鹿茸对小鼠酒精急性肝损伤保护作用的显微及超微结构分析

利用乙醇复制小鼠急性肝损伤模型,将平均体质量为(20±1)g的60只雄性小鼠随机分为空白组、模型组、鹿茸醇提物高剂量组、鹿茸醇提物低剂量组、鹿茸粉组和联苯双酯组,制作肝组织的病理切片及电镜超薄切片,观察肝组织的病理改变及肝细胞的超微结构改变。结果显示:各治疗组肝损伤情况均有不同程度的改善,发生肝细胞坏死的动物例数减少,病变程度减轻。电镜检测结果表明:鹿茸能改善染色质边集、内质网扩张、线粒体肿胀、细胞质膜受损等病理改变。鹿茸对小鼠酒精急性肝损伤有明显的保护作用。     

刺梨果汁的加工

刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质,大致可分为3类：（1）维生素及单宁类,主要有维生素C、B族维生素（维生素B_1、B_2、B_（11））、维生素E及单宁酸;（2）微量元素类,主要为硒和锌;（3）酶类,主要是超氧化物歧化酶和过氧化物酶等。现代研究证明,     

刺梨果汁的加工

刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质,大致可分为3类：（1）维生素及单宁类,主要有维生素C、B族维生素（维生素B_1、B_2、B_（11））、维生素E及单宁酸;（2）微量元素类,主要为硒和锌;（3）酶类,主要是超氧化物歧化酶和过氧化物酶等。现代研究证明,     

紫甘薯花青素对小鼠急性乙醇性肝损伤的预防保护作用

为了探索紫甘薯花青素对乙醇性肝损伤的预防保护作用,将雄性ICR小鼠60只,随机分成正常对照组、急性乙醇肝损伤模型组、水飞蓟宾阳性对照组(90mg/kg)及紫甘薯花青素低、中、高剂量组(90、120、150mg/kg)共6组,测定各组小鼠血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)的含量,肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽转移酶(CST)、过氧化氢酶(CAT)的活性以及谷胱甘肽(GSH)的含量.结果表明,紫甘薯花青素各剂量组均能不同程度降低急性乙醇肝损伤小鼠血清中ALT(P＜0.05)、AST的活性(P＜0.05),升高组织中SOD(P＜0.05)、GST(P＜0.05)、CAT(P＞0.05)的活性及GSH(P＞0.05)的含量.说明紫甘薯花青素对乙醇引起的急性肝损伤具有很好的保护作用.     

地鳖肽对四氯化碳诱导小鼠急性肝损伤的保护作用

【目的】探明地鳖肽对四氯化碳(CCl_4)诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用。【方法】取60只小鼠分溶剂组、模型组(CCl_4)、地鳖肽组、阳性药物组,灌服不同剂量地鳖肽提取液和生理盐水及保肝药,每天1次连续7d,末次给药2h后除溶剂组小鼠外都腹腔注射0.1%CCl_4,制备血清和肝组织匀浆,ELISA和PCR等方法检测血清中ALT和AST活力,肝组织中SOD、GSH-Px、CAT活力和MDA含量,组织中TNF-α、IL-6和iNOS含量及mRNA表达;显微镜观察肝组织结构。【结果】与模型组比较,地鳖肽组小鼠血清中ALT和AST活力极明显降低,肝组织中抗氧化酶SOD、CAT、GSH-Px活力显著提高,但其MDA含量明显降低;肝组织中TNF-α、IL-6和iNOS含量极显著降低及mRNA表达量明显下调;模型组小鼠肝组织结构损伤明显,而地鳖肽组小鼠肝组织结构损伤明显缓解。【结论】地鳖肽对CCl_4诱导的小鼠急性肝损伤有保护作用。     

黄皮果提取物对小鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用

目的 研究黄皮果水提物对小鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用.方法 40只ICR小鼠随机分为正常组、模型组、高剂量和低剂量黄皮果组,分别给予生理盐水及不同剂量黄皮果水提取物;6 h后正常组以生理盐水灌胃,其余各组用50％乙醇溶液灌胃.30 d后测定血清ALT、AST及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽、丙二醛含量;HE及PAS染色观察肝病理改变,免疫组化检测NF-κ3表达.结果 与模型组比较,黄皮果组血清ALT、AST含量和肝组织中丙二醛、NF-κB表达降低(P＜0.01),而肝组织中SOD和谷胱甘肽水平升高(P＜0.01或0.05),肝细胞脂肪样变、水样变及炎细胞浸润明显改善.结论 黄皮果提取物对小鼠慢性酒精中毒所致肝损伤具有保护作用,其机制可能与增加SOD和谷胱甘肽活性、促进自由基清除、降低NF-κB表达有关.     

