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植酸酶是催化植酸(肌醇六磷酸)及植酸盐水解成肌醇与磷酸(或磷酸盐)一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶。植酸酶的来源主要是植物和微生物。各种脊椎动物的红细胞和血浆中、哺乳动物小肠中也存在植酸酶,但含量很少。对提高植物性饲料中磷的利用率无多大意义。来源于微生物的植酸酶是肌醇六磷酸3-磷酸水解酶(E.C.3.1.3.8)。它可以在肌醇的1位和3位碳催化释放出磷,并最终使整个植酸水解。来源于植物的植酸酶是肌醇六磷酸6-磷酸水解酶(E.C.3.3.3.26),它从肌醇的6位碳开始水解植酸。微生物植酸酶生产周期短。 相似文献
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植酸酶属于磷酸单酯水解酶,是磷酸酶的一种类型,能将肌醇六磷酸(植酸)分解成为肌醇和磷酸。植酸酶可以专一性地水解植酸中的磷酯键,将植酸分子上的磷酸基团逐个切下,形成中间产物IP5,IP4,IP3,IP,最终产物为肌醇和无机磷酸。不同来源植酸酶作用机理有所不同。来源于植物的6-植酸酶,它首先在植酸的第6碳位点开始催化而释放出无机磷。而微生物产生的3-植酸酶作用于植酸时,首先从植酸的第3碳位点开始水解酯键而释放出无机磷,然后再依次释放出其它碳位点的磷,最终酯解整个植酸分子,此酶需要Mg^2 离子参与催化过程。 相似文献
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现已证明,在酵母中产生的一种新型的6-植酸酶比其他在市场上供应的植酸酶的效率至少高20%。因为6-植酸酶与其他商品化的植酸酶相比,可进一步减少无机磷源的使用,从而降低生产成本以及磷的污染。 相似文献
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选用720羽1日龄白羽肉鸡,随机分为六个不同日粮的处理组:白羽肉鸡基础日粮、减少日粮中磷酸氢钙6kg分别单独添加3种普通植酸酶和2种耐高温植酸酶,研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。试验结果显示:与基础日粮对比,在降磷酸氢钙日粮中添加酶的各组(2号酶除外)均差异不显著,其中微颗粒耐高温植酸酶有降低料肉比的趋势,且与普通植酸酶2号酶成差异极显著(p〈0.01);加酶饲料制粒前后的酶活,普通植酸酶的损失率均大于20%,而耐高温植酸酶的损失率均小于10%。 相似文献
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选用720羽1日龄白羽肉鸡.随机分为6个处理组:基础日粮组、减少日粮中磷酸氢钙6妇分别添加3种(1、2、3号)普通植酸酶和2种(4、5号)耐高温植酸酶.研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。结果显示:与基础日粮组对比,在降磷酸氢钙日粮中添加酶的各组(2号酶除外)差异均不显著.其中微颗粒耐高温植酸酶有降低料肉比的趋势.且与普通植酸酶2号酶有极显著差异(P〈0.01);加酶饲料制粒前后的酶活.普通植酸酶的损失率均大于20%.而耐高温植酸酶的损失率均小于10%。 相似文献
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选取200日龄产蛋高峰期健康蛋鸡1620只,随机分成6个处理组,每组6个重复,每个重复45只鸡。6个处理组分别为对照组(不添加植酸酶);试验组1(每吨配合饲料添加国产某品牌植酸酶60g);试验组2(每吨配合饲料添加禾本植酸酶54g);试验组3(每吨配合饲料添加禾本植酸酶60g);试验组4(每吨配合饲料添加禾本植酸酶66g);试验组5(每吨配合饲料添加禾本植酸酶60g,考虑潜在营养价值)。通过本试验可知,在每千克蛋鸡日粮中添加300FTU禾本植酸酶并替代一部分来源于磷酸氢钙的无机磷,能够提高蛋鸡的生长速度、饲料转化率和经济效益。蛋鸡日粮中,禾本植酸酶替代一部分来源于磷酸氢钙的无机磷的最适合的比例是0.13%的有效磷,即可替代约75%的磷酸氢钙。做配方时考虑禾本植酸酶的潜在营养价值不会影响生长性能和饲料报酬。 相似文献
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反刍动物能很大程度上依靠瘤胃微生物来消化利用饲料中的植酸盐,但目前国内有关瘤胃微生物植酸酶的研究报道较少.本文对瘤胃微生物植酸酶的主要来源和活性进行了综述分析,发现主要有5种瘤胃细菌能分泌植酸酶,其中,反刍兽新月形单胞菌(Selenomonas ruminantium)分泌的植酸酶活性最高(199.1~703.6 U·mL-1);根据酶促反应的最适pH和催化机理,可将瘤胃微生物植酸酶分别归类为酸性植酸酶和半胱氨酸磷酸酶植酸酶;根据植酸酶水解植酸时的立体专一性,发现瘤胃微生物植酸酶中可能同时存在3-植酸酶和5-植酸酶2类植酸酶.最后本文论述了瘤胃微生物植酸酶酶促反应动力学特性,发现反刍兽新月形单胞菌植酸酶的最适pH为4.0~5.5、最适温度为50~55℃、对植酸和ATP表现出较强的活性;埃氏巨形球菌植酸酶的最适pH为5,0、最适温度为60℃、仅对植酸表现出活性. 相似文献
