浅谈血粉及其利用

血粉含粗蛋白质80％以上,是配合饲料中很好的动物性蛋白质和必需氨基酸的来源。它还含有多种维生素和微量元素。配合饲料中加入适量的血粉(3—5％),可以获得满意的生产效果。血粉利用中尚存在利用率低,适口性差等缺点,生产发酵血粉是提高其利用率的新途径。我国血粉资源丰富,应该大力发掘。本文主要就血粉的营养成分及其利用等有关问题作以浅显的介绍。     

生物发酵血粉的意义和效益

生物发酵血粉的生产是在新鲜动物血液中加入载体,在特定发酵菌种的作用下,达到保存血液中有效营养成分的目的。生物发酵血粉生产方法的研制成功,为合理利用动物血液开创了新路,应用这种方法生产血粉投资少,耗能低,操作简便,所生产的血粉消化率高,适口性好,是畜禽的优质蛋白质添加饲料。     

发酵猪血粉优良菌株的筛选

为了筛选到发酵猪血的优良菌株,利用平板划线法,从农村个体屠宰场土壤中分离获得了菌株B60,该菌株在以猪血为惟一氮源的培养基上生长旺盛且蛋白酶活力强,利用B60菌株发酵猪血粉,使猪血粉的蛋白质含量下降了44．8％,氨基酸态氮含量上升了8．25倍,可溶蛋白含量上升了190％,说明B60菌株是1株发酵猪血的优良菌株。     

血粉的简易加工及利用

血粉是屠宰畜禽时收集的血液经干燥加工制成的，具有很高的营养价值。以猪血为例，其蛋白质含量高达１９％以上，与瘦猪肉蛋白质含量相当。蛋白质中富含１８种氨基酸，尤其赖氨酸含量丰富，还含有铁、钙、磷等多种元素。加工利用动物血，可为养殖业提供大量的动物蛋白饲料...     

值得推广的动物血粉发酵降解技术

一、动物血粉的利用现状 全球蛋白质资源随着人口和经济的发展会出现越来越大的缺口,目前蛋白质饲料短缺数千万吨。鱼粉是养殖业中不可或缺的蛋白质原料。2006年以来鱼粉价格一路飙升,进口鱼粉的价格已突破8000元／吨。豆粕价格也升到3000元／吨以上,要想降低养殖成本,必须在鱼粉的代用品上找出路。     

猪对发酵血粉的蛋白质和干物质消化率

1 前言猪摄取饲料中的蛋白质必须经过消化液中的酶分解为氨基酸才能吸收利用,末分解的蛋白被排泄出体外而浪费.畜血的蛋白质含量虽很高,但一般难以被猪分解利用.所以,还不能广泛地应用于猪的日粮当中.发酵血粉是通过在鲜血中接种菌种,经过一系列的酶促反应,将畜血蛋白降解为肽、短肽和氨基酸,提高其蛋白的利用效率.评定饲料蛋白质营养价值不能据其蛋白质含量的高低,而必须从其可消化蛋白的多少来衡量.因此,本实验的目的在于通过猪的消化试验,检测生长肥育猪对发酵血粉的蛋白质和干物质的消化率.2 材料与方法2.1 试验动物试验用8头杂交(大白×长白×北京黑)去势公猪,体重20±1.2千克,试猪由密云县南菜园猪场提供.     

稀土对发酵血粉菌种生长繁殖影响的研究

本研究采用把发酵血粉菌接种到稀土浓度不同的马铃薯培养基和去磷酸盐、硫酸盐蔡氏培养基上,培养一定时间后,通过该菌菌落大小及其形态来评定稀土的影响作用。试验结果表明,添加稀土水平在0.15ppm时,对该菌种的生长和繁殖无显著影响;但当稀土浓度在0.45ppm以上时,抑制该菌的生长、繁殖和成熟。     

发酵血粉代替鱼粉饲喂生长育肥猪的效果

发酵血粉代替鱼粉饲喂生长育肥猪的效果刘定发,王治平,申状明,蒋隽,张美清近年来,随着养殖业的发展,对蛋白质原料尤其是鱼粉的需求量突飞猛增,鱼粉中品质较高的为进口鱼粉,这样导致进口鱼粉供不应求,价格上涨;另一方面,畜禽产品价格相对较低,养殖效益大幅度下...     

