保健食品一柞蚕胚胎精华素的研究与开发

蚕与蜜蜂并称为人类两大畜养昆虫,几千年来的蚕、蛹、蛾食用历史足以证明其食用的生物安全性,食用蚕类食品已成为产地民间饮食习惯,而且还具有药用价值,对人体防病、治病具有显的疗效。如已开发成功的白僵蚕、冬虫夏草、蛾公酒、延生护宝液等,都是以蚕、蛹、蛾为原料生产的药品和保健食品。     

家蚕生物体的食用、药用途径概说

蚕、蛹、蛾的食用历史悠久,早在唐宋时期就被皇室视为珍贵的补品。家蚕生物体(蚕、蛹、蛾)不仅营养丰富,更具有降血糖、降血脂、护肝、防癌、治疗糖尿病和性功能障碍等药用价值,以其为基料开发出如全蚕粉、蚕虫草、蚕蛾复合粉、蛹油、蛹蛋白、虫草茶、五香蚕蛾、雄蛾酒、丝素肽等多种食品、保健品和药品,极大地拓宽了家蚕生物体的利用途径,为蚕桑资源多元化开发和产业升级提供了新思路。     

蓖麻蚕发育各阶段的营养及活性成分分析

对广西特有的23个蓖麻蚕品种在各发育阶段中的营养成分活性功能成分进行检测分析,结果表明:蓖麻蚕的蚕、蛹、蛾之间粗脂肪、粗蛋白、氨基酸含量有一定的差异,但蚕和蛹之间差异不大,雄蛾和雌蛾之间差异明显;蚕、蛹、蛾之间多酚含量因品种不同存在较大差异;蚕中的黄酮含量显著高于其他各发育阶段;蚕、蛹、蛾之间多糖含量平均值差异不大,除雄蛾中的含量较低外,其他3个发育阶段的多糖含量基本相同,但各发育阶段不同品种间多糖含量存在较大差异;蓖麻蚕的蚕、蛹、蛾之间生物碱含量差异非常大,蚕中生物碱的含量显著高于蛹和蛾;蓖麻蚕只有在蚕中检测到DNJ,而在蛹和蛾中没有检测到DNJ的存在。     

洞庭×碧波原蚕羽化发蛾习性研究

为了全面掌握洞庭、碧波原蚕的羽化发蛾习性,分别用同日同时段老熟的洞庭、碧波原蚕上蔟后,采用合理的蔟中及蛹期保护到羽化发蛾,进行两原种的羽化发蛾习性研究.结果表明:洞庭原蚕发蛾集中、齐涌,高峰明显,♀、♂蛹均为见苗蛾后第2d大批发蛾,♀蛹最大1d羽化率为59.00%,高峰3d羽化率达97.20%,♂蛹最大1d羽化率为47.50%,高峰3d羽化率达97.50%;碧波原蚕♀蛹见苗蛾后隔1d大批发蛾,高峰突出,最大1d羽化率为70.35%,高峰3d羽化率达95.70%,♂蛹见苗蛾后第2d大批发蛾,较♀蛹适当分散,有两个发蛾高峰,2d高峰羽化率分别是36.17%和39.83%,高峰3d羽化率仅为88.50%.     

洞庭×碧波原蚕羽化发蛾习性研究

为了全面掌握洞庭、碧波原蚕的羽化发蛾习性,分别用同日同时段老熟的洞庭、碧波原蚕上蔟后,采用合理的蔟中及蛹期保护到羽化发蛾,进行两原种的羽化发蛾习性研究。结果表明：洞庭原蚕发蛾集中、齐涌,高峰明显,♀、♂蛹均为见苗蛾后第2d大批发蛾,旱蛹最大1d羽化率为59．00％,高峰3d羽化率达97．20％♂蛹最大1d羽化率为47．50％,高峰3d羽化率达97．50％;碧波原蚕旱蛹见苗蛾后隔ld大批发蛾,高峰突出,最大1d羽化率为70．35％,高峰3d羽化率达95．70%。♂蛹见苗蛾后第2d大批发蛾,较♀蛹适当分散,有两个发蛾高峰,2d高峰羽化率分别是36．17％和39．83％,高峰3d羽化率仅为88．50％。     

生物改造②——我的丝绸之路

第二章 特大茧与特小茧一、蚕的一生蚕孵化成幼虫,食桑约4周后成为熟蚕,吐丝结茧.结茧后经4～5日化蛹,再经10～15日化蛾,经交配产卵,结束一生.在不到2个月的时间内,即发生卵一幼虫一蛹一蛾,明显的变态.昆虫的变态很早就为人们所注目,为解开这个谜作了不懈的努力,至今已完全清楚,昆虫的蜕皮与变态是由于激素作用的结果.这种激素是由脑,前胸腺和咽侧体所分泌的.     

