草菇床式栽培技术

以废棉、棉屑为主要栽培原料,介绍草菇出菇房搭建、菌种制备、培养料的选择、栽培料配方、堆制发酵、上料、播种、菌丝培养、出菇管理等二次发酵床式栽培草菇(V23)的技术.     

草菇棒式熟料栽培技术

草菇[Volvariella volvacea（Bull．ex．Fr）Sing]栽培起源于我国，但多年来主要采用传统的堆料栽培方法。堆料栽培时培养料堆较大，且紧实度差，易导致堆温控制困难，菌丝稀疏、连接松散、营养积累不足，出菇阶段原基分化率低、产量不高、稳定性差。为此，笔者根据草菇生物学特性，借鉴香菇棒式熟料栽培的成功经验，以棉籽壳为主要原料，进行草菇菌棒式熟料栽培技术研究，以提高草菇生产环境的可控性，提高产量和栽培效果的稳定性，为草菇规模化生产探索可控的栽培方法。     

基于栽培料隧道发酵的草菇栽培技术

作者在借鉴国外双孢蘑菇隧道发酵技术的基础上,开展了栽培料隧道发酵及其草菇栽培技术研究。该文介绍了草菇栽培料隧道发酵技术,并从栽培管理、病虫害防治、采收、贮藏等方面详述了栽培料隧道发酵的草菇栽培要点。     

草菇生产中常见问题及对策

1　草菇播种后不吃料　室内栽培草菇不吃料的主要原因 :一是氨气浓度大 ,培养料内添加的牛粪和铵肥发酵所产生的氨气抑制了菌丝的生长 ;二是温度过高 ,培养料未完全发酵 ,播种后继续发酵 ,发热而发生烧菌 ;三是培养料过干、过湿或 p H不适。防治对策 :1控制氨态氮肥的使用量 ;2让培养料充分发酵后再播种 ;3控制培养料的含水量在 70 %～ 75 % ,调节 p H8～ 9。室外堆垛法栽培不吃料的主要原因是堆温过高 ,造成烧菌 ,栽培时应根据当地气温来调节堆垛的大小。2　培养料酸化　其主要原因 :一是培养料堆放时间过长或含水量大 ;二是 p H值太小。…     

平菇培养料发酵技术的改进

栽培平菇可以用发酵料和熟料等,但不管采用那种料,原料处理是栽培取得成功的基础.原料发酵可使料软化降低大分子化合物.转变成为简单的低分子化合物,有利于平菇菌丝的吸收利用.发酵后的培养料不利于杂菌繁殖.开放式接种不污染.它具有省工、省时、效果好.但如果堆制技术掌握不当,易使料变质腐烂,从而导致栽培失败.现将笔者在生产中所得经验总结如下:     

草菇高产栽培技术(连載)

六、增湿与控温管理草菇属高温型菌类,菌丝生长发育适宜的气温(周围空间温度)为30～32℃,适宜的料温(堆温)为35～38℃,掌握好适宜的温度是草菇栽培成败的关键。一般情况下,气温高,料温亦高,而提高料温,改善小气候环境,又可以弥补气温低的不足。料温的高低,与培养料的种类,堆料厚度,培养料的营养成分以及料面有无覆盖物直接有关。气温适宜时,接种后2～4天,料温不断升高,当料块中间温度升高到35～40℃时,料块表面的温度一般为32～35左右,与草菇菌丝生长适宜温度32～35℃趋于一致,促使草菇菌丝速生旺发。草菇接种后,每天要定期观测料温,控制和掌握好料温变化。料温太高,超过40℃,会影响菌丝生长,应及时将盖在料块上的地膜掀开,通风散热,降低料温。料温过低,应采取增温保温措施,在料面盖草被或覆盖双层塑料薄膜,白天揭开草帘利用太阳热     

竹林下仿野生栽培鸡腿菇试验

为有效利用韶关丰富的竹林资源以及草菇菌糠资源,笔者以草菇菌糠为主要培养料,通过熟料袋栽、发酵料袋栽及熟料框栽3种方式进行竹林下仿野生栽培鸡腿菇试验。比较3种栽培方式鸡腿菇的菌丝长势、子实体形成时间、生物转化率,得出加入磷肥以熟料袋栽栽培的方式最优,其菌丝雪白,浓密粗壮,生产周期短,生物转化率高。     

