大球盖菇液体母种制备培养基碳氮源的优化

以菌丝体生物量为指标,对大球盖菇液体菌种培养基中碳氮营养源进行了优化.结果表明,最佳液体发酵培养基配方为:葡萄糖30 g/L,酵母膏4 g/L,KH2PO42 g/L,MgSO41 g/L;培养条件为初始pH值6.5,25℃培养6 d.栽培试验结果表明,接种液体菌种的栽培袋的发菌时间平均比接种固体菌种缩短17 d.     

大球盖菇液体菌种培养基的优化

为优化大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)液体菌种培养基,在常规液体PDA液体培养基中添加一定量的稻壳浸出液、玉米面和黄豆面.通过对大球盖菇菌丝球生物量、菌球直径、菌球形状以及接种的麦粒培养基原种菌丝长势、满瓶时间、生长速度的观察与测定,最终确定大球盖菇液体菌种培养基优化配方为,200 g稻壳...     

大球盖菇母种培养基筛选试验

在我国大球盖菇人工种植起步较晚,经近年的试验和推广,经济效益较好。然而因母种培养不好,而影响子实体的产量和质量,甚至错过栽培季节等问题时有发生。针对这些情况,笔者进行了大球盖菇母种培养基试验,取得了较满意的效果。1　培养基配方　①ＰＤＡ培养基。②马铃薯100ｇ,干木屑100ｇ,葡萄糖20ｇ,琼脂20ｇ,水1000ｍｌ;③棉子皮200ｇ,琼脂20ｇ,葡萄糖20ｇ,水1000ｍｌ;④棉子皮100ｇ,木屑100ｇ,琼脂20ｇ,葡萄糖20ｇ,水1000ｍｌ;⑤玉米芯（干）200ｇ,琼脂20ｇ,葡萄糖20ｇ,水1000ｍｌ;⑥玉米芯（干）100ｇ,木屑100ｇ…     

大球盖菇母种培养基的研究

为了促进大球盖菇人工栽培的良性发展,试验选用了11种配方,就大球盖菇最佳母种培养基进行了研究。结果表明:配方4(堆肥100 g,蔗糖15 g,琼脂18 g,水1 000 mL)和配方8(玉米粉30 g,堆肥150 g,琼脂18 g,水1 000 mL)是培养大球盖菇最为理想的母种培养基;其次是配方5和配方6。     

大球盖菇菌种培养基配方对比试验

大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata）又名皱环球盖菇，是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一。大球盖菇营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生香味，口感好；干菇浓香，市场前景看好。我国云南、四川、西藏、吉林等省区均分布有野生大球盖菇，我国从20世纪80年代开始引种栽培。不同培养料配方对大球盖菇菌丝生长有重要影响。为此，我们进行了大球盖菇菌种培养基配方试验，旨在降低生产成本，提高菌种质量。现将试验结果报道如下。     

大球盖菇1号的分离纯化及其液体培养基优化

为缩短大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata) 1号液体种生长周期,提高菌丝体产量,为大球盖菇液体种工业化生产提供参考和依据。试验以大球盖菇1号菌丝球干质量(Y)为指标,通过Plackett-Burman设计试验,得出玉米粉、MgSO₄和VB1对大球盖菇的生物量有显著影响,通过最陡爬坡试验和Box-Behnken响应面分析法对大球盖菇液体培养基组成进行优化,得到大球盖菇1号最适液体培养基为蔗糖20 g·L^-1、蛋白胨6 g·L^-1、酵母膏2 g·L^-1、KH2PO43 g·L^-1、MgSO44.56 g·L^-1、玉米粉4.25 g·L^-1、VB12.43 g·L^-1,通过对模型进行验证试验,大球盖菇1号菌丝生物量为1.215 4 g·150-1mL^-1,较基础培养基相比生物量提高36.2%,且数学模型的预测值与试验观察值相符,相对误差约为1.9%,证明响应面法优化大球...     

