镍在动物营养中的研究进展

一、必需性的研究1970年 Nielsen 和 Saubenlich 首次证明镍对动物体是必需的,给鸡喂以含镍2～15ppb 的日粮3～4周就会导致:①肝的超微结构发生变化;②肝耗氧量减少;③肝磷脂减少;④小腿皮肤色素沉积改变;⑤血细胞比容下降;⑥血浆胆固醇比补加3ppm 镍的鸡少。色素沉积改变是与黄脂色素减少有关,这些变化在生长较快的鸡尤为明显。除出现上述症状外,还会表现出皮炎、肝脂总量变化和腿畸形。鸡缺镍引起肝超微结构的改变是与粗面型内质网的结构和线粒体的形     

镍家畜营养中一种新的微量元素

近年来研究证明,某些畜禽品种需要以前认为并非必需的微量元素——镍。本文简要介绍一下镍对动物营养作用的研究结果。一、必需性尼尔森等(1970)利用含镍量为80ppb的饲粮饲喂雏鸡,同摄镍量为5ppM 的对照相比,前者表现出以下症状:(1)腿部色素异常;(2)胫骨长宽比减小;(3)长     

含黄曲霉毒素B_1的日粮对广西陆川猪安全剂量的测定

本试验对32头广西陆川仔猪(体重约10公斤)饲喂含 AFB_1不同含量的日粮共219天。结果在日粮中含 AFB_150ppb 时,肝、肾中含有微量(低于1ppb)AFM_1,尿中可达2ppb。日粮中含100ppb 时,在临床、增重、血液常规、血清转氨酶以及肉眼病理变化均未见有任何不良影响。肌肉、血液、肾脏及肝脏中均不含有 AFB_1,但肝脏、肾脏中含有微量 AFM_1,尿中可达5ppb。日粮中含 AFB_1200ppb 时,对增重稍有影响,肝脏及肾脏可检出微量 AFB_1及 AFM_1,尿中 AFM_1可达15ppb,肝脏出现组织学变化。达到400ppb 时,上述变化较为明显。因此,可以认为日粮中含 AFB_150ppb 以下时为安全剂量。     

饲喂亚麻油日粮对矮小型和普通型蛋鸡生产性能的影响

本试验研究了在利用含 5 %亚麻油的日粮生产富含多不饱和脂肪酸的功能蛋时 ,矮小型和普通型褐壳蛋鸡主要生产性能及屠体指标的变化。普通型蛋鸡对亚麻油日粮表现出一定的厌食 ,而矮小型鸡的采食量则略为增加。饲喂亚麻油日粮使普通型鸡的产蛋率显著降低 ,而矮小型蛋鸡的产蛋率则显著增加 (P <0 .0 5 )。矮小型鸡的蛋壳厚度、强度和蛋黄颜色均优于普通型蛋鸡。亚麻油日粮对蛋壳厚度和强度没有影响 ,但使蛋黄比色显著降低 ,矮小型鸡受影响的程度要小于普通型鸡。亚麻油日粮增加了肝脂的沉积。矮小型鸡肝脂的含量较低 ,从而减少了饲喂高脂日粮带来肝脏脂肪浸渗的机会     

能量和蛋白水平对湘黄鸡生长性能及胴体品质的影响

选择336只28日龄湘黄鸡,按2×2因子设计随机分成4组,每组3个重复,每个重复28只鸡。分别饲喂4种不同试验日粮,以研究能量、蛋白质水平对湘黄鸡生产性能和胴体品质的影响。结果显示:饲喂含不同能量和蛋白质水平日粮的湘黄鸡生产性能及胴体品质间均无明显差异(P>0 05)。表明4～7周龄生长阶段湘黄鸡饲喂低能量(10 59MJ/kg),低蛋白水平(14%)日粮是可行的。     

