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为研究在不同时间添加不同浓度硒对酵母富集硒的影响,试验采用3,3’-二氨基联苯胺分光光度计法测定酵母细胞总硒和细胞内蛋白硒含量,并通过高效液相色谱串联质谱法测定酵母细胞内硒代氨基酸含量。结果表明:以酵母生长OD600 nm值为依据,最佳加硒时间为6 ~ 10 h,最佳添加量为10 ~ 20 mg/L。综合考虑酵母生物量、总硒和蛋白硒含量,最佳加硒时间为6 h,浓度为20 mg/L。该条件下,酵母总硒含量为1566.30 μg/g,细胞内蛋白硒含量为1336.82 μg/g,硒代蛋氨酸含量为1044.57 μg/g,硒代胱氨酸含量为108.33 μg/g,硒代甲基半胱氨酸含量为72.21 μg/g。
[关键词] 硒|酵母|硒含量|硒代氨基酸 相似文献
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本试验旨在考察不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清抗氧化能力及组织硒沉积的影响,并以亚硒酸钠和商品酵母硒(酵母硒B)为参比,对本课题组用糖蜜和尿素为发酵底物研制的酵母硒(酵母硒A)生物学效价进行评定.将硒耗竭2周后的70只8周龄左右Wistar雌性大鼠称重,随机分到10个处理,每个处理7个重复,每个重复1只大鼠,分别饲喂不同处理的饲粮21d.处理1不添加任何形式的硒源,处理2~9在基础饲粮中分别以亚硒酸钠或酵母硒A的形式添加0.1、0.2、0.3和0.4mg/kg硒,处理10以酵母硒B形式添加0.3mg/kg硒.结果表明:1)不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶活性影响不显著(P>0.05);2)组织硒含量随饲粮硒水平的升高极显著增加(P<0.01),添加酵母硒A组大鼠组织硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05);3)以亚硒酸钠为参比,血清GSH-Px活性及肝脏、肾脏和肌肉硒含量作为判定指标,酵母硒A的相对生物学效价分别为95.9%、127.5%、114.5%和101.2%;4)添加酵母硒A和酵母硒B对大鼠生长性能、血清抗氧化能力的影响不显著(P>0.05),但添加酵母硒A组大鼠肾脏硒含量极显著高于酵母硒B组(P<0.01),而酵母硒B在肌肉中有更多的硒沉积(P<0.01).结果提示:1)硒源对大鼠组织硒沉积有较大影响,酵母硒相对于亚硒酸钠具有更高的生物学效价,但不同酵母硒之间存在一定的差异;2)饲粮硒水平对大鼠血清抗氧化能力影响较小,以血清GSH-Px活性为衡量标准,0.1mg/kg硒的酵母硒和亚硒酸钠都能满足大鼠的需要,但更高水平的酵母硒可以使大鼠组织中有更多硒的储备. 相似文献
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酵母硒的饲养效果研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
本文对酵母硒在鸡、猪、鹅及反刍动物中的饲养效果进行综述,并对目前酵母硒饲养中存在的问题进行探讨,旨在为酵母硒在饲料工业的长远发展提供借鉴。 相似文献
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酵母硒复合酶增强剂对小白鼠的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
主要观察以酵母硒为基础的免疫增强剂对小白鼠的应用效果,将50只小白鼠随机分为5组(普通剂量酵母硒组、高剂量酵母硒组、普通剂量酵母硒+酵母细胞壁多糖组、普通剂量酵母硒+维生素E组和普通剂量酵母硒+维生素C组)。各处理组以灌胃的方法补给免疫增强剂,灌胃21d后测定血清中的免疫球蛋白(IgA、IgM和IgG)和溶菌酶含量、肝中谷胱甘肽过氧化物酶活力(GSH-Px)和总抗氧化能力(T-AOC)及小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬活性。结果表明:在这次试验的剂量范围内,提高酵母硒的水平,并不能全面改善小白鼠的各项免疫及抗氧化指标。普通剂量酵母硒与其他免疫增强剂复合后,除了溶菌酶活力,其他试验指标均较同等剂量的酵母硒有一定改善,不仅如此,复合组的一些指标值可接近或超过高剂量酵母硒组。综合分析表明:酵母硒与酵母细胞壁多糖复合后,免疫及抗氧化效果较好。 相似文献
