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中国是茶的故乡,不仅是茶的发祥地,而且对茶的利用也是世界上最早的国家,茶的品种也是世界上最多的国家。特别是绿茶、特种茶以及近几年发展创制的绿色保健茶。乌龙茶、银杏茶、苦丁茶、佛手茶、花卉茶都是堪称中国独有的。 回顾历史,茶叶本来是劳动人民生产实践中用来防病、治病之中草药,传记中有:神农尝百草。祖医李时珍著《本草纲目》,茶——无毒、解暑、利尿、明目等等;这些名著都说明了,茶为饮料,解渴、解暑、 相似文献
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发挥两岸优势 振兴中华乌龙茶 总被引:1,自引:0,他引:1
随着中国改革开放的发展,两岸间的经济文化科学技术的交流也逐步发展。其中茶叶的生产技术和茶文化的交流特别令人瞩目。中华乌龙茶作为茶文化的代表,主要产自闽台粤三省,是海峡两岸茶叶生产贸易和技术交流的重点。本文从两岸茶叶市场展望乌龙茶生产技术的发展,提出振兴中华乌龙茶的建议与看法。一、两岸茶叶市场现状与展望台湾产茶历史不及200年。据史籍记载源自福建。台湾的饮茶习惯多以乌龙茶为主。由于70年代以来台湾经济发展快,产业结构由劳动密集型向技术密集型转移。茶叶作为劳力密集型产业,随着台湾经济建设的发展,地皮不断… 相似文献
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