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为了研究岔路黑猪肌肉中营养风味物质的特点,分别对岔路黑猪和杜长大(杜洛克×长白×大白)三元猪背最长肌中的脂肪酸和氨基酸含量进行测定。结果显示,在检出的12种脂肪酸中,岔路黑猪背最长肌中的豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸和花生一烯酸含量与杜长大三元猪的相比差异极显著(P <0.01),岔路黑猪背最长肌中的油酸和亚油酸含量与杜长大三元猪的相比差异显著(P <0.05)。岔路黑猪背最长肌中的16种氨基酸含量均极显著高于杜长大三元猪的(P <0.01)。结果表明:岔路黑猪肉质鲜美,与杜长大三元猪肉质相比具有明显优势。 相似文献
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应用PCR-RFLP技术分析了岔路黑猪(56头)、嘉兴黑猪(50头)和Ⅰ系金华猪(109头)群体中MyoG基因的基因频率和基因型频率分布,测定了21头纯种岔路黑猪的胴体和肉质性状,并采用一般线性模型分析了MyoG基因型与以上性状的相关性。结果表明:岔路猪群体中AA型纯合子占绝大多数(84%),BB型纯合子最少(4%),A基因频率占90%;嘉兴黑猪群体中只有一种基因型(AA);而金华猪(Ⅰ系)群体中BB与AB基因型频率相当(分别为45%、46%),B基因频率大约为A基因频率的2倍。MyoG基因对岔路猪胴体重、后腿重、胴体长等胴体性状有显著影响,但对岔路猪肉质性状无显著影响。 相似文献
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猪MyoG基因的多态性及其对岔路黑猪胴体和肉质的影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
应用PCR--RFLP技术分析了岔路黑猪(56头)、嘉兴黑猪(50头)和I系金华猪(109头)群体中MyoG基因的基因频率和基因型频率分布,测定了21头纯种岔路黑猪的胴体和肉质性状,并采用一般线性模型分析了MyoG基因型与以上性状的相关性.结果表明:岔路猪群体中AA型纯合子占绝大多数(84%),BB型纯合子最少(4%),A基因频率占90%,嘉兴黑猪群体中只有一种基因型(AA);而金华猪(I系)群体中BB与AB基因型频率相当(分别为45%、46%),B基因频率大约为A基因频率的2倍.MyoG基因对岔路猪胴体重、后腿重、胴体长等胴体性状有显著影响,但对岔路猪肉质性状无显著影响. 相似文献
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岔路黑猪保种选育效果 总被引:3,自引:0,他引:3
岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一 ,在宁海县繁育已有 30 0余年的历史 ,其适应性、高繁殖性和鲜美的肉质等优良特性都是其他品种无法替代的。但是 ,也存在着个体差异较大 ,瘦肉率偏低 ,生长速度偏慢等缺点。因此 ,对岔路黑猪的保种、选育提高已成为当务之急。在有关部门的支持下 ,经 6年努力 ,保种、选育工作已经取得了一定的成效。现将结果报告如下 :1 选育目标 以保持岔路黑猪产仔率高、抗病力强、乳头多等优良特性为前提 ,提高生长速度、后躯发育程度、瘦肉率和杂种优势率 ,培育出生产性能较高 ,群体内个体较整齐的岔路黑猪种猪群。… 相似文献
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《养猪》2006,(1):13-13
根据品种资源调查及2001年“国家畜禽品种审定委员会”审核,中国猪遗传资源有地方品种72个、培育品种19个、引入品种8个。72个地方猪品种名录是:1民猪,2八眉猪,3黄淮海黑猪,4汉江黑猪,5沂蒙黑猪,6两广小花猪,7粤东黑猪,8海南猪,9滇南小耳猪,10蓝塘猪,11香猪,12隆林猪,13槐猪,14五指山猪,15宁乡猪,16华中两头乌,17湘西黑猪,18大围子猪,19大花白猪,20金华猪,21龙游乌猪,22闽北花猪,23嵊县花猪,24乐平猪,25杭猪,26赣中南花猪,27玉江猪,28武夷黑猪,29清平猪,30南阳黑猪,31皖浙花猪,32莆田猪,33福州黑猪,34太湖猪,35姜曲海猪,36东串猪,37虹桥猪,3… 相似文献
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以杜岔杂种猪为母本,大约克为父本,组成大杜岔三元杂交组合,与以岔路黑猪、本地黑猪为母本,杜洛克为父本,组成杜岔,杜本的二元杂交组合,进行繁殖性能研究。试验结果证明,杜岔杂种母猪与岔路黑猪相比,繁殖力提高26.25%,差异显著(P〈0.05),个体重提高11.34%,日增重提高11.72%,仔猪窝重提高23.06%,育成率提高2.83%。 相似文献