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本试验旨在研究NSP酶对植酸酶降解植酸效率的影响。试验以肉鸡常用豆粕为研究材料,设6个处理,试验Ⅰ为对照组,不添加任何酶制剂,试验Ⅱ组添加0.5FTU/g植酸酶,试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别在试验Ⅱ日粮基础上添加纤维素酶20U、果胶酶20U、木聚糖酶20U、复合酶(7U纤维素酶+7U果胶酶+7U木聚糖酶),比较不同处理植酸磷的释放量。结果表明:与不添加任何酶比较,添加植酸酶、植酸酶+纤维素酶、植酸酶+果胶酶、植酸酶+木聚糖酶、植酸酶+纤维素复合酶对豆粕中植酸磷的降解率分别提高了36.98%、37.06%、37.67%、38.20%和38.28%。与仅添加植酸酶比较,植酸酶+纤维素酶、植酸酶+果胶酶、植酸酶+木聚糖酶、植酸酶+纤维素复合酶对豆粕中植酸磷的降解率分别提高了0.10%、0.87%、1.55%、1.64%。此结果说明,NSP酶能够提高植酸酶降解植酸的效率。 相似文献
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植酸酶即肌醇六磷酸水解酶,是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(或磷酸盐)的一类酶的总称(Ullah AH.,1996)。植酸酶广泛存在于微生物、植物和动物中,但猪与家禽等单胃动物体内缺乏该酶。目前商品化的植酸酶均来源于微生物,主要有黑曲霉(Aspergillus niger)(EC3.1.3.8)、无花果 相似文献
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植酸酶 (phytase)是一种重要的饲料添加剂和食品添加剂 ,它越来越受到人们的重视并且越来越普遍应用。植酸酶又被称为肌醇六磷酸酶 ,它是催化植酸以及植酸盐水解成为肌醇与磷酸或磷酸盐的一类酶的总称 ,通常是指 6 -植酸酶(EC - 3 1 3 2 6 )和 3-植酸酶 (EC - 3 1 3 8)。畜牧业的饲料成分主要是植物 ,植物材料含有大量的植酸 (肌醇六磷酸 )以及植酸盐。植酸是抗营养因子 ,因为它具有很强的螯合能力并带有负电荷 ,它可以和许多金属阳离子(Ca2 +、Mg2 +、Zn2 +、Fe2 +、Mn2 +等 )形成不溶性的复合物 ,影响动物的消化和吸… 相似文献
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影响植酸酶作用效果因素的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
植酸酶在畜禽日粮中的应用效果受多种因素的影响,笔者从饲料中钙、磷水平以及Ca/P、VD3、植酸酶的添加量、有机酸、其他酶、饲粮类型等方面综述了影响植酸酶作用的因素,以期为提高植酸酶应用效果提供理论依据。 相似文献
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酶制剂在饲料中的应用 ,可以促进动物对各种营养物质的消化吸收 ,提高动物的生产性能 ,还可减少畜禽粪便中过多的废物向环境中排放 ,从而为环保型养殖业和可持续发展畜牧业提供一条可行之路。现就植酸酶在玉米 -豆粕型日粮中的应用报道如下。选用含有效磷的玉米 -豆粕型日粮 ,在AA肉仔鸡 (添加5 0 0U/kg植酸酶 )、蛋鸡 (添加 30 0U/kg植酸酶 )、断奶仔猪 (添加 2 5 0U/kg植酸酶 )中进行试验。结果 :试验组肉仔鸡增重比对照组提高 17.5 % ,粪便中磷的排放量减少 4 3% ;蛋鸡两组生产性能相同 ,说明 30 0U/kg的植酸酶可以替代 1.0 %的磷酸氢… 相似文献
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试验采用完全随机的2×3×6试验设计,考察在不同pH(5.0、5.5)条件下应用3种底物(SigmaP0109、P8810和P3168),检测不同酶活水平(1000、3000、5000、6000、7000U/g和10000U/g)的植酸酶时,其检测值之间的对比关系。结果表明:不同pH条件下,P0109与P3168的检测结果之间差异均不显著,P8810与P3168的检测结果之间差异均极显著;底物P0109可以完全替代P3168进行植酸酶酶活测定;P8810与P3168的检测结果之间存在线性关系,线性方程为:y(pH5.5,P3168)=0.7649x(pH5.5,P8810) 152.18(R2=0.9963)、y(pH5.0,P3168)=0.8767x(pH5.0,P8810) 34.818(R2=0.9979),T检验分析曲线换算值和验证值结果差异不显著,证明两个线性方程可以作为底物P8810替代P3168进行植酸酶酶活测定的换算公式。 相似文献