玉米供应链合作绩效的实证分析——基于吉林省玉米加工龙头企业、物流企业和农户的调查

【目的】寻找企业供应链合作伙伴关系中的问题以及影响供应链合作绩效的因素。【方法】本文通过对吉林省玉米供应链合作伙伴玉米加工龙头企业（县级以上）、物流企业和农户的调查,构建结构方程模型,运用AMOS17.0运算分析玉米供应链合作伙伴关系对玉米供应链合作绩效的影响。【结果】供应链成员间的协作能力对供应链合作绩效的影响较大,综合影响达到0.825,而成员间的合作意愿对合作绩效的影响相对较小,但对合作绩效的直接影响较强。【结论】企业内外部环境的不确定性不利于成员间合作的建立,供应链成员之间的合作意愿与协作能力对整个供应链合作绩效有正的影响,且协作能力的影响更大;玉米供应链合作伙伴关系强度不直接影响供应链合作绩效。     

食品供应链中产品安全投入的博弈分析

【目的】从产品安全投入的角度,对食品供应链中的安全问题进行分析,为相关企业的产品安全投入决策提供参考。【方法】根据博弈论、信息经济学的理论与方法,通过对食品供应链中企业的安全投入与收益间关系的分析,在恰当假设与简化的基础上,构建供应链中企业基于产品安全投入的非合作博弈模型、合作博弈模型与不完全信息博弈模型,对不同情况下企业的投入决策进行了分析。【结果】利用构建的博弈模型,求出了非合作与合作两种情况下的均衡解及相关的比较结果,结合不完全信息这一事实,给出了供应链中企业产品安全投入的算式。【结论】出于自身利益考虑,在非合作状态下,供应商和制造商也会进行安全投入,但由于社会虚度效应的存在,双方在非合作时的安全投入均低于合作时的安全投入。在更为符合实际情况的Bayesian均衡状态下,双方的安全投入水平与对方的合作概率成正比。     

创建中国肉类加工食品供应链模型的构想

从提高中国肉类加工食品的市场竞争力出发，针对目前中国肉类加工食品尚未形成完善的供应链管理模式这一现状，提出了在新型的供应链模型中加入信息代理中介组织的设想；认为信息代理应主要由农业企业组成并吸纳规模较大的农户与销售商参与，其不仅承担保证企业与农户契约履行的责任，起信息沟通作用，而且比较公平地根据供应链的总收益动态地调整原先农户与企业所签订契约的利益分配方式，在此基础上，进一步提出了改进中国肉类加工食品供应链的一些对策与建议。     

稻米加工企业良好质量安全行为形成机制研究

稻米加工企业是稻米产业供应链的中枢环节,其良好质量安全行为的形成对稻米的质量安全保障非常重要。因此,借鉴已有的研究成果,首先,明确良好质量安全行为的概念和涵义;其次,从加工企业内部、稻米产业供应链中与加工企业相关利益主体的影响以及供应链外部3个角度分析了影响稻米加工企业质量安全行为形成的影响因素;第三,设计给出了稻米加工企业良好质量安全行为的形成机制,从"需求→动机→行为"导向、"动机→行为"转化、资源整合、强化和保障5方面进行了论证分析,表明该形成机制设计合理。     

生鲜农产品网购满意度影响因素的实证研究——基于改进的ACSI模型

生鲜农产品网购满意度的高低对消费者能否重复购买具有重要的作用。以美国顾客满意度指数(ACSI)模型为基础,通过构建针对生鲜农产品网购满意度的ACSI改进模型,对生鲜农产品网购满意度的影响因素进行实证研究,研究结果表明,生鲜农产品网商声誉、网商平台、感知价值、感知质量对生鲜农产品消费者网购满意度具有显著的正向影响关系;生鲜农产品消费者的网购满意度对网购忠诚具有显著的正向影响关系,而对网购抱怨具有显著负向影响关系。根据研究结论为生鲜农产品电商未来良好发展提供了建议。     

企业参与食品可追溯信息共享的机理研究

通过建立以核心企业为主导的食品供应链内上游供应商与下游核心企业的动态博弈模型,分析不同条件下各企业共享追溯信息的行为选择,在此基础上探讨促使供应链内各企业参与信息共享的边界条件与方式。结果表明:1)核心企业参与信息共享与消费者的食品安全意识和安全食品支付意愿强度有关;2)由核心企业牵头可以带动供应链上的其他中小企业参与追溯信息共享;3)供应链的食品安全水平越高,消费者越偏好于可追溯食品,企业的信息发送成本越低,则核心企业和上游供应商的追溯信息发送量越大,收益越高;4)集中决策下的供应链整体优于核心企业主导的供应链。因此,应降低企业信息发送成本,提升质量控制能力,推动企业参与食品可追溯信息共享。     