金针菇发酵料栽培技术

用发酵料栽培金针菇,它集熟料和生料两种栽培方法的优点,不仅操作简便,还能促进料中的营养物质分解转化,有利于金针菇菌丝的吸收利用。笔者自1991年开始用棉子壳料试验,成功率在95％以上,生物效率达80％～99％。 (一)季节选择 秋季气温降至25℃时开始栽培。 (二)制备培养料 选新鲜、无霉变的棉子壳,先曝晒2天,按棉子壳97％、石灰2％,磷肥1％配料,另加0.1％甲醛拌料。含水量为70％,做成1.5m宽的长条形堆,覆农膜进行发酵。当堆温达40C时进行第一次翻堆,复堆后堆温达60～7℃时每天翻一次堆连续7     

草菇薄料栽培产量高

棉籽壳或废棉栽培草菇,铺料厚度一般在10～15厘米,生物效率在40%左右。但培养料的中下层基本无变化,未被菌丝吸收利用,主要是后期草菇菌丝自然衰老,生命力变弱。为充分利用培养料中的养分,提高生物效率,我们采用薄料栽培草菇,生物效率达56%。(一)供试材料:菌株为草菇V23,引自华中农大植保系。培养料配方为棉籽壳83%、麦皮40%、石灰4%、石膏1%、过磷酸钙1%、磷酸二氢钾0.5%、硫酸镁0.45%、敌敌畏0.1%。     

草菇工厂化液体菌种制作与出菇试验

对草菇工厂化生产中液体菌种的制作和出菇进行研究。通过摇床发酵进行草菇液体菌种配方的选择以及菌丝发酵终点的确定实验,并探索不同播种方法及不同发酵天数对出菇的影响。结果表明以葡萄糖20.2 g、蛋白胨2.0 g、酵母膏2.0 g、硫酸镁0.5 g、磷酸二氢钾1.0 g、磷酸氢二钾1.0 g,蒸馏水1 000 mL,pH8.3为液体培养基配方,发酵6 d后,直接将液体菌种洒在栽培料面并混匀的方法,出菇效果最佳。本研究首次系统探索草菇从母种到工厂化栽培出菇的最优配方、流程及方法,为草菇液体菌种的制作和工厂化栽培提供参考。     

紫外线辐射对草菇菌丝耐低温及耐碱性的影响

草菇属高温型真菌,菌丝生长在32～36℃最适宜,子实体形成与发育温度以28～35℃为宜,培养料温度低于24℃时菌丝体及子实体生长都受到影响。因此,在自然条件下只有在南方的高温季节才能栽培,影响其发展。此外,草菇多采用发酵料栽培方式进行生产,在高温季节容易受杂菌感染,栽培很难     

稻草发酵Kun扎定位栽培草菇

笔者经过十余年探索和栽培实验，总结了一种栽培草菇新方法：稻草发酵捆扎定位栽培法（简称草捆栽培法）。这种栽培技术可以避免旧栽培方法的种种弊端，实现稳产高产。现将该技术介绍如下：１ 浸草堆置发酵 选干净无霉变的整稻草，于５％石灰水中浸泡，吸足水后捞起、堆置覆盖塑料薄膜，草堆宜大不宜小，以保证堆内有足够的温度。一般每堆２５０ｋｇ以上，但需以一次能捆扎播种多少为限，以免浸泡堆草太多在播种期内不能完成播种而造成损失。第２天起，料内温度可达到６０℃以上。第４天应翻一次堆，待稻草上长出一层白色绒毛状菌丝，即可进…     

桉树木屑栽培灵芝堆料发酵时间比较试验

目的：为探究以桉树加工剩余物为主料，发酵不同时间后栽培灵芝的效果。方法：以桉树加工剩余物为主料，分别堆料发酵0 d、4 d、8 d、12 d、16 d，对比分析堆料发酵不同时间对灵芝菌丝生长速度、发菌情况、出芝时间、成品率、生物学效率等影响。结果：发酵4 d、8 d的培养料栽培灵芝菌丝长速最快、长势最好，发菌成品率高，且出芝整齐、生物学效率较高；发酵0 d、16 d的培养料栽培的灵芝综合表现都较差。研究为优化灵芝培养料堆料发酵时间、桉树加工副产物资源化利用提供数据支撑。     

