岔路猪适应性及其杂交利用方式的研究

岔路猪在气候条件较差的冬季和夏季 ,其生理指标 (体温、呼吸次数、脉搏 )均为正常值 ;6月龄体重 57.2 3± 4.5kg、第 2～ 3次发情期持续时间为 50 .88± 7.97h。大杜岔和杜岔杂交组合产仔数分别为 1 4.88和 1 4.2 5头 ,与岔路猪相近 (p>0 .0 5) ,60日龄窝重表现了明显的杂种优势。大杜岔杂交组合日增重 (70 8.3g)、料重比 (2 .72 )和瘦肉率 (57.85% )均明显高于杜岔杂交组合 ,有推广价值     

民猪的杂交利用及产品开发的研究

民猪起源于东北三省的一个古老的猪种,是我国华北型地方猪种的主要代表.民猪原称东北民猪,1982年在山东兖州召开的《中国北方猪种资源讨论会》上确定统称民猪.     

岔路猪适应性及其杂交利用方式的研究

岔路猪在气候条件较差的冬季和夏季，其生理指标(体温、呼吸次数、脉搏)均为正常值；6月龄体重57.23±4.5kg、第2～3次发情期持续时间为50.88±7.97h。大杜岔和杜岔杂交组合产仔数分别为14.88和14.25头，与岔路猪相近(p>0.05)，60日龄窝重表现了明显的杂种优势。大杜岔杂交组合日增重(708.3g)、料重比(2.72)和瘦肉率(57.85%)均明显高于杜岔杂交组合，有推广价值。     

瘦肉型猪杂交组合的筛选研究

本试验研究了早籼稻饲粮中添加NSP酶对生长猪作用效果的影响。结果表明，与对照组比较，早灿稻饲粮中添加NSP酶制剂使生长猪日增重提高了11．18％（P＜0．05），料重比降低了9．42％（P＜0．05）；粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率分别提高了18．76％（P＜0．01）、16．04％（P＜0．05）、108．57％（P＜0．05）；腹泻率、粪便大肠杆菌数分别下降了37．00％（P＜0．05）、81．29％（P＜0．05）。     

烟台黑猪不同杂交组合猪肥育性能及胴体肉品质研究

研究测定了烟台黑猪及烟台黑猪与鲁育杜洛克、大蒲莲猪杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明:生长速度以大蒲莲猪×烟台黑猪组合最快,平均日增重比烟黑×烟黑提高8.45%(P<0.05);饲料报酬以杜洛克×烟台黑猪组合最高,料重比分别比大蒲莲猪×烟黑和烟黑×烟黑降低5.75%、13.73%。3个组合肥育猪胴体性能和肉质性状除脂肪率、骨骼率、L(亮度)值和剪切力组合间差异显著外,其他指标差异不显著。其中,脂肪率以烟黑×烟黑最高,比杜洛克×烟黑提高32.07%(P<0.05);骨骼率以杜洛克×烟黑最高,比烟黑×烟黑提高20.76%(P<0.05);杜洛克×烟黑L值最大,说明其肉色差,比大蒲莲猪×烟黑和烟黑×烟黑分别高6.27%(P<0.05)、5.51%(P<0.05);剪切力以杜洛克×烟黑最小,其次是大蒲莲猪×烟黑,分别比烟黑×烟黑降低38.78%(P<0.01)、35.40%(P<0.01)。背最长肌17种氨基酸含量除苏氨酸、谷氨酸、蛋氨酸和亮氨酸含量组合间差异显著外,其他13种氨基酸差异不显著。其中,苏氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和必需氨基酸含量都以杜洛克×烟黑最高,分别比大蒲莲猪×烟黑和烟黑×烟黑提高13.21%(P<0.05)和10.09%(P<0.05)、14.05%(P<0.01)和6.23%(P>0.05)、7.81%(P<0.01)和4.55%(P>0.05)、11.46%(P<0.01)和8.70%(P<0.01)、6.56%(P<0.05)和2.93%(P>0.05);其他组合间差异不显著。4种脂肪酸含量除亚油酸外,组合间差异显著。     

