山药新品种赣紫山药1号

赣紫山药1 号薯块光滑顺直,肉质紫色均匀,口感松粉,可食率高达90%,花青素含量86.2 mg·kg^-1,丰产优势明显,每667m^2 产量2800kg 左右,田间对炭疽病抗性较强。紫山药肉质呈紫色,营养价值高,在南方适生区种植每667 m^2 效益可达8 000~15 000 元。2010年10 月笔者从紫色山药的野生种质资源群中,发现一些块茎顺直、尾部不开叉、肉质紫色均匀、口感松粉的脚板薯材料,在江西省万载县经4 代无性繁殖和逐年系统选育形成稳定品系JYW4,田间观测其特异性状稳定且表现一致,综合表现突出。     

紫山药丰产栽培技术

紫山药系薯蓣科山药属普通山药种（Dioscorea batata Decne）的一个地方品种,为多年生蔓性植物,块根呈块状,因块根表皮和肉色呈紫色而得名。浙江省山区种植紫山药有着悠久的历史,规模种植的基地主要集中在台州黄岩、温州瑞安、衢州江山等。     

有机紫山药丰产高效栽培技术

紫山药是山药的一个类型,薯块单块质量1～2kg,薯肉紫红色。紫山药质脆而有黏性,富含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等,有健脾养胃、补中益气、滋补肝脏的功效,是珍贵的药蔬兼用保健农产品。紫山药耐贮运,市场供应期长达6 个月。江西省万载县茭湖、高村、白水、白良、赤兴、仙源、三兴、罗城、岭东等9 个乡镇自2001 年至今连续10 a（年）获得欧盟ECOCERT的有机农产品产地认证,紫山药等30 多个种类品种获欧盟ECOCERT 有机农产品认证,被国家环保局授予“全国有机农产品生产基地”,是江西省第一批现代农业科技示范园之一。万载县从2001 年起连续10 a（年）栽种有机紫山药,每667m2产量达2 000～3 000 kg,产值8 000～12 000 元,产品销往美国、日本、德国、香港等地。     

湘西北丘陵地区紫山药标准化栽培技术

紫山药系薯蓣科山药属普通山药种(Dioscorea batata Decne)的一个地方品种,为多年生蔓性植物,因块根表皮和肉色呈紫色而得名.紫山药根茎供药食兼用,其味甘、性温,具有补脾胃和滋肾功效,有很高的营养价值和药用功能.近年来,随着人们对紫色食品的消费骤增,紫山药在市场上受到消费者的青睐,市场需求量逐年提高.湘西北丘陵山区海拔600～1 000m,年均气温14.3℃,≥10℃年积温4 451.7℃,年均降水量998.5 mm,年均日照时数1605.1h,年均无霜期253天.土壤为红壤土,pH值6.2,透水透气性好.丘陵地区无工矿企业,适宜发展山药生产.2008年,我们在湘西北常德市     

优质块状紫山药新品种苏蓣1号的选育

苏蓣1号是从浙江紫莳药中通过系统选育方法筛选出的块状山药新品种。该品种属于粗短块状紫山药,生育期中等偏迟,155d(天)左右。单株结薯2个左右,块茎表皮紫褐色,肉紫色,长25cm左右,周长20cm左右,质量1.0kg左右,花青素和淀粉含量分别高达9.28‰和23.9%,不结零余子,每667m~2产量可达2000kg。适宜于江苏全省范围露地种植,优先推荐在沿江地区推广应用,适宜于机械化操作。     

川东北丘陵地区紫山药高产栽培技术研究

紫山药为特色蔬菜新品种,营养价值高。南充作为川东北农业第一大市,首次引进紫山药栽培。我们设计正交试验对其株行距、施肥方案进行研究,形成适合川东北地区气候地理特点的紫山药高产栽培技术,每667 m2产量可达1 700 kg以上,推广前景广阔。     

紫山药种质资源的引进和栽培技术

北京市农林科学院蔬菜研究中心自2007 年开始引进紫山药,所引品种主要来自浙江、江西、广州、湖南、广西、广东等地,并尝试在北方地区进行栽培试种。根据紫山药的植物学特性和生物学性状,笔者分别在温室、露地以及北京延庆、房山、大兴、朝阳等地的不同土壤条件下进行栽培试验。通过多年的观察、调查和栽培技术改进,初步掌握了紫山药在北京地区的适宜栽培技术。     

块状菜用紫山药高产高效栽培技术

块状菜用紫山药是山药中的一个特色品种,既可作为餐桌上的佳肴,又可作为保健药材。山东济宁南阳湖农场首次在济宁地区成功引种紫山药,并在前人研究的基础上提出一套紫山药机械起垄、大垄双行覆膜高效栽培模式,包括播前准备、适期播种、田间管理、病虫害防治、采收和贮藏等方面。     

山药新品种紫莳药9号的选育

紫莳药9号是由浙江省台州市传统紫山药品种紫莳药变异株经系统选育而成的紫山药新品种。中晚熟,生育期180 d(天)左右,植株生长势中等,分枝数3~6个,单株结薯数1~2个,无零余子;块茎圆柱形,须根少,长30 cm左右,直径10 cm左右,质量1.2 kg左右,表皮褐色,肉紫色,肉质较粉、稍带糯,干物质含量269.0 g·kg^-1,淀粉含量202.0 g·kg^-1,可溶性糖含量18.0 g·kg^-1;田间对炭疽病的抗性强于对照紫莳药,一般产量1500~1750 kg·(667 m²)^-1,高产可达2000 kg·(667 m²)-1,适宜浙江台州地区种植。     

