香菇的采收、烘焙与贮藏

一、香菇的采收香菇子实体的菌膜已破、菌盖边缘内卷、形成“铜锣边”、菌褶已全部伸长时为适宜采收期.适时采收的香菇,色泽鲜艳香味浓,菌盖厚,肉质柔韧,商品价格高,尤其出口香菇,以厚菇为主,菌伞充分开展后采收的菇,肉薄、柄长、重量反而减轻,商品价格低.     

花卉种子采收与贮藏

秋季是花卉种子成熟的季节,也是种子采收和贮藏的好时机,但要采取合理的采收和贮藏方法,否则将影响成活率。一、花卉种子采收方法采收花卉种子要掌握好种子的成熟期和成熟度。种子的成熟有早有晚,即使是同一株花木,也不可能同时成熟,要随熟随采。种子成熟时,花瓣干枯,种粒坚实饱满而有光泽,应及时采收,以免种子霉烂或熟透散落。     

板栗采收与贮藏

<正>一、板栗的采收与处理1.板栗的采收:10月至11月上、中旬是板栗采收的黄金季节。若采收过早,果肉尚未成熟,栗果不耐贮藏。采收前先清理好栗树下杂草,在晴天上午摇动栗树,然后检拾落下的栗果及栗苞。用这种方法所得的栗果饱满充实,质量好,耐贮藏,外观及风味均属上乘,同时可避免用竹竿打苞时伤及枝条而影响来年产量。     

白果的采收与贮藏

白果的采收与贮藏张良奎１、采果。及时采集方可保证白果的收成和品质。银杏一般在９月下旬前后成熟，成熟的特征是：外表皮呈橙褐色，蒙有一层白色的“果粉”，用手按之变松软，中种皮已完全骨质化。为使采收期一致，可于采摘前１天～２０天，用５００ｐｐｍ的乙烯利喷洒...     

核桃的采收与贮藏

核桃在我国主要分布在长城以南和长江以北各省,是一种经济价值很高的木本油料果树,掌握好核桃的采收与贮藏技术,对提高核桃产业的市场经济价值具有重要的意义,为此,特将工作实践之中总结出的采收贮藏技术简介于下:     

板栗的采收与贮藏

板栗采收和贮藏不当,将会引起栗果大量霉烂和腐烂,造成不应有的经济损失。因此,应做到科学采收和贮藏。一、适时采收。板栗的成熟期因品种不同而异。大部分品种在9月中、下旬成熟,早熟品种8月下旬成熟,晚熟品种在10月下旬成熟。     

板栗的采收与贮藏

板栗是著名的干果和重要的木本粮食、深受人们喜爱,在国内外市场畅销。但我国南方板栗常因种种原因大量的腐烂,严重影响市场供应和外贸出口。为了尽快和有效地解决这一问题,这里介绍近年来有关专家在这方面的研究进展和民间     

石榴的采收与贮藏

石榴是遍布我国南北的一种水果,在温带及亚热带地区广泛分布。石榴果实不仅营养丰富,而且药用价值较高。一、成熟与采收。石榴每年开3次花,故有3次结果,一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。     

沙棘的采收与贮藏技术

沙棘又名醋柳、酸刺、黑刺等,属于胡颓子科,落叶灌木或小乔木,分布很广,欧洲、亚洲均有分布。国内产于山西、河北、内蒙古、甘肃、陕西、青海、宁夏、新疆以及四川、云南、贵州、西藏等20个省区。沙棘根系发达,萌芽力和萌蘖力很强,枝叶茂密,是营造水土保持林、防风固沙林的先锋树种,可用作营造护坡林、沟头防护林、沟底防冲、护岸林、护库林、护堤林、护坝林和薪炭林、饲料林等,在生态建设中起着重要作用。同时,沙棘果有着十分重要的经济价值。沙棘果的营养价值很高,含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素,且含量丰富。沙棘具有很高的药用价…     

花椒的采收加工与贮藏

花椒属芸香科,多年生香料和油料树种。具有生长快,结果早,收益高,用途广,栽培管理简便,适应性强等特点。深受广大农民朋友的喜爱。一、采收(采摘) 每年立秋前后,当花椒果实全部变红,果皮上的油胞呈现半透明发亮,种子完全变成黑色时,则标志着花椒果实已经成熟,是采收适期。采收过早,花椒果实色泽淡,麻味差,香气少；采收过晚,容易落椒,并在树上果皮裂口,裂口的花椒粒若遇雨水,则变色发霉,影响产量和品质。花椒的采收应抢晴天露水干后进行。晴天采收的花椒,干制后色泽鲜红,麻味浓,品质佳。采收时先用手指甲掐断果穗柄,     

银杏的采收、脱皮、分级和贮藏

银杏的采收、脱皮、分级和贮藏做好银杏的采收、脱皮、分级和贮藏，不仅能提高银杏的产量，而且还能确保银杏的质量，使银杏生产获得最大的经济效益。１银杏的采收１．１采收时间９月下旬，银杏外种皮已由青绿色变为橙褐色或青褐色，用手捏之较松软，外种皮表面覆盖了一薄...     

