Pro－suis益生素菌种特性分析

本文对Ｐｒｏ－ｓｕｉｓ益生素菌种粪链球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌，在不同ｐＨ值培养基条件下，进行了耐酸性及产酸生长试验研究。结果表明，３种菌种在生长过程中均可产酸、使环境ｐＨ值降低，耐酸性最强的是乳酸杆菌，在酸性环境中生长快。粪链球菌在中性及偏碱性条件下生长速度最高，双歧杆菌在中性、偏酸性条件下生长速度达到最高。     

生物防腐细菌产酸和耐酸生长试验

本文对用于生物防癌细菌的植物乳杆菌、乳酸片球菌、尿链球菌,在不同pH值条件培养基中进行了耐酸性及产酸生长试验研究。结果表明,3种菌株在生长过程中均可产酸,使环境pH值降低。植物乳杆菌的耐酸性最强,酸性环境中生长快;乳酸片球菌在中性及偏碱性的条件下生长速率最高;屎链球菌在偏碱性的条件下生长速率达到最高。这样利用3种菌株进行生物防腐时,可以在较宽的pH值范围内,起到产酸防腐效果。并可互相协调,相辅相承。     

复合菌发酵剂的研制

本研究从鸡的消化道中分离出２株植物乳酸杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔｅｒｕｍ）１株粪链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓｆａｃｅｉｕｍ）鉴定后进行菌种产酸耐酸,菌种安全性,菌种组合筛选试验,结果表明,所选菌株是安全的,在ｐＨ４．４～７．２９的范围内可以生长,且３株菌配合产酸效果最好;然用这３株菌与动物营养教研室现有的２株酵菌（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）选择１：１的配合比例,以玉米为发酵     

接续产酸型活菌制剂及其产品的研究

本研究从自然界，畜禽肠道中分离筛选出植物乳杆菌，屎链球菌，乳酸片球菌，经鉴定后进行菌种耐酸产酸试验，生长产酸模拟试验，对腐败菌和需氧菌影响试验，毒副作用及安全性试验。形成了在动物肠道中任何ｐＨ值环境中均能有１－２种菌繁殖生长的接续产酸为主的活菌制剂──益生素。经饲养试验和防治仔猪，雏鸡下痢试验表明：与抗生素对照，仔猪６０日龄平均提高增重１４．３％，饲料转化率提高４．６％；对仔猪下痢有效率达１００％     

双歧杆菌与嗜酸乳杆菌混合培养时微生态关系研究

通过以短双歧杆菌和嗜酸乳杆菌分别在混合培养和纯培养时的生长速率及产酸性能的比较,研究了这两种菌在混合培养时的微生态关系。结果表明：混合培养可以加快产酸,短双岐杆菌促进嗜酸乳杆菌生长增殖,嗜酸乳杆菌对短双歧杆菌无明显宾促进或抑制作用,两菌在混合培养体系中有良好的微生态关系。     

油茶籽提取废液中乳酸菌的分离鉴定与发酵性能

从自然发酵的油茶籽提取废液中发现1种产乳酸的细菌.以一定时间内产乳酸量的多少和耐酸性强弱为指标,经分离纯化、鉴定后初步确定为乳酸杆菌属微小乳杆菌种变种.采用接种量3%,发酵时间48h,发酵温度38℃的发酵条件测试此菌种的发酵产酸量及活菌数,其48h产酸量可达2.02%,生长稳定期活菌密度达1011cfu/mL,为具有工业利用价值的优良乳酸菌种.     

生物防腐过程中pH值与腐败菌的消长规律研究

根据腐败菌不适应酸性环境的特点，在防腐底物中添加适量的碳源及防腐菌，使之讯速繁殖，产酸，降低ｐＨ，抑制腐败菌的生长繁殖，进而达到防腐之目的。试验证明，当ｐＨ值降到４．０以下时即可达防腐效果。     

