从日本苹果品种变革情况看烟台苹果品种发展趋向

苹果,是世界四大水果之一。我国苹果的栽培面积和总产量,均居世界主产国的首位。烟台自然条件优越,栽培西洋苹果有120多年的历史,1995年苹果园的面积和总产量,分别占全国的5.6％和13.6％。烟台苹果在国内外有较高的名气,也是我国出口苹果最多的地方。特别是80年代以来,红富士苹果已发展到170多万亩,总产11亿kg,成为全国最大的红富士苹果生产基地。     

论我国苹果品种的更新问题

‘国光’、‘金冠’、‘红星’、‘倭巾’、‘青香蕉’、‘大国光’等是我国主要栽培的苹果品种:其中‘国光’在辽宁省占比重60%—70%,在山东及黄河故道地区占30%—40%,虽然‘国光’在辽东半岛和胶东半岛适应性强、产量高、耐贮藏,但果个小,着色差在国际市场上缺乏竞争力,而且在黄河故道地区裂果严重,急需进行更新,‘金冠’、‘红星’贮藏性差、‘倭巾’、‘青香蕉’、‘大国光’品质不良,作者根据苹果发展趋势和我国具体条件提出一套更新品种组合.认为‘红富士’、‘华冠’(‘金冠’ב富士’)和‘华帅’(‘富士’ב新红星’)应是我国今后主要更新的品种,三者在生产中所占比重应在80%—90%,后两个品种,一个可代替‘金冠’,一个则代替‘红星’.     

我国苹果产业发展现状与趋势

总结了我国苹果产业发展的成就和存在的问题,认为我国苹果产业正进入一个由世界苹果生产大国转变为产业强国的重大转折时期。今后的发展趋势将是稳定规模,提高单产,提高果品及其加工产品质量,发展二、三产业。发展重点是建立以简化省工、优质、丰产为特点的现代化苹果栽培管理技术体系,现代化贮藏、深加工技术体系和物流体系,加大科技对产业的支撑作用,改善科技服务与培训水平,改革技术推广体系,提高产业的标准化水平,如种植业推行良好操作规范(CHINA-GAP),建立可追溯制度,加工业实施全程质量控制体系以及HACCP(危害分析及关键控制点)认证,成立国家级苹果协会并协助农民组织起来成立合作社或协会,加快外向型苹果产业经济研究,建立公共资讯和专业咨询系统或机构。     

世界苹果品种发展趋势

品种的栽培比例能很好地反映未来世界苹果的品种结构。对澳大利亚、新西兰、美国华盛顿州、南非、智利和意大利的南蒂罗尔地区苹果苗木销售状况的调查表明．世界不同地区苹果种植品种趋于多元化。苹果老品种、新品种和最新品种苗木在2002年的销售比例状况：元帅系和金冠在澳大利亚、新西兰和美国的华盛顿州新栽植很少，而在南非、     

对我国苹果品种发展的几点建议

该文简要介绍了我国苹果生产和新品种选育概况,指出了我国苹果品种发展中存在的诸多问题,如不同熟期品种比例与结构不合理,主栽的‘富士’苹果品种品系混杂严重,自育苹果品种推广力度不够,品种区域化栽培有待加强等。提出了我国苹果品种发展的几点建议,包括保护育种者权益和积极性,调整品种结构,根据消费者需求确定品种布局,加大新品种区试、推广协作,鼓励和扶持企业进行新品种推广,推动品种国际化。     

我国寒地苹果品种的选育

苹果是世界温带地区主要果树,作为落叶果树之一,分布在两半球的30°～50°纬度范围内.在我国苹果栽培起步较晚,新中国建立后才有较大发展,在我国的温带和旱温带落叶果树带是苹果经济适宜区,栽种元帅、红星、富士等大苹果,这些苹果只适宜1月平均气温-12℃以上,-20℃低温不能超过20 d(天)的地区.而在干寒温和耐寒温落叶果树带的我国广大北部地区,包括黑龙江,吉林,辽宁的北部,内蒙古部分地区,河北张家口的北部,甘肃、宁夏、新疆的北部等,气候寒冷,年平均气温3.2℃～8.5℃,1月平均气温-8.6℃～-22.7℃,绝对低温-30.3℃～-40.2℃,无霜期130 d～180 d(天).生长期适宜苹果生长,但生长期短,冬季气温和湿度低,对果树生长不利,大苹果不能正常越冬,只能栽种一些品质较差、耐贮性差的中、小型苹果,因此,抗寒苹果品种选育渐被重视.     

从西北苹果的发展谈烟台苹果的出路

烟台苹果曾以个大、色艳、味美名扬海内外。从60年代至80年代末在国内果品市场雄踞霸主地位近30年。从80年代末开始,我国北方苹果生产发展迅猛。发展速度最快的是西北黄土高原区。该地区年平均气温 7～12.8℃,年日照时数2500小时,年降雨量560～700mm。紫外线强,昼夜温差大,土层深厚,果园多分布在海拔600～1300m的黄土地带。该地区生产     

从当阳县早熟苹果的发展看苹果南移

一、历史与现状盛炳成等提出“苹果南移”的地域范围,大致在北纬32°以南,东径110°以东。当阳县位于北纬30°35′～31°12′,东径111°33′～112°05′,全国苹果区域规划列为不适宜区。五十年代末。当阳县自北方引进苹果苗木三万株,栽植千余亩,但以失败告终。此后二、     