DLE对CCl_4诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用

[目的]探讨秃疮花提取物(DLE)对四氯化碳(CCl4)诱导的小鼠急性肝损伤的影响。[方法]小鼠灌胃给予不同剂量的DLE,连续10d后腹腔注射CCl4造成急性肝损伤,16 h后测定血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性及肝组织匀浆中丙二醛(MDA)和抗氧化酶活性;同时进行肝组织病理学观察。[结果]与模型组相比,不同剂量的DLE给药组血清ALT、AST活性显著降低,肝组织匀浆MDA含量显著减少;抗氧化酶SOD、GSH-Px活性显著升高;病理切片表明DLE作用后肝组织损伤不同程度地减轻,其中剂量为2.0 g/kg时,肝组织的损伤程度较轻。[结论]DLE对CCl4诱导的小鼠急性肝损伤具有很好的保护作用。其作用机理可能与DLE抑制抗氧化酶活性降低和抗自由基活性有关。     

玉米须总黄酮对四氯化碳诱导大鼠慢性肝损伤的保护作用研究

[目的]研究玉米须总黄酮（Corn Silk total flavonoid,CSTF）对四氯化碳（CCl4）诱导大鼠慢性肝损伤的保护作用。[方法]在建立大鼠慢性肝损伤模型的同时给予CSTF,56d后观察其对大鼠血清中天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）和透明质酸（HA）含量及抗氧化作用的影响,并对肝组织形态学变化进行观察。[结果]CSTF能明显降低慢性肝损伤大鼠的中血清AST、ALT和HA水平,并能明显降低血清和肝脏中丙二醛（MDA）含量,升高超氧化物歧化酶（SOD）活性（P〈0.01或P〈0.05）。[结论]CSTF对CCl4所致的大鼠慢性肝损伤具有较好的保护作用,其机制可能与抗脂质过氧化有关。     

乳酸菌对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用

将前期体外筛选获得的具有良好抗氧化功能的鼠李糖乳杆菌LVg、嗜热链球菌grx02、屎肠球菌ST1、婴儿双歧杆菌BF以及普通菌株鼠李糖乳杆菌C8M（普通对照）进行急性酒精性肝损伤小鼠试验,各乳酸菌组按每千克体重胃管灌服含乳酸菌数为10^8、10^7、10^6cfu.mL^-1的脱脂乳发酵液10 mL,连续15 d,第15天时与模型组同时按每千克体重灌服50%酒精12 mL,对照组灌等量蒸馏水,禁食12 h后处死,检测血清中谷氨酸氨基转移酶（ALT）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、白蛋白（ALB）、总蛋白（TP）及肝匀浆中丙二醛（MDA）、还原性谷胱甘肽（GSH）、超氧化物歧化酶（SOD）、乙醇脱氢酶（ADH）水平,观察肝脏病理学变化。结果表明：与模型组比较,乳酸菌组ALT、AST、MDA水平显著降低,ALB、TP、GSH、SOD、ADH水平显著升高。4株优选乳酸菌保肝效果明显优于对照组,且grx02组总体效果最佳,某些指标（MDA、SOD）上保护效果虽与空白组无显著差异,但优于药物组。     

甘蔗汁对大鼠酒精性肝损伤的保护作用

[目的]通过建立大鼠酒精性肝损伤病理模型,探讨甘蔗汁对大鼠酒精性肝损伤的保护作用。[方法]取大鼠40只随机分为4组,正常组、低剂量组、高剂组量和模型组。采用白酒灌胃的方法建立大鼠酒精性肝病模式,给予甘蔗汁进行保护。测定肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）含量,并取肝组织制作石蜡切片,HE染色,普通光镜观察。[结果]甘蔗汁能够直接提高SOD活性、降低MDA含量,且低剂量（7.5 m l/kg）和高剂量（15 m l/kg）能够有效清除活性氧和自由基,明显改善肝组织脂肪样变。[结论]甘蔗汁能抑制酒精诱导脂质过氧化反应对肝组织的损伤,对酒精性肝损伤有明显的保护作用。     

刺梨扦插繁育技术初探

[目的]探讨刺梨扦插繁育技术,扩大刺梨人工栽植面积。[方法]研究不同植物激素、入土深度和扦插方式对扦插成活率、发枝数、苗高的影响。[结果]以ABT生根剂600 mg/kg处理成活率达83.3%,平均发枝数4条,苗高26.8 cm;扦插入土深度5~6 cm处理成活率76.5%,发枝数(3条)和苗高(28.3 cm)均高于入土深度7~8、3~4 cm处理;60°斜插成活率77.8%。[结论]以ABT生根剂600mg/kg、扦插入土深度5~6 cm、60°斜插促根效果好,成活率较高。     

不同胶凝剂对刺梨糕胶凝性的影响

为生产高质量的刺梨糕,以刺梨浓缩汁为原料,通过7种常用食品胶凝剂的单因素试验的基础上进行二元复配试验,再采用响应面设计方法进行复配胶凝剂的比例优化.结果表明:最适复配比为CMC 0.19g、黄原胶0.18g和海藻酸钠0.21g.此复配比例生产的刺梨糕具有良好的咀嚼性及口感,外观金黄透明.     