生猪供应链绿色运营模式演化路径及影响机理分析

针对目前我国养猪业带来的环境面源污染和猪肉质量安全等问题,本文提出了生猪供应链绿色运营模式。运用演化博弈理论,构建了市场机制和政府监管条件下生猪供应链绿色运营模式演化博弈模型。在分析养猪户和屠宰加工企业不同策略下各自的成本和收益基础上,进一步分析了生猪供应链绿色运营模式演化路径及其影响机理。研究结果表明:在完全市场机制作用下,生猪供应链绿色运营模式演化与养猪户和屠宰加工企业绿色运营策略下的收益增加率密切相关,演化路径与双方存在"搭便车行为"时所获得的收益大小有关。如果"搭便车"行为从对方绿色运营行为中获得的收益很大,则生猪供应链演化为绿色运营模式的概率会大大降低。政府环境规制对"搭便车"行为进行惩罚,迫使养猪户或屠宰加工企业选择绿色运营模式,对选择绿色运营模式策略但收益增加比率较小的养猪户或屠宰加工企业给予适当的补贴,将促进生猪供应链绿色运营模式的演化。最后根据研究结果,从政府环境管制、供应链纵向合作关系、激励扶持、绿色养殖技术推广和指导等方面给出了相关政策建议。     

食品加工企业进货质量管理研究（英文）

为了提高食品加工企业的进货质量管理水平,通过对引起食品加工企业进货质量问题的原因进行分析,将引起企业质量问题的原因归结为四个方面：原材料中的天然毒素;种植、养殖过程中的质量问题;运输过程中的质量问题;进货验收过程中的质量问题等。然后针对引起食品加工企业进货质量问题的四个方面的原因提出改善食品加工企业进货质量管理的八条对策,并通过图表说明了各条对策所解决的问题,对于食品加工企业根据自身经营状况,制定相应的改进措施,改善进货质量管理具有重要的理论指导意义。     

食品加工企业进货质量管理研究简

为了提高食品加工企业的进货质量管理水平,通过对引起食品加工企业进货质量问题的原因进行分析,将引起企业质量问题的原因归结为4个方面：原材料中的天然毒素;种植、养殖过程中的质量问题;运输过程中的质量问题;进货验收过程中的质量问题。然后针对引起食品加工企业进货质量问题的4个方面的原因提出改善食品加工企业进货质量管理的8条对策,并通过图表说明了各条对策所解决的问题,对于食品加工企业根据自身经营状况,制定相应的改进措施,改善进货质量管理具有重要的理论指导意义。     

基于两部收费制的生鲜农产品三级供应链协调

针对生鲜农产品在流通环节供应链系统不协调、成员合作关系不稳定的问题,研究两部收费制下生鲜农产品三级供应链协调。首先采用迭代关系表示生鲜农产品新鲜度,构建由单个生产商、分销商、零售商组成的生鲜农产品三级供应链利润模型,分析两部收费制对生鲜农产品供应链的协调及对成员稳定合作的作用,最后通过数值算例验证模型结论。结果表明,两部收费制既能协调生鲜农产品三级供应链,消除双重边际效应,最大程度上获取消费者剩余,还能稳定供应链成员之间的合作关系,且对供应链系统而言,售价和新鲜度敏感系数均为0.5时取得最大利润。     

我国蔬菜供应链管理中信息技术采用的障碍因素分析——基于TOE(技术-组织-结构)模型的实证研究

国外蔬菜供应链企业纷纷采用信息技术采提高市场竞争力和顾客满意度,但是这些技术在我国蔬菜供应链管理中应用还属于新鲜事物。研究蔬菜供应链中信息技术采用的障碍因素有助于促进涉农企业信息化发展,提升涉农供应链管理。文章以蔬菜供应链为研究对象,建立了基于技术-组织-结构（TOE）模型的蔬菜供应链应用信息技术的障碍因素分析框架;调查了蔬菜供应链应用信息技术情况;应用结构方程模型与Amos5．0软件进行了实证分析。研究结果表明组织因素和环境因素时信息技术采用具有重要的影响。     

食品加工企业建立可追溯系统的成本收益分析

食品加工企业建立可追溯系统是确保食品安全的有效工具。在我国政府没有强制要求企业建立可追溯系统的情况下,企业自愿建立可追溯系统首先考虑的就是成本-收益问题。本文对我国食品加工企业建立可追溯系统的成本收益的影响因素和作用机理进行了理论分析,同时建立了食品加工企业建立可追溯系统的成本收益构成模型,为进一步研究提供依据。     