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2014年2月14日,农业部发布第2061号公告,对《国家级畜禽遗传资源保护名录》(农业部公告第662号)(以下简称《名录)))进行了修订,确定159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种,其中地方猪种44个,分别为八眉猪、大花白猪、马身猪、淮猪、莱芜猪、内江猪、乌金猪(大河猪)、五指山猪、二花脸猪、梅山猪、民猪、两广小花猪(陆川猪)、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪、华中两头乌猪(沙子岭猪、通城猪、监利猪)、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪、浦东白猪、撒坝猪、湘西黑猪、大蒲莲猪、巴马香猪、玉江猪(玉山黑猪)、姜曲海猪、粤东黑猪、汉江黑猪、安庆六白猪、莆田黑猪、嵊县花猪、宁乡猪、米猪、皖南黑猪、沙乌头猪、乐平猪、海南猪(屯昌猪)、嘉兴黑猪、大围子猪。 相似文献
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绩溪黑猪是安徽当地一种重要的猪品种,具有抗病性强、繁殖力高等特性。然而,随着经济的发展和交流的频繁,绩溪黑猪受外来猪种的冲击较大,原有的纯种数量日益减少,这给该品种猪保种带来极大的挑战。对绩溪黑猪品种基本特性以及保种现状进行了系统阐述,以期加强对该品种保种的重视,从而制定一个切实有效的方案加以保护。 相似文献
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岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一,在宁海县繁育已有300余年历史,具有繁殖率高、适应性强、肉质细嫩鲜美等优良特性.经选育,岔路黑猪Ⅰ系、Ⅱ1、Ⅱ2产仔数(经产)分别达到15.18、15.19、15.23头;60日龄窝重分别达150.72、190.60、183.92kg;Ⅰ系、Ⅱ125~75kg段肥育猪日增重分别达482、590g,料肉比分别为4.15、3.79;75kg肥育猪瘦肉率为46.44%、53.34%,杂交优势十分明显. 相似文献
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辽宁黑猪是由东北民猪与巴克夏猪杂交后经40余年风土驯化而成的地方品种,分布较广、数量较多,是辽宁省经济杂交的主要母本猪.该品种具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优良特征.辽宁黑猪分为丹东黑猪、复县黑猪、昌图黑猪和南台黑猪4个类群,其中丹东黑猪类群最多,约占整个辽宁黑猪一半以上. 相似文献
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岔路黑猪的选育及其杂交利用 总被引:5,自引:2,他引:3
岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一,在宁海县繁育已有300余年历史,具有繁殖率高、适应性强、肉质细嫩美等优良特性,经选育,岔路黑猪Ⅰ系、Ⅱ1、Ⅱ2产仔数(经产)分别达到15.18、15.19、15.23头;60日龄窝重分别达150.72、190.60、183.92kg;Ⅰ系、Ⅱ125-75kg段肥育猪日增重分别达482、590g,料肉比分别为4.15、3.79;75kg肥育猪瘦肉率为46.44%、53.34%,杂交优势十分明显。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2006,(8):1
中华人民共和国农业部公告第662号根据《畜牧法》第十二条的规定,我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种,现予公告。二○○六年六月二日一、猪八眉猪、大花白猪(广东大花白猪)、黄淮海黑猪(马身猪、淮猪、莱芜猪、河套大耳猪)、内江猪、乌金猪(大河猪)、五指山猪、太湖猪(二花脸、梅山猪)、民猪、两广小花猪(陆川猪)、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪(含白香猪)、华中两头乌猪(通城猪)、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪、浦东白猪、撒坝猪、湘西黑猪、大蒲莲猪、巴马香猪、玉江猪(玉山黑猪)、河西猪、姜曲海猪… 相似文献