从世界苹果、梨生产及发展趋势与国际贸易看我国苹果、梨产业存在的问题

苹果和梨是世界上许多国家落叶果树中的两大重要树种， 其产量增长很快。1997～1999年世界苹果年均产量达5 728．5万t，较10年前的4 010．7万t增长了42．8％；梨年均产量达1 483万t， 较10年前的952．9万t增长了55．6％。我国苹果和梨自20世纪80年代后期以来得到了巨大发展，目前苹果产量已占世界苹果总产量的35％1999,梨占48％1999,可谓世界上苹果和梨生产大国。从世界苹果和梨的生产现状与发展趋势以及贸易情况探讨了我国在苹果和梨产业上存在的单产低、质量差、品种结构不合理、生产体制不适应、出口少以及优质商品生产基地不足等问题，并提出了改进的意见。     

不同品种苹果幼果期冻害比较及补救措施

以豫西地区果园5个不同苹果品种幼果为材料,比较果实的受冻情况。结果表明,不同品种间幼果的受冻程度存在明显差异,‘金冠’和‘瑞雪’受冻程度较轻,分别为37.5%和38.5%,‘嘎拉’受冻率次之,为61.0%,而‘富士’和‘红星’的受冻比例最大,达到78.0%和77.5%。同时,提出相关冻害补救措施,为苹果冻害防治提供技术参考。     

应用AFLP分子标记鉴定苹果品种

在建立苹果品种AFLP分析体系的基础上,从68对引物中筛选出了4对多态性高、分辨能力强的引物（即P32M46、P44M53、P59M41和P79M61）。分析了P32M46引物绘制的我国25个苹果重要品种的AFLP指纹图谱的遗传多样性,确定了各供试品种的差异带,区分子供试的25个苹果品种。对AFLP分析的关键步骤进行了讨论,并对生产上应用AFLP技术检测苹果品种真实性和纯度作了展望。     

我国建国以来苹果品种选育研究的回顾及今后育种的发展方向

培育具有自主知识产权的苹果品种对我国的苹果进入国际水果市场和抵御外来果品有着十分重要的意义。综合有关文献概述了我国建国以来在苹果育种方面取得的成就;分析了不同时期苹果育种的目标、采用的育种方法、培育的新品种及辅助育种技术的研究进展;并提出了苹果育种工作存在的问题和今后的发展方向。     

应用气孔性状对苹果与梨的倍性判别分析

以苹果和梨的二倍体和多倍体为试材,比较了气孔保卫细胞叶绿体数目、气孔密度、气孔长和气孔宽四个性状与倍性的关系,分析各个性状用于倍性鉴定的可靠性,并采用两类性状同时进行判别分析,建立判别分析方程。结果表明,叶绿体数目和气孔长鉴定倍性的可靠性较高,其中,苹果气孔长误判率最低,为６．６７ ％ ;梨气孔保卫细胞叶绿体数目误判率最低,为１２．５ ％ 。如以这两个性状进行判别分析,苹果判别方程鉴定倍性的可靠性与以气孔长鉴定倍性的可靠性相似,梨的判别方程可大大提高鉴定的可靠性     

我国食用菌产业发展的回顾与展望

较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程，存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势，了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况，新问题，提出了21世纪食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的12个对策。／     

不同砧木苹果品种果肉芳香物质的含量变化

采用气相色谱技术测试了不同砧木的富士系、元帅系苹果果肉中１３种挥发性芳香物质的含量。结果表明，岩富１０号和长富２号果肉中醇类和酯类物质总量显著高于富士，而红星和艳红果肉中酯类和醇类物质的构成成分变化不同。矮化砧木２－７、３－１９嫁接的富士、红星苹果中酯类物质含量显著高于乔化砧木。不同产地果肉香气和可溶性固形物含量（ＳＳＣ）的测定与相关分析表明，果实中乙醛、丙酮和醇类物质随海拔下降呈上升趋势，与果肉ＳＳＣ无相关性，酯类物质与ＳＳＣ呈极显著正相关。     

我国苹果品种溯源、演化及亲缘分类

对我国苹果属树种中的３组５系作了简要的表述，并以苹果栽培品种体系为中心，尤其以欧亚苹果品种群（西洋苹果）为重点，将其划分为早、中、晚熟１５类及附加２类，简要地介绍了品种族系、习性概要、所辖品种及其演化系谱，并对各品种的原名、代号、选育地点、发表年代等作了一定查考和提示，共涉及４００余个品种，基本涵概了当前我国苹果品种的总体和现状，简述了我国众多的苹果栽培品种的亲缘系谱及分类脉络，澄清了某些品种来源及演化等问题上的模糊及混乱状况。     

我国鲜食葡萄育种的种质基础与种质创新

对我国所育成的48个鲜食葡萄品种(系)的种质基础和种质利用模式进行了分析,结果表明,玫瑰香、葡萄园皇后、莎巴珍珠、巨峰、无核白、无核紫等是作为亲本利用较多的葡萄种质;玫瑰香×莎巴珍珠、玫瑰香×京早晶、葡萄园皇后×无核紫、沈阳玫瑰×巨峰等有性杂交组合及巨峰系四倍体品种的实生选种为葡萄种质的主要利用模式。尽管我国自行培育的很多鲜食葡萄品种在生产中发挥了巨大作用,但我国葡萄育种的遗传基础相对狭窄,葡萄种质利用的模式较为单一。对葡萄种质的扩增、改良和创新是当务之急。     

苹果主要害虫的演变及原因分析

苹果园内植食性昆虫种群数量的上升和主要种类的变替,原因是多方面的.其主要虫害会随着农药的施用、品种的替换、不同的农事而发生变化,因此不同年代主要的虫害并不恒定,随着时间而变化.对我国苹果主要产区过去50多年重要害虫的发生及种类演替进行综述,并分析其原因.导致演替的主要原因有以下几种:不合理使用农药;新的管理措施的应用,如套袋技术、生草果园及生态苹果园的推广等;新害虫的入侵等.