速食玉米片

1.预处理 主要是是剥除玉米的果皮和胚芽部分。将净玉米投入预先加温至90℃的1.5％氢氧化钠溶液中。玉米和碱液之比为1千克: 2升。在电动浸泡器中保持80℃～90℃搅拌翻动8分钟,至玉米的果皮及胚芽被剥离。将剥后的玉米置于搅拌漂洗器中,用流动水漂出果皮、胚和根冠后置于0.05％柠檬酸液中浸泡1     

玉米淀粉生产技术

玉米淀粉生产技术浸泡将清理后的玉米放入金属浸泡槽（应并排几个且互相沟通），充满水，水中加入少量二氧化硫，水温以５Ｏ℃为宜。水缓缓地从前一个槽流到下一个槽，直到水中含有６％～１Ｏ％的干物质时为止．浸泡约１８小时后玉米充分浸软，将浸泡液排上槽外．玉米等待...     

NaOH与超声联合预处理玉米秸秆实验条件优化研究

试验选用超声与NaOH法对玉米秸秆进行联合预处理,通过分析预处理后秸秆还原糖含量、组分变化量、厌氧发酵产气量等参数,对预处理的条件进行优化.试验结果表明:3％ NaOH浓度,浸泡时间为48 h,超声功率为80 W,超声温度为50℃的预处理条件下,还原糖含量较高,为0.0947 g·g-1.联合试验组产气量比单一超声处理...     

玉米风味豆腐的制作方法

1.选料及浸泡(1)选取原料将颗粒整齐、无虫蛀、无发热霉变、色泽黄亮的玉米籽粒选作制作豆腐的原料,并清除其中所含的杂质和尘埃。(2)浸泡要点玉米粒浸泡要根据季节及气温的高低来合理确定浸泡时间。浸泡时间长短要适宜,既要使玉米粒中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止因浸泡时间过长增加酸度而破坏其蛋白质。浸泡时,先用冷水浸泡3h~4h(浸泡水量以淹没料面15cm左右为宜),待水位下降至料面以下6cm~7cm时,再继续加水1次~2次,使玉米籽粒充分吸足水分。玉米浸泡好的标准是比干料增重1倍。浸泡时间一般为:春秋约8h~10h,夏季5h~6h,冬季14h~18h…     

玉米笋罐头加工技术

玉米笋罐头是近年来新开发的一种高档罐藏蔬菜食品，保鲜时间长、食用方便，很受宾馆、饭店和城市家庭的欢迎。其加工技术如下：（１）备料选择未受粉的玉米雌穗采收后除去包叶、花丝，切去穗柄修剪成６～１２cm长的果穗，放入０．５％氯化钙和０．１５％亚硫酸氢水溶液中浸泡８～１０h，取出再用清水漂净残液，沥干备用。（２）预煮将玉米笋笋尖朝上装入一个特制的篮子里，将篮子里的玉米笋笋尖留出三分之一，其它部分浸入９０～１００℃的热水中，根据玉米笋的长短决定浸泡的时间，一般６～７cm浸５～６min，７～１０cm，浸７～８min。然…     

纯秸秆中高温高浓度厌氧发酵制取沼气工艺技术研究

以玉米秸秆为原料,采用室内批式发酵实验,探讨料液浓度、pH值、发酵温度对厌氧消化的影响,并进行纯秸秆连续发酵实验.结果表明纯秸秆厌氧消化的最优工艺参数组合为:初始pH值6.8 ～7.5,料液浓度15％～25％,发酵温度35℃～45C.1000 m3工程放大实验表明该工艺下的有效容积产气率达到1.34 m3·m-3d-1,CH4含量51％ ～54％,H2S浓度约为0.026％ ～0.029％.     

复合配方生产金针菇

复合配方生产金针菇,既省工省时,又可增加产量25％～30％。其技术要点如下: 1.培养基配方。先将麦秆(或稻草)切成2～3厘米长的小段,用浓度为0.5％～1％的石灰水浸泡4小时,沥干备用。     

玉米风味豆腐的深加工制作

利用玉米深加工制作市场走俏的风味豆腐,是农民创出的一条生财新路。下面将玉米风味豆腐的制作方法作一介绍。1.选料选颗粒整齐、色泽黄亮、无虫蛀、无霉变的玉米作为原料,清除其中所含的杂质和尘土。2.浸泡根据季节及气温的高低来合理确定玉米粒浸泡时间。浸泡时间长短要适宜,     

作物秸秆厢式厌氧消化反应器设计及试验研究

目前,以作物秸秆为原料的沼气工程中存在预处理能耗高、料液分层结壳、混合不均匀、出料困难等问题.该研究采用了自行设计的厢式厌氧消化反应器(CADR),测定了玉米秸秆在中温条件下的沼气产量、甲烷含量以及pH的变化情况.结果表明:玉米秸秆未经C/N调节,只经过简单切割和沼液浸泡两步预处理,即可进行有效的厌氧消化,30 d后进人满负荷运行阶段的产气量为19.94 L·d-1,原料TS产气率为0.495 m3· kg-1,比常规粉碎批式厌氧消化产气率提高了30.75％,pH稳定在6.5 ～7.2之间.采用CADR处理玉米秸秆,启动快速、运行稳定、产气率高.     

