甘肃河西沿祁连山冷凉灌区牛蒡栽培技术

牛蒡,性温、味甘、无毒,又称大力子、东洋参、牛鞭菜等,原产于中国,公元940年前后传入日本,是根菜类、药食兼用的蔬菜,也是出口创汇的主要蔬菜之一。牛蒡的肉质根富含菊糖和人体所需的多种维生素及矿物质,其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位,蛋白质和钙含量为根茎类蔬菜之首,粗纤维含量高于各种蔬菜。近年来的研究表明,经常食用牛蒡可防人体过早衰老,并可预防高血压。目前国内尚无大量食用牛蒡的习惯,中国生产的牛蒡90%以上出口日本,如何栽培出品质优良符合日本进口标准的牛蒡,成为出口商和种植户都非     

牛蒡及其栽培技术

牛蒡属于菊科牛蒡属二三年生革本植物，能形成肉质直根，别名大力子，东洋萝卜等。其营养价值较高，能使人体筋肉发达，增强体力．滋补壮阳．促进血液循环，防止中风，降低血糖，适于糖尿病患者食用。牛蒡可作为一种出口创汇蔬菜，在日本牛蒡深受消费者喜爱，具有广阔的发展前景。     

牛蒡茶加工工艺

牛蒡为多年生药食两用蔬菜,原产于北欧、西伯利亚和我国北部地区.牛蒡的根为直根,圆柱形,根系长短因品种而异,一般为40～100厘米,根系粗,近于黄褐色,肉质为灰白色,但暴露在空气中会由灰白色转为褐色.近年来,人们对牛蒡的营养价值、食用价值和药理作用进行了系统的研究,发现其富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种营养,其中所含胡萝卜素在蔬菜中居第二位,是一种营养价值极高的保健食品.以牛蒡直根为原料,经过科学加工而成的牛蒡茶是一种保健饮品,它基本保留了牛蒡固有的营养成分,但其食疗功能较原生材料有明显的增强.     

中海拔地区牛蒡种植技术

牛蒡主治咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压,防止人体过早衰老。牛蒡是人们喜欢吃的一种营养保健型蔬菜,效益可观,具有较好的发展前景。在楚雄这个中海拔地区多为露地栽培,一般10月下旬至11月上旬播种,5月采收。现将笔者多年的牛蒡栽培管理经验进行总结,以供生产参考。     

保健蔬菜牛蒡的高效栽培和病虫害管理

牛蒡肉质根细嫩香脆,味道鲜美。通常食用牛蒡可以使人体不会出现过早衰老,并且也具有预防高血压、糖尿病等的功效。所以,牛蒡被人们视作为保健蔬菜,倍受消费者的喜欢,同时也具有较好的市场前景,它的栽培方法也比较容易被人们掌握。文章通过对牛蒡高产栽培技术的阐述,为广大种植户提高产量、增加收入提供参考。     

新世纪的保健食品──半蒡茶

牛蒡为菊科 Ｃｏｏｐａｉａｅ属，为多年生草本直很类蔬菜。中医学将牛蒡种子称“牛劳子”或“大力子”。日本人把牛蒡称为　　／ＧＯＢＯ。牛蒡原产于北欧、西伯利亚和中国北部，我国种植历史较久，分布也广。目前在山东、江苏大量种植创外汇出口，福建省的漳浦县、同安县、东山县、福州等地区开始种植示范推广。 牛蒡是一种营养价值很高的保健品，牛蒡子可入药，牛蒡根可食用，枝叶可作饲料。由于其种子及根营养价值高（蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素含量丰富），以及对多种疾病如糖尿病等有食疗作用，在日本被视为强壮性食物，老幼喜…     

牛蒡菜备受青睐

牛蒡原产于我国和欧洲,是一种2年生草本植物,俗称蝙蝠刺、大力子、牛旁、东洋参、牛鞭菜或白肌人参等。据业内人士介绍,牛蒡含胡萝卜素是胡萝卜的150倍,蛋白质和钙的含量也居根茎类菜之首。另据了解,牛蒡中还含有丰富的菊糖,对控制尿糖有一定的辅助疗效,因此很适合糖尿病患者食用。作为一种粗纤维植物,牛蒡能清除体内垃圾和毒素,改善体内循环,有一定的利尿解热、抑制发炎的作用,因为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和型蔬菜,从而深受人们的喜爱。据外贸部门提供的信息,牛蒡目前在东南亚市场十分走俏。眼下我国多数人对牛蒡也开始…     

