全国水产技术推广总站在浙江省召开“水产养殖质量安全研讨会”

3月18日美丽富庶的浙东名城余姚迎来了广东、海南、福建、广西、河南、江苏、北京、上海、河北、安徽以及我省各地市的水产工作者250人,共同参加由农业     

关于水产动物疾病药物防治与渔药残留问题的探讨

本文对近几年一些省份病害监测报道的水产动物疾病进行了统计,概述了当前常发生的水产动物疾病和渔药使用的情况,同时分析了水产品中渔药残留产生的原因,指出水产品渔药残留是水产动物疾病药物防治过程中产生的遗留问题,渔药残留影响水产品质量安全,危害人类健康。最后针对性的提出了避免水产品中渔药残留的对策,其中关键在于减少水产养殖病害的发生。     

水产养殖中药物残留的危害与控制（下）

2.水产养殖中药物残留的控制措施 (1)根据药物在水产动物体内的药代动力学规律合理用药 药代动力学是利用动力学的原理,研究药物及其代谢产物在体内的动态变化规律的一门学科,并以数学作为手段分析药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程的量变规律。研究药动学的意义在于通过对药物的吸收、分布、代谢和消除的研究,发现药物在体内的转变规律,弄清药物的疗效、毒性与药物浓度的关系,药物在体内的蓄积部位及蓄积程度,从而     

水产养殖用药与水产品质量安全问题(下)

自我国实行改革开放政策后的30年来,水产养殖模式由粗放式转化为半精养式、工厂化养殖的逐渐增多,伴随着水产养殖规模的扩大、养殖动物品种的增加、水产养殖产量大幅度上升的过程,水产养殖动物的各种暴发性疾病也开始流行、频发起来。为了满足市场上水产用药物的大量需求,一度在各地涌现出了大大小小的近     

水产养殖用药与水产品质量安全

目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策.     

水产苗种产地检疫 困顿前行

近年来,我国水产养殖业中养殖病害和重大疫病造成的直接经济损失每年超过一百多亿元,水生动物疫病越来越受到人们的关注。实施水产苗种产地检疫,从源头开始预防和控制养殖病害,防止疫病传播,保障水产品质量安全,成为当下极为迫切的任务。     

保障水产品质量安全思路与建议

本文从水产品药残的原因分析、规范使用渔药、建立建全水产品质量安全体系建设等方面，提出确保水产品质量安全的思路与建议。     

挪威水产养殖药物残留控制系统

北欧小国挪威的渔业发展世界闻名,在挪威国民经济中占有非常重要的位置。挪威是世界上重要的水产品贸易大国,2004年,水产品出口量排到世界的第三名,这与其完善的水产品质量安全监管体系密不可分,挪威采用七大措施控制水产养殖药物残留。     

论如何加强我国的水产品质量安全管理

<正> 自从2002年1月31日欧盟做出全面禁止进口我国动物源性产品的规定后,日本及美国也相继于3月份和1月份向我国发出预警通报,分别提出我国向美国和日本出口的虾类和鳗鱼产品中的氯霉素残留量严重超标,并做出对我国出口到     

水产养殖滥用药物的危害及水产品安全的保障措施

随着水产集约化养殖的快速发展,养殖病害的发生更加频繁,养殖用药量迅速增加。但由于渔用药物生产、经营及使用过程管理滞后,滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低,但是通过食物链的长期富集,对人类健康造成巨大威胁。同时药物残留也成为出口水产品的绿色壁垒。尤其在中国加入WTO后,     

我国水产品质量安全问题与对策

我国水产品的品种繁多 ,仅鱼类就有 30 0 0多种 ,虾类 30 0多种 ,蟹类 60 0多种 ,头足类 90多种。不仅是世界上最大的水产品生产国 ,也是世界上最大的消费国。水产品生产为改善我国居民的消费结构 ,提高饮食营养水平做出了积极的贡献。由于水产品易受海、淡水域环境污染的影响和药物在水产养殖中的大量使用 ,因此水产品安全性倍受国内外的关注。本文就我国水产品质量安全问题进行综述和剖析 ,并提出对策和建议。1我国水产品的质量安全现状1 .1水产品质量的现代内涵安全卫生是反映食品质量的主要指标 ,离开了安全卫生 ,就无法对食品质量的优…     

“世界养殖水产品贸易大会”在青岛召开

2007年5月29-31日，由联合国粮农组织和中华人民共和国农业部共同主办的首届世界养殖水产品贸易大会在山东省青岛市成功举行。 大会开幕式由中国科协副主席、中国水产学会理事长唐启升院士主持。出席开幕式的领导有农业部总经济师薛亮，联合国粮农组织助理总干事野村一郎，农业部渔业局局长李健华、副局长陈毅德，中国水产科学研究院院长张合成，     

水产小知识

1郾有机水产食品有机水产食品是有机食品的一个组成部分,要了解有机水产食品,首先必须弄清有机食品的涵义。在英国、法国、美国、瑞典、南非等国家的倡导下,1972年11月在法国成立了国际有机农业运动联合会(InternationalFedera鄄tionofOrganicAgricultureMovements),缩写为IFOAM。IFOAM的宗旨是确保食品质量安全。其章程规定:农业生产中禁止使用化学合成氮肥、其它易水溶性的肥料、化学植保药剂和化学储藏保护药剂,只能采用有机肥、生物农药和生态方法防治病虫害等增产措施;在畜牧业和渔业生产中禁止使用人工激素和其它添加剂,从非有…     

水产养殖质量安全中的水质控制

我国加入世贸组织后，各方面要与国际接轨。2001年，我国部分水产品出口欧盟时被陆续检出氯霉素残留，造成我国水产品出口欧盟受阻，影响了我国在国际上的声誉。一些国家利用技术壁垒，将我国水产养殖产品拒之门外。水产品质量安全     

药物残留对水产品质量安全的影响

本文从环境因素、人为因素、制度体制因素三方面阐述了我国药物残留的形成原因,并就药物残留对人和生态环境的危害进行分析,提出了建立健全水产品生产的标准体系,严格执行操作规程,加强对鱼药、渔用饲料、添加剂市场的监管体系建设,完善水产品的药物残留检测体系等防治对策。     

水产药物残留问题亟待重视

多年来，我国水产品总产量一直居于世界第一位，为世界最大渔业国。但是，随着集约化养殖所带来的水产养殖病害的日趋严重，水产药物的使用种类和数量不断增多，特别是由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，在水产养殖业中滥用药物的现象普遍存在。其直接后果是导致药物在鱼、虾、蟹等水产动物食品中残留，被人体摄入后，影响人类的健康。近年来，水产养殖产品的安全卫生问题越来越引起社会的关注。一、水产药物残留的现状与危害水产药物残留即指药物进入水产动物体内后以原药或其代谢产物形式在其组织、器官等蓄积、贮存或以其他方式保留的…     

水产食品中甲醛安全问题的思考

介绍了水产品中使用甲醛的原因及危害,指出了水产食品中存在甲醛检出率高的现实情况;总结了水产品中甲醛的来源途径,重点介绍了水产品中内源性甲醛的生成机制,就水产品中甲醛的限量标准和加强水产食品安全管理问题提出了看法.     

水产贸易严格要求原产地标志

失去最大出口市场——美国后的中国虾类企业并没有象原先想象的那样“陷入绝境”。由于欧盟对中国动物源性产品的解禁，很多企业认为有了希望，准备在欧洲市场大展手脚。然而，令这些企业始料未及的是，欧盟和美国今年将对进口水产品实施“可追溯标签制度”和“原产地标签制度”，这使中国虾企的出口前景再度被蒙上浓重阴影。