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本试验旨在研究啤酒废酵母硒对肉鸡组织硒含量的影响。选用225羽1日龄平均体重为(42.78±1.08)g的AA商品代肉鸡(公母混合),随机分成5组,每组3个重复,每个重复15羽,对照组日粮为以Na2SeO3形式在基础日粮中补充硒0.1mg/kg,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮为以酵母硒形式在基础日粮中补充硒0、0.1、0.2、0.3mg/kg,饲养期42d。结果表明:(1)肉鸡羽毛、肌肉和肝脏中硒的含量随着酵母硒添加量的增加和时间的延长显著提高,并表现出较强的线性关系;(2)与基础日粮组相比,酵母硒组肉鸡组织硒含量极显著增加(P0.05),以0.3mg/kg的添加量最好;硒的沉积顺序为肝脏羽毛肌肉。本试验结果提示,由啤酒废酵母制备的酵母硒可以提高肉鸡组织硒含量。 相似文献
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本试验旨在研究饲粮中添加植物硒———富硒苜蓿、无机硒———亚硒酸钠和生物硒———酵母硒3种硒源对蛋鸡生产性能、蛋硒含量及转化率的影响。选取50周龄健康罗曼蛋鸡300羽,随机分成5组,每组4个重复,每个重复15羽。试验1组为对照组,饲喂基础饲粮,试验2组饲喂在基础饲粮中添加15%普通苜蓿粉的试验饲粮,试验3、4组饲喂在试验2组饲粮中分别添加1.60 mg/kg亚硒酸钠和730 mg/kg酵母硒的试验饲粮,试验5组饲喂在基础饲粮中添加15%富硒苜蓿粉的试验饲粮,试验期为38 d。结果表明:1)基础饲粮中添加富硒苜蓿能显著提高蛋鸡产蛋率和日产蛋量(P<0.05),显著降低料蛋比(P<0.05);添加酵母硒可显著提高产蛋率(P<0.05),而添加普通苜蓿、亚硒酸钠和酵母硒对日产蛋量和料蛋比均无显著影响(P>0.05)。2)基础饲粮中添加亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿均可极显著提高蛋硒含量(P<0.01),其中富硒苜蓿组蛋硒含量极显著高于添加亚硒酸钠组(P<0.01),却极显著低于酵母硒组(P<0.01);各组蛋硒含量随试验期的延长而增加,3种硒源组蛋硒转化率大小顺序为:酵母硒>富硒苜蓿>亚硒酸钠,均极显著低于对照组(P<0.01)。由此可知,蛋鸡饲粮中添加富硒苜蓿,其生产性能略优于添加酵母硒,明显优于添加普通苜蓿和亚硒酸钠;蛋鸡的蛋硒含量极显著高于亚硒酸钠,但极显著低于酵母硒,3种硒源蛋硒转化率大小顺序为:酵母硒>富硒苜蓿>亚硒酸钠。 相似文献
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硒是人和动物所必需的微量元素之一。与无机硒(亚硒酸钠)比,富硒酵母具有生物有效性高、毒性小、对环境污染小等优点,因而广泛受到关注。本文综述了富硒酵母的营养生理作用及其在蛋鸡生产中的应用,旨在为富硒酵母的进一步研究提供思路。 相似文献
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试验旨在研究添加不同水平的亚硒酸钠和酵母硒对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验选用23周龄北京油鸡和罗曼粉杂交一代产蛋母鸡648只,随机分为12组,每组6个重复,每个重复9只鸡,进行为期8周的饲养试验。