大球盖菇液体培养胞外酶初步测定

本文报道大球盖菇液体培养时胞外酶活性与pH值的关系，漆酶最适pH3.8，淀粉酶最适pH为5．8，液体培养7天时无多酚氧化酶及纤维素酶活力。     

大球盖菇适宜播种期试验

笔者于1992年试栽大球盖菇获得成功。为了进一步探讨大球盖菇的适宜播种期,以确保在大面积栽培中获稳产高产,开展了本项试验。现将两年5批试验及生产上的验证结果报道如下:     

大球盖菇液体菌种筐式栽培初探

目的：探索大球盖菇液体菌种实际应用效果。方法：选择3株大球盖菇菌株制备液体菌种,并进行筐式栽培出菇试验,对比不同菌株的产量。结果：大球盖菇液体菌种可以明显缩短原种培养周期;筐式栽培中菌株S004、S010、S00L出菇时间分别为72.33 d、74.00 d、77.69 d,每筐产量分别为513.95 g、678.90 g、548.45 g,生物转化率分别为70%、92%、75%;子实体生长性状良好、无污染。结论：液体菌种可用于大球盖菇筐式栽培,试验最适宜筐式栽培的大球盖菇菌株为S010。     

大球盖菇培养基料配方筛选试验

比较了6个不同配方培养基上大球盖菇菌丝生长、出菇情况及潮次之间的产量,筛选出栽培大球盖菇的最佳配方,同时发现油橄榄园内的良好生态系统,非常适宜大球盖菇的生长。     

葡萄园套种大球盖菇试验

试验总结出葡萄园套种大球盖菇接种管理方式,为进一步扩大套种面积提供了参考。     

大球盖菇的冷冻干燥试验

通过单因素试验以及正交试验,研究了冻干室压力、加热板温度、预冻降温速率和物料厚度等因素对干燥前后物料体积收缩率及复水比2个指标的影响;在保证大球盖菇干燥品质的情况下,得到了大球盖菇冷冻干燥的最优工艺参数。     

高压静电场对大球盖菇菌丝生长的影响

研究了高压静电场对大球盖菇菌丝生长的影响,结果表明将大球盖菇菌丝体置于高压静电场中,处理一定的时间,对其菌丝体生长有促进作用;其中在333kV·m^-1高压静电场中处理120min可以显著促进菌丝生长。     

大球盖菇高产栽培技术

大球盖菇又名邹环球盖菇,酒红球盖菇,邹球盖菇,属于球盖菇科的珍稀食用菌,原产欧美国家。该菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一,也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇营养丰富,鲜菇肉质细嫩,柄脆,含野生菇香味,口感好。1998年9月,我们在全省?..     

大球盖菇高产栽培技术

大球盖菇又名邹环球盖菇、酒红球盖菇、邹球盖菇,原产欧美国家,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一。大球盖菇营养丰富,鲜菇肉质细嫩,柄脆,含野生菇香味,口感好。干菇味浓香,可与香菇相媲美,颇受消费者青睐。我们于１９９８年９月试种成功,现把其栽培技术介绍如下：１生物学特性①温度：菌丝生长温度５～３４℃,最适２５±２℃,１２℃以下菌丝生长缓慢,超过３５℃菌丝停止生长并易老化死亡。原基形成和子实体发育温度４～３０℃,最适温度１４～２５℃,低于４℃和超过３０℃子实体难形成和生长。②水分：菌丝生长培…     

大球盖菇液体培养碳氮营养源研究

本文比较了多种碳源、氮源、碳氮比对大球盖菇液体培养菌丝生物量的影响,提出碳源以蔗糖为佳,氮源以铵盐为好,碳氮比以24为最适的结论.     

大球盖菇部分生物学特性研究

对大球盖菇对黑曲霉菌、青霉菌、木霉菌和粘帚霉菌的抗耐性进行研究.结果表明:大球盖菇对黑曲霉菌、木霉菌、粘帚霉菌抗性较强,形成了拮抗线,对青霉菌的忍耐性较强.并对其机理进行了分析.通过矿质元素和葛藤粉对大球盖菇菌丝产量的影响进行了试验,表明矿质元素铁、铜、钼、锌对大球盖菇菌丝体的生长有明显的促进作用,而钴、钒对菌丝的生长作用较少;不同的浓度的葛藤粉对大球盖菇菌丝体的生长有不同的促进作用,其中培养基中葛藤粉浓度为80 g/L时,对大球盖菇菌丝体的生长促进作用达到最大.     

大球盖菇熟料栽培配方的试验

大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一。也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的食用菌之一。我国云南、四川、西藏、吉林等省区均有野生分布。80年代我国曾引种试验并试栽成功,近几年来在国内开始栽培,但选育的优良品种和积累的栽培经验有限,栽培面积不大。2000年我们组织科技人员对大球盖菇的熟料栽培和生料栽培的生产配方等栽培技术进行了研究。本文为熟料栽培配方试验结果。     

林下种植大球盖菇试验初报

在如东县林下进行大球盖菇的种植试验,女贞林中种植面积8000m^2,投入原料32450kg,试验结果表明,生产大球盖菇鲜菇17165kg,生物转化率约52.90%。种植大球盖菇有利于保证农业生态环境的可持续发展,具有十分广阔的发展前景。