血粉

血粉血粉是屠宰牲畜时所得血液经干燥制成的。血粉含粗蛋白质８０％以上，是很好的蛋白质饲料，其蛋白质的消化率稍低，绵羊和猪对其蛋白质消化率分别是７１％和７８％。原料血易坏，可加０．７％硫酸，这样血液可保存１周。如鲜血在５～１６℃下贮存，添加０．１％福尔马...     

利用载体微生物法生产血粉的研究

本试验用不同比例的各种原料,加入不同量的水制曲,来优选制曲配方,优选粗蛋白含量高的发酵血粉载体及鲜血加入量。研究用塑料袋法制做曲种,以饲养、代谢试验确定发酵血粉的饲用价值。 试验结果表明:a、最佳制曲配方为麸皮40％,胡麻饼60％,料水比为1:0.9;最佳发酵血粉载体配方为胡麻饼85％,麸皮15％,载体与牛鲜血比为1:1.15,发酵血粉产品含粗蛋白45.97％。b、塑料袋制曲不受外界湿度影响,杂菌不易侵入,曲种纯度高、成熟好,便于推广生产。C、用本试验的发酵血粉添加在日粮中喂鸡,饲养效果和对照组差异不显著,而经济效益比对照组高。     

利用孔性载体微生物法生产血粉的研究

前言人所共知血粉是一种良好的动物性饲料,它含粗蛋白质88.6%,又含有各种必需氨基酸(见表1)和各种微量矿物质。因此,世界各国对血粉生产的研究非常重视,为了使血中各种营养物质不遭破坏,又能使动物很好的利用,国外一般采用流动干燥法和低温喷雾法来生产血粉。但这种方法设备投资大,能源消耗多,每生产一吨血粉约需4吨煤的能源。在我国目前尚无完整的生产血粉的机械,所以国内多采用将血煮沸后晒干的方     

越冬沼气发酵原料添加剂

为了使沼气发酵原料不受冬春季节气温影响,除加强沼气池保温管理外,还要对生产沼气的物质基础采用适应的技术措施。利用热性发酵原料作为添加剂,为发酵细菌提供生长繁殖所需的微量元素,可加速有机物分解,提高产气量。现将有关添加剂及应用技术介绍如下。1.热性发酵原料如豆腐坊、酒坊、粉坊、屠宰场下脚热水等,这些热性废弃物,直接投入池内或经过沉淀入池,可提高池温,增加产气量。2.碳酸氢铵添加剂用量为原料容积的0.1—0.3%,拌在原料中投入池内发酵。可提高产气量30%左右。3.投入蚕沙蚕沙是由蚕粪、残留桑叶和蚕脱皮等组成。蚕粪含氮量很高,尤以可溶尿酸的含量最为丰富;残桑含有大量的蛋白质、纤维素、糖类和磷脂等,可溶糖高达4.72%;蚕粪、蚕脱皮中含氮素     

血粉的加工

目前国内外把动物废血加工成血粉的方法大致有8种。 1.喷雾血粉这是目前国内生产血粉的主要方法。其工艺很简单:废血154—243℃喷雾干燥。此法生产的血粉粗蛋白质含量高达90％,但适口性差,氨基酸的利用效率低。 2.环式干燥血粉其工艺大致为:废血沸点以下循环式干燥机干燥。 3.凝固血粉其工艺为:废血→120℃蒸煮90分钟→脱水→晾干→烘干。 4.固化血泥其工艺大致为:废血90℃蒸煮10分钟除去上清液→加0.3％海澡粉末→固化血泥。 5.加工血其工艺大致为:废血→加0.1％福尔马林→蒸汽消毒。 6.吸附血粉其工艺大致为:废血→麸皮、     

秸秆饲料发酵生物添加剂的研制

通过不同温度、pH值条件下微生物菌种的生长速度,筛选出优势菌种;采用不同菌株合理配伍,混合培养及小型发酵实验,研制出一种适应温度范围广、产酸多、混合培养无拮抗、营养互补的秸秆饲料发酵生物添加剂,这种生物添加剂可以使麦秸、稻草、黄干玉米秸在发酵8～10天后成为湿润、柔软、具酸香味的家畜粗饲料。