乳品包装发展战略

商品包装是顾客识别商品的重要标志之一。企业如何在竞争异常激烈和销售方式不断演变的现代市场中脱颖而出？除了靠产品创新和优质、快速的服务取胜外，包装显得愈来愈重要。从市场角度看，包装是商品整体中的形式产品，是非常重要的一部分内容，它可以使消费者产生购买欲望，从而刺激消费。现仅以达能的乳品包装为例，论述乳品企业产品包装发展战略。     

乳品包装问题不容小视

从包装上看，乳品的品名标志五花八门。有的标示让人一目了然且易于识别，如“特浓鲜牛奶”、“巧克力牛奶”、“低糖高钙酸奶”、“果味酸奶”、“优酸乳”、“鲜牛奶”、“AD钙奶”、“酸牛奶”、“麦香牛奶”、“保鲜奶”、“纯牛奶”、“保鲜纯牛奶”、“特浓鲜牛奶”、“菠萝味酸牛奶”、“旺仔牛奶”、“纯鲜牛奶”等等，而有的标示则令消费者难以判断其全称。企业有其名称，其产品也应如此醒目标明，不然则会令消费者将信将疑。     

2004年5月中国乳品行业市场分析月度报告

目前，新疆巴州日处理鲜奶能力已达375吨(待建100吨)，年加工能力13．69万吨，形成了“天山雪”、“瑞缘”、“三宇”等多个知名品牌。乳品加工龙头企业已发展到5家。开发生产出纯鲜奶、学生饮用奶、酸牛奶、乳酸菌饮料、巧克力奶等品种。企业竞争力日益增强，市场占有率稳步提高。     

乳品包装设备与材料将引发新一轮博弈

中国乳品行业在前几年以35％的增长速度迅猛发展，然而从2004年起乳品行业增长速度显著降低，这个趋势在2005年的上半年也有明显的表现。业内人士认为，这种下滑趋势势必影响乳品包装设备和材料行业的发展。     

区域性乳品企业的突围之路

近两年，我国乳业的市场集中度越来越高，如液态奶已经超过了80％。面对全国性品牌．许多区域性乳品企业开始感到了巨大的压力，甚至开始怀疑自己的生存问题。本刊编辑部特别约请了几位成功的区域性乳品企业负责人，阐述了他们对区域性乳品企业对抗大企业的突围之道。希望对全国众多的区域性乳品企业有所启发。[编者按]     

乳品行业鲜牛奶产品发展现状及趋势

随着各乳品企业纷纷推出鲜牛奶产品,我国的鲜牛奶市场正呈现＂百舸争流千帆竞,乘风破浪正远航＂的景象。放眼全国市场,基本上各区域市场均有至少一款主打鲜牛奶产品。全国型乳品企业、区域型乳品企业和国外乳品企业推出的鲜牛奶产品,各具特点。     

2004年二月乳品行业市场分析报告

由于甘肃省乳业固有的顽疾并未根除，致使甘肃兰州春节期间“奶荒”危机爆发。     

液态奶的无菌包装--未来牛奶包装发展的趋势

随着我国经济的发展，生产水平的不断提高，人们的膳食结构也在悄悄地发生变化。农业部调查表明：我国大中城市奶类消费正在从保健型食品转向生活必需品，消费结构和方式也出现了积极变化，奶类的消费面不断扩大，消费者年龄结构也在发生变化。这是因为牛奶中的大量优质蛋白，丰富的维生素、微量元素、乳酸和乳糖等，是人体最易吸收的营养物质，它对提高人们的体质十分有益。有调查表明，日本与中国同龄的中小学生相比较，日本的学生身高明显高于中国的学生。这是什么原因呢？答案就是日本政府很早就提出了一个口号：“一杯牛奶，强壮一个民…     

我国乳品包装现状分析

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的中华人民共和国国家标准GB19741-2005《液体食品包装用塑料复合膜、袋》，已近一年，目前我国乳品和饮料行业执行情况如何？     

高端乳品市场透析

包装精美,主打高营养高价值的乳制品已经成为乳品市场一支崭新的生力军。伴随着产品的热销和消费者的高度认可,高端乳品市场成为了乳品企业热衷追逐的新兴细分市场。什么是推动高端乳制品走红的原因?大热过后的高端乳品市场走向何方?笔者基于对中国     

