胶麒麟菜多糖的碱改性提取法

胶麒麟菜(Eucheuma gelatinae)是一种珍贵的热带、亚热带海产红藻，主要分布在我国台湾和海南岛的东部沿海珊瑚礁盘上，资源蕴藏量较为丰富，仅海南的琼海、文昌二县，正常年产可达350吨(干品)。该藻体含有丰富的多糖，是制取卡拉胶(Carrageenan)的优良原料。     

菲律宾耳突麒麟菜卡拉胶的提取工艺探讨

一、前言卡拉胶(Carrageenan)又称角叉菜胶(Irishmoss)、鹿角藻胶(Chondrus cripus),是从某些红藻(角叉菜属、杉藻属、麒麟菜属等)提取的一种极有经济价值的多糖。由于它具有类似于琼胶的物理化学性质而被广泛应用于食品、纺织、化妆、建筑和医药等工业。目前,已知含有卡拉胶的海藻种类多达上百种,其卡拉胶的产率和理化性质除因海藻的种类、产地、采收季节不同而异外,生产方法也有较大的影响。一些学者为提高凝胶强度,改进产品质量,进行了不少关于“碱改性”的研究。如中山静一等采用添     

麒麟菜膳食纤维的降血脂功能

以3种麒麟菜(Eucheuma spp.)膳食纤维为研究对象,给予SD大鼠10%膳食纤维的高脂饲料进行6周的动物实验,分别于0周、3周、6周末眼底采血、收集实验末期3d粪便,通过分析血清总脂(TL)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、粪便胆固醇(FC)、粪便胆汁酸(FBA)和计算动脉硬化指数(AI),研究了麒麟菜膳食纤维降低血脂的功能活性。结果显示:实验至3周、6周末,喂饲高脂饲料的阳性对照组和3个麒麟菜膳食纤维实验组的大鼠血清TL、TC、TG、LDL-C水平较阴性对照组显著升高(P<0.05),3种膳食纤维组TL、TC、TG、LDL-C水平显著低于阳性对照组(P<0.05),HDL-C水平显著低于阴性对照组而高于阳性对照组(P<0.05)。6周末,3种膳食纤维粪便胆固醇FC和粪便胆汁酸FBA含量显著高于阴性和阳性对照组(P<0.05)。结果表明,本实验高脂饲料可成功形成高脂动物模型,3种膳食纤维具有显著抑制TL、TC、TG、LDL-C水平升高,促使HDL-C水平升高和粪便胆固醇、粪便胆汁酸排泄的功能。因此,麒麟菜膳食纤维显示出降低血脂的效果,将有可能在预防高血脂症等疾病方面具有应用价值。     

中国海南岛麒麟菜属卡拉胶的制备与性质

本文研究了用海南岛产的三种麒麟菜属海藻制造卡拉胶的方法,以及不同制造方法所得卡拉胶的产率和理化性质。用水提取的卡拉胶产率最高,用碱处理的产率较低。清澜琼枝的卡拉胶产率高达74.6％,耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜的产率接近50％。在凝胶强度方面,以用浓NaOH处理的强度最高,耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜的凝胶强度高达500g/cm~2左右,琼枝的为350g/cm~2左右。从硫酸基减少和3,6-内醚-半乳糖增加的幅度,以及凝胶强度提高的程度来看,本文浓碱处理法的效果要比国外使用的方法好。试验结果表明海南岛生长的耳突麒麟菜、珍珠麒麟菜和琼枝三者都是制造κ-卡拉胶的很好原料。     

麒麟菜的栽培技术及其经济价值

麒麟菜是一种热带-亚热带红藻，广泛分布在我国的台湾省、海南省、西沙群岛等地，经济价值很高，是卡拉胶工业的主要原料。20世纪90年代以来，我国卡拉胶工业虽然有了长足的发展，然而，我国卡拉胶工业用的麒麟菜主要靠进口，卡拉胶工业的发展必然受到制约。1985     

异枝麒麟菜酶法降解工艺的优化研究

以施氏假单胞菌分泌的卡拉胶酶为工具,采用二次回归正交旋转组合设计,对异枝麒麟菜的酶法降解工艺进行了研究,探讨pH、温度和卡拉胶酶添加量对还原糖生成量的影响。pH、温度和卡拉胶酶添加量与还原糖生成量的数学回归模型为:Y=0.3310 0.0107Z1-0.0848Z2 0.0451Z3-0.0012Z31-0.0055Z32 0.0186Z21-0.0940Z21-0.0635Z22-0.0125Z23;最佳的酶解参数为:pH 6.27,温度39.6℃,加酶量74.4 U,底物质量浓度为0.7595 g/L(总糖含量),酶解8 h。     

光照强度对琼枝麒麟菜生长及色素含量的影响

为了进一步提高琼枝麒麟菜的养殖产量,研究探讨了不同光照强度对琼枝麒麟菜生长及其色素含量的影响.琼枝麒麟菜对光照强度适应范围比较广,在光照强度500～11 000 lx均可生长.当光照强度在2 000～3 000 lx时,琼枝麒麟菜的日生长率为1.5％,叶绿素浓度95.5 μg/g,为最大.随着光照强度的增加,藻蓝蛋白(PC),别藻蓝蛋白(APC)和藻红蛋白(PE)的浓度分别下降;琼枝麒麟菜表面颜色也会逐渐发生改变,由棕红色变成黄绿色.光照强度对琼枝麒麟菜生长率和色素含量有很大的影响.     

