关于生鲜农产品超市化经营的思考

由于超市零售业发展迅速、居民收入水平提高、消费者受教育水平提高等因素使得生鲜农产品超市化经营的进程加快。与此同时,超市销售中流通环节过多、超市进入门槛过高、物流配送体系发展滞后等因素制约着农产品超市化经营。应通过超市建立生鲜农产品基地、进一步加强政府支持力度、加强物流配送中心的建设,因地制宜地发展农产品超市化经营。     

生鲜农产品安全供给几个关键问题及对策

生鲜农产品从生产到销售,整个供应链都存在导致污染和不安全的因素.建立在家庭承包制基础上的以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式,从根本上难以保证生鲜农产品的安全供给.目前在生产过程中存在着经营方式分散、技术支持缺乏、测控制度难以实施等问题;在流通过程中存在着流通方式难以提供安全品质保证和形成追溯制度,监控体系不完善等问题.通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设,逐步形成以龙头企业+农民专业经济合作组织为主体,以生产基地为载体组织生产,以生鲜超市和综合超市为销售载体,实现生产经营组织化、生产形式基地化、技术支持持续化、上市准入制度化和流通渠道创新化,是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路.     

延吉市农产品超市化经营现状研究

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,农产品超市作为一种新的经营业态,带着它独有的特点和优势,被广大市民所接纳。市民选择农产品超市进行购物,改变传统的农贸市场消费方式,这反映了一种城市发展的必然趋势。然而中国农产品超市发展却相对滞后。对延吉市几家大型超市的经营情况及存在问题进行分析,提出建立生鲜农产品供应基地、减少流通环节、降低超市农产品价格等政策,以期对目前农产品超市化经营的研究做一补充。     

超市鲜活农产品的损耗控制

鲜活农产品损耗是影响超市农产品经营效益的一大主要原因。从超市经营现状出发,重点论述超市鲜活农产品损耗产生的几种主要原因,并提出具体应对方法和相应的损耗控制措施,从而提高超市经营鲜活农产品的效益。     

山东全面推进农超对接 严禁超市收取不合理费用

为从根本上解决小生产与大市场的矛盾,促进农产品生产的稳定发展,山东省全面推进农超对接工作,力争"十二五"末,超市农产品直采占生鲜农产品经营的60%以上,农民专业合作社主要生鲜农产品直进超市销售比重达20%。山东省商务厅、农业厅日前下发《关于全面推进农超对接工作的意见》,     

“农超对接”采购模式改变农产品流通方式

<正>"农超对接"是由超市直接向农产品生产者进行采购的一种农产品生产销售模式。目前,亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上,美国达80%,而这一模式在中国才刚刚起步。据了解,中国超市销售的农产品往往要经过多道流通环节     

英国超市生鲜食品经营研究

随着超市营业网点的增多和业务范围的扩大,超市日益成为中国居民日常消费品的主要购买场所,但生鲜食品的销售并未出现大幅增长.英国超市经营生鲜食品由来已久,在生鲜食品的管理和销售方面积累了相当成熟的经验.本文通过收集数据及实地考察,总结了英国超市生鲜食品经营的发展历程与现状,为中国超市扩大生鲜食品经营提供借鉴.     

黑龙江农产品流通领域的冷链情况调查分析

为了解黑龙江省农产品流通领域的冷链情况,对鹤岗、双鸭山、佳木斯、绥化和齐齐哈尔地区的大型屠宰加工企业、批发市场、连锁超市的冷链设备和冷链管理进行调查,发现农产品经营企业冷链运输、冷库设备少而简陋,第三方冷链物流企业缺乏,农产品储存、销售不规范现象较为突出。建议政府加大资金的投入,制定统一、全面的规划,加强政府监督指导来改善农产品冷链现状,从而提高农产品的质量。     

沈阳农产品进批发市场“逢进必检”

沈阳市今年将对进入批发市场或超市销售的农产品实行“逢进必检”制度,7家批发市场和25家超市首批实行。农业行政主管部门在这些批发市场设立检测站,大型超市自设检测室,农业检测中心定期对这些场所经营的农产品进行抽检并对外发布检测结果。批发市场、农贸市场和超市将在显著位置设立质量公示牌,每天集中公示检测结果;无公害农产品专销区内的摊位、柜台也要设立公示牌,     

长汀引进“农超对接”项目

日前,长汀县引进厦门中健农超新农业有限公司＂农超对接＂项目。该项目在农产品的生产和销售环节,通过鲜活农产品“超市＋基地”的模式,引导大型连锁超市直接与鲜活农产品直接对接。据了解,农产品到超市的销售链中,中间流通环节占到总利润的30％－40％,“农超对接”后有望让农民收益增加,超市利润增加10％左右,而市民购买价格则降低...