川西北地区紫山药栽培槽浅生栽培技术

紫山药传统栽培存在种植采收费工费时、块茎生长畸形、产量不高等问题,绵阳农科院从各地引进适合川西北种植的紫山药品种,并联合江油宝莱农业科技有限公司成功研究出长柱形紫山药栽培槽浅生栽培技术,克服了普通山药深沟栽培严重破坏土壤耕层的弊端,该技术不仅省工省力、节约成本,而且大大提高了紫山药的商品性及产量。     

块状紫山药新品种苏蓣3号的选育

苏蓣3号是通过辐射诱变育种的方法,由"浙江余杭紫莳药"品种突变而获得新品种。其生育期中等偏迟,平均160~180 d。以块茎作种薯,一般播后40~45 d出苗,苗势壮。块茎纺锤形,表皮褐色,肉质柔滑,紫色亮丽,块茎肥大。块茎直径10~13 cm、长15~18 cm,单株结1~3块,单株块茎质量1.0~1.5 kg,少结零余子。     

山药栽培技术

山药又名薯芋，山薯等，属薯芋科，以地下块茎供食用，富含淀粉、蛋白质及多种维生素、胆碱等。营养价值，药用价值很高，自古药菜并用，具有良好的降血压．降血脂、养心肝、补脾胃之功效，并具有抑癌作用，是一种医用价值很高的滋补强壮剂，又可加工成制品，是我国传统的出口创汇农产品之一，具有广阔的市场前景。现将山药栽培要点介绍如下：     

高产紫萼紫长茄新品种紫爵1号

茄子为茄科茄属植物,又名落苏,一般认为原产地为印度。我国自西汉起普遍种植茄子,明代时品种趋于稳定、品类繁多。现在南北半球大多数地区都有种植,尤其在亚洲、非洲、地中海沿岸及欧洲中南部栽培最为广泛。茄子适应性强,已实现周年生产,为夏、秋季的主要蔬菜。茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜,营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质及钙、铁等人体必需的物质。     

山药栽培技术

<正>山药为薯蓣科薯蓣属一年生或多年生缠绕性草质藤本植物,含有淀粉、蛋白质、维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,新鲜块茎中含有的多糖、蛋白质成分的粘液、消化酶等,可预防心血管脂肪沉积,防止血管粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖,有助于胃肠消化吸收,具有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种保健食品及中药材料。1特征特性山药为须根系,发芽后根着生于茎基部,呈水平     

山药栽培技术

山药的营养价值很高,可做多种菜肴,耐运输贮藏,又可加工成干制品,是佳菜、是药用蔬菜、是中药,也是我国传统的出口创汇农产品之一。一、常见品种菜山药:该品种是江苏特产,主要产地是江苏北部丰县。我国出口日本、东南亚各国的山药和山药干,均为此品种,多产于此地。菜山药长100～140厘米,周长15厘米左右,表皮薄而光滑,瘤少而小,毛少而短,干物质含量15%左右,品质     

紫山药的简易贮藏技术

本文介绍了贮藏紫山药的三种简易贮藏方法：埋藏、沟藏和筐藏。经反复实验找出了紫山药简易贮藏的最佳温、湿度条件：最适贮藏温度为l2～16℃,相对湿度为75%～85%。实践证明按这几种方法贮藏紫山药6个月,完好率达90%以上。     

山药的栽培技术

山药的栽培技术李恩彪，麻雅芹，陈雅君（吉林省农业学校）（吉林市昌邑区九站乡）（吉林市农业广播学校）山药，亦称薯芋，为薯芋科。主要食用部分为地下的块茎。山药不但产量高，而且营养也极为丰富，含糖量高达１４％，蛋白质为１．５％，而且山药还十分耐贮耐运，风味...     

山药无公害栽培技术

山药又名薯蓣和长芋,属于薯蓣科。山药块茎含蛋白质1.5%、碳水化合物14.4%,并含有多种人体所需的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质,具有很高的食用和药用价值。山药有风水山药、河南淮山药、济宁米山药等品种,灌南县种植的淮山药即是其中     

山药高产栽培技术

山药以块根为主要食用部分,含有蛋白质、淀粉和维生素等营养物质,是食用和药用保健之佳品,且耐贮运,深受广大消费者青睐。种植山药宜选择土质疏松、保水保肥、土层深厚肥沃的砂壤土为好,土层越深,块根越大,产量也高。现将山药高产栽培技术介绍如下。1播前准备在初冬季节深翻土壤70~80cm,667m~2施优质腐熟农家肥2500kg左右。将有机肥均匀撒施于地面,深翻入土,肥土混合均匀,然后耕翻平整。大面积种     

山药高产栽培技术

山药又名薯蓣、大薯，为多年生蔓性草本植物。一年生栽培取其地下块茎为食，质地柔滑，营养丰富，可药、菜兼用，具有补气、补脾胃及补肾固精等功效。适用于气虚衰弱，食欲减退，肢体疲乏，慢性咳嗽多痰，遗精，小便频数，消渴及妇女白带等症。山药食法多样，