土法自制蛋白饲料——血粉

各种动物的血液中都含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,特别是粗蛋白的含量很高。并含有多种必需氨基酸,尤其是赖氨酸和色氨酸的含量丰富。经现代化加工设备制成的血粉,其蛋白质含量高于任何鱼粉或肉粉,是极好的动物性蛋白和必需氨基酸的重要来源。畜禽饲喂血粉,可促进生长发育,使其多长肉、多产蛋、多出奶、多长毛……。试验证明,喂育肥猪时,日粮中加入3％血粉和加入8％的大豆饼效果一样;加入3％血粉可以顶替全部鱼粉;喂籽猪时,日粮中的血粉最高可加到6％以代替大豆饼。我国各地动物血液资源十分丰富,每头猪有2.5公斤左右的血液,其它各种畜禽的屠宰量也很大,但目前大都没有很好利用而被当做下脚料废     

新西兰的羔羊肉生产

新西兰目前年有羊约7000万只(为年终存栏数,不包括屠宰的)。当年屠宰肥羔3200万只,生产羔羊肉45万吨左右;为了补充羊群,老龄母羊每年屠宰大羊10—20％,约出栏900万只,生产大羊肉20万吨。如1985年屠宰羔羊、大羊5077.5万只,平均胴体重为15公斤,其中羔羊胴体重平均13.3公斤,大羊为22.0公斤。国内羊肉消费量:羔羊肉3万吨,大羊肉6.5万吨,其余全部出口。     

匈牙利的牛,羊屠宰加工业

匈牙利人口为1060.4万人,农业耕地685.5万公顷,人工草场128.1万公顷。人均占有粮食1328公斤。全国饲养肉牛166.4万头,养羊233.6万只。年屠宰、加工肉牛30.7万吨,羊3.7万吨。包括猪与家禽在内,匈牙利每人占有屠宰畜219公斤。 1.牛、羊屠宰加工企业     

血粉

血粉血粉是屠宰牲畜时所得血液经干燥制成的。血粉含粗蛋白质８０％以上，是很好的蛋白质饲料，其蛋白质的消化率稍低，绵羊和猪对其蛋白质消化率分别是７１％和７８％。原料血易坏，可加０．７％硫酸，这样血液可保存１周。如鲜血在５～１６℃下贮存，添加０．１％福尔马...     

血粉的简易加工及利用

血粉是屠宰畜禽时收集的血液经干燥加工制成的，具有很高的营养价值。以猪血为例，其蛋白质含量高达１９％以上，与瘦猪肉蛋白质含量相当。蛋白质中富含１８种氨基酸，尤其赖氨酸含量丰富，还含有铁、钙、磷等多种元素。加工利用动物血，可为养殖业提供大量的动物蛋白饲料...     

5—20公斤仔猪及20—35公斤后备猪最佳日粮配方筛选研究

本文为筛选5—20公斤仔猪及20—53公斤后备猪最佳日粮配方的饲养试验。设四种日粮类型:1、亚麻饼型;2、血粉型;3、低菜籽饼型;4、高菜籽饼型。将40头35日龄断奶的甘肃白猪仔猪按随机单位组设计要求分为四组。综合评定结果并选出最佳日粮配方。试验得出的最佳配方为:5—20公斤仔猪阶段—低菜籽饼型日粮配方体系,其平均日增重0.428公斤,饲料增重比1.83:1,64日龄达20公斤活重;20——35公斤后备猪阶段—血粉型日粮配方,其平均日粮增重0.535公斤,饲料增重比2.56:1。在5—10,10—20,20—35公斤阶段可依次分别使用3、4、5%血粉替代适量鱼粉,效果甚佳;并可依次分别使用2、4、9%莱籽饼,效果较好。在10—20公斤阶段,4%菜籽饼和6%亚麻饼合用时效果好。     

