农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨

本文论述了做好农产品质量安全监测抽样和样品制备工作的重要意义,并从随机性、真实性、及时性等方面入手,总结了如何做好农产品监测抽样和制备工作,以期为保障农产品质量安全奠定基础。     

浅析农产品质量安全监测抽样

正近年来,农业生产中农药、化肥、激素的大量不合理使用,造成环境污染,农产品中农药残留超标现象屡见不鲜,给消费者健康造成危害。因此,各级相关部门对于农产品质量安全监督检测显得尤为重要。抽样是农产品质量安全监督检查的第一步,是监测工作中的重要步骤,是保证监测结果是否具有公正性和代表性的重要环节。抽样工作的质量直接影响到检测结果的质量。本文对农产品质量安全监测抽样中的相关问题进行探讨,以供同行参考。一、抽样的原则和目的     

浅谈农产品质量安全检测抽样技术

抽样是农产品质量安全检测中的重要组成部分。抽样样品质量的好坏直接关系检测结果是否具有代表性、有效性和公正性。因此规范抽样是农产品质量安全检测工作顺利开展的前提和必要保障。     

影响食用农产品抽样质量因素浅析

有效抽样是农产品质量检测的重要步骤,是检测数据真实可靠、科学公正的前提,是农产品质量安全监管的依据,是维护人民群众安全健康的重要保障。因此,掌握和排除各种干扰,保证所抽样品的代表性显得尤其重要。     

浅谈农产品抽样过程和样品控制

文章详细介绍了农产品检测机构抽样前准备和规范性采样程序,实验室样品接交、保存、流转、处置的相关规定,及实验室样品管理。     

农产品质量安全监测样品取样实践与思考

农产品质量安全监测样品取样在整个监测中占重要地位,是整个监测的基础,采样的规范与否直接影响监测数据和结果的公正、准确。取样的规范操作,保证了农产品样品的代表性,通过采样实践,要掌握取样的规范和要领,要做到充分准备,规范操作,细致入微,及时高效。     

浅谈食用农产品质量安全问题及全程控制策略

文章将围绕食用农产品质量安全内容进行分析和探讨,明确食用农产品质量安全问题之所在,进而提出农产品质量安全切实可行的全程控制策略,从而改变食用农产品质量安全现状,提高食用农产品质量安全水平。     

浅谈食用农产品质量安全问题及全程控制策略

文章将围绕食用农产品质量安全内容进行分析和探讨,明确食用农产品质量安全问题之所在,进而提出农产品质量安全切实可行的全程控制策略,从而改变食用农产品质量安全现状,提高食用农产品质量安全水平。     

安康市农产品质量安全监测工作探讨

介绍了安康市农产品质量安全检测体系建设现状,分析其存在的问题,并提出解决对策,以为该市农产品质量安全监管体系的发展与完善提供参考。     

浅谈农产品质量安全监测的必要性

随着社会的快速发展,人们的生活水平不断提高,除了追求更高的生活水平之外,对食品方面的要求也逐渐提高,相应的对农产品质量安全方面也更加关注,大家都希望能够吃到更加安全、健康的农产品。所以,加强农产品质量的安全监测是十分必要的。     

食用植物性农产品质量安全分析

创建全省乃至全国的农产品质量安全区域,是各个地区政府着眼于转变农业发展方式、推进现代农业建设的一项重大举措,也是新形势下做好农产品质量安全工作的重要抓手。近年来,泸溪县大力调整农业产业结构,扎实开展农产品质量安全行活动,强化农产品质量安全监督工作,大大提高了农产品质量安全水平。但是我们还应该清楚的认识到现阶段农村产品质量安全还存在不少问题,需要我们及时采取措施将其解决。     

食用农产品质量安全概念辨析

通过对农产品、食品概念的辨析,探讨了食用农产品的范围,并从供应链的角度探讨了食用农产品的质量安全内涵,指出我国现阶段政府应制定质量安全管理对策,对食用农产品供应链全过程进行监督。     