民猪保种期间繁殖性能的比较分析

本文对民猪经产母猪1977-1980年和1997-2000年的繁殖成绩进行了比较分析,结果显示,民猪的产仔数和活产仔数在两个时间阶段间存在着明显的差别,产仔数分别为13.61和12.42,活产仔数分别为12.32和11.34,1997-2000年明显低于1977-1980年,说明保种过程中不可避免的近交已经对繁殖性能产生了不利影响。     

猪两种杂交模式的探讨

两种杂交模式即一种是以东北民猪为母本，以两个瘦肉型处猪（杜洛克，长白或大白）为父本进行三元杂交，简称“土洋杂交”。另一种是三个瘦肉型品种间杂交，简称“三洋杂交”。     

民猪生殖激素变化规律与繁殖性能关系的研究

对 2 0头民猪经产母猪妊娠早期的四种生殖激素 (孕酮、1 7β -雌二醇、促黄体素、促卵泡素 )水平的测定结果显示 ,孕酮在妊娠 1 2d达峰值 ,1 8d后孕酮水平急剧下降 ,雌二醇水平迅速增加到40 1 2 pg/ml。对激素水平与总产仔数的相关分析结果表明 ,妊娠 1 2d的雌二醇水平与产仔数呈明显的负相关 ,说明此时的雌二醇的水平对母猪的繁殖成绩有很大的影响。妊娠早期促黄体素和促卵泡素未见特征性变化。     

杜洛克、长白与大蒲猪杂交商品猪生长肥育性能、胴体品质及肉质研究

研究测定了杜大蒲猪和长大蒲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,杜大蒲猪生长速度较快,饲料报酬高,35～100 kg平均日增重比长大蒲猪提高8.69%（P〈0.01）,料重比降低5.78%（P〈0.01）。杜大蒲猪和长大蒲猪胴体性能和肉质性状差异不显著。长大蒲猪胴体瘦肉率和肉色评分较高,分别为61.86%和3.64,比杜大蒲猪提高4.79%（P〉0.05）和8.98%（P〉0.05）;杜大蒲猪大理石纹评分和肌内脂肪含量都较高,比长大蒲猪分别提高30.14%和28.40%,差异不显著。背最长肌17种氨基酸及4种脂肪酸含量杜大蒲猪与长大蒲猪间差异不显著,其中,亚油酸含量以长大蒲猪较高为10.40%,比杜大蒲猪提高27.76%（P〉0.05）。     

鲁烟白猪与杜洛克杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质研究

研究测定了鲁烟白猪及鲁烟白猪与鲁育杜洛克、一般杜洛克杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明,生长肥育性能以鲁育杜洛克X鲁烟白猪组合最高,与一般杜洛克X鲁烟白猪和鲁烟白猪X鲁烟白猪组合相比,平均日增重分别提高3．80％（P〉0．05）、6．55％（P〈0．05）,料重比分别降低0.35％（P〉0．05）、3．75％（P〉0．05）。3个组合的肥育猪胴体性能和肉质性状差异显著。其中,鲁育杜洛克×鲁烟白猪组合的瘦肉率最高、背膘最薄,与一般杜洛克×鲁烟白猪和鲁烟白猪×鲁烟白猪组合相比,瘦肉率分别提高1．87％（P〉0．05）、4．75％（P〈0．05）,背膘厚分别降低5.32％（P〉0．05）和13．98％（P〈0．05）;肉色评分以鲁育杜洛克×鲁烟白猪最高,但组合间差异不显著;大理石纹评分和肌内脂肪都以一般杜洛克×鲁烟白猪组合最高,分别比鲁育杜洛克×鲁烟白猪和鲁烟白猪×鲁烟白猪提高21．09％（P〈0．05）、24．67％（P〈0．05）和29.39％（19〉0．05）、69．54％（P〈0．05）。背最长肌17种氨基酸含量组合间差异显著。氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量也都以鲁育杜洛克×鲁烟白猪组合最高,分别比一般杜洛克×鲁烟白猪和鲁烟白猪X鲁烟白猪提高5．16％（P〈0．05）和5．11％（P〈0．05）、4．46％（P〈0．05）和4．68％（P〈0．05）、4．81％（P〈0．05）和4．66％（P〈0．05）。4种脂肪酸含量组合间差异不显著．     

