云南热带亚热带肉牛品种杂交组合及选育研究总结

通过云南黄牛（YY）、英累灰牛（MM）、沙希华牛（SS）及婆罗门牛（BB）进行杂交，先后产生11种主要的杂交组合类型。经选择婆莫云杂（BMY）、婆云杂（BY）及莫云杂（MY）等3种组合类型最为理想。其中BMY、BY适合于我省热带气候环境，3种组合均能适应亚热带气候环境。基本特点是：断奶前增重率高于其他品种组合，以YY6月龄体重为100，则BMY、MY和BY分别为144、123和137；早熟，BMY、BY和MY的18月龄体重已达成年体重的80％、79％和77．5％；繁殖成活率高，BMY、MY和BY分别为84．3％、85.2％和65．6％。BMY、MY的指标大大超过纯种MM47．2％和BB66．1％；在全放牧水少量补词条件下，育肥增重年明显地高于其他组合，其中BMY达1060克／日，MY740克／日；抗蜱能力强于其他组合，依次为BY、BMY和MY。与此同时，形成了以集中配种、集中产犊为核心的全放牧肉牛生产管理日程及以早期生长率、繁殖成活率、育肥增重车、抗蜱性能等为核心的选择技术。为“九五”热带肉牛育种工作奠定了基础，也为面上肉牛生产的杂交优势利用提供了组合模式及管理模式。     

不同杂交组合牛的繁殖性能研究

各种杂交组合牛的繁殖性能研究于1991年至1995年分别在昆明小哨，思茅曼中田和元阳大六呼3个牧场进行。初步研究结果表明：繁殖成活率，婆莫杂（BM）为90．6％，婆莫云杂（BMY）为87．5％，莫云杂（NfY）为85．3％，沙云杂（SY）为68．7％，婆云杂（BY）为67.7％。初配年龄为15—16月龄，初配体重MY为180－200千克以上，SY、BY为200十克以上，BM和BMY为250以上。     

提高晋南牛肉用性能的杂交组合研究（二报）：杂交一代与晋南牛肥育性能测定

平均15月龄的夏晋、西晋、利晋杂交1代和晋南阉牛各4头，按美国NRC肉牛营养标准配合日粮，经100天育肥后屠宰（约18月龄）测定其肉用性能。复晋、西晋、利晋和晋南牛平均日增重分别是904．5±9．12，838．5±6.2，824．3±3．29和618．7±16．6克；每增重1千克活重消耗总可消化养分6．11，7.01，7.15和7.83千克；消耗粗蛋白质846．7，931．1，949．1和1047.9克；宰前活重分别为421．5±7.94，412，0±7．53，404.3±10．52和318．0±11．63千克；屠宰率平均分别为57．5．56．96，55．97和51．69％；肉骨比分别为4．65，4．35．5．12和4．1；体腔脂肪总重分别为15．85，11．15，11．70和17.35千克。结果表明，杂交牛肉用性能均有较大提高。     

BMY热带肉牛的生长性能研究

通过婆墨云(BMY)扩繁和婆罗门(BB)公牛与墨云(MY)母牛或婆墨(BM)公牛与婆云(BY)母牛杂交选育，至2000年底，累计形成BMY牛747头，共建立核心母牛群315头。BMY牛表现生长快成熟早，18月龄体重为成熟体重的80％；繁殖成活率为77．86％；在全放牧条件下，18月龄体重可达300kg以上，18月龄和30月龄牛的平均屠宰率达55．50％，平均净肉率为46．27％，分别比云南黄牛提高18．10和21．92个百分点，且优质切块占胴体重的39.3％。     

BMY热带肉牛的生长性能研究

通过婆莫云(BMY)扩繁和婆罗门(BB)公牛与莫云(MY)母牛或婆莫(BM)公牛与婆云(BY)母牛杂交选育，至2000年底，累计形成BMY牛747头，共建立核心母牛群315头。BMY牛表现出生长快成熟早的特点，18月龄体重为成熟体重的80％；繁殖成活率为77．86％；在全放牧条件下，18月龄体重可达300kg以上，18月龄牛的平均屠宰率达55．50％，平均净肉率为46．27％，分别比云南黄牛提高18．10和21．92个百分点，且优质切块占胴体重的39．3％。     

大额牛,云南瘤牛屠宰性能研究

试验对小型大额平，云南瘤牛各4头公牛进行肉用性能研究，供试牛的平均年龄3．5±0．5岁。大额牛宰前活重149．0±19．0千克，胴体重78．18±8．82千克，净肉重59．28±7．92千克，屠宰率52．56±0．78％，净肉率39．76±0．24％，眼肌面积49．84±14．82厘米2；云南瘤牛宰前活重324．5±28．5千克，胴体重165．91±16．29千克，净肉重130．05±15．55千克，屠宰年51．08±1．53％，净肉率39．97±1．29％，眼队面积76．07±3．6厘米2。结果表明：两个品种在放牧条件下均具有较好的产肉性能和良好的肉质，是优良的地方牛种。     

