可追溯农产品的消费者购买意愿调查——以乌鲁木齐市为例

2013年在乌鲁木齐市对消费者进行了包括消费者的基本特征及其对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的实证调查,并且运用二元Logistic模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明:婚姻状况、民族、文化程度、职业、价格等因素对消费者购买可追溯农产品的购买意愿有显著影响。     

消费者对可追溯性农产品的认知及购买意愿实证研究——以长沙市消费者为例

以随机选取长沙市300名消费者的调查数据构建消费者决策过程模型,运用spss20.0进行数据分析以验证各个变量间的关系以及该模型的合理性,研究了消费者对可追溯性农产品的购买意愿及其影响因素。结果表明:可追溯食品的市场前景与购买意愿密切相关,而消费者的购买意愿与消费者的认知有显著相关关系。提出了加大监控管理力度、积极推动行业建立可追溯体制、建立完善的销售渠道和信息供给机制、提高消费者的认知程度和维权意识等是增强消费者对可追溯性农产品购买意愿的关键,借此推进我国农产品质量安全溯源机制建立,实现农产品"从田间到市场"的全程监管。     

可追溯蔬菜的消费者购买意愿与行为特征分析——基于江苏6个设区市的微观证据

农产品可追溯体系是降低信息不对称的有效手段,但消费者对其认知度较低,购买行为与购买意愿可能存在偏差。以江苏省688个消费者调查数据为样本,构建Bivariate Probit模型,实证分析消费者对可追溯蔬菜的购买意愿与实际购买行为特征。结果表明,消费者对可追溯蔬菜具有较高的购买意愿,但购买行为与意愿之间存在较大偏差。购买意愿与购买行为的影响因素既有共通性也有差异性：可追溯试点项目认知及食品安全经历同时影响消费者的购买意愿与购买行为;家庭蔬菜消费量、担心优质蔬菜质量及受教育程度等因素显著影响购买意愿;购买包装鲜菜、购菜时查看蔬菜标签、家庭收入以及家中有儿童等因素显著影响购买行为。最后,根据研究结论,提出扩大可追溯蔬菜项目试点范围、合理定价、完善追溯标准、耦合追溯体系与质量认证体系等政策建议。     

湖州市消费者对绿色农产品的购买意愿及影响因素分析

随着中国经济快速发展，人们的消费需求和生活方式都发生了巨大改变，对农产品的购买从追求数量型逐渐向品质型、营养型转变。为了解湖州市消费者对绿色农产品的认知水平及其消费意愿，本文以323个湖州市消费者为对象进行问卷调查，探讨影响消费者对绿色农产品购买意愿的因素及影响程度。研究结果表明：消费者的性别、关注程度、品质感观因子(质量安全、新鲜程度、可追溯性、认证标志)、成本感知因子(价格满意度、绿色环保、品牌)、购买感受因子(包装情况、朋友推荐、购买便捷)对绿色农产品的购买意愿具有显著影响。     

消费者对可追溯农产品的认知及购买意愿调查分析

本文以新疆乌鲁木齐市的消费者作为主要研究对象,通过对298位消费者的调查数据进行分析,了解消费者对普通农产品的安全状况感知、消费者对可追溯农产品的认知水平与关注程度及购买和支付意愿。研究结果表明:消费者具有较高的风险感知意识,对可追溯农产品的认知水平和关注程度不高,绝大多数消费者具有购买可追溯产品的意愿,但部分消费者不愿意为此支付额外的费用。     

消费者对可追溯农产品购买意愿的评价分析——基于西安市消费者的问卷调研

愿意购买可追溯农产品的消费者是农产品供应链质量安全追溯体系的主要受益者,同时消费者也是可追溯农产品的最终的购买者和货币的支付者。因此消费者对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的强弱是农产品供应链能否成功实施农产品质量安全追溯体系的关键因素。通过对西安市消费者对可追溯农产品的购买意愿、行为进行调查分析,通过问卷调查搜集第一手资料,试图从消费者的角度对西安市农产品供应链追溯体系的建设和完善提供一些管窥之见,同时为西安市农产品供应链中的生产、加工、流通、销售各环节节点企业提供借鉴的依据。     