冀东冬小麦根腐病菌的生物学特性研究

对分离自冀东地区冬小麦上的根腐病菌的生物学特性的研究结果表明，病菌的菌丝生长温度范围为０￣３９℃，最适温度为２４￣２８℃；分生孢子在５￣３５℃内均可萌发，１５￣２４℃范围内萌发率高且芽管粗壮；产孢的温度范围为８￣３０℃，２０￣２２℃范围内产孢量最大；ｐＨ值在２￣１２范围内菌丝都能生长，最适ｐＨ值为６￣８；产孢的ｐＨ值范围为３￣１０，中性或微酸性条件下，产孢量最大；分生孢子在ｐＨ值４￣１０范围内均可     

栽培环境pH值对冬小麦根系pH值的影响

对生长在不同 pH环境条件下几个冬小麦品种苗期根系 pH值的测定表明 :在酸性、中性、微碱性环境条件下生长的冬小麦苗期根系均表现为偏酸性 ;不同品种在相同 pH环境中根系 pH值存在差异 ;同一品种在不同 pH环境中根系 pH值也存在差异。各品种根系 pH值随环境 pH值变化的大小 ,能反映该品种的适应性及自我调节能力。     

复合菌发酵剂的研制

本研究从鸡的消化道中分离出２ 株植物乳酸杆菌（ Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔｅｒｕ ｍ ） 、１ 株粪链球菌（ Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓｆａｅｃｉｕ ｍ） ，鉴定后进行菌种产酸耐酸、菌种安全性、菌种组合筛选试验，结果表明：所选菌株是安全的、在ｐ Ｈ４ ．４ ～７ ．２９ 的范围内可以生长，且３ 株菌配合产酸效果最好；然后用这３ 株菌与动物营养教研室现有２ 株酵母菌（ Ｓａｃｃｈａｒｏ ｍｙｃｅｓ） ，选择１∶１ 的配合比例，以玉米为发酵底物，制成１ 种新型复合菌发酵剂。     

双歧杆菌发酵乳饮料的研究

对含双歧杆菌碳酸发酵乳饮料生产工艺的研究表明，采用嗜热链球菌和双歧杆菌单菌培养制生产发酵剂，混菌发酵工艺是可行的，发酵乳中的双歧杆菌活菌数达到１０＾９ｃｆｕ．ｍＬ＾－１。最佳发酵条件为：双歧杆菌：嗜热链球菌＝２：１，接种量６％，生长促进剂０．１％。发酵终点为ｐＨ≤４．７ＯＤ≥４．３，发酵时间为３－４ｈ。产品在４－５℃贮藏一周后，双歧杆菌活菌数在１０＾５ｃｆｕ．ｍＬ＾－１。     

双歧杆菌发酵乳饮料的研制

分离并经过耐氧训化的双歧杆菌（青春双歧杆菌和长双歧杆菌）与乳酸菌（保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌和乳链球菌）单菌培养制备生产发酵剂，对混合菌株发酵乳饮料的主要工艺条件进行了研究。选用ＰＧＡ和ＣＭＣ－Ｎａ为稳定剂，确定了最佳发酵条件为双歧杆菌，保加利亚乳杆菌：嗜热链球菌＝２：１：１，按种量４％，发酵终点ｐＨ≤４．５，发酵时间６～８ｈ，产品４～５℃贮藏７ｄ后，双歧杆菌活菌数达到１０＾７ｃｆｕ．ｍｌ＾－１。     

MS糖对鸡源乳酸杆菌生物学特性的影响

[目的]为MS糖在饲料添加剂中的应用提供可靠的理论依据.[方法]从健康成年鸡肠道中分离乳酸杆菌,并进行生理生化指标测定,研究在体外培养条件下MS糖对鸡源乳酸杆菌生物学特性的影响.[结果]MS糖添加量3％～6％是乳酸杆菌生长最适的浓度范围.当MS糖添加量为4％时,乳酸杆菌产酸速率相对较快,产酸量有所提高,耐酸性和耐热性均显著增强.[结论]MS糖对乳酸杆菌的生物学特性有一定的影响,作为一种新型的功能性低聚糖在家禽饲养中具有广泛的开发前景.     

