宜兴紫砂壶

宜兴紫砂壶，是中国陶业中的珍贵品种，多少年来，它以独特的造型和功能、精湛的艺术和风格著称于世，被誉为“名器名陶、天下无类”。它所用的原料——紫砂泥。是不同于红色粘土的天然五色陶土。这种陶土深埋于岩石层下，夹杂于泥土之中．被称为“岩中泥”、“泥中泥”。此泥唯有宜兴出。     

壶中别有日月天——记浙江省工艺美术大师程苗根

西汉王褒《僮约》中“烹荼尽具”一词，是关于我国文字中最早的茶具记载。到了唐代，在唐诗中随处可见。茶与壶称为一对孪生兄弟，品茗者必爱壶，国人都讲紫砂壶，一来是为了保证茶叶冲泡出的效果，二来是为了提高饮茶的档次，三来也是一种爱好和收藏的需要，有的爱茶人珍藏紫砂壶成癖……那么，一把茶壶的制作流程，一般人是不会了解到那复杂的工艺过程，并非想象中的那么简单，非一日之寒。这正是世界真奇妙，茶壶里乾坤大。本文我要讲述的是浙江长兴新槐紫砂厂厂长程苗根，把制作茶壶与做人有机结合起来，当人们一看到和购买到他巧手制出来的紫砂壶后，一种无形的亲切友好感就会油然而生……     

关于陈茶的对话

2008年12月初,我应广东东莞文化讲坛邀请进行一次“壶茶共赏、风雅紫砂”文化周末活动。汪寅仙、史俊棠等紫砂工艺名人携带明清及现代名家的紫砂壶160余件,进行为期15天的展示,以推动城市文明的建设和进一步弘扬茶与紫砂文化。由此,又派生出关于老茶的话题。到深圳后,我和汪寅仙等人再次访问了祖辈三代善于储藏及精于使用老茶的博韵轩轩主林永俊和香港茶人李月娥老师,我就陈茶的问题作了几天的观察、探讨和请教。     

茶香四溢的“家桢壶”

在笔者收藏的名人茗壶中，以从事文学艺术创作的大家为题而制的居多，唯有一款是为研究生命科学的专家谈家桢而作。     

跨海邮缘结“茶艺”

2006年1月26日，台湾邮政发行了《台湾茶艺》邮票一套五枚，以新颖别致的设计和横式连印的版式先声夺人，赢得了海峡两岸集邮爱好者的一致好评，为中华民族的“茶艺”传统文化点缀上耳目一新的笔墨。这套《台湾茶艺》邮票以古代传统中最具风味的“功夫泡茶法”为主题，依据泡茶的顺序“备具温壶”、“置茶温润”、“冲壶温杯”、“乾壶温茶”、“闻香品茗”来演绎这一独具特色的茶艺，     

泡壶新茶品春天

近日,家乡小镇有人送来一袋新茶．我拿来茶壶,拆开茶叶,抓了一小把,放入壶中,倒入一壶开水。这把壶还是二十多年前去宜兴时买的紫茶壶,壶形扁扁的,有点像一只小南瓜,用一只手掌能托起壶的整个底部。一面刻有“喜鹊报春图”,构图简朴,用笔不多,两只喜鹊,一大一小,大的那只停息腊梅上,肥肥的身躯显得有些富态,     

情结“碧螺春”

众多的茶品中，我最爱喝“碧螺春”。 夜里睡得好，早晨起来就神清气爽。此时，泡一杯“碧螺春”是最适宜的。我总觉得早晨是喝“碧螺春”的最佳时间。其茶清淡，但清而丰。淡而腴，更主要的是色鲜味新。能除一夜旧气。泡茶的器具以紫砂为上，但我泡“碧螺春”却爱用玻璃杯，为了欣赏它的茶色。     

养一把壶

它是酒里的赠品，很粗糙，酒桌上，那些成功人士们都不要它，我说给我吧．将它带回了家。却不料带回家后，和我一样的非成功人士老婆大人也看不上它，说：“这么难看的壶，拿回来干什么？附庸风雅也得找个好点的道具吧。”说得我火冒三丈，心想着这次我就真风雅一次给你看。     

姚文江和他的紫砂壶

20世纪80年代初,姚先生在上海的江西南路开了一家“义丰壶庄”,那地方离城隍庙不远。记得当时壶庄经营的品种主要是咖啡茶具。当时,上海的住房特别紧张,然而,几乎每家新婚夫妇狭窄的婚房内都安放了一只小巧的装饰柜．而柜内少不了陈列着一套瓷器的咖啡茶具,以此作为新房的一个靓点。因此,当时的咖啡茶具的生意特别红火。     

新茶是场及时雨

从来就不喜欢苏东坡“从来佳茗似佳人”这句诗．总以为它带有一股轻薄、浓艳的情绪。而茶的本质是清雅、是内敛、是淡泊、是宁静。再也没有比在春天的早晨，坐在阳台上，沐着春日柔媚的阳光。左手一壶新茶，右手一卷旧书，看着蔚蓝天空，嗅着香樟树和槐花混合而成的美妙清香更舒服的事了。     