消费者对可追溯猪肉的认知和购买行为分析——以扬州市消费者调查为例

依据问卷调查数据,选取影响消费者购买行为选择的12个指标,采用Logistic模型,对扬州市消费者进行可追溯猪肉的认知和购买行为研究。结果表明,由于接受宣传培训不多,广大消费者对可追溯农产品相关信息不甚了解,认识水平有限,对可追溯农产品的信任度较高,但实际消费有限;消费者的收入水平、职业、对农产品质量安全的关注程度、质量安全现状的感知程度、可追溯农产品的了解程度、信任程度、是否知道市场上有售可追溯猪肉等因素显著影响消费者对可追溯猪肉的购买行为。     

消费者对地理标志农产品购买意愿的实证分析

收集常州地区324份消费者调查数据,采用Logistic回归模型,实证分析消费者对地理标志农产品购买意愿的影响因素。结果表明,消费者的受教育程度和月收入水平,对购买意愿产生显著影响。消费者对农产品质量和产地的偏好程度,对地理标志农产品品质和安全属性的信任度,均是影响地理标志农产品购买意愿的主要因素。     

乡村振兴背景下生态农产品购买意愿分析

选取消费者对环境保护的认知以及产品特征属性和个人和家庭的特征等指标，对一个中等收入城市的消费者生态农产品的购买意愿进行探讨。通过市场调研对消费者购买意愿进行描述性统计分析，并运用Logistic回归模型分析消费者购买意愿的影响因素。结果发现，消费者对环境保护的认知、质量安全、营养程度和产品品牌等因素对生态农产品的购买意愿有显著影响。应通过促进合作化经营、提高消费者对生态保护认知水平和信任度、建立地区品牌等措施提高生态农产品购买意愿。     

消费者对可追溯猪肉的购买意愿及其影响因素分析——基于北京市495位消费者的问卷调查

利用北京市实地调查的495份消费者问卷,依据计划行为理论,运用结构方程模型,实证分析消费者对可追溯猪肉的购买意愿及其影响因素。研究发现:消费者对可追溯食品的认知水平整体不高,电视、食品标签、网络是人们了解可追溯食品的三种最主要渠道;购买可追溯食品的消费者不多,其中以购买过可追溯猪肉的消费者最多;在假设市场上的猪肉全部实施可追溯的情境下,若猪肉价格不变,大多数消费者的猪肉购买量不会发生变化,但若猪肉价格提高,较大比例的消费者表示猪肉购买量会减少;权益保障因素反向显著影响消费者对可追溯猪肉的购买意愿,外界刺激因素正向显著影响消费者对可追溯猪肉的购买意愿。政府应加强对消费者关于猪肉可追溯体系的宣传力度、鼓励公众参与猪肉可追溯体系建设。     

新型鱼乳豆浆购买意愿及其影响因素实证分析

在对350个潜在消费者进行问卷调研的基础上,利用SPSS分析了消费者对于新型鱼乳豆浆制品的购买意愿及其影响因素.结果表明,“消费者对于新型鱼乳豆浆制品的认知”、“消费者个人偏好”、“外部影响”3个因子均对购买意愿存在显著影响,其中“消费者对于新型鱼乳豆浆制品的认知”这个因子的影响最大.据此提出了促进消费者购买新型鱼乳豆浆制品的相应对策.     