野扇花在不同pH值土壤中的生长状态及对土壤的改良作用

以一年实生野扇花苗为材料,研究其在不同pH值土壤中的生长状况及对土壤的改良作用。结果表明:野扇花在中性至偏碱性的土壤中,地上部分生物量积累优于酸性土壤;在酸性条件下,虽然生物积累量较中性至碱性土要差,但仍可在强酸性环境中生长。野扇花可以改良土壤中大量元素的含量,对酸性土壤有提升其pH值的作用。     

微生态饲料添加剂研究进展

微生态饲料添加剂是根据微生态理论研制的含有益微生物及其代谢产物的活菌制剂，通过维持肠道内微生态平衡而发挥作用。具有防治疾病、增强机体免疫力、促进生长、增加体重等多种功能，且无污染，无残留，不产生抗药性。目前用于微生态饲料添加剂的微生物主要有：乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等几大类，美国FDA（１９８９年）规定允许饲喂的微生物有４０余种，其中３０种是乳酸菌。我国１９９４年农业部批准使用的微生物品种有：蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、乳链球菌等。微生态添加剂按菌…     

微生态饲料添加剂研究进展

微生态饲料添加剂是根据微生态理论研制的含有益微生物及其代谢产物的活菌制剂，通过维持肠道内微生态平衡而发挥作用。具有防治疾病、增强机体免疫力、促进生长、增加体重等多种功能，且无污染，无残留，不产生抗药性。目前用于微生态饲料添加剂的微生物主要有：乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等几大类，美国FDA（１９８９年）规定允许饲喂的微生物有４０余种，其中３０种是乳酸菌。我国１９９４年农业部批准使用的微生物品种有：蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、乳链球菌等。微生态添加剂按菌…     

木霉的分离和对辣椒白绢病致病菌的抑制效果研究

分离并鉴定了辣椒白绢病致病菌和对其有拮抗作用的13株木霉菌,用对峙实验筛选得到最强抑菌效果的13号菌菌株。此外,研究了外界条件对13号菌生长状态的影响,结果显示:13号木霉菌是一株较能耐热、耐酸性菌,环境温度达到50℃时也能生长,在中性或偏酸性环境下,木霉生长速度极快,在偏碱性的条件下生长则会受到抑制;光照时间是影响木霉生长的一个重要因素,每天强日光照射6 h不会对木霉生长产生影响,光照9 h以上则会对木霉起抑制作用。     

木霉的分离和对辣椒白绢病致病菌的抑制效果研究

分离并鉴定了辣椒白绢病致病菌和对其有拮抗作用的13株木霉菌,用对峙实验筛选得到最强抑菌效果的13号菌菌株。此外,研究了外界条件对13号菌生长状态的影响,结果显示：13号木霉菌是一株较能耐热、耐酸性菌,环境温度达到50℃时也能生长,在中性或偏酸性环境下,木霉生长速度极快,在偏碱性的条件下生长则会受到抑制;光照时间是影响木霉生长的一个重要因素,每天强日光照射6 h不会对木霉生长产生影响,光照9 h以上则会对木霉起抑制作用。     

贺兰山地和腾格里沙漠牧区山羊乳中乳酸杆菌的分离及其生物学特性研究

本研究从贺兰山地和腾格里沙漠区牧民家庭中采集到３１份山羊乳及乳制品样品，进行了乳酸杆菌的分离及其生物学特性的研究，从样品中分离到１７株乳杆菌的２株双歧杆菌，乳杆菌的分离率为５４．８％，经发酵试验发现有些菌株能产酸凝乳，产芳香味等性能良好，均属中温菌，适于做乳制品的发酵剂。     

香石竹叶斑病菌的生物学特性

测定了不同培养基，ｐＨ条件，来源水，温度和湿度及光照等条件对香石竹叶斑病菌（ＡｌｔｅｒｎａｒｉａｄｉａｕｔｈｉＳｔｅｖｅｎｓ＆Ｈａｌｌ）生长及分子孢子萌发的影响，结果表明，该病菌在玉米琼脂培养基和香石竹叶汁琼脂培养基上生长和产孢良好，在ｐＨ３～１１的玉米琼脂培养基上均能生长，以ｐＨ７最适合菌落生长，ｐＨ３最利于产孢，分生孢子在５～３５℃均能萌发，最适萌发温度为２５℃在ｐＨ２～１０条件下均能萌发，ｐ