放牧补饲条件下,不同性别的川南山地黄牛育肥试验

36头川南山地黄牛，随机分为放牧和舍饲二组，各组设公母牛二个不同水平，采用2ｘ2因子4个试验处理。每头牛自由采食人工牧草和青草，并日均补充精料2千克，育肥111天。结果表明：放牧和舍饲二组，组间增重差异不显著（P＞0．05）。二组公牛育肥增重效果极显著（P＜0．01）高于二组母牛。每头牛平均增重101．2千克，日增重0．91千克。经相关和协方差分析，始重与增重相关系数r＝0．6503（P＜0．01）。估计增重与始重呈极显著（P＜0．01）的回归关系。回归系数b＝1．2069，回归方程是：Y＝80．36＋1．2069X。每头牛育肥期日均饲料转化率2．20：1。育肥后头平纯收入151．70元。     

BMY牛的扩繁和选育研究

通过婆莫云(BMY)扩繁和婆罗门(BB)公牛与莫云(MY)母牛或婆莫(BM)公牛与婆云(BY)母牛杂交选育，至2000年底，累计BMY牛747头，共建立核心母牛群315头。BMY牛表现出：生长快、成熟早，18月龄体重为成熟体重的80％；繁殖率高，小哨牧场的繁殖成活率为77．86％，高于相同环境条件的纯种莫累灰牛(47．2％)、婆罗门牛(61．12％)；师宗牧场、曲靖朗目山牧场和滇龙公司牛场的平均繁殖成活率为56．4％；产肉性能好，在全放牧条件下，18月龄体重可达300kg以上，18月龄和30月龄牛的平均屠宰率达55．53％，平均净肉率为46．30％，分别比云南黄牛提高18．10和21．92个百分点，且优质切块占胴体重的39．3％；抗蜱、耐热、适应性广，不仅能适应炎热的气候，而且在冰天雪地的环境中表现也好。     

杂交肉牛不同年龄,营养水平的肥育效果研究

利用利木赞与本地牛杂交一代7～8月龄公犊12头，10～11月龄公牛12头，供给日增重0．9千克，1．2千克和1．5千克营养水平的日粮，经120天肥育，结果表明：7～8月龄和10～11月龄高营养水平组平均日增重分别为1．274±0．06千克和1．340±0．15千克；7～8月龄组对不同营养水平敏感，各组间差异极显著（P＜0．01）；产肉性能以高营养水平组最好，屠宰率62．4％，净肉率52．98％，眼肌面积91平方厘米。     

温岭高峰牛生产优质牛肉的潜力研究

为充分利用地方牛种资源和饲草饲料资源，本试验对放牧饲养到1岁的温岭高峰牛，采用氨化稻草、啤酒糟加少量精料的低成本肥育方法，进行6个月的舍饲育肥，开发优质牛肉生产。经6头牛试验，18月龄头均活重达380±32．7千克，头均日增重0．84千克；抽样屠宰测定3头，胴体重233．1±5．70千克，屠宰率60．05±1．37％，净肉率51．16±1．99％．胴体产肉率85.18±1．77％，眼肌面积85.3±16．6平方厘米。优质切块肉比35.47±1．05％,9－11肋间肉样含氨基酸44．02％。肉质鲜嫩、多汁，经宾馆餐厨师评议，达到优质牛肉指标。     

BMY热带肉牛的繁殖性能研究

通过婆墨云(BMY)扩繁和婆罗门(BB)公牛与墨云(MY)母牛或婆墨(BM)公牛与婆云(BY)母牛杂交,BMY热带肉牛的繁殖成活率高,小哨牧场的牛为77．86％,高于相同环境条件的纯种墨累灰牛(MM)的47．2％和婆罗门牛(BB)的62．50％;师宗牧场、曲靖朗目山牧场和滇龙公司牛场的平均繁殖成活率为56．4％。     

张家川县放牧补饲条件下的肉牛增重试验

经对12—18月龄西杂一代阉牛10头,采取以放牧为主、夜间补饲,育肥90d,试验表明试验组平均总增重86.4±44.4kg,平均日增重0.96±0.69kg,12月龄的6头日增重1kg,育肥效果显著。     

西本、秦川、本地牛育肥对比试验

用ME为 10 70MJ/kg、CP为 14 3%的精料配合氨化秸秆对西本、秦川和本地三个肉牛组合进行育肥对比试验 ,结果 ,6 0天饲养 ,各组每头牛平均增重分别为 48 0 5± 4 6 4,47 0 9± 8 42 ,39 0 6± 5 73kg ,平均每头日增重分别为 80 0 89± 77 31,784 91±14 0 3,6 5 1 0 4± 95 5 1g ,西本、秦川 ,平均日增重均显著高于本地黄牛 (P <0 0 1)。     