基于消费意愿的地理品牌发展制约因素实证研究——以广东省地理品牌沙糖桔为例

通过对广东地理品牌农产品消费状况的调查,探究农产品地理品牌发展的制约因素及其制约机理。结果表明,地理品牌发展主要受限于消费购买意愿,地理品牌知晓度和消费场所环境直接正向影响消费者对地理品牌农产品的购买意愿;品牌溢价虽然对消费购买意愿有正向影响,但影响程度不显著,这与消费者可接受的最高溢价有关。     

基于计划行为理论的环保型产品购买行为分析

在计划行为理论原有模型的基础上融合了传统价值观和生态学知识两个因素以预测消费者环保型产品的购买意愿和购买行为。利用问卷调查所得数据进行实证分析。分析发现传统价值观、环保产品购买态度和主观规范对消费者环保产品购买意愿有显著的影响,而知觉行为控制对消费者环保产品购买意愿的影响不显著,行为意愿对消费者环保产品购买行为有较好的解释力;同时发现生态学知识对消费者的环保产品购买意愿有调节作用。根据研究的结论得出了一些相应的管理启示。     

消费者绿色农产品购买行为影响因素的实证分析——以山东省聊城市为例

通过对山东省聊城市消费者进行实地调研,并以实地调查数据为基础,运用二元Logistic回归计量模型分析影响消费者绿色农产品购买行为的因素。结果表明:性别、学历、月收入、家里是否有12岁儿童以及认知程度等因素对消费者购买行为具有显著正向影响,产品的价格对消费者购买行为具有显著负向影响;为进一步引导消费者可持续消费、绿色消费提供帮助,为绿色农产品产业和市场的快速发展提供理论依据。     

无公害农产品购买意愿影响因素的实证分析——基于昆明市消费者调查问卷

对昆明市4区居民的无公害农产品认知度和购买意愿进行了问卷调查,通过描述性统计分析和logistic计量模型研究,分析影响消费者对无公害农产品认知情况、价格认同和购买意愿的主要因素,并提出相关的研究结论和政策建议。     

我国消费者对转基因食品的购买意愿及影响因素分析

为了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素,建立政府、企业和消费者之间的有效沟通机制,本研究依据北京、上海、深圳、苏州、武汉和重庆等6个城市1 170个消费者的调查数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品的购买意愿与影响因素进行了有序分类Ordinal回归分析。研究结果表明:目前我国消费者对转基因食品的购买意愿较低,其中性别、受教育程度、家庭是否有未成年人、转基因食品信息来源、转基因食品认知水平、食品偏好、转基因食品风险感知以及对政府管理食品问题的信任度等是影响我国消费者对转基因食品购买意愿的主要因素。     

上海市消费者对可追溯生鲜果品的支付意愿及对策分析

通过对消费者购买生鲜果品行为的调查,研究了可追溯生鲜果品消费者的群体特征,分析了影响消费者购买意愿的主要因素,在此基础上提出了相应的建议,即政府要加强食品安全知识和可追溯制度的宣传推广,将可追溯生鲜果品控制在合理的价格范畴内,制定合理的营销战略等建议。     

消费者特色农产品感知价值、满意度与行为意向——基于山东及河北城镇居民驴肉消费调查

为探究消费者感知价值和满意度对特色农产品购买行为意向的作用机制,从消费者对特色农产品消费行为视角出发,基于山东、河北两省城镇居民驴肉消费的抽样调查证据,运用结构方程模型和中介效应检验模型,对感知价值、满意度和行为意向之间的作用逻辑进行分析。结果表明:感知价值与满意度均可促进消费者对特色农产品的购买行为意向,其中,感知价值中情感价值、社会价值、区域价值和绿色价值可直接作用于行为意向,而功能价值则通过满意度“全部地”间接作用于行为意向。综上,应根据感知价值不同维度对行为意向作用的差异性,制定多元化的宣传营销模式,激励特色农产品市场需求,助推特色农业稳步向好发展。     

消费者安全食品购买倾向解释模型的构建——计划行为理论框架下的定性研究

基于对计划行为理论及其研究进展的简要回顾,采用定性研究的方法,总结和归纳出中国消费者安全食品购买倾向的影响因素。在此基础上构建出中国消费者安全食品购买倾向的解释模型。