食用植物性农产品质量安全研究进展

目前,威胁食用植物性农产品质量安全的主要污染物为农药残留、生物毒素和重金属等。从这些污染物检测技术看,在样品前处理技术、确证检测技术和快速检测技术3个方面均取得了显著进展。样品前处理技术建立并改进了固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取、基质固相分散萃取和微波辅助萃取技术等,其中免疫亲和吸附技术和QuEChERS（Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe）技术得到了快速发展和越来越广泛的应用;确证检测技术特别是色谱-质谱联用技术,因其具有灵敏、准确、可靠等优点,特别适合用作实验室仲裁检测,得到了快速发展和应用,并已列入农产品中农药残留、生物毒素等污染物测定方法标准中;农产品污染物快速检测技术方面,中国逐步实现从技术源头创新到终端产品创制的全程创新,研制出多种类、满足不同层次需求的产品,原理上既有酶抑制法,又有免疫分析法和无损检测法,形式上既有各种试剂盒、免疫亲和柱,又有各类免疫层析试纸条,为现场筛查、定性或定量测定提供了可供选择的技术方法,与大型仪器方法形成互补。从农产品污染物风险评估研究进展看,中国农产品质量安全风险评估体系建设成效显著,建成了以国家农产品质量安全风险评估机构为龙头、专业性和区域性风险评估实验室为主体、各主产区实验站为基础、生产基地观测点为延伸的具有中国特色的农产品质量安全风险评估体系,并根据6大类危害因子,提出了4大类风险评估类型,明确了各类风险评估的性质特征和评估程序,初步建立了包括农药残留、生物毒素、重金属、外源添加物等在内的农产品质量安全风险评估技术框架体系,研究开发出各类危害因子识别技术、风险评估专用软件等技术产品。从农产品污染控制研究看,农药残留、生物毒素和重金属等污染途径、规律、机制等被逐步解析,提出了一系列污染防控技术,包括污染源头控制技术、过程控制技术、消减技术等。当前存在的突出问题包括：1）农产品质量安全检测技术研究原始创新有待加强,尤其是不同种类混合污染物同步测定技术;2）风险评估研究起步晚,能力弱,社会需求迫切,基础数据不足;3）农产品危害因子污染控制基础研究薄弱,对污染发生、迁移、转化规律与机制缺少系统研究,关键控制点仍不明确,缺乏污染早期预警与防控技术。随着对食用植物性农产品质量安全研究的深入,危害因子检测技术自主创新性将会不断加强,技术方法与产品系列化将满足不同场所和层次对检测需求;通过加强对危害因子发生规律、营养品质形成与控制机理的研究,农产品风险预警与污染防控技术将得到快速发展和应用;农产品质量安全风险评估将成为农产品质量安全监管不可或缺的重要技术性、基础性工作,相关研究将成为热点,并在实现农产品质量安全多因子全过程科学管理、依法监督中发挥越来越重要的作用。     

浅谈农产品质量安全检测工作

要保障农产品质量安全,就离不开农产品质量安全检测工作。所以加快农产品质量安全体系的建设,为农产品质量安全检测工作提供保障,净化市场,为人民群众提供健康而安全的农畜产品。     

广西食用林产品质量安全监测工作现状及建议

食用林产品作为食品的重要组成部分,其质量安全监测工作关系到守护人民群众“舌尖上的安全”。本文从食用林产品安全监测工作的背景、重要性、要求、方法等方面分析了广西食用林产品质量安全监测现状,指出安全监测存在的问题,同时提出了安全监测工作的建议。     

文县农产品质量安全监测监管工作思考

农产品质量安全影响着人民群众的正常生活和生命安全,联系着社会经济的健康发展,已经得到国家的广泛关注,社会各界将其作为重点研究的问题。农产品从农田到餐桌形成了强大的供应链,也出现了很多影响因素,每一个环节的不足都可能带来质量安全问题。本文以甘肃省文县为例,分析了农产品质量安全现状,探讨提出了提高农产品质量安全水平的对策,建立了农产品质量安全网。     

农产品质量安全检测实验室的样品质量控制

检测工作质量是实验室的主要工作,并通过高质量的检测数据和结果,进行检测各环节的监督和控制,提高数据分析的精密度和准确性。在农产品质量安全检测中,可以根据安全检测工作的实践经验,进行农残检测试验分类,分析其来源和质量控制的内容,通过有效的实验室质量控制措施,保证农产品检测结果的准确科学性。     

农产品质量安全检测实验室的样品质量控制

根据多年从事农产品质量安全检测工作的实践经验,对提高农残检测实验室样品质量控制的方法进行了论述,以供参考。     

影响食用农产品质量安全因素解析

作者简介:周健强(1970-),河北唐山人,高级农艺师,从事农业信息化和农业推广工作;王玉丽,河北唐山人,高级农艺师,从事玉米水稻杂交育种工作。