农产品供应链质量安全保障研究

从多层次分析视角对农产品质量安全保障问题进行研究,将农产品的质量控制分为供应链成员内部和成员之间2个层次,通过分析得到成员内部质量控制强调控制、以专业知识为主,成员之间的质量控制强调信任、以知识互补为主的结论,并提出农产品质量安全保障的建议,这为农产品质量安全保障提供一定的指导.     

粤澳农产品供应链质量安全风险控制研究

农产品质量安全是一个关系到城乡居民消费安全、农业长远发展和农民增收、经济增长与社会稳定的全局性问题。供澳农产品质量安全具有特殊的政治意义和经济意义,粤澳农产品供应链质量安全总体乐观,但仍存在质量安全追溯困难、"水客"现象严重及缺乏统一的质量安全标准等风险隐患。建议采取创新农产品封闭供应链、构建质量安全可追溯体系、实施质量安全价格补贴机制、统一质量安全标准体系、整治"水客"现象等质量安全风险控制策略。     

基于委托代理模型的乳品供应链质量控制策略研究

综合运用最优化原理、博弈论和委托代理理论,研究了信息对称、单边信息不对称和双边信息不对称情况下,乳品供应链中乳品加工与销售环节的最优质量控制策略,分析了乳品加工企业和超市实施质量协同控制的条件,并通过数值模拟验证了所建模型的科学性和研究结论的正确性。研究结果表明:当质量预防水平隐匿时,乳品加工企业将采取“质量预防不足”策略;当质量检验水平隐匿时,超市将实施“质量检验过度”策略;当质量预防水平和质量检验水平均隐匿时,乳品加工企业的“质量预防不足”与超市的“质量检验过度”同时存在;合理的合同设计,可促使乳品加工企业与超市实施质量协同控制,采取“预防为主、检验为辅”的基本策略。     

农产品供应链案例研究

在全球贸易一体化时期,农业产业化龙头企业成为巨型超市稳定的供货商,联结生产与市场,在产业经济中发挥了重要作用。在贸易自由化的背景下,大型农业生产加工龙头企业是巨型超市的主要供应商。对于农产品的供应链而言,“公司＋基地＋农户”模式是很多龙头企业与供货商联结关系的模式。这种发展模式已成为很多大型食品公司、农产品公司及大型超级市场控制及管理供应链的重要手段之一。     

农产品供应链绩效评价研究

从供应链节点企业绩效水平、供应链合作绩效水平、供应链运作水平和供应链绿色水平4个方面,分析了评价农产品供应链绩效应考虑的主要因素,建立了农产品供应链绩效评价指标体系,并进一步给出基于随机模拟的农产品供应链绩效评价的模型和算法。最后通过实例分析,验证了该方法的有效性和实用性。     

农产品供应链绩效评价研究

介绍了相关概念,从市场规模、客商满意度、内部流程、物流能力、供应链集成度、可持续发展能力等方面分析了绩效评价指标体系的建立,并对供应商和分销商绩效进行了评价。     

供应链视角下的鲜活农产品质量安全研究

从供应链的视角出发,用系统动力学的方法对影响鲜活农产品质量安全因素进行了研究。运用系统动力学仿真软件Vensim,建立了鲜活农产品质量安全治理的系统动力学模型,对河北省蔬菜质量安全监管政策进行量化分析。研究发现,生产监管投入与流通监管投入相比,前者对提高鲜活农产品质量水平更有效;产销地食品安全培训对提高鲜活农产品质量安全水平的效果并不显著;相对于监管投入,生物技术投入更加具有稳定性和长效性。     

基于紧急农业援助项目的农产品供应链库存控制策略

为了探索运营管理技术在人道主义物流供应链管理上的应用效率,给非政府和政府组织在管理复杂的多级供应链方面,特别是在库存管理和库存控制领域,提供一个有效的支持,采用VfW-IfW方法对EAA项目中的库存控制策略进行验证.结果:建立了一个新的适合慢性危机供应链管理的物流模型,该模型在一定程度上丰富了农产品供应链管理理论.结论:在不同类型农产品物流管理中选择合适的库存控制策略至关重要.     

基于AHP的生鲜农产品供应链质量风险研究

近年来,健康绿色的消费理念日益成为人们关注的焦点,由于生鲜农产品在流通过程中面临着各种风险,为满足日益增长的生鲜市场需求,必须将生鲜农产品和冷链物流结合起来,降低生鲜农产品在运输、储存、加工、包装和销售等环节面临的风险。本文基于AHP层次分析法评估生鲜农产品在冷链物流过程中存在的风险因子,综合分析实证结果,并针对风险系数较大的风险因子提出相应的风险规避建议。     

超市农产品供应链质量安全控制体系探讨

通过分析国际上发达国家超市农产品供应链质量安全控制的特点,针对目前我国超市农产品供应链类型与特点,探讨建立以超市检测体系为核心的供应链质量安全控制体系及运行机制,为连锁超市农产品经营过程的质量安全控制提供借鉴.     