保健蔬菜牛蒡栽培技术

牛蒡肉质根细嫩香脆,味道鲜美。经常食用牛蒡可防止人体过早衰老,并具有预防高血压、糖尿病等的功效。因此,牛蒡被视为强身保健蔬菜,深受消费者喜爱,具有市场发展前景,其栽培方法也易为人们所掌握。1品种选择a.牛蒡引自日本,株高约100cm。肉质根长圆形,长约65cm,横径3cm,全部入     

牛蒡的栽培技术

目前中国种植的牛蒡主要用于出口，国内基本没有市场。进口国是日本，由此看来，牛蒡在世界上也属稀特蔬菜。在栽培牛蒡的开始几年，由于生产量少，外贸收购量大，价格较高，种植的经济效益甚高，每ha产值多数超过15万元，成为菜农致富的重要门路。牛蒡的出口形势是长期的，日本市场的需求也是长期的。因此，牛蒡生产大有前途。牛蒡的发展前景光明，由稀特蔬菜转为大路蔬菜的可能性很大，为时不远。     

特色蔬菜——牛蒡

牛蒡,别名：东洋参、牛鞭菜,原产地中国,属两年生草本植物,性温味甘,粗纤维植物,是一种价值很高的保健型蔬菜。其综合营养价值远远高于我们日常所吃的胡萝卜、菠菜、马铃薯、西红柿、葛根粉、淮山药、玉米及各种蔬菜，享有蔬菜之王的美誉。牛蒡还有抗菌和抗真菌作用，并含有大量的抗肿瘤物质。能健脾、养胃、补肾利尿、祛风解热、防治感冒、增强人体的免疫功能。对神经衰弱和失眠症有很理想的治疗效果。     

牛蒡丰产栽培技术

牛蒡为菊科二年生草本直根类蔬菜，具有丰富的营养成分和独特的药用价值。它的种子在中药中具有疏散风热、消肿解毒的功能；根富含菊糖可人药，祛风热，消肿解毒。牛蒡还是一种较好的保健蔬菜，深受消费者的喜爱。     

无公害牛蒡生产技术要点

牛蒡生产是沛县农民增收致富的特色经济支柱产业。牛蒡不但营养价值极高,而且是保健食品。其富含菊糖、食用纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，     

牛蒡及其优良品种

牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药祢大力子，具疏散风热、消解肿毒之功能；其根富舍菊糖，可入药，有祛风热、消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、腌渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡荼和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等，主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。     

蔬菜不宜施哪些化肥

硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜旋用于蔬菜硝态氮肥施入菜田后，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体危害极大。     

牛蒡丰产栽培技术

牛蒡为菊科二年生草本直根类蔬菜,具有丰富的营养成分和独特的药用价值。它的种子在中药中具有疏散风热、消肿解毒的功能;根富含菊糖可入药,祛风热,消肿解毒。牛蒡还是一种较好的保健蔬菜,深受消费者的喜爱。一、地块选择牛蒡为深根型蔬菜(根长80~120cm),对土壤要求比较严格,应     

药蔬兼用的特种作物──白肌牛蒡的栽培技术

药蔬兼用的特种作物─—白肌牛蒡的栽培技术浙江省嘉兴农业学校巢新冬，王雪根，张林康，张益农，庄应强，蒋新法牛蒡，菊科植物，别名东洋萝卜，原产亚洲。在浙江省的桐乡等地种植较久，并有较多的种植面积。牛蒡既是中药材，又是一种高档的特种蔬菜。作为中药材，牛蒡种...     

无公害牛蒡标准化栽培技术

牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子,具疏散风热、消肿解毒之功能;其根富含菊糖,可入药,有祛风热,消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、淹渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等,主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。牛蒡是徐州市出口创汇主要蔬菜品种之一,已成为栽培区农民经济收入的主要来源。     

“牛蒡之乡”开新花

丰县供电局充分发挥该县“全国水果产量十强县”和“牛蒡之乡”的产业优势，组建了徐州苏源天发工贸有限公司。主营蔬菜、蛋类、水果、肉类等4大类100多个品种。图为牛蒡包装车间一角。     

蔬菜新品种牛蒡及其栽培技术

本文介绍了牛蒡的形态特性，营养成份，食用方法及栽培技术，为居民增加了一个新的蔬菜品种。     

无公害蔬菜须谨慎用药

所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质的含量低于人体安全食用标准，符合营养学和医药双重标准的要求。因此，在无公害蔬菜生产中应十分注意农药的使用。