饲喂玉米和大麦型日粮坝上长尾鸡鸡蛋氨基酸成分分析

为研究不同日粮饲喂对坝上长尾鸡鸡蛋氨基酸组成的影响,试验分别测定了饲喂玉米和大麦型日粮的坝上长尾鸡鸡蛋氨基酸组成和含量,并采用氨基酸比值系数法对鸡蛋营养价值进行了评价。结果表明:饲喂玉米型日粮的坝上长尾鸡鸡蛋在氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸和芳香族氨基酸含量上分别较饲喂大麦型日粮的坝上长尾鸡鸡蛋高7.53%、7.43%、7.42%和8.26%,差异均未达到显著水平;但饲喂大麦型日粮的坝上长尾鸡鸡蛋氨基酸比值系数分为81.67,略高于饲喂玉米型日粮的氨基酸比值系数分(81.22),其中二者必需氨基酸组成均超出模式谱参考值。表明无论是饲喂玉米型日粮还是大麦型日粮的坝上长尾鸡鸡蛋营养价值均较高,都是有利于人体氨基酸营养均衡的天然食物,其中饲喂玉米型日粮的坝上长尾鸡鸡蛋味道更鲜美。     

控释尿素对牦牛瘤胃氨氮和微生物蛋白质的影响

试验旨在探讨控释尿素对牦牛瘤胃氨氮和微生物蛋白质合成的影响。试验选4头2岁牦牛,安装永久瘤胃瘘管,分期定量饲喂不同粗蛋白日粮:含尿素日粮(CP10.79%)、无尿素日粮(CP10.75%)、控释尿素日粮(CP10.73%)。结果表明:含尿素日粮瘤胃pH值和氨氮浓度在一天中变化较快,而无尿素日粮和控释尿素日粮变化较为平缓;控释尿素日粮微生物蛋白合成量虽然变化幅度较大,但能量与氨氮释放同步,微生物蛋白质合成量较大,充分把食用氮转化为微生物蛋白质;且控释尿素日粮在瘤胃pH值、氨氮浓度和微生物蛋白含量方面均优于含尿素日粮和无尿素日粮,差异极显著(P<0.01),从而表明采用控释尿素日粮对牦牛补饲具有良好的效果,是反刍家畜安全、高效的粗蛋白营养日粮。     

avUCP基因与日粮能量水平对鸡骨骼肌ATP含量的影响

探讨鸡在不同日粮能量水平下,鸡解耦联蛋白(avian uncoupling protein,avUCP)基因对骨骼肌组织中ATP含量的影响。试验采用2×3×3三因子完全随机试验设计,即avUCP转基因鸡与非avUCP转基因鸡、3种日粮(高能日粮、高脂日粮和标准日粮)和日粮饲喂时间(20、40和60 d),共18个处理组。试验期60 d,试验结束时,屠宰试鸡取骨胳肌组织,生物发光法测定骨骼肌ATP含量,荧光定量PCR检测avUCP mRNA的表达水平。结果表明,avUCP基因、日粮营养结构和日粮饲喂时间均显著影响鸡骨骼肌的ATP含量(P<0.01),且ATP含量与avUCP mRNA的表达水平显著负相关(P<0.05),相关系数为0.45,avUCP基因和日粮营养结构、日粮营养结构和日粮饲喂时间之间均存在显著的互作效应(P<0.05)。avUCP转基因鸡骨骼肌ATP含量明显高于非avUCP转基因鸡,其中高能日粮组间差异极显著(P<0.01),高脂日粮组间和标准日粮组间差异显著(P<0.05)。3种日粮处理显著影响骨骼肌ATP含量(P<0.01),其中avUCP转基因组的差异比非转基因组大。高能日粮组和高脂日粮组饲喂前期骨骼肌ATP含量逐渐增加,40 d时达到最高,其后呈降低趋势(P<0.05)。通过日粮营养和转基因技术调节avUCP mRNA的表达可以促进骨骼肌ATP的储备,在细胞和分子水平上节省鸡的能量消耗。     

