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ω-3 PUFA的转变人类可通过脱饱和与链延长等步骤,将短链ω-3脂肪酸(亚麻酸-C18:3)转变成长链ω-3脂肪酸(Brenner,1989)。这种转变相当缓慢。Δ6位脱饱和是限速的步骤(Crawford等,1989)。结果,尽管C18:3 ω-3脂肪酸(亚麻酸)在人体中是EPA与DHA的前体物,但并不被认为是一种主要来源。增加膳食中的亚麻酸似乎不产生EPA+DHA可产生的那种临床效应(Barlow等,1990)。有证据表明C22:5 ω-3(廿二碳五烯酸)既可转 相似文献
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饲料中ω-3多不饱和脂肪酸的含量都较低,而ω-6多不饱和脂肪酸的含量却较高。鱼粉和鱼油中都富含ω-3多不饱和脂肪酸。它们是平衡ω-6多不饱和脂肪酸;ω-3多不饱和脂肪酸比的最有效的途径。而平衡的ω-6多不饱和脂肪酸;ω-3多不饱和脂肪酸比可提高家畜的健康水平和繁殖力。 相似文献
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10 0只 5 2周龄蛋鸡分为 5组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组分别饲喂 3%的胡麻油 ,3%的菜籽油 ,3%的大豆油和 3%的花生油 ,研究日粮中添加植物油对鸡蛋中ω 3多不饱和脂肪酸的影响。结果表明 :日粮中添加 3%植物油可明显提高生产性能和增加蛋黄中亚麻酸 (C18:3)的含量(P <0 .0 5 )。 2 0d、30d和 4 0d收集的鸡蛋蛋黄中 ,试验组的亚麻酸含量明显高于对照组 (P <0 .0 5 )。试验 1组增加幅度最高 ,分别比对照组提高 88.9%、95 .2 %、95 .6 % ,鸡蛋蛋黄中亚麻酸的含量 2 0~ 30d呈上升趋势 ,30~ 4 0d呈下降趋势。 相似文献
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将60只52周龄蛋鸡分为五组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含3%胡麻油,3%菜籽油,3%大豆油和3%花生油的日粮,研究日粮中添加植物油对鸡蛋中ω-6多不饱和脂肪酸的影响。结果表明,日粮中添加3%植物油可明显提高蛋鸡生产性能和增加蛋中亚油酸(C18∶2)的含量(P<0.05),在20、30d和40d收集的鸡蛋蛋黄中,试验组的亚油酸(C18∶2)含量明显高于对照组(P<0.05);试验3组提高幅度最高(20、30、40d分别比对照组提高20.9%、54.0%、57.2%),试验2组提高幅度最低(20、30、40d分别比对照组提高5.3%、11.3%、23.7%)。 相似文献
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ω-3型多不饱和脂肪酸对动物生产性能和免疫的作用 总被引:1,自引:0,他引:1
核苷酸具有许多重要的生理生化功能.机体能够内源合成核苷酸.但机体在快速生长或受到免疫挑战时,需要外源添加核苷酸.日粮核苷酸对胃肠道发育、肠道的损伤修复、脂质代谢、免疫系统等产生重大的影响.因此,核苷酸是一种半必需营养素. 相似文献
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研究了日粮添加脂肪对大休型猪的腰部肌肉品质和感官特性的影响。在活重为25kg-160kg阶段的猪日粮中分别添加动物油(TA)、玉米油(CO)和菜籽油(RO)。活重为25-110kg,脂肪添加量为3%,从110kg到屠宰,脂肪添加量为2.5%。日粮饲喂量是9%BW^0.75。结果发现,日粮不同处理对腰肌重、pH、LL肌(longissimus lumborum)屠宰后45min和24h的颜色变化没有影响,对LL肌的水分含量、总蛋白和总脂肪含量无影响,饲喂RO的猪其LL肌总脂肪中的亚麻酸含量比饲喂TA和CO的高,以TBARS表示肌肉的氧化稳定性,与饲喂TA的猪相比,在饲喂CO的猪(强制氧化60min后)和饲喂CO和RO的猪(强制氧化300min后)降低了LL肌的氧化稳定性,在不同处理组间,专业品尝人员对肉品的评价没有发现差异。这些研究结果表明,以我们的添加水平,长期营养性的添加脂肪对大型猪腰部肌肉的品质和特性无影响。 相似文献
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随着人民生活水平的提高,人们对安全、绿色食品的需求量越来越多。而磺胺类和抗生素类药物在动物生产中的应用非常广泛,随之带来的就是因药物残留引起一系列的食品安全问题。在日粮中添加多不饱和脂肪酸(PUFA)可以提高动物的免疫功能,从而减少动物患病的可能及动物生产过程中用药的机会。因此,多不饱和脂肪酸的应用可以为安全食品的提供做出贡献。本文对PuFA对动物免疫功能的影响作一综述。 相似文献
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ω- 3脂肪酸 (n- 3 FA)除对神经原的发育有重要作用外 ,还可助于预防和治疗心血管疾病、自身免疫失调、糖尿病和某些类型的癌症。大多数西方国家 n- 3 FA的消耗量低于推荐值 ,因而激起了研究者提高蛋、肉中 n- 3 FA的兴趣。本文将探讨家禽可利用的 n- 3 FA源饲料原料和他们在饲喂过程中出现的问题 ,并综述 n- 3FA家禽产品设计时应着重考虑的因素 ,并分别进行详细的论证。1 鸡蛋中 n- 3 FA的富集影响鸡蛋组成和脂肪结构的因素有 :家禽年龄、品种、品系。然而 ,日粮处理会对蛋黄中脂类结构产生最明显的影响。在肝脏中形成用于蛋黄合成的… 相似文献
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多不饱和脂肪酸对动物免疫和代谢功能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
1对动物机体免疫机能的影响
机体的免疫功能明显受到日粮脂肪酸的饱和度和添加量的影响,日粮中不饱和脂肪酸的不同种类和添加量会影响细胞免疫和体液免疫,以及细胞因子和抗体分泌等。添加过高或过低的不饱和脂肪酸都会使免疫功能有所下降, 相似文献
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本文总结了ω-3多不饱和脂肪酸调控机体免疫功能及其对信号通路的影响,揭示其作用机理,同时对其在饲料中的应用进行了总结和展望。 相似文献
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n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对畜禽急、慢性炎症具有良好的预防和治疗效果,对畜禽免疫应激也有一定的缓解作用。但是n-3PUFA也能降低免疫功能,可能降低机体的正常抵抗力。因此,需要确立n-3PUFA的适宜添加量和适宜添加时间等,以发挥其最大的抗炎症作用和抗免疫应激作用,而避免其负面影响。预期n-3PUFA在畜禽免疫应激领域具有潜在的应用价值。 相似文献
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