银杏的采收、脱皮、分级和贮藏

还能确保银杏的质量,使银杏生产获得最大的经济效益。现从辽宁省银杏的生产实际出发,介绍银杏的采收、脱皮、分级、贮藏操作规程及技术要求。1　银杏的采收1 1　采收时间9月下旬,银杏外种皮已由青绿色变为橙褐色或青褐色,用手捏之较松软,外种皮表面覆盖了1薄层白色的“果粉”,少量成熟种子已自然落果,中种皮已完全骨质化,此时为银杏的采收时期。1 2　采收方法　银杏孤立木、散生树、用材树、果材兼用的银杏树,因树体高大,一般用竹竿震落,或用钩镰钩住侧枝摇落。用竹竿敲打银杏枝时,应尽量避免打落枝叶,以防影响树体发育。银杏矮化密植丰产园…     

云南澳洲坚果采收、贮藏与加工技术

详述了云南澳洲坚果的采收、贮藏和加工的成套技术。     

阿克苏核桃的采收、加工及贮藏

正1采收1.1采收期当核桃的青果皮由绿变黄、部分果皮顶部开裂容易剥离、种仁饱满、幼胚成熟、子叶变硬时,为核桃最佳的采收时期。此时果仁的风味浓香,品质最佳。不适当的采后处理,也会使核桃品质大为降低。一般情况下,阿克苏不同品种核桃采收期为:温185在9月10日左右,扎343在9月20日左右,新新2号在9月25日左右。1.2采收方法主要是人工采收。在果实成熟时,用竹竿或带弹     

国外柑桔采收与贮藏技术

采前处理:采收柑桔前喷各种植物生长调节剂对提高果实的外观品质、控制落果并延长果实采收日期是大有益处的。例如有的国家采前喷施苯菌灵或托布基M,包装时喷涕必灵可防止鲜果腐烂;采收脐橙时,采果剪上安装2.4一D滴管,可保持果柄新鲜,防止腐防烂病的浸染,为延迟柠檬成熟期,多于秋冬季节施喷赤霉酸。     

山楂果实的采收与贮藏技术

对山楂果实的采收时期,采收后的果实处理,鲜果保鲜贮藏等进行了研究试验.探讨了山楂果实的最佳采收时期和果实采后的处理及果实保鲜贮藏等技术方法.     

花椒的采收贮藏与干制技术

花椒（ZanthoxylumbungeanumMaxim．）属芸香料，花椒属，原产我国，栽培历史悠久，是一种枝、干、叶和果实均可利用的香料和油料树种。但是，如果采摘、于制、贮藏不当，则会大大降低花椒的商品价值和食用价值。为此，根据笔者多年的实践，总结如下，供生产者仿效。1采收1．1适时采收花椒采收时期，因品种、气候不同而异。一般地势低的成熟早、阳坡比阴坡成熟早，干旱年份比多雨年份成熟早。适时采收，色泽鲜艳，具有本品特有色泽，出皮率高，香味浓郁。当花椒果色全部变红，果皮上的油细胞凸起呈透明状，发亮，种子完全变黑时，就标志着…     

板栗的采收和贮藏

板栗以其独特的风味，丰富的营养，深受国内外广大消费者的喜爱，成为我国大宗出口的果品之一。但由于板栗具有含水量高、淀粉多、糖多、呼吸作用强的特性，在贮藏中怕湿、怕干、怕问、易变质，严重影响市场供应和外贸出口。在板栗的收贮方面，民间一些简便易行的经验值得借鉴。采收权票的采收直接影响贮藏，应在充分成熟时采收。未成熟提早采收的票子，呼吸强度大，含水量很高，组织柔软，极易腐烂。我省大部分板栗品种是在9月中旬至10月初成熟，也有少数在10月下旬成熟。此时成熟的板栗球苞开始转黄．上端逐渐开裂，能看到红色果皮。采收…     

科学采收和贮藏板栗

板栗是我国的珍贵干果,味香甜糯,营养丰富,深受人们的喜爱,在国际上享有很高声誉。湖南是我国南方板栗生产的主产区,年产量很高。如何科学采收和贮藏,直接关系到当年的产量、质量和效益,必须高度重视。