共查询到20条相似文献,搜索用时 46 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
茶树种质资源是供茶树品种选育和进行茶树生物技术研究的原始材料,它包括地方品种、引进品种、野生材料、近缘种和各种类型(人工、自然)的突变体等。近年来,世界主要产茶国的茶叶研究都集中在以提高茶叶品质为中心的内容上,而提高茶叶品质的根本途径就是不断提高茶树良种的选择标准和扩大良种的普及率。解放以来,我省的茶叶科技人员,在各级党和政府的领导下,开展了多次群众性的我省茶树种质资源的普查工作,开展了研究利用,并取得了一些富 相似文献
6.
7.
8.
9.
10.
本研究对城步县茶树种质资源进行了调研,共收集有原茶、鸡窝茶和峒茶等富代表性茶树资源9份,并对以上资源进行鉴定评价。结果表明:城步峒茶主要为小乔木型,树型高大,叶背无毛,萼片5片、无毛,花柱3裂,子房有毛,属于茶变种中的阿萨姆茶(Camellia.sinensis var.assamica)。对小乔木型城步峒茶资源的11个典型单株进行了生化成分测定,结果表明:可可碱、茶碱、咖啡碱、儿茶素总量、GC、EGC、DL-C、EC、EGCG、GCG和ECG含量平均分别为0.09%、0.03%、2.90%、14.00%、1.63%、0.80%、0.93%、0.33%、5.26%、2.82%和2.24%,水浸出物含量平均为42.32%,氨基酸含量平均为2.58%,茶多酚含量平均为31.17%。 相似文献
11.
12.
13.
中国茶叶加工现状 总被引:2,自引:0,他引:2
中国农业科学院茶叶研究所 《中国茶叶》2008,30(8):4-6
中国是茶叶的故乡,是世界上最早栽培茶树、加工和饮用茶叶的国家。据茶史专家考证,相传远在4700多年前的神农氏时期,我们的祖先就已经发现茶的药用价值,即“神农尝百草”之说。茶叶作为饮品,最初是直接嚼食鲜叶。周朝时期出现将鲜叶晒成干茶后饮用,并持续了大约900年。魏朝人们开始学会了制作团饼茶,使生晒茶的涩味、青草气得到了极大改善。唐朝,团饼茶加工技术日趋精湛。中国茶叶制作技术进入新的阶段,形状上由汽蒸的团饼茶转变为炒制加工的散茶。以绿茶为基础,黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶以及花茶等再加工茶相继创制出来。 相似文献
14.
15.
中国乌龙茶产业发展现状 总被引:11,自引:0,他引:11
乌龙茶又名青茶,存国际市场上的英文译名为OolongTea,属六大茶类之一,为中国独有。近几年来,乌龙茶以其浑然天成千香百味的品质特征,精湛独特的加工技艺,博大精深的文化内涵和富含功能性保健成分,成为健康时尚的饮品,当之无愧为茶产业最为亮丽的一朵奇葩,发展前景十分广阔。 相似文献
16.
17.
中国绿茶产业发展现状 总被引:7,自引:0,他引:7
中国是茶叶的故乡,茶类丰富,绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶等六大茶类都有生产。绿茶在中国历史最悠久、产区最辽阔、品种最丰富、产量最多、消费区域最广,系中国第一大茶类。2007年全国茶园总面积153万hm^2,茶叶总产量114万t,毛茶总产值300亿元,其中,绿茶茶园面积和总产量约占四分之三。 相似文献
18.
湖北茶产业发展现状和对策 总被引:2,自引:0,他引:2
湖北是我国的产茶大省,近年来茶产业得到快速发展,特别是近5年来,全省茶园面积及茶叶产量、产值大幅增加,呈现出良好的发展态势和前景,茶业已成为湖北山区农村经济的重要支柱产业和优势产业。 相似文献
19.
20.
茶是世界三大无酒精饮料之一。上世纪九十年代我国茶饮料市场开始萌发和起步,到本世纪初进入迅速发展期。到2020年底,中国茶饮料市场总规模达到4400亿元,新式茶饮料市场规模超过1000亿元。伴随茶饮料市场的发展,茶饮料的种类与市场结构也呈现出纷杂的变化。与此同时,茶饮料的相关标准在本世纪初颁布实施,为茶饮料健康、良性发展保驾护航。茶饮料的国内市场巨大,然而目前茶饮料标准建设存在的问题较多。全面了解茶饮料的现状,能够发现其短板和不足,准确定位市场、开发新产品,使茶饮料行业朝着一个良性的方向发展。本文从茶饮料行业现状、标准设定情况等方面阐述目前国内茶饮料存在的问题,探讨茶饮料的发展前景,以期促进茶饮料的规范化,为茶饮料行业的可持续发展建言献策。 相似文献