富硒麦芽硒在鸡蛋中的分布及蛋鸡对其相对生物利用率

采用短期饲喂试验研究了富硒麦芽硒在鸡蛋中的沉积以及蛋鸡对其相对生物利用率。将30羽70周龄，产蛋率60%的伊莎蛋鸡随机均分为3组，A组为对照组，饲以基础日粮(含硒0.23mg/kg)；B、C组为试验组，B组饲以基础日粮加亚硒酸钠，日粮含硒(0.70±0.03)mg/kg,C组饲以基础日粮加富硒麦芽，日粮含硒(0.72±0.02)mg/kg。试验过程中观察蛋鸡的生产性能，定期从各组鸡所产蛋中随机抽取5枚测定蛋清、蛋黄硒含量，计算总硒量。试验结束时，每组鸡全部扑杀，测定其全血、肝、肾硒含量和GSH-Px的活性。结果显示，日粮中加硒可提高鸡蛋、肝、肾硒含量和全血、肝、肾GSH-Px活性，但对蛋鸡生产性能无显著影响；与亚硒酸钠一样，饲喂富硒麦芽鸡所产蛋中的硒主要存在于蛋黄中；以亚硒酸钠的相对生物利用率为100%计，富硒麦芽硒提高肝、肾硒含量和GSH-Px活性的相对生物利用率分别为86.4%、98%、116%、111%。     

产蛋鸡和蛋用型种鸡的“按采食量阶段饲喂法

在蛋鸡营养中,“阶段饲喂”一词已使用多年了。家禽营养学家认识到,随着鸡龄的增长,母鸡的营养需要量随着产蛋阶段和体重的变化而变化。正因为如此,产生阶段饲喂法。早期阶段饲喂方案包括,在产蛋期的三个阶段中饲喂不同(逐渐降低)的粗蛋白水平,其间将年龄或产蛋率作为作出决定所依据的标准。多年来对蛋鸡营养的研究结果使人们对阶段饲喂法作出了修改,从饲喂含标准量粗蛋白的日粮到饲喂能够每天提供一定量     

第三讲 蛋鸡的蛋白质营养

<正> 蛋白质是家禽日粮中第二昂贵的营养素。它和钙一样也是一种容易缺乏又容易多喂的营养素。合理的蛋白质营养直接影响着蛋鸡生产的经济效益。本讲就以下几方面对蛋白质营养进行讨论。一、家禽的蛋白质营养是氨基酸营养众所周知,蛋白质是生命的结构物质。它由各种氨基酸组成。根据在畜体内合成的情况区分为必需氨基酸与非必需氨基酸;必需是指必需从日粮供给。M.h.Scott在“鸡的营养”(1982版)一书中对氨基酸的分类如下(见表I)。     

科技动态

妊娠期日粮对仔猪出生体重和糖原储备的影响通过试验评估妊娠后期母猪营养对仔猪出生体重和糖原储备的影响。在妊娠108天前,给48头母猪饲喂含低日粮纤维(DF,17.1%)的妊娠标准日粮(GSD)或由果胶渣(GPR)、马铃薯浆(GPP)或甜菜浆(GSP)组成的3种含高DF(32.3~40.4%)的日     

硒对反刍动物作用的新研究

1927年,Metzger 和 Hagen 在康乃尔大学首先认出并介绍了“羔羊僵直症”。这个病是在给怀孕母羊饲喂纽约州某一地方的干草和红肾豆的实验发现的。用该日粮中含硒化合物,去饲喂大鼠和小鸡,结果不断发生大鼠肝坏死和鸡渗出性素质     

日粮添加免疫调节剂能提高鸡免疫反应力

美国爱荷华州立大学研究人员就日粮添加免疫调节剂对不同遗传品系鸡(肉鸡、Fayoumi鸡和来航鸡)的体外异嗜性功能的作用进行研究。在8～11周龄鸡日粮中添加β-葡聚糖、抗坏血酸和皮质酮,采用吞噬作用、细菌杀伤能力和异嗜细胞外陷阱(HETs)-DNA释放评测鸡异嗜性功能。结果,饲喂基础日粮     