23个蓖麻蚕品种不同发育时期蚕体的营养品质评价

蓖麻蚕是一种体型较大的泌丝昆虫,可全年人工饲养,除生产绢纺原料外,还是很好的昆虫食品资源。在对23个蓖麻蚕品种5龄幼虫、蛹、蛾的主要营养组分含量进行测定的基础上,采用因子分析法对其营养品质进行综合评价,筛选适合食用开发的专用蓖麻蚕品种。对23个蓖麻蚕品种蚕体营养品质进行因子分析的结果表明,影响蓖麻蚕5龄幼虫、蛹、蛾营养品质的主要指标为蛋白质含量、粗脂肪含量、维生素含量、微量元素含量、氨基酸含量。23个蓖麻蚕品种基于5龄幼虫营养品质的综合得分,排列前3位的品种是桂B、广白黄、B2,这3个品种可作为蓖麻蚕幼虫食用开发的专用品种;基于蚕蛹营养品质的综合得分,排列前3位的品种是南一、红蚕、广白黄,这3个品种可作为蓖麻蚕蛹食用开发的专用品种;基于雌蛾和雄蛾营养品质综合得分,排列前3位的品种分别是花白、B2、白友,681、南一、小花白,可分别作为蓖麻蚕雌蛾、雄蛾食用开发的专用品种。上述可作为蓖麻蚕食用开发的品种,其主要营养成分的含量显著高于其他蓖麻蚕品种。     

原蚕区种茧保护存在问题和改进意见

种茧期是蚕变为蛹进而转变为蛾的过渡时期,整个蛹期发育可分三个阶段,即上蔟至化蛹为前期,化蛹至蛹复眼着色为中期,复眼着色至羽化为后期.这三个阶段从外形上看无多大变化,但体内进行着旧器官解离和新器官产生这一重大的生理变化过程,同时体内卵细胞急速成长以至完成的时期,这时的种茧对外界的温度、湿度比较敏感.如前期处于长时间的高温多湿,易增加死蚕、同宫蚕、畸形蚕、死笼蚕、不受精卵和生种的数量.     

熟蚕尿蛾尿熟蚕皮蛹皮的氨基酸组成分析

桑蚕在个体发育中的排出物有蚕粪、茧层、蚕卵、熟蚕尿、蛾尿等,生长和变态过程中还产生幼虫皮、熟蚕皮、蛹皮。对茧层、蚕粪、蚕卵的氨基酸组成已经有所报导,但对于熟蚕尿,蛾尿、熟蚕皮、蛹皮中的氨基酸组成还鲜为人知。笔者在1987年对这些桑蚕的排出物和变态中的产物进行了氨基酸分析,以期为研究蚕体的物质代谢和蚕桑副产物综合利用提供资料。现将试验结果报告如下:     

浅谈原种繁育中种茧保护和制种的几项主要技术

原种繁育过程中的种茧保护和制种是蚕变为蛹,蛹化成蛾,进而通过蛾交配生产原种的极为重要的变态阶段.这段时期,蛹体或蛾体不再依靠外界供应营养,外界环境的好坏将直接影响到死蛹率、产卵量及蚕卵的质量.因此,种茧保护期和制种期实施有效的管理技术,将对提高蚕种质量产生显著的效果.     

加强防微措施 提高蚕种质量

家蚕微粒子病是一种对蚕业生产具有毁灭性的疫病,被养蚕国家列为检疫对象.该病是由微粒子原虫寄生引起的.微粒子原虫的生活周期有孢子、芽体、裂殖子、孢子芽母细胞等不同的发育阶段.通过其孢子传播而感染发病.蚕的各个发育阶段都可能发生微粒子病,感染后蚕的卵壳、蜕皮、鳞毛、蚕尿、蚕粪、蛾尿、蚕茧、病蚕、蛹、蛾及其尸体等,都会有大量的病原孢子.桑园害虫亦可感染微粒子病,也是该病的传染源.     

柞蚕蚕种生产技术（二）——春柞蚕制种

1 暖茧 暖茧是指人工加温补湿,促使蛹体适时发育而羽化出蛾的技术措施.柞蚕滞育蛹经过冬季的低温保护,滞育被解除而变为活性蛹.解除滞育的活性蛹在适宜的温度、湿度条件下,就会逐渐发育而羽化出蛾.但初春时气温和室温都比较低,蛹体在自然条件下发育缓慢,经历时间长,羽化出蛾、产卵较迟,不能适时孵化出蚕,不仅直接影响春柞蚕生产,而且还对秋柞蚕产生不良影响.由于蛹体发育时间长、营养物质消耗大,还会造成蛹、蛾体质弱,影响卵及幼虫的生命力;因此,需要人工加温补湿暖茧,促使蛹体正常发育,保证按时羽化、制种、收蚁.     