玉米联合收获技术要点与机具选择

一、技术要点 1.适时收获:玉米完熟期收获,一般在9月中下旬. 2.选择机械:选择与玉米种植行距相适应的机型. 3.作业条件:收获时玉米结穗高度≥35cm,玉米倒伏程度＜5％,果穗下垂率＜15％. 4.技术要求:籽粒损失率≤2％,果穗损失率≤3％,籽粒破碎率≤1％,割茬高度≤8cm,秸秆切碎长度≤5cm,秸秆抛撒不均匀率≤20％. 5.割茬高度一致,秸秆抛洒均匀.     

秸秆覆盖和水分控制条件对垄作沟灌夏玉米生长和产量的影响

为探究垄作沟灌方式下秸秆覆盖对夏玉米节水效应的影响,通过设置4种秸秆覆盖量(M0:0、M1:1500 kg/hm2、M2:4500 kg/hm2、M3:7500 kg/hm2)和4种水分控制下限(I1:55％FC、I2:60％FC、I3:70％FC和I4:80％FC)进行垄作沟灌夏玉米种植试验,研究了不同秸秆覆盖量和水分控制下限条件对垄作沟灌夏玉米生长发育、水分利用效率和产量的影响.结果表明:各处理下夏玉米株高随水分控制下限的增大呈现先增大后减小的趋势,水分下限相同时,秸秆覆盖为4500 kg/hm2和7500 kg/hm2能显著提高夏玉米株高.水分控制下限60％FC～80％FC时,秸秆覆盖量为4500 kg/km2时夏玉米叶面积达到最大,其叶面积的促进作用最为显著.在一定水分下限范围内,秸秆覆盖量越大,越有利于夏玉米干物质积累量的提高;秸秆覆盖量相同时,夏玉米地上干物质积累量随水分控制下限的提高而增大.由水分控制下限55％FC到60％FC、70％FC以及80％FC,夏玉米全生育期内耗水量平均涨幅分别为5.06％、11.45％及23.48％.水分、秸秆覆盖以及其耦合处理对夏玉米产量、WUE和PUE的影响均达到极显著水平(p<0.01),水分控制下限为70％FC处理、秸秆覆盖量4500 kg/hm2时,夏玉米的产量(6922.54 kg/hm2)、WUE(2.09 kg/m3)和PUE(5.48 kg/m3)均最高,即I3M3为最佳处理.     

沼液浓度对番茄种子发芽的影响研究

用不同浓度的沼液浸泡番茄种子对其委芽有不同的影响。实验结果表明,沼液浓度达到或超过７０％时,对发芽有抑制作用;沼液浓度不超过５０％时,对发芽有促进作用,最佳沼液浓度为５％￣３０％。     

大白菜种子消毒四法

1.温水浸种:将种子放在50℃的温水中浸泡30分钟,然后播种。 2.盐水浸种:先将种子放在1％的盐水中浸泡15分钟,然后     

沼液浓度对生菜种子发芽的影响

用不同浓度的沼液浸泡生菜种子对其发芽有不同的影响,实验结果表明,沼液浓度的达到或超过５０％,对生菜种子的发芽有抑制作用,沼液浓度不超过３０％时,对生菜种子地发芽则有促进作用,最佳沼液浓度为１０％～２０％。     

透明红薯脯的制作

（1）选料：选光滑饱满、大小适中的著块,冲洗干净,手工或机械去皮。（2）切分、护色及硬化：切成长条或圆状片,投入护色和硬化液中浸泡“10～15h,护色和硬化液：0．3％柠檬酸,0．2％亚硫酸氢销、0．2％氯化钙、l％蜂蜜。（3）冲洗;将经护色和硬化液处理好的薯条（片）捞出,用清水冲洗净残液。（4）糖煮：配好35％的糖液,加入0．3％柠檬酸调PH为20～30,将糖液煮沸后,把处理好的原料倒入加盖煮沸,再敞盖煮10min,敞煮时加人l％蜂蜜．精煮后在原波中浸泡6h。依此法再精煮第八第3次,糖浓浓度依次为55％、65％,最后精漫时间可加倍…     