科技点滴

血粉能增加仔猪食欲美国衣阿华州的农业专家经过试验发现,猪屠宰后的副产品——血粉,能增加仔猪食欲,提高增重率。血粉是猪血中提取红细胞后所剩留的液体经喷雾干燥后得到的产品,在加工时蛋白质和氨基酸未受破坏。这种血粉已进入饲料市场。美国专家是用28日龄断奶、平均体重约为5.5kg的仔猪进行试验的,试验期4周,共进行2次。试验仔猪分别饲喂添加血粉、牛奶蛋白、大豆蛋白、肉粉和干燥的脱脂奶粉的玉米豆饼基础日粮。结果表明,饲喂加了血粉的仔猪,在试验头2周内,要比其他对照组的仔猪多采食20%￣50%的饲料,增重率提高5%￣7%。在试验后2周内,…     

浅谈血粉及其利用

血粉含粗蛋白质80％以上,是配合饲料中很好的动物性蛋白质和必需氨基酸的来源。它还含有多种维生素和微量元素。配合饲料中加入适量的血粉(3—5％),可以获得满意的生产效果。血粉利用中尚存在利用率低,适口性差等缺点,生产发酵血粉是提高其利用率的新途径。我国血粉资源丰富,应该大力发掘。本文主要就血粉的营养成分及其利用等有关问题作以浅显的介绍。     

禽、肉产品的开发方向

禽血开发近年来,国外对禽血的抗癌作用十分关注。如日本利用禽血加工生产血香肠、血饼干、血点心、血罐头等,比利时、丹麦、荷兰等国常在制作红肠时掺入20%～30%的禽血,法国的美食家倡议把动物血制成新的微量元素添加剂,更有西方发达国家利用血粉生产色、香、味俱全的保健面包。我国近几年来也对禽血的开发投入了较大精力。肠羽粉开发据测量,每只活体重为2公斤的肉用仔鸡屠宰后的下脚料为295.21克,占活鸡重量的14.76%。全国肉仔鸡屠宰场的下脚料数量相当可观,如将其加工成肠羽粉,不仅可消除屠宰场的环境污染,而且可变废为宝,增加经济效益。…     

澳大利亚的猪肉生产

1990年,澳大利亚全国养猪290万头,母猪36万头,屠宰猪510万头,每头猪平均重约60公斤,产肉31万吨,其中鲜肉13.5万吨,熏肉和火腿17.5万吨,出口0.7万吨,总产值6.3亿澳元。人均年消费猪肉18公斤,占肉类总消费量的17％(牛肉占37％,羊肉占22％,鸡肉占24％)。     

瑞士畜牧兽医科研现况

瑞士地处中欧南部,是一个多山的内陆国家,面积41000平方公里,人口约600万。河流湖泊星罗棋布。属温带气候,年平均温度8.6℃,平均降水量1000—2000毫米,整个耕地和葡萄园共274万公顷,其中,牧场76万公顷,占全国面积的18.5％。肉类基本自给,牛奶和奶制品除供本国外还有部分出口。每年可生产牛奶363万吨,奶酪12.17万吨,黄油3.5万吨,肉类46.67万吨,蛋7.4亿个。家畜存栏量:猪年底存栏216万头,全年屠宰350万头,牛存栏195万头,其中奶牛100万头,羊33万只,鸡595万只,家兔93万只。每年人均畜产品占有量:肉类88公斤(包括猪肉45公斤,牛肉30公斤,禽、兔、鱼肉13公斤,乳及乳制品137公斤,蛋及蛋制品12公斤。     

动物血加工生物血粉技术

血粉是动物屠宰后的废弃血液加工而成的一种良好的动物性蛋白质饲料.直接采用动物血或经简单风干后饲喂动物,动物对其蛋白质吸收率不到20%,而通过本技术处理后,动物对蛋白质的吸收率可达80%以上.     