基于食品安全的供应链合作伙伴关系研究

针对国内近年来频繁的食品安全问题,从食品供应链角度进行分析,查找现有食品供应链影响食品安全的隐患,指出构建食品供应链合作伙伴关系对于保障食品安全的重要意义,并提出构建食品供应链合作伙伴关系的措施,更有效保证食品安全。     

基于社会共治角度的农产品供应链质量安全研究

信息不对称是农产品供应链上产生质量安全问题的主导因素,根据委托-代理理论从整体上对农产品供应链进行分析。将供应链主体简化为委托人和代理人,利用典型问题分析方法,将消费者和政府作为典型的委托人,农产品零售商和生产(加工)企业作为典型的代理人进行单独分析,分别建立农产品零售企业与消费者,农产品生产(加工)企业与政府间的博弈模型,得出在信息不对称的情况下,影响企业供应安全农产品的主要因素是零售企业提供不合格农产品的损失和政府监督成本的高低的结论,并基于中国农产品供应链的特点,研究指出"社会共治"是解决农产品质量安全问题的有效途径。     

基于供应链视角企业与胶农合作关系研究

与供应商建立长久且稳定的合作关系是企业供应链管理的核心。本文基于供应链视角,应用博弈论建立橡胶企业与胶农之间合作博弈的模型,对博弈模型进行了均衡分析。提出在供应链节点成员中机会主义行为的治理办法和对胶农激励措施,促进企业与胶农之间建立稳定且长久的战略合作关系,实现供应链整体效益的最大化。     

收益共享契约对生鲜农产品双渠道供应链协调研究

考虑到生鲜农产品的需求受到产品新鲜度的影响,在改进的收益共享契约下,研究了生鲜农产品双渠道供应链的协调问题。首先结合双渠道供应链的特点,对集中决策和分散决策下生鲜农产品价格与新鲜度的关系以及供应链的协调问题进行探讨;然后构建了双渠道供应链协调的改进收益共享契约模型,获得了供应链协调时契约参数与新鲜度的关系;最后通过算例分析,验证了设计的收益共享契约模型对双渠道供应链协调的有效性。     

公平偏好对秸秆发电供应链决策的影响分析

针对"农户—中间商—电厂"三级秸秆发电供应链中原材料供应不足的问题,首次从公平偏好的视角对秸秆发电供应链的决策问题进行研究。首先,建立公平偏好下的利润函数模型,通过建模分析,探究了分散决策和集中决策下,公平偏好系数对农户秸秆供应量、中间商收购价格以及电厂收购价格的影响规律。研究表明,仅中间商具有公平偏好心理时,最不利于各主体间的合作,而农户和中间商的公平偏好心理相互制约,利于合作关系的稳定。最后以某地区秸秆发电为例,得出了不同情形下各主体和供应链整体的收益变化趋势,并提出了维持秸秆发电供应链持续运作的若干建议。     

龙头企业与家庭农场合作机制的选择——基于企业层面的实证分析

以对江苏省6个地区100家市级以上农业生产加工型龙头企业的调查样本数据为基础,运用多项Logistic回归模型,对生产加工型农业龙头企业与家庭农场合作机制的选择及其影响因素进行了实证分析。实证研究结果表明,龙头企业成立的年限、龙头企业规模、农产品的价格波动程度、农产品的目标销售市场,对龙头企业选择紧密型合作机制(订单+服务型、一体化型)有显著负影响;企业总资产、农产品加工程度、农产品的质量要求、农产品类别对企业选择紧密型合作机制没有影响。     

农产品供应链战略联盟收益分配方法研究

为了分析供应链战略联盟收益分配的科学方法,以应用经典Shapley-value模型得到供应链战略联盟企业的基础收益分配值为例进行研究分析。针对应用中的不足,运用综合修正因子,考虑企业创新能力、风险承担、技术投入和合作紧密程度等多重影响因素,得出改进后的Shapley-value模型。结合广西特色农产品供应链具体实例,研究农产品供应链战略联盟收益分配方法,结果表明:修正后的分配方案更接近供应链战略联盟的实际情况,能保证战略联盟的长期稳定性,验证了该种方法的适用性与可行性。     

企业员工工作特征与工作满意度的关系——心理授权的中介作用

通过对国内10家企业357名企业员工进行问卷调查,对中国企业文化背景下员工心理授权、工作特征和工作满意度的关系进行研究,结果表明:(1)工作特征对心理授权和工作满意度具有显著正向影响;心理授权对工作满意度具有显著正向影响。(2)心理授权的工作意义和自我效能是工作特征和工作满意度的中介变量,起部分中介作用。