民猪品种资源的保护与利用

民猪(原称东北民猪)是东北地区饲养最早、分布最广、数量最多的一个当家猪种(河北、内蒙早期有少量分布),属我国华北型猪种,具有繁殖性能高、抗逆性强(抗寒、耐粗放饲养)、肉质好的特点.民猪依体形的大小分成三种类型,即大型民猪(俗称大民猪),小型民猪(俗称荷包猪),以及介于二者之间的中型民猪(俗称二民猪).     

新太湖猪多系配套杂交试验

新太湖猪是国家“七五”、“八五”攻关课题 ,以太湖猪为基础母本 ,导入外血、横交固定、性能测定、继代选育、综合指数选择等技术措施 ,经 1 0年培育而成的中国瘦肉猪母本新品系 (ＤⅦ )系 ,作为配套杂交生产商品瘦肉猪的基础母本十分理想 ,具有广阔的开发前景。为了更好地综合开发利用新太湖猪 ,生产专门化高效配套系 ,研究含 2 5%太湖猪血统的母猪繁殖性能及后代肥育性能 ,为生产应用提供依据。1　材料和方法1 1　材料1 1 1　配套系Ⅰ (Ｗ×ＮＴ) :以加系大约克夏 (Ｗ )为父本 ,新太湖猪 (ＮＴ)为母本的杂交子一代为配套系Ⅰ ,再与丹…     

鲁烟白猪与大约克、长白猪杂交商品猪肥育性能、胴体及肉品质研究

研究测定了鲁烟白猪及鲁烟白猪与鲁育大约克、长白猪杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明,大约克×鲁烟白猪组合平均日增重最高,比长白×鲁烟白猪和鲁烟白猪×鲁烟白猪分别提高3.63%(P>0.05)和6.26%(P>0.05),长白×鲁烟白猪的饲料报酬较高,料重比分别比大约克×鲁烟白猪和鲁烟白猪×鲁烟白猪降低4.03%(P>0.05)和12.27%(P>0.05)。3个组合的胴体性能差异不显著,肉质性状除失水率和蛋白质含量差异显著外,其它指标差异不显著。其中,失水率以鲁烟×鲁烟最低为3.38%,即肌肉保水性最高,分别比大约克×鲁烟和长白×鲁烟降低27.16%(P<0.05)和5.32%(P>0.05),长白×鲁烟比大约克×鲁烟降低23.06%(P<0.05);蛋白质含量以长白×鲁烟组合最高,分别比大约克×鲁烟和鲁烟×鲁烟提高6.21%(P<0.05)、4.50%(P>0.05)。背最长肌17种氨基酸含量除谷氨酸、丙氨酸和精氨酸组合间差异显著外,其它14种氨基酸含量组合间差异不显著。氨基酸总量、鲜味氨基酸含量都以长白×鲁烟组合最高,组合间差异显著,其它指标差异不显著;4种脂肪酸含量组合间差异不显著。     

民猪及其二元杂种猪的乳头数与繁殖性能的相关分析

对民猪及其与长白、大白、杜洛克的二元杂交母猪的繁殖性能、乳头数的的相关分析结果显示:民猪及其杂种母猪具有较多的乳头数(14.11～14.74个/头)和有效乳头数(14.01～14.48个/头);母猪乳头数量和质量与其子代的乳头数量和质量存在明显的相关;对民猪、长白猪、大白猪纯种母猪而言,母猪乳头数与产仔数存在不显著的正相关,与21日龄成活仔猪数存在显著的正相关。     