刺梨中维生素C和超氧化物歧化酶的稳定性研究

将刺梨的维生素C(Vc)和超氧化物歧化酶(SOD)在不同条件下保存,然后测定其稳定性.结果表明,在刺梨果实生长发育过程中, Vc含量直线上升, SOD活性呈下降趋势.刺梨采后,随着放置时间的增加,Vc和SOD均有不同程度的损失.在25～120℃的范围内,随着温度的升高,原果汁中的Vc损失明显增加.刺梨原果汁中Vc在40℃的条件下保存,在最初的50d内,Vc的降解显著,60d以后降解减缓并趋于稳定.刺梨中的SOD活性在40～60℃下比较稳定,酶活力至少保存60%;SOD活性在pH值为6～8时相对稳定;高浓度的Cu2+和Zn2+对SOD活性有抑制作用,2～6mmol·L-1的Zn2+对SOD活性有稳定效果.     

RP-HPLC法测定刺梨中的Vc含量

[目的]建立刺梨中Vc含量的测定方法。[方法]采用反相高效液相色谱法对刺梨中的Vc进行含量测定。[结果]维生素C在0.112～1.120 mg/ml范围内线性关系良好,平均回收率为99.29%。[结论]RP-HPLC法简便、快速、重复性好,可作为刺梨的质量控制方法。     

刺梨叶化学成分研究

刺梨叶(Folium Rosae roxburghii)为蔷薇科蔷薇属植物的单瓣缫丝花的晒干叶[1],其酸、涩、平、归脾胃经,功能主治健胃消食,用于治疗积食饱胀、疥痛金疮,主要分布于云南、四川、贵州等地,为贵州少数民族用药.     

刺梨果酒制作工艺的优化研究

为了解决刺梨易腐烂、生食口感差的问题,以营养丰富的刺梨鲜果为原料,采用浸泡、醇化和发酵三种工艺,以期研制出口感好、果香独特、具有保健功效的刺梨果酒。结果制得10~12°的果酒。虽然浸泡法和醇化法的加工工艺和设备更为简易,但不适合于高品质酒的制作。发酵法制得的果酒品质更佳,适合大型正规酒厂生产。     

黔西县野生刺梨果实品质调查研究

[目的]调查黔西县野生刺梨资源,为该资源的开发利用以及黔西县特色经果林产业发展提供参考。[方法]以不同株系14个野生刺梨果实为材料,测定野生刺梨果实外在品质(单果重、果形指数)和内在品质(可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性总糖含量、VC含量、固酸比、糖酸比),并对其果实品质进行分析和讨论。[结果]株系QX-11和QX-7果实外观品质和经济价值最好;QX-7可溶性固形物含量最高;QX-2可滴定酸含量最高,QX-10最低;QX-13可溶性总糖含量最高,QX-10最低;QX-1、QX-6、QX-3VC含量较高;QX-9固酸比最大;QX-13糖酸比较高。[结论]不同地区之间气候、土质等方面的差异可能导致果实品质出现差异。     

不同处理对刺梨未受精胚珠愈伤组织诱导的影响

以刺梨未受精胚珠为材料,研究了不同低温预处理时间、基本培养基、生长调节剂以及附加物对刺梨未受精胚珠愈伤组织形成的影响。结果表明:低温预处理3 d,刺梨未受精胚珠愈伤组织诱导率最高,为75.14%;以MS为基本培养基最有利于愈伤组织的诱导;6-BA 1.0 mg/L+NAA 1.0 mg/L为最优的生长调节剂组合,其愈伤组织诱导率高达84.58%;在培养基中添加100 mg/L的AgNO3有利于愈伤组织的形成,而添加Vc有利于愈伤组织转绿。     

刺梨两个缩合单宁合成基因的克隆与分析

为克隆获得刺梨中调控单宁合成的相关基因,以贵农5号刺梨为材料,根据GeneBank中登录的基因序列设计引物,采用RT-PCR的方法从刺梨果实中克隆获得了参与高等植物单宁合成的2个基因ANR和LAR的cDNA片段,分别长712bp和408bp,编码237个和135个氨基酸。序列分析表明,ANR和LAR的cDNA序列推导的氨基酸序列与GeneBank中登录的其他植物来源的基因相似性均达100%。