新疆乳品市场需求分析

新疆是以农牧业为主的省区,发展奶业具有相当大的资源优势,目前,新疆乳品企业生产的产品已有7大类,50多个品种,主要有消毒牛奶、奶粉、奶油、奶酪、初乳素、冰淇淋、奶饮料等,随着收入的不断增加,新疆居民乳制品消费量呈现逐年增长趋势。目前新疆乳品消费具有以下特征:     

2004年四月中国乳品行业市场分析月度报告

1区域市场乳品生产情况1.1陕西:万吨牛羊乳片项目落户宝鸡高新区总投资6000多万元的西北最大干吃奶片项目———宝鸡瑞芙营养食品科技有限公司万吨牛(羊)乳片生产线4月在宝鸡高新技术产业开发区动工兴建。1.2四川:成都菊乐乳业发起高端奶攻势菊乐乳业在四川雅安的4条生产线开始     

今年我国乳品行业呈九大走势

<正> 近年来,液态奶高歌猛进,一批乳品企业在急速放量的市场空间中,获得了高速的成长。有关专家分析后认为,2004年乳业将从急速放量中开始转入盘整,行业将呈现九大走势:走势一:乳品价格波动幅度不大今年,乳品的价格虽有起伏,但波动幅度不会太大。中国乳业的价格战对奶业发展绝对没有好处,这是谁都明白的道理。而中国乳业将在两年之内重新洗牌,任何企业都会稳走稳打,走好这一年极为关键。     

PET包材在乳品包装领域中的发展

2009年以来,我国原料奶产量、乳制品加工量和城市居民乳品消费量持续回升,奶业的生产规模和产品质量不断提高。但与此同时,乳品企业生产成本上升,企业亏损面很大。     

乳品市场消费信心重建有望 乳业股严冬过后是春天

两个月后的液态奶市场已经渐有起色。记者昨天从石市部分超市获悉，由于国家加大质检力度，对每一个批次的牛奶都进行检查，人们对牛奶的消费信心正在慢慢恢复。     

2004年9月中国乳品行业市场分析月度报告

1本月乳品行业综述经过夏季的一番降价洗礼,众多区域小品牌经销商悄然出局,乳品市场格局逐渐改变。新希望、蒙牛、三元等乳品巨头已悄悄进入备战状态,蒙牛成都圈地,新希望云南“千吨奶”项目投产,三元在内蒙古加大了奶业投资,巨头们的“厉兵秣马”,使9月乳品市场提前进入旺季。     

中国乳品市场的国际化道路

<正>2014年10月8日,世界乳业巨头荷兰皇家菲仕兰公司与中国辉山乳业宣布正式成立合资公司,而国庆节前,伊利也推出了其首款进口牛乳——培兰牛乳,这标志着中国乳品市场开始新一轮激烈的国际角逐。近几年来,国外乳企掀起新一轮入华潮,与此形成对比的是,伊利、光明等中国乳企也纷纷"走出去"。无论是"走出去"的中国乳品企业,还是"闯进来"的外资企业,最终都将产品投放到中国市场。     

2004年8月中国乳品行业市场分析月度报告

18月乳业整体运行情况经过7月的价格洗礼,进入8月的乳品市场趋于平静,许多城市的乳品价格逐渐恢复到了降价前。只在杭州等地,还在赶降价的末班车。此次降价最终的结果是许多地方小品牌经销商已经出局,许多过去只做纯制品的经销商总体上向液态奶方向转变。8月国家卫生部再次发出     

全国各地认真学习、贯彻、落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神——云南：国务院《通知》为云南乳品企业创造了难得的市场空间

国务院《通知》下发后，云南省畜牧兽医学会奶业分会有关负责人赶赴北京学习，并马上组织云南大型乳品企业的理事们对国务院《通知》精神进行学习，并探讨落实国务院《通知》》的具体措施。     

乳品企业竞争策略浅析

经历了2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”的颠覆,2009年乳品行业的“冬眠期”,2010年和2011年行业的重新洗牌、乳品市场净化,2012年全国型乳品企业向高端产品的进一步跨跃和区域型乳品企业的低温转型,2013年奶源价格飙升、企业产品向用奶量较低的乳饮料转型,2014年伊始乳品企业便面对奶源过剩的压力,乳业竞争又将何去何从？根据国内乳业现状,笔者将从品牌、产品、价格、渠道、推广等方面对国内乳品企业的竞争策略进行简要分析。