不同营养水平对地方鸡种部分性状的影响

本研究采用饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法，比较了三种不同营养水平日粮对地方鸡种（泰和鸡、黑羽乌骨鸡、中型黄鸡）生长性能和肉质的影响。各鸡种随机分成（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）三组，分别饲喂高、中、低三种能量和蛋白质水平日粮。结果表明，高能和高蛋白日粮可提高乌骨鸡的增重速度，尤其在２８日龄前明显。中型黄鸡的增重以饲喂中等营养水平日粮为高，三组受试鸡的饲料转化率都以使用高营养水平日粮最优，同时单位增重花费的饲料成本最低。日粮营养水平对肉质有一定程度的影响，低能低蛋白日粮组鸡的肉质优于高能高蛋白日粮组鸡，各组试验鸡的肉质测定值都在优质鸡肉质标准范围之内。     

过瘤胃氨基酸的研究

蛋白质是反刍动物日粮中主要限制性营养成分之一，在反刍动物营养中，日粮蛋白在瘤胃中降解是一种低效的营养过程。在有些条件下仅靠饲喂高蛋白日粮也不一定能提高反刍动物生产性能。为了减少瘤胃内蛋白质的降解损失，人们采取各种措施以提高日粮中蛋白质的过瘤胃值（斯钦，1996）。研究发现，单靠增大过瘤胃蛋白的量，并不一定能保证家畜增产，蛋白质对反刍动物的。     

不同营养水平对花凤鸡产蛋性能的影响

选择27周龄花凤鸡1080只,随机分成6组,每组6个重复,每个重复60只,A、B、C三组分别饲喂15.5%、16.5%、17.3%三个蛋白质水平日粮,A'、B'、C'三组分别饲喂棉籽粕、菜籽粕等蛋白代替A、B、C组日粮中部分豆粕的日粮。6个不同营养水平试验进行产蛋高峰期花凤鸡的营养需要研究。结果表明:产蛋率、料蛋比、耗料量随营养水平的升高而增加,其中C′组显著高于其他各组(P<0.05)。不同营养水平对花凤鸡的蛋重、破软蛋率无显著影响(P>0.05)。综合分析,产蛋高峰期,花凤鸡的营养水平饲喂代谢能为11.26 MJ/kg、蛋白质水平为17.25%的C′组日粮为最佳。     

青绿饲料安全高效利用技术

(一)青绿饲料的安全饲喂1.适量饲喂。牛羊等反刍家畜可以利用较多的青绿饲料并可作为唯一的饲料来源;但猪、鸡等杂食性动物,青绿饲料则只能作为一种补充性的饲料。青绿饲料喂猪一般可占猪日粮的30%左右,仔猪、育肥猪的饲喂量要降低,空怀母猪、妊娠中期的母猪,可增加喂量。鸡饲喂青绿饲料主要是作为一种维生素补充料,青绿饲料喂量一般是占雏鸡日粮的15%～20%,     

饲料营养对动物免疫机能的影响初探

1 蛋白质对动物免疫的影响 1.1 蛋白质 蛋白质与免疫功能的关系,目前的观点还存在分歧。一般认为动物蛋白质缺乏时抗体合成受阻,因而免疫机能下降。Glick(1983)研究发现,给鸡饲喂缺乏蛋白质的日粮,鸡对绵羊红细胞(SRBC)的反应减弱,T细胞免疫功能受抑制。Pric等(1990)报道,饲喂缺乏蛋白日粮的鸡,接种巴     

春季蛋鸡产蛋高峰期如何搭配饲喂饲料

正蛋鸡在产蛋高峰期消耗的营养较多,养殖户需及时给鸡做额外补充,保证蛋鸡营养需要。因此,在调整蛋鸡饲喂饲料时应遵循以下原则:减少能量饲料。春季气温逐渐升高,如果继续饲喂越冬期的高能量饲料,会使蛋鸡体重增加,从而影响产蛋率。科学的做法是减少日粮中玉米等谷物类饲料的比例。提高蛋白质水平。母鸡产蛋期要消耗较多的蛋白质,且其消耗量与鸡的产蛋率有关,所以