羊栖菜Sargassum fusiforme(Harv.)Setch浮筏栽培技术初步探讨

羊栖菜在连江海域虽已有栽培，但都未能取得理想栽培效果，目前尚处于试养阶段，未能大规模生产。于是笔者对羊栖菜浮筏式栽培进行跟踪，对羊栖菜的栽培技术进行初步总结与探讨，认为选择好的养殖海区是关键，同时要加强日常管理，出现问题要及时处理，有望成为海藻大宗栽培品种。     

罗非鱼养殖质量安全控制技术

罗非鱼养殖质量控制参照HACCP的原则。对全养殖过程所有影响成鱼质量安全的潜在危害进行分析，对每个潜在危害发生的可能性及其严重程度进行评价，找出影响罗非鱼质量安全的具有风险性和严重性的显著危害，确定养殖过程质量监控关键控制点，制定显著危害的预防措施和关键控制点的关键限值。建立对关键控制点监控的系统，制定纠偏措施，建立验证程序和记录档案。建立起罗非鱼养殖质量安全控制体系进行质量控制．确保影响罗非鱼质量安全的所有危害得到监控．产出的罗非鱼完全符合无公害水产品和加工出口原料要求。     

HACCP知识系列介绍

（六）如何确定关键控制点关键控制点（CCP）是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程。对在危害分析期间确定的每个显著危害，必须有一个或多个关键控制点来对其进行控制。关键控制点设置的是否正确，对HACCP计划的科学性和完整性，具有十分重要的意义。关键控制点（CCP）控制的是影响食品安全的显著危害，但显著危害的引入点不一定是关键控制点（CCP），例如：在生产单冻虾仁的过程中，原料虾有可能带有细菌性病原体，它是一种显著危害，原料虾收购是细菌性病原体的引入点，但该点并不是关键…     

乳山湾沉积物重金属污染及其生态危害评价

根据2003年对乳山湾东湾表层沉积物中重金属调查结果，对重金属含量分布及富集特征进行分析，并采用瑞典科学家Hakanson提出的潜在生态危害指数法对其生态危害程度进行评价。结果表明，乳山湾沉积物中的重金属含量，除5月的Hg、As平均含量略低于8月外，其他重金属(Cu、Zn、Pb、Cd)平均含量5月高于8月。在表层沉积物中Cd的富集程度最大，除5月1号测站外，污染指数超过1．0。水平分布除Cd为湾口处含量较低外，其他重金属基本呈湾口和湾底含量较高的分布趋势。单个重金属潜在危害系数表明，Cd的E值大于其他重金属的E；值，其他重金属的E值均小于Hakanson所提出的沉积物重金属生态危害程度的轻微危害程度的划分标准，表明重金属对乳山湾生态环境具有潜在影响的元素主要是Cd，污染程度由高到低依次为Cd、Hg、As、Pb、Cu、Zn。与历史同期调查相比，表层沉积物中Cd含量升高幅度最大。从多个重金属的潜在生态危害指数看，两次RI调查均值小于150，属于轻微的生态危害。     

羊栖菜栽培敌害生物调查及其防治

本文主要通过洞头县羊栖菜人工栽培期间的生物调查,列举了羊栖菜栽培期间常见的敌害生物种类、分布和丰度情况。研究其危害性、危害途径、程度和防治技术,包括养殖户在多年的生产实践中已探索出卓有成效的防范措施和经验。希冀为洞头羊栖菜栽培业健康可持续发展有所贡献。     

加强水产品质量安全管理 提高水产品质量安全水平

一、国外水产品质量管理概况 目前，国外主要有以下三种质量管理模式，一是HACCP质量管理体系。它是一种用于食品生产过程中的预防性的食品安全质量管理体系，可用于产前、产中、产后各个环节，它确保食品在生产、加工、包装、储运、食用等过程的安全，在危害识别、评价和控制方面是非常科学、合理和系统的，它是对整个食品链的每一环节中的物理性、化学性和生物性危害进行分析、控制以及对控制效果进行验证的完整系统，它的目标是通过程序化的控制，消除危害或将危害降低到可接受的水平。美国、加拿大、泰国等国已将HACCP纳入法制轨道。二是GAP。意为“良好农业规范”。     

HACCP体系在烤鳗生产中的应用

HACCP(HazardAnalysisandCriticalontrolPoint)即危害分析与关键控制点，是对可能发生在食品加工环节中的危害(如生物的、化学的、物理的)进行评估，进而采取控制的一种预防性食品安全控制体系。在烤鳗生产加工中，通过实施HACCP体系，将鳗鱼原料接收、蒸煮、金属探测设置为关键控制点(CCP)，分别控制药物残留等化学性危害、细菌性病原体等生物性危害及金属异物等物理性危害，并遵循GMP(良好操作规范)和SSOP(卫生标准操作规程)，能有效消除或降低食源性危害，保证产品的质量。一、烤鳗生产工艺流程原料鳗→蓄养→选别→冰昏→剖杀…     