不同滴灌施氮模式对甜糯玉米碳利用的影响

为揭示有利于提高甜糯玉米水分利用效率和固碳能力的水氮管理模式,通过盆栽实验,研究了不同滴灌施氮模式对甜糯玉米干物质量、产量、水分利用效率以及碳含量和碳固定的影响.结果表明:①交替滴灌下,中氮水平(0.15 g N/kg土)处理以干物质量为基础的水分利用效率(WUEs)和以产量(籽粒)为基础的水分利用效率(WUEt)最高.②与苗期-开花期常规滴灌(CC)相比,苗期-开花期交替滴灌(AA)玉米耗水量降低19.7％～20.8％.中氮水平下,AA模式WUEs和WUEt较CC模式分别提高33.8％和35.8％.③中氮水平时,与CC模式相比,AA模式地上部、籽粒和全株固碳量分别提高16.5％、16.5％和16.3％.④相同滴灌模式下,中氮水平下玉米植株含碳量与固碳量最高.因此,中氮水平下AA模式玉米水分利用效率和固碳能力最高,是甜糯玉米适宜的水氮管理模式.     

浅谈玉米深加工

我国是世界上玉米生产大国．年产量在9000万吨左右．玉米也是我国的三大粮食作物之一，生产区域辽阔。因此，摘好五米深加工转化开发，有着巨大的经济效益。这里介绍一种简单的玉米深加工工艺技术。玉米籽粒由胚乳、胚芽、根帼、果应组成。胚乳占玉米籽粒的80％左右．其中90％以上是淀粉，也含有少量的蛋白质；证芽是玉米的核心．主要由脂肪、蛋白质及玉米繁育所需的营养组成；根帼是将技与果德联接的果柄，主要是由粗纤维、多种维生素、微量元素及少量脂肪组成。传统的加工方法是将玉米放在稀硫酸溶液中浸泡之后．打碎提出胚芽、果皮，再磨…     

地膜覆盖对夏玉米籽粒灌浆过程及产量的影响

为揭示地膜覆盖对夏玉米籽粒灌浆过程及产量的影响,在陕西杨凌开展田间试验,以平作不覆膜(CK)为对照,研究了平作全膜覆盖(FM)和平作半膜覆盖(HM)对夏玉米土壤温度、生长指标、灌浆过程、产量与水分利用效率的影响.结果表明:与CK相比,FM和HM提高了表层地温,促进了夏玉米生长发育和干物质积累,优化了籽粒灌浆过程,最终提高了夏玉米的产量和水分利用效率.与CK相比,FM与HM的产量分别增加了15.19％和8.34％,水分利用效率分别增加了19.75％和11.80％.地膜覆盖主要通过提高夏玉米灌浆期各阶段的灌浆速率,延长灌浆快增期持续时间,实现灌浆结束后籽粒产量的提高.与CK相比,FM与HM下夏玉米灌浆结束时理论最大百粒重分别增加了18.19％和7.78％.     

棓酸丙酯处理对采后龙眼果实的保鲜效应

探讨了棓酸丙酯处理对采后龙眼果实保鲜效应的影响.采后龙眼果实用浓度为5 mmol/L的棓酸丙酯浸泡20 min,以蒸馏水处理的果实为对照,果实晾干后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(15±1)℃下贮藏.贮藏期间测定果实采后生理、品质和保鲜效果等指标的变化.结果表明:与对照果实相比,棓酸丙酯处理可有效降低龙眼果实呼吸强度,延缓果皮细胞膜相对渗透率升高,保持较高的果肉总糖、蔗糖、维生素C等营养成分含量和果皮叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和总酚含量,降低龙眼果皮褐变指数和果肉自溶指数,提高果实好果率.在(15±1)℃下贮藏6d时,棓酸丙酯处理的龙眼果实好果率为85％,而对照果实只有72％.因此认为,浓度为5 mmol/L的棓酸丙酯浸泡20 min可有效延缓采后龙眼果实衰老、提高龙眼果实贮藏品质和保鲜效果.     

自制保鲜剂延长鲜果期

玉米芯和玉米秸秆含有较多的糖分。一般每 10 0kg玉米芯可制饴糖4 0～ 4 5kg ,10 0kg玉米秸秆可制饴糖35kg。制糖后的下脚料还是饲养畜禽的好饲料。这里介绍利用玉米芯、玉米秸秆制取饴糖的方法 ,供参考。一、玉米芯制饴糖1.磨碎浸泡　选用当年的玉米芯 10 0kg ,碾磨成豆粒大小的细粒 ,置于缸中用清水浸泡 1～ 2h ,使其吸水膨胀 ,吸水量达到 4 0 %左右。然后将浸泡料捞出放在箩筐中 ,再用清水冲洗一下 ,沥水后即可上笼屉蒸。2 .汽蒸　将浸泡过的玉米芯粒铺放在蒸篦上 ,上面盖一层麸皮或谷糠 ,用量约占芯料的 2 0 % ,盖上笼盖蒸煮。上汽后继…