关于上市鲜猪肉,白条鸡抗生素残留的检测

关于上市鲜猪肉、白条鸡抗生素残留的检测杨军（辽宁省营口市动物检疫站，１１５０００）于加良（营口市兽医卫生监督所）赵纯才（营口市动物检疫站）抗生素作为饲料添加剂和动物药物被广泛应用以来，其在动物组织内的残留，对公共卫生产生不良影响，直接威胁着人类身体健...     

上市鲜猪肉中抗生素残留的检测

采用园盘法（ｄｉｓｃ）对西宁市售鲜猪肉中抗生素的残留进行检测，结果：链霉素类药残留严重超标（超过ＷＨＯ／ＦＡＯ规定的允许含量）；青霉素类有药残留但未超标，四环素类未检出。     

生鲜牛乳的抗生素残留检测

一般牧场常用抗生素治疗乳牛的各种疾病 ,特别是乳房炎 ,有时用抗生素直接注射乳房部位进行治疗。因此 ,凡经抗生素治疗的乳牛 ,一定时期内乳中仍残留着抗生素 ,极易对人体产生各种副作用。目前 ,检查生鲜牛乳有无抗生素残留已成为一项急需开展的常规检验工作。1　抗生素残留的     

美国农业部在抗生素替代品领域取得重大进展

据美国食品安全新闻网报道,美国农业部研究人员发现,氯酸钠具有替代抗生素的潜力,将其添加于饮用水与饲料中后,能显著降低肠道病菌的数量。     

牛奶中抗生素残留检测方法研究进展

本文综述了抗生素残留检测的三类方法,包括理化检验法、微生物检测法和免疫分析法,并分析了这些方法的应用范围和今后的发展趋势。预测免疫法快速检测试纸条、免疫传感器以及免疫与其它联用技术将会有更广泛的应用。     

关于上市鲜猪肉,白条鸡抗生素残留的检测

抗生素作为饲料添加剂和动物药物被广泛应用以来，其在动物组织内的残留，对公共卫生产生不良影响，直接威胁着人类身体健康和安全而受到公众的关注。据外贸部门介绍我国肉食鸡的出口因受药残影响，而使肉食鸡的出口量急骤下降。国内自用的畜禽产品的药物残留情况还不完全清楚，为此对国内上市的鲜猪肉、白条鸡的药残情况进行研究是非常必要的。l林温与方法回．l样品：采三头猪的五只肾脏、一块带有注射针眼的脂肪（十日前采冷冻保存）；十只肉食鸡肾脏。用无菌滤底纸由snun浸于组织内，挤压、放置30分钟（无菌极作）。l·2菌种：苗悬液及平…     

动物源食品中抗生素残留检测方法进展

动物源食品中各种抗生素残留对人类和动物健康、食品安全以及环境的潜在危害达成世界共识,相关检测技术不断发展变化、日趋成熟,但也带来了新的机遇和挑战。文章对目前抗生素残留检测方法的最新研究进展进行了调查和综述。结果表明：当前仪器检测法、微生物检测法、免疫测定法和生物传感器法都得到了长足的发展;发展新型检测仪器、研究新的样品前处理材料和技术以及开发多种药物甚至是不同种类的药物协同检测方法为当前残留检测技术的趋势和方向。     

鸡肉,鸡蛋中抗生素残留的检测

鸡肉、鸡蛋中抗生素残留的检测王春奕马睿麟马玉兰马北莉（青海省西宁动物检疫所·８１０００７）抗生素药物在动物性食品中残留问题日趋严重,直接威胁到消费者的食肉安全与身体健康。为此,我们对上市肉鸡和鸡蛋中抗生素残留进行了检测。１材料与方法１１样品采１２只...     