雄蛹（蛾）不同冷藏处理对下一代蚕茧产质量的影响试验

因蚕期发蛾调节不能达到预期日差或因其它人为、自然因素影响导致对交品种不能适期交配，往往需要进行蛹期冷藏。一般认为蛹期冷藏以雄蛹为主，时间以3～4d为限。随着冷藏技术的提高以及蚕种场改制后为了充分套用蚕室、蚕具，提高设施利用率，各批次间拉开收蚁日差，当迟批生产出现问题需要利用早批雄蛾时，就要对早批雄蛹或蛾进行较长时间的冷藏。为此，我们进行了延长雄蛹（蛾）冷藏时间的试验，现将结果报告如下。     

雄蛹冷藏对交尾性能的影响

由于中系蚕品种雄蛾不耐冷藏对交尾冷藏雄蛹更引起交尾性能下降，多丝量蚕品种，蛹期越早冷藏温度越低，引起交尾下降越明显，冷藏后的雄蛹，只要出蛾正常交尾，对雌蛾产孵受精率影响不大，但仍是中系品种差于日系品种。     

江西省引进雄蚕品种试验评价获得成功

家蚕是产业化规模最大的经济昆虫 ,常规饲养中均为雌雄混养。由于雄蚕与雌蚕相比具有强健好养 ,食桑省、茧层率和出丝率高 ,丝质优、出丝效益和织物性能好等显著优点 ,系统研究表明专养雄蚕比目前的雌雄蚕各半混养可提高经济效益 30 %以上 ,可以在不增加成本的情况下多产丝 1 0 %以上 ,雄茧单独缫丝 ,可生产 5Ａ级高品位生丝 (比一般的提高 2～ 3个等级 ) ,因此丝茧育希望专养雄蚕。由于雄蛾 (蛹 )独特的功能性 ,利用雄 (蛹 )蛾开发功能性保健品进行产业化开发的企业希望专养雄蚕。由于专养雄蚕具有十分广阔的前景 ,日、俄等国纷纷从不同的…     

蚕体和蛹粉代料培养基上的蛹虫草生长状况与品质检测

在实验室条件下以优选的蛹虫草菌株YCC-XD-2在家蚕蛹、蛾培养基和蛹粉代料培养基上培育蛹虫草,比较不同培养基上的蛹虫草的生长状况和虫草素含量,探究高产优质蛹虫草的培养方式。蛹虫草菌种在蚕体和蛹粉代料培养基上均生长良好,其中:蚕体培养基以蚕蛾培养基上的蛹虫草生长较好;蛹粉代料培养基以糯米+蛹粉培养基上的蛹虫草生长较好。蚕体培养基培育蛹虫草子实体中的虫草素含量显著高于蛹粉代料培养基培育的蛹虫草,其中,蚕蛾培养基培育蛹虫草子实体中的虫草素质量比高达21.97 mg/g。在相同培养条件下,蛹虫草子实体中的虫草素含量高于菌丝体和培养基质。试验结果表明,利用家蚕蛹、蛾培养基可以生产出高品质蛹虫草。     

蚕业资源在医疗保健方面的应用

本综述了蚕业资源(桑、蚕、蛹、蛾、茧丝、排泄物)在医疗保健方面的应用及研究概况。     

亚热带蚕区晚秋蚕种生产技术探讨

在亚热带蚕区晚秋季节低温干燥的不良环境中,蚕种生产既要做好防微、桑园除虫、小蚕饲养、原蚕户的选择等工作,还要做好上蔟到蛹复眼着色阶段的技术保护措施,以及发蛾调节温湿度控制、雄蛾保护等,以提高制种质量。     

加强桑园管理 满足制种需要

<正> 桑叶是蚕的主要饲料。叶质的好坏与养蚕成绩有密切的关系。种茧育用桑对叶质的要求要比丝茧为高,这是因为种茧育的最终目的是获得优良蚕种,它要经过一个完整的世代——幼虫(蚕)、蛹、蛾、卵。在一个世代中只有在蚕期中吸取营养物质。在蛹、蛾、卵的各个发育时期都在进行着一系列的生命活动,这些生命活动是依靠在蚕期中积蓄贮藏的养分进行的。     

防止种茧后期死蛹 提高蚕种繁育系数

死蛹分前期死蛹和后期死蛹。前期死蛹是指熟蚕上蔟后至第7～9天(一般以茧质调查为界)发生的死蛹,蛹死于茧内。前期死蛹发生的原因主要是由于大蚕期或上蔟时感染病原引起,对后期死蛹影响较大。后期死蛹是指从茧质调查结束(开始削茧鉴蛹)到化蛾这段时间发生的死蛹。主要有各种败血蛹