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近年来,我国食品安全问题令人担忧,尤其是畜产品引发的疾病问题在逐年增加,面对这种情况,我国要进一步加强基层屠宰检疫工作,尤其是生猪屠宰。由于猪肉和其加工产品在我国有广泛的市场,随着销量的增加,劣质猪肉也不断增多。文章强调要强化基层生猪屠宰检疫,避免病猪、劣质肉流入市场。 相似文献
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昭阳区生猪定点屠宰检疫现状及建议 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对昭阳区生猪定点屠宰检疫现状进行调查分析,针对存在问题,提出下一步规范生猪定点屠宰检疫监管建议,以达到防控动物疫病和确保广大市民吃上"放心肉"的目的。 相似文献
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猪肉是我国居民餐桌上最常见的动物肉食之一,在我国食品市场上有着较为广泛的流通范围。为了有效预防生猪传染病和寄生虫病的输入、传出,在生猪屠宰前、屠宰中必须做好相关检疫工作,保障猪肉投入市场的安全性。 相似文献
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生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,保护养殖业发展,提高肉品质量,保护养殖业生产和人体健康。做好生猪屠宰检疫,首要是认真学习和贯彻《动物防疫法》、《动物检疫管理条例》和《生猪屠宰检疫条例》的法律法规,笔者在长期的检疫过程中,积累了一定的检疫经验,现将其简述如下: 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2016,(32)
近年来,随着兽医制度得到不断创新和应用,国内动物以及动物产品检疫工作得到一定规范。由于官方检疫工作拥有较强的法律性、严谨性、先进性以及强制性,所以在基层生猪屠宰检疫工作中,不仅需要加强生猪以及猪副产品的检疫工作,而且还需要强化生猪管理工作,在环境卫生、兽药使用、饲料供应等方面加以检查和处理。基层生猪屠宰检疫工作对生猪重大疫病应急处理工作具有一定的现实意义。该文围绕基层生猪屠宰检疫现状展开分析,进而对加强基层生猪屠宰检疫工作有效措施进行探讨。 相似文献
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随着国民经济的不断增长和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其是猪肉产品作为我们生活中的主要肉食 相似文献
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基层生猪屠宰检疫现状及改进措施 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国畜禽种业》2017,(6)
随着人们生活质量的提升,人们对畜产品的质量越来越重视。然而由于受到生产方式、工作环境以及工作条件等方面的限制和影响,基层生猪屠宰检疫方面出现较多的问题。目前基层生猪屠宰检疫常见的问题有违法经营、检疫人员工作积极性较低、市场检疫不规范以及相关检疫制度不完善等。本文主要对基层生猪屠宰检疫的现状以及相应的解决措施进行分析。 相似文献
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生猪屠宰检疫是指屠宰过程中对屠宰猪进行宰前检疫和同步屠宰检疫。宰前检疫是对被屠宰猪进行活体检验,同步屠宰检疫是按照屠宰动物屠宰过程中的屠体、头、蹄、器官、淋巴结、油等部位的规定程序和标准进行检疫。生猪屠宰检疫是确保生猪肉品质量安全、重要、不可替换的手段,是确保肉品进入餐桌的重要措施,必须认真加以贯彻执行相关的屠宰检疫管理措施。 相似文献
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为促进基层生猪屠宰检疫工作的有序进行,该文对基层开展生猪屠宰检疫工作时经常遇到的问题和困难进行了分析,对于当前工作中存在的违法经营行为、屠宰检疫设备老旧、检疫流程不规范、检疫人员专业素质低、检疫工作缺乏资金等一系列问题,需要对其采取针对性对策,包括建立完善的检疫程序和制度、加强检疫设备建设、提升检疫人员专业素养、优化工作流程、加大资金支持力度等,实现检疫工作规范化。 相似文献
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通过惠东县生猪定点屠宰与集中检疫现状的分析,提出了相应的对策建议,以期达到推动生猪定点屠宰与集中检疫工作的目的。 相似文献