中华鳖白底板症的诊治与病因探讨

中华鳖白底板病危害是最为严重的疾病之一，该病主要危害100克以上的幼鳖、成鳖及亲鳖，发病率、死产率都很高。笔者在对中华鳖白底板病进行诊治的过程中发现，使用某类型杀虫药与其它药物组方后，对治疗早、中、晚期中华鳖白底板病有良效。为此，笔者选择一些有代表性的治疗实例进行归纳总结，供参考，     

紫菜种质开发与应用

本文从紫菜种源质量入手，对紫菜种质的制备、保存、扩增、应用及评估进行了研究，并对紫菜良种种质在栽培生产中的开发与应用进行了初步探索。     

环境污染对人体的危害

环境污染对人体的危害主要有3个方面：（1）急性危害：污染物在短期内浓度很高，或者几种污染物联合进入人体可以对人体造成急性危害。（2）慢性危害：慢性危害主要指小剂量的污染物持续作用于人体产生的危害，如大气污染对呼吸道慢性炎症发病率的影响等。（3）远期危害：环境污染对人体的危害，一般是经过一段较长的潜伏期后才表现出来，如环境因素的致癌作用等。环境中致癌因素主要有物理、化学和生物学因素。     

养殖牡蛎的敌害

论述了养殖牡蛎面临的敌害问题,所涉及的敌害包括绿蛎病、瘤、敌害生物、赤潮、环境压力和综合性因素的恶化等,相信中国的相关研究将走向深广。     

沉积物中重金属的生物有效性研究综述

沉积物中重金属的生物有效性的研究,主要包括重金属污染常用评价体系,沉积物中重金属的存在形态以及生物对重金属的生物利用等方面。同时对沉积物中重金属的生物有效性研究进行了展望。     

抗生素抗性基因(ARGs)——一种新型环境污染物

抗生素对水产养殖业中水生生物疾病防治、生产线增产等发挥着重要作用,但长期滥用抗生素很可能会诱导水生生物体内产生携带抗生素抗性基因 (Antibiotic resistant genes, ARGs) 的耐药菌 (Antibiotic resistant bacteria, ARB)。ARGs在水产养殖环境中的持久性残留、迁移和传播,会埋下基因污染隐患,导致生态失衡并危害人类安全,如何遏制抗生素抗性的传播已引起全球重点关注。就水产养殖环境中ARGs的研究进展,系统总结了ARGs的污染现状及其在水产养殖环境中的来源、迁移传播和影响因素,并简述了ARGs与抗生素、微生物群落和环境因素之间的关联特性,以及抗生素、ARGs和ARB对生态环境与人类健康的影响。基于此,概述了ARGs的控制策略与去除技术,并提出了今后的研究方向,以期为水产养殖环境中ARGs污染机理的解析和抗生素抗性传播风险的控制提供科学参考。     

XLP涂料对合浦珠母贝成活率、生长及附着生物量的影响

研究了XLP防污涂料对合浦珠母贝Pinctada fucata成活率、生长及附着生物量的影响。经XLP防污涂料处理后的贝,其附着生物量明显低于对照组;经防污涂料处理后的养殖网笼具,其附着生物量也明显低于对照组;贝和养殖网笼具同时用XLP防污涂料处理时,防生物附着的效果最好。经XLP防污涂料处理后,处理前期（30～60d）合浦珠母贝养殖成活率与对照组的成活率接近,或者略低于对照组;养殖120d后试验组成活率则高于对照组。使用XLP防污涂料处理后养殖120d,合浦珠母贝的个体大小及体重高于对照组。试验结果表明,使用XLP防污涂料能有效防御污损生物附着,有利于合浦珠母贝的养殖。     

Ultrastructural study of epitheliocystis organisms from gill epithelium of the fish Sparus aurata (L.) and Liza ramada (Risso) and their relation to the host cell

Abstract. Ultrastructural study of epitheliocystis organisms from gills of Sparus aurata (L.) and Liza ramada (Risso) revealed in each fish a new form of the organism which differed from epitheliocystis organisms previously described. In their size range, the presence of a plasma membrane, a trilaminated cell wall and a central nucleoid, these organisms resembled chlamydial organisms (PLT). However they differed from them in the following respects: in both species several morphological forms were recognized; hyphae or mycelium-like forms and individual units, not comparable to any of the successive units described for Chlamydia organisms. Both organisms were contained within an inclusion in the host cell, but in epitlieliocysts from S. aM7-ata apparently intracytoplasmic forms were also observed. Ultrastructural studies of the cytoplasmic wall of the epitheliocystis inclusion in S. aurata suggest that the epitheliocystis cyst remains contained in a single unruptured hypertrophied cell, while in i. ramada the final cyst is formed through the coalescence of several epithelial cells.     