放牧山羊补饲银合欢的增重效果

本试验选择体重 1 1千克左右的放牧山羊 ,每日补饲银合欢干叶粉 2 50克。在为期 61天的试验中 ,供试羊只平均日增重 93 0 3克 ,比不补饲的 53 2 8克高出 39 75克 ( 74 61 % ) ,增重效果极为显著 (P 0 0 1 )。     

肉兔杂交组合试验

以依普吕兔、加利福尼亚兔和新西兰兔作父本， 与青紫兰母兔杂交，经育肥筛选，依×青组杂交效果最佳，９０日龄体重达２ 公斤，育肥期日增重２７ ．５２ ±３ ．１６ 克，优势率２９ ．３２ ％ ，提高经济效益３０ ．５２ ％ 。     

深县猪选育与利用研究

在深县猪选育过程中,对266窝深县猪和50窝两元杂交猪进行了测试。经六代选择,五世代深县猪包括基础群6头公猪和11头母猪的血统,五世代23头公猪和69头母猪群体平均近交系数为17.3％±0.5％,亲缘系数29.6％±1.05％。深县肉猪(20—90千克)日增重549.5克,料重比为3.4:1,屠宰率73.5％,胴体瘦肉率43％。母猪头胎产仔9.9±0.45头,双月窝重82.6±4.84克。主要经济性状世代改进量:日增重25.8克(P<0.01),料肉比0.1千克(P<0.01),肥育期缩短6天(P<0.05)。头胎产仔多0.5头(P<0.01),双月窝重提高7千克(P<0.01)。以深县猪做母本,与汉普夏、杜洛克、长白、大白公猪杂交,均有杂种优势,但以汉深、长深两个组合最好。选育前后五年近交系数由2.11％上升到17.3％,但有关性能没有下降,连续三代全同胞和四代父女交配也无近交衰退表现。     

辽宁绒山羊秋季放牧肥育效果

辽宁绒山羊秋季放牧肥育试验表明，采用试验一组即放牧加补饲高料组（０ ．７５ 千克／日·只） 的饲养水平，可以使体重２４ 千克的周岁羯羊平均日增重达到１９９ ．３０ 克，与对照组相比差异极显著（Ｐ＜ ０ ．０１） 。经６０ 天补饲肥育期，达到３５ 千克上市标准体重，可以提早至越冬前出栏上市     

盘江黄牛放牧补饲育肥不同氮源精料配方筛选

用菜籽饼、羟甲基尿素、豆饼分别作氮源配合精料，在营养和补饲量相同的情况下，对盘江黄牛进行放牧补饲育肥。结果表明，３个试验组日增重分别为０．７８３千克、０．７９３千克和０．８０７千克，均明显（Ｐ〈０．０１）高于日增重０．２３１千克的不补饲对照组，但３个试验组间差异不明显（Ｐ〉０．０５）。３个试验组的养牛收入分别经对照组提高３３．５％、２５．８％和０．３％，说明在本试验条件下，用菜籽饼配合饲料育肥效果     

冬春季节补饲精料对BMY牛育肥性能的影响

[目的]冬春枯草季节,为研究在不同饲养水平下对6-9月龄BMY公牛增重性能的影响。[方法]以6-9月龄BMY公牛为育肥对象,5种育肥方式分别为：对照组全放牧不设补饲;试验1组采用放牧＋补饲1.0 kg精料;试验2组采用全舍饲（粗饲料自由采食,补饲1.0 kg/d精料）;试验3组采用全舍饲（粗饲料自由采食,补饲2.0 kg/d精料）;试验4组采用全舍饲（粗饲料自由采食,补饲3.0 kg/d精料）。[结果]表明：6-9月龄BMY公牛在冬季全放牧条件下育肥,体重不会增加反而会减少,平均日增重（ADG）为-178 g;在冬季放牧＋补饲1.0 kg精料的情况下,ADG为395 g;在舍饲＋1.0 kg精料、舍饲＋2.0 kg精料和舍饲＋3.0 kg精料的情况下,ADG分别达600 g7、28 g和1,023 g,补饲效果差异极显著（P〈0.01）,表明BMY牛在舍饲条件下生长更快,可获得更高的ADG。随着补饲日粮营养水平的提高,随着BMY牛日粮干物质采食量增加,说明补饲精料有利于粗饲料的摄入,从而增加ADG。[结论]冬春枯草季节补饲精料,无论放牧还是舍饲,6-9月龄BMY公牛均有较好的ADG,以舍饲加补饲精料的增重效果最为明显,可获得理想的经济收益。     

南昌白猪三元杂交育肥试验报告

为更理想的杂交组合和大面积推广应用南昌白猪提供科学依据，提高养猪生产水平，1998年10月开展了以（长南）×杜为试验组与（长大）×杜对比进行三元杂交育肥试验。结果表明：在试验期间2组参试猪均发生了12d胃肠炎的情况下，试验组平均日增重仍达592.8g，料重比3．3，瘦肉率63.41％；对照组平均日增重达581．7g，料重比3．25，瘦肉率62．43％。2组经t测定，差异不显著（P＞0．05）。