引导“普洱茶热”理性发展

沪上的“普洱茶热”经过近几年的缓慢升温，到今年春上突然一下“高热”起来，各种新闻媒体根据市民需求而专题采访、报道之多且不说，单浏览一下几家茶叶大市场和新冒出来的茶铺或普洱茶专卖店，就会发现，用“铺天盖地”的字眼来形容恐不为过。据我所知，现在沪上存储、收藏“普洱”饼的大户早已不是一二家，而是有相当的一批：一位经营此茶的朋友囤积的数量已超10吨；一位从不“显山露水”的茶客悄悄告我说“家里囤积‘普’茶价值超百万元”；还有住浦东新区的一位“大老板”，据说收藏有近千万元的普洱茶……     

3米高茶壶宜兴诞生

安徽六安瓜片茶业股份有限公司在江苏宜兴丁山镇订做的高3米、直径1．5米、体积约15立方米的宜兴陶瓷流水壶，2月下旬从宜兴起运。这只壶仅壶盖就重达60公斤，每次泡茶至少需要10公斤茶叶。     

打造中国文化的品牌——大紫砂文化

长期以来，我们向世界传播中华文化时，往往把长城，兵马俑到丝绸、瓷器、京剧，甚至剪纸、皮影等作为中华文化的载体。这些载体虽然五彩缤纷、目不暇接，但眼花缭乱、缺乏中心，我认为五千年博大精深琳琅纷呈的中华文化必须提炼它的精华，寻找出它的核心，打造出它的品牌。中华文化的代表到底是什么，这就是大紫砂文化，即紫砂壶文化同茶文化凝聚而成的大紫砂文化，它是中国文化的龙头，中国文化的核心，中国文化的灵魂，中国文化的根脉。     

茶馆情结

在我看来，“孵”茶馆比“泡”茶馆更形象化。在吴方言中．“孵”字含有像母鸡孵蛋般老耽在一地耐心地下着功夫的意思。这一“孵”字按大学者王国维的话叫“境界金卅”。如今有“孵”早茶：前几年我常去福州路“杏花楼”吃早茶，认识一位老先生．他家就在附近，我每次去总跟他聊天。后来，“杏花楼”点心“升级”，一些老茶客自“老半斋”等处转移。     

上海大宁国际茶城门店

本年国际茶文化节参评“中国名茶”记实。 今年第16届上海国际茶文化节暨上海茶交会4月16日至19日在上海国际农展中心举行。“名茶”评选是茶交会的重头戏．为办好本届茶交会，组委会事先作了周密准备，提前一个多月将“中国名茶”参评办法．连同申报表，寄发至具备条件的相关茶企．规定报送的样品．务必在4月8日前报到组委会。     

新疆脊椎动物标本收藏现状与展望

本文回顾了新疆脊椎动物标本收藏的历史，在对现有标本进行分析研究的基础上，科学地评价了标本收藏的现状，并提出了今后的发展框架设想。笔者认为新疆脊椎动物标本的收藏工作，对于新疆动物区系、类群起源、珍稀动物保护等都具有极其重要的科学价值和现实意义。     

寡雄腐霉菌

理化性质：寡雄腐霉菌属微生物杀菌剂。生物分类属茸鞭生物界，卵菌门，卵菌纲，霜霉目，霜霉科，腐霉属，寡雄腐霉种，品种DV74。菌株收藏在美国模式菌种收集中心（ATCC），同时也存放在捷克生物菌种库中。寡雄腐霉菌原药孢子数为≥5×10^-6（500万孢子／克），外观为白色粉末；pH5．5～6．5；水分≤6．5％；     

寄主对节瓜蓟马繁殖力的影响

本文研究了不同节品种及“红茄”对节瓜蓟马繁殖力的影响。结果表明，节瓜成虫平均产卵量以“七星仔”为最大，其值为５４．９％粒／雌，显著大“红心‘，”黑毛“，”杂优“及”红茄“。而品种”红心“、“黑毛”及“杂优”间及其与“红茄”间的平均产卵旺没有显著差异。     

“三北”防护林甘青宁类型区土地沙漠化遥感调查研究

本文是“七五”期间“三北”防护林甘青宁类型区土地沙漠化遥感调查成果总结。该区沙漠化土地面积为２５８７８．３７ｋｍ２，其中轻度、中度、重度和极度沙漠化土地分别为３０２０．３０ｋｍ２，７２７７．４４ｋｍ２、７０８５．５９ｋｍ２ｔ和８４９５．０４ｋｍ２．文中对沙漠化土地的分布及影响因素进行了分析，最后筛出合理的农林牧用地结构。     

基诺族的茶文化研究——以西双版纳基诺山么卓村为个案

一、基诺山么卓村的基诺族基诺族是一个古老的民族。“基诺”是其自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意为“舅舅的后代”．主要分布在云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡，其余散居于基诺乡四邻山区。