牛奶中抗生素残留及其检测方法研究

随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用,牛奶中抗生素残留问题日趋受到国际社会的重视。对此,检测技术也迅速发展,以寻求简便、快速、准确、敏感性高的检测方法满足日趋严格的残留限量的要求,保障人们饮用牛奶的卫生和安全。1牛奶中抗生素残留的来源及其危害1.1牛奶中抗生素残留的来源一般认为,对泌乳牛用药不当或不注意安全时间是牛乳中抗生素残留的重要因素,尤其是使用乳房灌注法治疗乳腺炎时,易造成牛乳中抗生素残留。随着畜牧业的发展,在牛饲料中添加饲料添加剂已十分广泛,其中含有一定比例的抗生素,主要作用是预防疾病的发生,这也是牛乳…     

蜂王浆中四环素族抗生素残留检测方法

(一) 前言为防治蜜蜂的病害,需要使用抗生素药剂,抗生素的残留对蜂王浆质量有影响,国外要求蜂王浆中抗生素的残留量在0.05ppm以下。本方法是目前检测蜂王浆中四环素族抗生素残留量的先进方法——生物培养法。     

牛奶中抗生素残留的危害及检测方法的研究进展

抗生素越来越多地被应用于畜牧业中,其在乳制品的残留问题备受关注。阐述了牛奶中抗生素残留的原因和危害性,综述了国内外较流行的牛奶中抗生素的检测技术和新的检测方法研究进展。     

牛奶中抗生素残留检测研究进展

随着人们对食品安全的重视,牛奶中各种有害物质的残留受到了消费者的极大关注。虽然中国已经建立牛奶抗生素残留的标准方法,但操作复杂、应用不便,且难以解决目前某些抗生素残留的新情况,有待进一步更新。文章综述了牛奶中抗生素残留检测方法进展,旨在为进一步开展牛奶抗生素残留检测提供参考。     

牛奶中抗生素残留检测技术进展

抗生素的应用极大促进了畜牧业的发展,但同时也造成了抗生素残留问题,特别是乳制品的抗生素残留。抗生素的残留不仅影响乳的品质,而且对人类造成极大的危害,如人体产生过敏反应,肠道菌群失调。因此加强抗生素的监测显得尤为重要。本文就此综述了牛奶抗生素残留的来源、危害、现状及其残留检测方法的进展。     

牛奶中抗生素残留的检测方法

牛奶等乳制品中如果残留抗生素既会导致品质变差,严重时还会对发酵乳制品的生产造成影响,使其产量降低,并导致后期产品风味变差,损害生产者的经济效益,同时人们摄入后会严重危害健康,如导致人体发生过敏反应(过敏性休克、皮疹等),使肠道中有益菌的生长被抑制,而致病菌、念珠菌等大量增殖,引起局部或者全身感染,还会使人体对抗生素形成...     

牛奶中抗生素残留现状及检测方法的研究进展

本文论述了牛奶中抗生素残留的原因和危害性,综述了抗生素残留检测的三类方法,包括理化检验法、微生物检测法和免疫分析法,为进一步开展牛奶抗生素残留检测提供参考。     

牛奶中抗生素残留检测研究进展

抗生素越来越多地被应用于畜牧业中。其在乳制品中的残留问题备受关注。从牛奶中残留抗生素的来源、危害以及检测方法等方面进行总结,并对我国牛奶中抗生素检测的发展前景进行了展望。     

浅析猪肉中“瘦肉精”残留检测与食品安全

随着社会经济的发展,人生活环境中外源性化学物质的日益增多,食品污染问题层出不穷。近几年来,食品动物生产使用违禁药物"瘦肉精"—盐酸克仑特罗已受到了社会各个层面的广泛关注,食品安全越来越受到人们的重视。2009年2月《广州日报》报导:广州市发生70多人"瘦肉精"中毒事件,之后接连在广州三个大型生猪批发市场检测出"瘦肉精"含量超标的生猪。可见盐酸克伦特罗的检测工作对食品安全是至关重要。本文阐述了盐酸克伦特罗的残留,对人体健康的危害和常规检测工作。     

牛奶中抗生素残留检测技术

本文综述了牛奶中抗生素残留的原因、检测方法及相应对策.牛奶中抗生素残留的检测方法主要包括光谱法、色谱法及色谱-质谱联用技术、免疫分析法、微生物学测定法以及样品的前处理.     

牛奶中抗生素残留来源及几种常用检测方法

近年来,随着人们生活水平的提高与对健康认识的加深,人们已开始逐渐认识到牛奶的营养价值(脂肪、蛋白质和钙等),越来越多的家庭开始有意识地把牛奶列入日常食谱中.