美国农产品供应链管理优化——基于农产品质量视角

以华盛顿州天使港市当地农产品供应链为例,分析供应链和产品质量的关系,提出充分利用当地农业资源,大规模和中小规模农产品供应链应该互补以提高农产品质量,发展当地经济,提高就业率。     

超市农产品供应链库存研究

利用系统动力学的原理和方法,定性分析了超市为主导的农产品供应链的库存情况,并与一般的批发商为主体的农产品供应链进行对比.分别构建了两种不同模式下的供应链库存模型,通过对需求随机情况下两种模式的模型进行仿真,对结果进行定量分析,发现超市为主导的农产品供应链的库存波动减小、库存水平降低和牛鞭效应下降.     

农产品供应链金融信用风险研究

供应链金融作为现代企业不可或缺的融资方式,为农业企业资金运转提供了新的思路。但与此同时,各农业企业和银行等金融机构也面临着各种金融风险的暴露与显现,特别是信用风险。农产品供应链金融信用风险从不同主体来说,包括农户及农业合作社信用风险、企业信用风险、第三方与第四方信用风险以及金融机构信用风险。供应链金融各参与方要在分析各类信用风险及影响的基础上,采取科学措施规避信用风险。     

农产品供应链整合运作研究

三农问题一直是关系我国的国计民生的大事,而目前我国在农业方面的投入产出尚不尽如人意,尤其是农产品的流通方面,我国农产品供应链落后,信息共享不足、中间流通成本高。本文从这一背景下出发,结合供应链管理的思想,从整体出发,优化农产品供应链模式,降低整个流程的交易成本,从而实现流通环节中涉及主体的相关利益。并在此基础上提出了优化农产品供应链的对策,以期对我国农产品供应链的发展提供一定的借鉴。     

农产品供应链集成模式研究

在探讨了我国农产品供应链集成必要性的基础上,先介绍了农产品供应链集成的一般模式,然后分析了生鲜农产品供应链集成的5种现有模式,最后提出了基于电子商务平台的以供应链服务集成商主导的农产品供应链集成的创新模式.     

鲜活农产品供应链优化研究

当前,我国鲜活农产品供应链管理混乱,存在着信息不对称、各节点分散程度高,节点间协调效率低等问题。供应链优化作为解决这些问题的有效手段,近年得到了广泛研究和发展。研究从委托代理理论、Stackelberg主从对策理论和Shapley值分配理论三个方面系统分析了目前具有代表性的鲜活农产品供应链优化模型,探讨了这三种模型的优点和不足,在此基础上,指出了未来鲜活农产品供应链优化的研究方向。     

基于质量安全的农产品供应链契约模型

运用3阶段动态博弈框架,针对供应商和销售商的质量安全行为特征,分别建立了基于质量安全的农产品供应链契约模型,探讨了契约中影响契约设计、选择和执行的因素,并给出了算例分析。     

中韩双边农产品贸易流量及潜力研究

本文根据2002—2013年中韩双边农产品贸易数据,首先对中韩之间双边农产品贸易现状进行了描述性分析,进而利用引力模型实证分析影响中国农产品贸易流量的因素,最后利用拟合引力方程算出了中韩农产品贸易潜力指数。研究结果表明,随着中韩自由贸易进程的加快,中韩农产品贸易总额增长迅速,但两国农产品贸易格局极不对称,中国对韩国的出口规模巨大,而进口规模比较小,中国存在着巨大的贸易顺差;中韩农产品贸易对于两国的贸易重要性显然不同,中韩农产品贸易占中国总的农产品贸易比重较小,占韩国总的农产品贸易比重较大,韩国农产品贸易更加依赖中国;从农产品贸易潜力上来看,2002—2013年中韩平均农产品贸易潜力较小,但是却呈现出递增的趋势,随着中韩自由贸易区(FTA)的签订,中韩双边农产品贸易潜力有很大的扩展空间。     

浅谈食用农产品质量安全问题及全程控制策略

文章将围绕食用农产品质量安全内容进行分析和探讨,明确食用农产品质量安全问题之所在,进而提出农产品质量安全切实可行的全程控制策略,从而改变食用农产品质量安全现状,提高食用农产品质量安全水平。     

浅谈食用农产品质量安全问题及全程控制策略

文章将围绕食用农产品质量安全内容进行分析和探讨,明确食用农产品质量安全问题之所在,进而提出农产品质量安全切实可行的全程控制策略,从而改变食用农产品质量安全现状,提高食用农产品质量安全水平。