东北民猪种质资源保护与开发利用研究

民猪是我国优良地方品种,具有繁殖性能高、抗逆性（抗寒、抗病）强、肉脂品质好的特点,其优良种性受到世界广泛关注。以民猪为亲本培育形成的哈尔滨自猪、东北花猪及三江白猪在我国的培育品种中有突出的影响,为我国北方养猪生产的发展做出了卓越的贡献。20世纪80年代,以民猪为母本的二元、三元杂交生产方式广泛应用,对黑龙江乃至东北地区的生猪生产起到了重大的推动作用。     

杜长梅与杜长大杂交组合生产性能与胴体品质的研究

测定杜长梅和杜长大杂交组合的繁殖、肥育性能、胴体品质与肉质。测定猪数两个组合分别为52头和93头母猪及其年产全部后代（总计4026头）。结果表明仔猪28日龄断乳，年产均达2.43胎。杜长梅组合每胎产仔13.89头，60日龄育成13.2头，窝重244.2kg，年育成仔猪32头；杜长大组合相应为11.26头、10.4头、212kg和25.4头。杜长梅杂种猪（20～90kg）肥育期日增重752.7g，料重比3.10(39.55MJ），初生～90kg饲养期仅157d；杜长大杂种猪相应781.2g、2.77(35.34MJ）、149.6d。杜长梅杂种猪瘦肉率为58.79%，肉色2.8分、pH6.6、失水率6.4%；杜长杂种猪相应为65.4%、2.5分、6.38和12.7%。     

用东北民猪与"洋猪"杂交效果好

“洋猪”指引入我国的长白猪、大白猪、杜洛克猪等。在良好的饲养管理条件下,其生长速度快,育肥5月龄体重可达90千克以上,料重比为2.5￣3.0:1,胴体瘦肉率可达60%以上。这些品种母猪的繁殖性能不理想,其产仔数较低,相当一部分母猪达配种体重时不发情,必须使用药物催情;产仔中有7%￣10%,甚至更高的母猪有死胎、弱胎、木乃伊胎、畸型胎等出现。“洋猪”的肉质不好,颜色发灰(灰白肉),保鲜差,没咬劲。另外“,洋猪”对不良环境的适应力也差。东北民猪为我国优良的地方猪种之一,具有良好的繁殖性状,4月龄即可发情,且发情非常明显。配种时1次受胎率…     

PIC瘦肉型猪应用研究

将ＰＩＣ良种猪引进沙县，通过风土驯化，品系杂交和科学饲养，使杂交母猪经产窝均数达１３．０头，二代初产１２．０头，４５日龄断奶头数１１．９头，窝重９５．６ｋｇ，肥育猪日增重７７９．１克，料肉比２．８８：１，均高于纯种瘦肉型猪。     

滇陆新品系猪选育及杂交利用研究报告

滇陆新品系猪 (N1系 ) ,选择D1系 (长白、太湖猪各半血 )公猪和约乌二元杂母猪组成基础群 ,采用群体继代选育法 ,历时 7年 ,完成了 0～ 5世代六个世代的选育。五世代核心群参配母猪 99头 ,2 4天内受胎 97头 ,情期受胎率 97 97%。初产仔 1 1 0 0± 2 1 1头 ,产活仔 1 0 1 8± 2 2 5头 ,经产 1 2 54± 2 83头。同胞育肥猪达 90kg体重日龄 1 84天 ,料重比 3 2 5,胴体瘦肉率 51 2 5%。与英系大约克杂交 ,杂种优势显著 ,杂优猪 1 51日龄体重 90kg ,料重比 3 2 1 ,日增重 84 2 g ,杂种优势率 3 6 2 5%,胴体瘦肉率 57 45%。产仔数和瘦肉率主选性状遗传性基本稳定 ,体型外貌基本一致。已全面完成合同规定各项主要技术经济指标     

梅山猪杂交后代生长肥育性能观测

梅山猪是世界繁殖性能特别优良的猪种,产于我国太湖流域。但由于生长慢,肥育期长,且瘦肉率低,皮厚脂多,纯繁后代一般不宜作商品猪肥育。引入肥育性能和胴体品质优异的外来品种（如大白、长白猪等）进行配套杂交或杂交育种,是开发利用这一宝贵猪种资源,走高产优质高...