“二次发酵血粉”在养猪养鸡日粮中的应用

随着我国畜禽业的不断发展，各地肉联厂、屠宰场和食品加工厂，每年有大量的畜禽鲜血可为利用，把鲜血加工成血粉传统的方法是蒸煮法，这样生产的血粉存在着适口性差、可消化利用率低，对氨基酸破坏多且氨基酸的组成不平衡，这样浪费了宝贵的蛋白质饲料资源。为使血源能被动物有效吸收利用，而又不破坏鲜血中的营养成分，更好的保护环境，     

辽宁绒山羊本地屠宰加工的优点与意义

<正>1辽宁绒山羊本地屠宰的必然性1.1辽宁绒山羊肉用性能提升，增量提质加速2012年辽宁省实施全面封山禁牧政策以后，在环保优先的条件下，基于产业发展需求，舍饲状态下的辽宁绒山羊育种开展了近10年，胎繁殖率提高到180%，个体重大幅度提升，成年公羊体重100公斤以上，成年母羊体重85公斤，育肥公羔日增重200克，育肥利润空间大，育肥羊数量增加，为本地屠宰提供了量的保障。     

膨化血粉对豁眼鹅雏鹅生长性能及其肉品质的影响

为了解膨化血粉对豁眼鹅雏鹅阶段生长性能及其肉品质的影响,选取健康、活泼的1日龄豁眼鹅300只,根据公母各半,体重相近的原则,随机分为3组,每组设4个重复,进行了在基础日粮中添加1.5%、3%和4.5%的膨化血粉饲养试验(28 d)和屠宰试验.结果表明,3%组的平均日增重显著高于1.5%组和4.5%组(P＜0.05),料...     

张有安保护地栽培葡萄走上致富路

张有安是公主岭市范家屯镇铁南村农民，今年56岁，他利用保护地栽培出的葡萄口感好、无公害、不用各种激素、自然成熟，在市场上售价高，销路好。仅去年一年，卖出葡萄3万公斤，总收入达20余万元。其中美国红提22500公斤，每公斤8元左右，收入18万元，其他品种7500公斤，每公斤6元左右，收入4．5万元。预计今年的产量和产值要比去年翻一番。     

目光温室越冬茬黄瓜套种豇豆栽培技术

利用日光温室栽培越冬茬黄瓜，春季在黄瓜畦中套种豇豆是近几年我县推广的一项高效复种模式。黄瓜作为主栽品种，一般亩产1．5万～2万公斤：套种豇豆一般年份亩产2500公斤。栽培要点如下。     

山西省非法屠宰畜禽最高将罚20万元

经山西省十一届人大常委会第6次会议审议通过的《山西省畜禽屠宰管理条例》规定，从2009年1月1日起，全省猪、牛、羊、鸡等八类畜禽将全部实行定点屠宰。非法从事畜禽屠宰活动的，单位最高将被罚款20万元，个人最高将被罚款1万元。山西省规定，畜禽要实行定点屠宰、集中检疫制度。对未取得畜禽定点屠宰证书和标志牌，非法从事畜禽屠宰活动的单位和个人，     

生物发酵血粉的意义和效益

生物发酵血粉的生产是在新鲜动物血液中加入载体,在特定发酵菌种的作用下,达到保存血液中有效营养成分的目的。生物发酵血粉生产方法的研制成功,为合理利用动物血液开创了新路,应用这种方法生产血粉投资少,耗能低,操作简便,所生产的血粉消化率高,适口性好,是畜禽的优质蛋白质添加饲料。     

法国夏洛来肉羊

法国夏洛来肉羊(Mouton Charollais)属于草地型肉用绵羊品种,在法国绵羊品种中占有重要地位。目前总头数已有40余万只。 夏洛来肉羊肉用体型好,体躯长,背腰肌肉丰满,胸宽很深,肩宽很厚,臀部宽大,肌肉发达。成年公羊体重110—140公斤,母羊70—90公斤。羔羊生长发育快,母羊泌乳性能好,70天日龄的羔羊体重单羔可达26—27公斤,双羔22—23公斤。在法国产羔早的地区,充分利用春季草场放牧,不留种的羔羊7月份以前屠宰,胴体重18—22公斤。产羔晚的地区11月份以前屠宰,胴体重22—23公斤。胴体肉的品质好,骨骼细,后腿浑圆,瘦肉多,脂肪少,肌肉纤维细嫩多汁,优质肉占胴体重55％以上,大部分可达特级或一级羊肉标准。