试验1~6组在基础日粮中分别添加含硒0.3、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mg/kg的亚硒酸钠,试验7~12组在基础日粮中分别添加含硒0.3、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mg/kg的酵母硒。结果表明,在产蛋鸡的饲料中添加5.0 mg/kg以内的亚硒酸钠或酵母硒都有提高产蛋率的趋势(P>0.05),且对蛋品质无明显不良影响。若以提高产蛋率为目的,亚硒酸钠的添加水平以2.0 mg/kg为宜,酵母硒的添加水平以3.0 mg/kg为宜。酵母硒的使用效果优于亚硒酸钠。酵母硒组采食量和蛋壳强度显著高于亚硒酸钠组(P<0.05),亚硒酸钠组蛋白高度和哈氏单位显著高于酵母硒组(P<0.05)。 相似文献
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罗友云 《国外畜牧学(猪与禽)》2023,(2):42-44
酵母硒具有安全、稳定和无污染等优良特点,能提高母猪的繁殖性能和仔猪的初生重,增强仔猪的免疫力,降低腹泻率,改善猪肉的品质。本文阐释了养猪业应用酵母硒的重要性,分析了酵母硒生产原理,探讨了酵母硒对母猪、仔猪和育肥猪的影响以及实际生产中的使用方法,为酵母硒在养猪生产中的推广应用起到积极的作用。 相似文献
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酵母硒的特性及其在动物营养中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
硒是动物机体生化反应中必需的无机微量元素。酵母硒作为有机硒的重要形式之一,。本文列出了酵母硒的生物学特性、硒在体内的代谢途径和生物学功能、酵母硒在猪、家禽、水产动物和反刍动物上的营养学作用及其应用,并对酵母硒的应用研究前景进行了展望。 相似文献
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不同酵母菌种富硒能力比较与发酵条件优化 总被引:3,自引:0,他引:3
将啤酒酵母、产朊假丝酵母、克鲁斯假丝酵母和葡萄汁酵母4种酵母菌株分别接种到不同硒浓度的YEPD琼脂培养基中,观察不同酵母菌株的耐硒能力;比较4株酵母菌株在相同硒浓度下的生长情况以及有机硒的转化率,选出1株富硒能力强的酵母,并对发酵条件进行优化,确定最佳的硒添加量和添加方式。结果表明:啤酒酵母的耐硒能力和富硒能力均为最强,当硒添加量为20μg/mL时,在发酵12,18和24 h分3次添加,啤酒酵母的综合富硒效果最好,活菌数为2.74×108cfu/mL,有机硒转化率为85.5%。 相似文献
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不同水平酵母硒对奶牛血液抗氧化能力的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
本研究旨在通过在奶牛日粮中添加酵母硒,探讨其对奶牛血液抗氧化能力和泌乳性能的影响,为酵母硒在奶牛养殖业中的应用提供参考依据。试验选取40头体况、奶产量、泌乳天数相近的奶牛,分为4组,对照组添加亚硒酸钠,添加后硒水平为0.3 mg/kg日粮,3个处理组在日粮基础上添加酵母硒,添加后日粮硒水平分别为:0.3、0.4 5和0.6 mg/kg。对试验牛群乳样和血样分析表明:与亚硒酸钠相比,添加酵母硒可以极显著降低乳中体细胞数(P<0.0 1),-提高全血硒含量及血清中总抗氧化能力(T-AOC),超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力(P<0.0 1);在0.3 mg/kg硒水平下,与亚硒酸钠相比饲喂酵母硒奶牛血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.0 5),综合考虑,日粮硒水平为0.4 5 mg/kg的酵母硒添加组效果较好。 相似文献
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《经济动物学报》2017,(1)