硫丹对水生生物毒理效应的研究进展

硫丹是一种有机氯杀虫剂,广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、棉花、烟草、林木等害虫的防治.然而,在杀灭害虫、提高农产品产量的同时,硫丹也会对非目标生物,特别是对栖息在水环境中的生物体产生一定影响.本文综述了硫丹对水生生物急、慢性毒理效应,初步归纳了硫丹影响水生生物代谢的机制,阐述了硫丹在水体、底泥和生物体中的分布情况,旨为评价硫丹在水生生态系统中的环境行为及其对人类健康风险提供科学依据.     

南沙群岛西南部陆架区底层鱼类营养结构研究

根据2017年夏季和2018年冬季于大亚湾海域进行的底拖网渔业生物调查,该研究采用碳、氮稳定同位素 (δ¹³C、δ¹⁵N) 技术,分析了大亚湾渔业生物的δ¹³C、δ¹⁵N基本特征,构建了连续营养级谱,并探讨了不同季节渔业生物营养结构的差异。结果显示,大亚湾海域渔业生物的δ¹³C介于−19.66‰~−15.19‰,均值为 (−17.26±0.86)‰;δ¹⁵N介于11.63‰~16.01‰,均值为(13.59±0.96)‰。以小型浮游动物的δ¹⁵N平均值作为基准构建渔业生物营养级谱,发现大亚湾海域渔业生物的营养级介于2.99~4.28,鱼类的营养级跨度最广,食性较复杂。运用SIBER模型计算了渔业生物的7个营养结构量化指标,发现部分生物摄食共同的饵料,存在生态位重叠现象。此外,夏季群落营养冗余度比冬季低。     

Ultrastructural observations on the causative agent of epitheliocystis in the brown bullhead, Ictalurus nebulosus Lesueur, from Ontario and a comparison with the chlamydiae of higher vertebrates

Abstract. Stages of development of chlamydial organisms were found in intracellular 'cysts' in the epithelium of the gill lamellae of brown bullheads. Early, irregularly shaped stages with granular cytoplasm occurred in membrane-bound vacuotes in host cells of undetermined origin. The organisms enlarged and divided within the grossly hypertrophied host cell. Dense nucleoids were first seen in single, closely packed organisms, which became enlarged and irregular in shape. Small, spherical organisms were formed from larger ones by fission and budding. Mature cysts contained many small, dense, spherical forms, each of which contained a dense central nucleoid. Fine filaments arranged perpendicular to the plasma membrane traversed the space between the inner and outer membranes of the dense spherical forms, which appeared to be the terminal stage of development. The ultrastructural features of the chlamydial agent of epitheliocystis are compared with those in other fish and with chlamydiae in higher vertebrates.     

A light and electron microscopic study of the agent of carp mucophilosis

Abstract. The authors failed to detect algae or fungi in the gills of carp showing the typical clinical signs of mucophilosis. Electron microscopic examination showed the presence of rickettsia- or chlamydia-like organisms, inside the characteristic mucophilus cysts. These organisms are believed to be the causative agents of mucophilosis. The organisms develop intracellularly in the gill epithelium and after several divisions give rise to mucophilus cysts 70–80 μm in diameter. The morphological and ultrastructural changes observed in the course of mucophilosis bear a striking resemblance to the cysts and cyst-inducing causative agents responsible for epitheliocystis disease.     

Realizing the potential of trait‐based approaches to advance fisheries science

Analysing how fish populations and their ecological communities respond to perturbations such as fishing and environmental variation is crucial to fisheries science. Researchers often predict fish population dynamics using species‐level life‐history parameters that are treated as fixed over time, while ignoring the impact of intraspecific variation on ecosystem dynamics. However, there is increasing recognition of the need to include processes operating at ecosystem levels (changes in drivers of productivity) while also accounting for variation over space, time and among individuals. To address similar challenges, community ecologists studying plants, insects and other taxa increasingly measure phenotypic characteristics of individual animals that affect fitness or ecological function (termed “functional traits”). Here, we review the history of trait‐based methods in fish and other taxa, and argue that fisheries science could see benefits by integrating trait‐based approaches within existing fisheries analyses. We argue that measuring and modelling functional traits can improve estimates of population and community dynamics, and rapidly detect responses to fishing and environmental drivers. We support this claim using three concrete examples: how trait‐based approaches could account for time‐varying parameters in population models; improve fisheries management and harvest control rules; and inform size‐based models of marine communities. We then present a step‐by‐step primer for how trait‐based methods could be adapted to complement existing models and analyses in fisheries science. Finally, we call for the creation and expansion of publicly available trait databases to facilitate adapting trait‐based methods in fisheries science, to complement existing public databases of life‐history parameters for marine organisms.