剑麻渣栽草菇

剑麻渣栽培草菇只需少量的稻草,成本低,产量高。其栽培方法是:先将剑麻渣堆制发酵15天左右,再和稻草混堆。先铺一层厚6～8厘米稻草,淋一遍水,然后铺一层麻渣,这样逐层堆成宽2～2.5米、高1.5～2米、长度不限的料堆。6～7天后,堆温达70～80℃时翻料,同时加入1%的过磷酸钙,调整pH,提高堆温。建堆10～11天,第二次翻料,经15天左右的发酵分解,即可栽培。剑麻料可以利用二次,第二次产量并不亚于第     

绿威宝对草菇增产效果的研究

草菇是典型的高温速生食用菌,生产周期短,生物转化率低。本试验设想以高效(?)面肥——绿威宝,添加在草菇栽培料内,弥补草菇在短期内难以完全分解基质,不能满足营养需要的缺陷,促使草菇高产。并探讨绿威宝在草菇生产中的使用方法、浓度及其效果。 1 材料和方法 1.1 供试材料 菌种V_23(Den-1),清远林中宝食用公司菌种场提供,种龄12天。绿威宝,广州军区翠竹集团科技开发中心提供,每包100g。六合土,稻田土加牛粪等材料配制成。 1.2 研究方法 将原条稻草700kg,石灰28kg,六合土210kg,起堆发酵。先将稻草浸4小时,捞出后堆闷一夜,第2天堆料。铺一层稻草,撒上石灰,加一层六合土,拌匀堆积,覆盖塑料薄膜,利用日光能发酵3天。堆     

覆盖材料对草菇产量的影响

栽培草菇,生育期短,资金周转快,但生物转化率不高,产量较低。为此,人们常在播种后菌丝走满料面时进行覆土,以提高草菇的单产。笔者利用牛粪、塘泥、栽培过毛木耳的废菌料等进行覆盖草菇床栽培试验,取得了明显增产效果。现将结果报告如下:     

木薯渣熟料袋栽草菇配方试验

采用木薯渣为主要原料部分代替棉子壳熟料栽培草菇,设置5个栽培料配方,观察和记录草菇菌丝生长情况和产量。结果表明,木薯渣配方①和②是理想的草菇熟料栽培配方,草菇菌株V9,V365和Vh在此配方上的菌丝长速、长势和产量虽稍差于全棉子壳配方(CK),但是其生物学转化率达22.4%~28.6%,其中草菇菌株V9和Vh在配方①和②上的投入产出比还优于CK配方。     

通气堆料法栽培草菇技术

一般情况下,草菇生产周期约20天,从播种至收获第一潮菇约10天,其产量主要集中在第一潮菇。根据草菇生产的这一特点,笔者在农村推广栽培草菇的工作中,把堆制好的培养料,以满足草菇的生产发育条件,使其早生快长,作为获取草菇高产的突破口,取得很好的效果。现将通气堆料法栽培草菇技术简述如下。     

食菌康（SJK）在香菇生料栽培中的应用

本文通过生料栽培，结合堆料发酵使用食菌康拌料的方法栽培香菇，结果表明，采用这种方法栽培，菌丝生长浓密，洁白，生长速度快，污染少，菇形好，产量较高，在生产中具有一定的应用价值，并有进一步研究和推广的前景。     

草菇栽培技术研究初报

研究草菇栽培技术,提高草菇生物转化率,是食用菌栽培者关注的问题.笔者研究了四种处理栽培草菇的生物效率.结果表明,覆土能提高生物效率,用预发酵原料栽培草菇,菌床温度平稳.菌丝长速快,现蕾早,是夏季栽培草菇防止杂菌的有效措施.材料与方法(一)供试菌株草菇V_(23),引自广东微生物所.(二)试验处理A.原料发酵;B.发酵十覆土;C.发酵+覆土+盖草;D.原料不发酵.重复二次.覆土材料为菜园土(黄豆粒状),经曝晒后,喷3%石灰水,湿度为60%左右,覆土厚1.5cm,覆盖稻草厚3cm.