为研究酵母硒和纳米硒对乳鸽生产性能、肉中微量元素含量和血清抗氧化指标的影响,选取210只14日龄健康的美国王鸽,随机分成7组,每组3个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮(硒含量0.08 mg/kg),试验组在基础饲粮中分别添加0.1、0.3、0.5 mg/kg硒的酵母硒或纳米硒。结果表明:饲粮中添加酵母硒、纳米硒对乳鸽平均日采食量、料肉比均无显著影响(P0.05);与对照组相比,添加0.5 mg/kg硒的纳米硒组平均日增重显著提高(P0.05)。饲粮中添加酵母硒、纳米硒均显著提高了乳鸽胸肌中硒的含量(P0.05),对铁、锌的含量无明显影响(P0.05)。与对照组相比,添加0.3、0.5 mg/kg硒的酵母硒和纳米硒组乳鸽血清中谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力均显著提高(P0.05),丙二醛含量均显著降低(P0.05)。由此可见,饲粮中添加酵母硒和纳米硒均明显提高了乳鸽肌肉中硒的含量,增强了血清抗氧化功能;添加0.5 mg/kg硒的纳米硒显著提高了乳鸽的日增重,综合来看,添加纳米硒的效果优于酵母硒,且以添加0.3~0.5 mg/kg为宜。 相似文献
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试验旨在研究蛋鸡饲粮中添加亚硒酸钠、硒化卡拉胶、活性富硒酵母、机械破壁富硒酵母、酶解富硒酵母对蛋鸡生产性能、产蛋品质以及蛋硒含量的影响。试验选取16周龄的健康蛋鸡480只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复20只鸡。饲喂过程中每组硒源添加量以硒元素0.3 mg/kg计,与基础饲料混合均匀后投喂蛋鸡,预饲期7 d,正饲期为21 d。结果表明:(1)生产性能,与亚硒酸钠组相比,有机硒组的蛋鸡产蛋率、平均蛋重、料蛋比以及蛋鸡日采食量均无显著差异(P0.05)。(2)产蛋品质,与亚硒酸钠、硒化卡拉胶组相比,酵母硒组的蛋白高度、哈夫单位、蛋黄比例以及蛋白比例均无显著差异(P0.05),饲喂2周之后,酵母硒组的蛋壳比例、蛋壳厚度较亚硒酸钠、硒化卡拉胶组显著增加(P0.05)。(3)蛋硒含量,与亚硒酸钠组相比,硒化卡拉胶组及酵母硒组蛋硒含量显著增加(P0.05);酵母硒组蛋硒含量较硒化卡拉胶组显著增加(P0.05);酶解富硒酵母组较活性富硒酵母组、机械破壁富硒酵母组蛋硒含量显著增加(P0.05)。酶解富硒酵母组蛋硒含量最高,分别较亚硒酸钠、硒化卡拉胶组蛋硒含量增加145.5%、47.1%,而且有机硒组蛋硒含量均随着饲喂周期的延长而增加。 相似文献
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为了研究饲粮中添加3种硒源(植物硒-富硒苜蓿、无机硒-亚硒酸钠和生物硒-酵母硒)对蛋鸡生产性能、粪便含硒量及饲料硒吸收率的影响。选取50周龄健康罗曼蛋鸡300羽,随机分成5组,饲喂基础饲粮,基础饲粮中添加15%普通苜蓿粉、1.60mg/kg亚硒酸钠、730mg/kg酵母硒和15%富硒苜蓿粉的试验饲粮,试验期为38d。结果表明:(1)基础日粮添加富硒苜蓿显著提高蛋鸡日产蛋量和产蛋率(P0.05),降低料蛋比(P0.05);添加酵母硒显著提高蛋鸡产蛋率(P0.05);(2)基础饲粮添加亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿均极显著提高蛋鸡粪硒含量(P0.01),却显著低于亚硒酸钠组(P0.05);(3)亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿3种硒源均极显著提高蛋鸡饲料硒吸收率(P0.01),富硒苜蓿组和酵母硒组蛋鸡饲料硒吸收率均显著高于亚硒酸钠组蛋鸡饲料硒吸收率(P0.05);在试验21d后,蛋鸡对无机硒的吸收能力趋于稳定,而蛋鸡对有机硒的吸收能力随试验周期延长而增加。由此可见,蛋鸡日粮添加富硒苜蓿,其生产性能略优于酵母硒,显著优于普通苜蓿和亚硒酸钠;且饲粮硒含量相同情况下,蛋鸡对富硒苜蓿硒的吸收能力显著高于亚硒酸钠硒,但略低于酵母硒。 相似文献