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在动物业养殖产业中,畜产品的质量安全问题一直是畜牧产品发展的关键因素之一。动物检疫是畜产品质量安全保障的重要手段随着社会经济的快速发展,人们对畜产品的需求也越来越大,如何做好动物检疫工作,加强畜禽产品的质量安全是当前较为重要的一个问题。本研究就对在畜产品质量安全中动物检疫的作用进行探讨分析。 相似文献
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"民以食为天,食以安为先",随着人民生活水平不断提高,动物源性食品的消费数量增加明显。动物源性食品安全是保障人们吃上健康肉、放心肉的一道屏障,动物及其动物产品检疫工作开展的好坏关系到千家万户的切身利益。在动物源性食品安全倍受关注的今天,加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求。 相似文献
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<正>经济的发展推动了我国畜牧业的发展,但由于一些污染或不合格质量畜牧产品流入市场,出现了多项消费者食用安全问题,特别是禽流感的出现,导致人们畜产品的安全充满质疑。故而,我国政府部门加大了畜牧业发展宏观调控,在各级地方政府中建立了食品质检中心,针对的动物疫病,在基层动物工作中完善了各项制度以及指标,并对实际检疫工作做出具体的指示,动物检疫在畜产品质量保障中占据越来越高的地位。1动物检疫对现代化畜产品质量安全的意义现代化市场背景下,食品安全的标准以及检查越来越严格,畜牧业要从快速发展转变到高质量发展时期,确保质量与经济效益共同提升。有关部门也因此加强了对畜产品质量的检测以 相似文献
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伴随着当前我国社会经济不断发展,城乡居民的收入也在不断的增加,这从本质上提升了人们的生活水平,我国的肉、蛋、奶人均的消费量也已经达到了世界平均水平。但是,在当前畜产品产量大幅度增加的同时,我国畜产品的质量安全问题也逐渐凸显了出来,现阶段,在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。瘦肉精以及三鹿奶粉等畜产品质量安全的事故也时常发生,这也就使得我国畜产品质量安全问题越来越受到广大人民的广泛关注,并且成为了热点问题,这也就从本质上使得公众对于我国畜产品的质量安全产生了一种信任的危机感,对于我国畜牧业健康发展构成了严重的威胁。所以,食品安全无小事,重视和保障畜产品安全已成为保护人类生命健康的重要方面,全面加强畜产品质量安全监管已经成为了急需落实的任务,并且成为了近些年来畜产品质量管理工作以及畜牧业管理工作十分重要的任务。本文中,笔者就对加强畜产品质量安全监管等问题进行思考分析。 相似文献
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动物防疫工作是确保畜牧业持续健康发展的根本保证,也是保障畜产品质量安全的第一道关口。结合多年从事基层动物防疫工作的经历,笔者从分析云南省砚山县干河乡动物防疫现状入手,查找工作中存在的问题,探索进一步加强动物防疫工作的对策措施,保障畜产品质量安全。 相似文献
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畜产品的安全问题,直接影响人体健康和畜牧业的健康发展。畜产品质量安全涉及到兽药饲料及饲料添加剂的生产、经营、使用,动物的饲养管理,动物疫病防治,动物的屠宰、加工、包装、储藏运输和销售等的多个环节,一个环节监管不到位,畜产品质量安全就难以保证。因此,加强畜产品质量安全监管,保障畜产品消费安全,是我们广大兽医工作者义不容辞的责任。本文结合本地区畜产品质量安全监管实际,探讨影响畜产品质量安全主要因素及监管对策。 相似文献
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进入21世纪以来,我国经济水平和科学技术不断的上升,人民群众的生活质量及生活条件得到改善,人们对食品质量要求越来越高,其中最主要的就是畜产品质量。要确保畜产品质量合格,动物检疫工作极其重要。基层动物检疫能有效保障和预防动物疫病的传播和蔓延,使其无法进入将要售卖的动物中。本文指出基层动物的检疫工作的问题并提出有效建议。 相似文献
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近年,我国强化动物卫生监督管理工作,畜产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高,畜产品质量安全监督管理机制越来越健全。但是从整体上看,畜产品安全问题仍然比较突出,隐患依然存在,由畜产品质量安全问题引起的危害人们身体健康乃至生命的事件时有发生。畜产品质量安全问题已经成为社会关注的热点问题和敏感问题。加强肉食品安全监管工作已日益显示出它的重要性和紧迫性。 相似文献
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针对近年来我国人民群众生活水平的提高以及我国食品安全的现状,人民群众对食品质量安全的要求越来越高。因此,对保障畜产品安全的动物检疫工作提出了更高的要求,使之也面临了前所未有的挑战.在新形势下,动物检疫监管部门要加大宣传力度,增强生产者、经营者和消费者的食品安全意识;加强动物监督体系建设;加强各个阶段的监管;提高工作人员的专业素养,保障执法的公正严明等工作来保障食品安全。 相似文献
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现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时,也带来了越来越敏感的问题,在片面追求生长速度和经济效益的行为下,动物安全难以保障,动物源性食品风味不再、品质堪忧。畜产品的安全问题,不仅关系到人们的身心健康和生活质量,而且关系到畜牧业可持续发展。近年来猪链球菌病、禽流感疫情、高致病性蓝耳病以及"瘦肉精"中毒事件等接连发生,畜牧生产和畜产品安全已经引起了社会各界的高度关注。本文就畜产品安全问题,谈点粗浅的看法。 相似文献
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针对目前动物检疫监管不力,造成的畜产品质量安全问题,结合当地实际并从4个方面阐述加强检疫监管、确保畜产品质量安全的措施,以使人民群众的身体健康和生命安全得以保障。 相似文献
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畜产品安全存在的问题及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时,也带来了越来越敏感的问题,在片面追求生长速度和经济效益的行为下,动物安全难以保障,动物源性食品风味不再、品质堪忧。畜产品的安全问题,不仅关系到人们的身心健康和生活质量,而且关系到畜牧业可持续发展。近年来猪链球菌病、禽流感疫情、高致病性蓝耳病以及“瘦肉精”中毒事件等接连发生,畜牧生产和畜产品安全已经引起了社会各界的高度关注。本文就畜产品安全问题,谈点粗浅的看法。[第一段] 相似文献
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自改革开放以来,随着世界经济的全球化。我国国民生活水平逐步提高,消费者对动物和畜产品的需求也与日俱增。由于我国动物防疫体系尚不完整,加之外国进口畜产品检查力度不够,导致国内整体畜产品卫生质量低,时常发生动物疫病感染以及畜产品安全事件。面对经济全球化的今天,如何保证食品的安全健康,加强动物防疫体系建设都成为我们必须面对的问题。本文就我国动物防疫体系的现状及其存在的问题展开讨论,以及对如何建立动物防疫体系进行分析。 相似文献
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影响畜产品质量与安全的营养因素及其调控技术 总被引:1,自引:0,他引:1
随着社会发展与人们生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量与安全越来越重视。动物营养学的研究热点也逐渐转向研究如何通过营养调控的手段改善和提高畜产品质量与畜产品安全。文章介绍了与畜产品质量及安全相关的指标,如嫩度、系水力等。着重阐述了营养因素、饲养方式(限饲)和环境应激等因素对畜产品质量与安全的影响。最后阐述了如何通过营养调控手段改善畜产品质量与安全,以期为进一步深入开展肉质的营养调控研究提供参考。 相似文献