麒麟菜的几种栽培方法

目前麒麟菜栽培的品种主要有卡帕藻属的长心卡帕藻（Kappaphycus alvarezii）,又称异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）,和琼枝藻属的琼枝（Betaphycus gelatinum）。琼枝麒麟菜早在上个世纪50年代在海南琼海沿海就已经进行栽培,长心卡帕藻是1985年由中国科学院海洋研究所从菲律宾引进,先后在海南琼海、澄迈沿海进行了生态学和人工栽培方法的试验并获得成功,     

异技麒麟菜对海水中氮、磷吸收的初步研究

在实验室条件下,设置四种不同营养盐浓度环境,分析异枝麒麟菜对氮、磷的去除效果。结果表明麒麟菜对海水中无机氮的去除率为89.5%～92.0%,对磷酸盐的去除率为79.6%～81.8%,对无机氮的吸收速率最高达到0.26μmol(/g·h),对磷酸盐的吸收速率最高达到0.009μmol(/g·h)。说明麒麟菜对氮、磷的吸收效果很明显,吸收速率随氮、磷浓度的升高而增大,对海水有很好的净化作用。     

异枝麒麟菜对海水中氮、磷吸收的初步研究

在实验室条件下,设置四种不同营养盐浓度环境,分析异枝麒麟菜对氮、磷的去除效果。结果表明麒麟菜对海水中无机氮的去除率为89．5％～92．0％,对磷酸盐的去除率为79．6％～81．8％,对无机氮的吸收速率最高达到0．26μmol／（g.h）,对磷酸盐的吸收速率最高达到0．009μmol／（g.h）。说明麒麟菜对氮、磷的吸收效果很明显,吸收速率随氮、磷浓度的升高而增大,对海水有很好的净化作用。     

鱼类的配合饲料（一）

鱼类养殖业的关键是饲料。战后，世界淡水渔业有了长足的进步，1950年鱼产量仅240万吨，近年来已达到760多万吨。在增产的诸因素中，首推饲料，特别是配合饲料在生产中的应用和推广。美国自1958年鳟鱼颗粒饲料研究成功并投放市场，把生产一斤鳟鱼的成本降到0．17美元，从而大大刺激了鳟鱼养殖业的发展，五十年代鳟鱼年产不过180～270万斤，六十年代末即发展到近2，000万斤。时隔不久，     

麒麟菜多糖的研究——Ⅱ 琼枝多糖溶液的流变性质

本文研究了琼枝多糖溶液的流变性质,观察到琼枝多糖溶液其切变应力τ—切变速率 D,lgD—lgτ,D—η关系以及稠度指数和流动行为指数,在50℃—60℃温度间,出现突跃性的变化。按 Arrhenius方程式:η=Ae~(?/RT),在lnη—1/T关系图中,30—50℃和60—80℃分成两条斜率不同的直线,说明在上述两个温度范围内,同一多糖溶液各具有不同的流动活化能,即在50℃—60℃之间溶液的流动活化能发生变化。琼枝多糖溶液由于稠度指数在50—60℃之间有突跃性下降,使得琼枝多糖在作为增稠剂或稳定剂时,使用温度应尽量避免超过50℃。琼枝多糖比海藻酸钠和具有水解度20％、分子量2.1×10~6 的部分水解聚丙烯酰胺,具有较高的增稠能力,是一种较好的增稠剂。     

琼枝麒麟菜的生物学特性与养殖试验

为了更广泛地养殖琼枝麒麟菜,研究了琼枝麒麟菜的生物学特性及摸索其新型的养殖模式.结果发现,水泥棒可以代替珊瑚枝作为琼枝麒麟菜的生长基;通过施缓释肥,琼枝麒麟菜生长良好,藻体颜色鲜艳、枝条粗大,施肥区产量是不施肥区的2.34倍.     

Shi鱼的营养学研究进展

本综述了Shi鱼对蛋白质、脂类、碳水化合物，维生素及矿物质等营养素需求的研究成果，深入探讨了几种常用蛋白源对鱼粉的替代作用，为Shi鱼养殖在我国南部沿海的推广提供了参考。     

麒麟菜养殖死亡原因的分析与对策

近些年来,海南陵水黎安港由于在养殖业的急速发展中忽视了养殖污水的处理,因而使养殖污水对黎安港养殖环境造成了严重的污染,由于规模化、集约化的养殖场和养殖小区不断增加,养殖污水排放量剧增,并成为阻碍黎安港海藻和贝类养殖业持续稳定发展的重要因素。随着水产养殖业的发展,养殖污水（包括药物残留）作为海水养殖业污染的主要污染因子之一,受到人们越来越多的关注,如何合理发展规模养殖、调整养殖结构与布局的同时治理养殖水污染,已成为各级政府、渔业部门和广大养殖场需探讨的重要课题。     

浅谈水产食品的营养与药用价值

水产品营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，多吃水产食品可强身健体、预防疾病，增进健康。     

麒麟菜多糖的研究——Ⅰ.琼枝多糖的性质及其红外光谱

琼枝多糖是琼枝(Eucheuma gclatinae)分离得到的一种硫酸酯化半乳聚糖。构成这种多糖的单糖主要是 D-半乳糖和3,6-脱水-D-半乳糖。分子量为 1.99×10~5,比旋光度为正值。大多数碱金属阳离子和碱土金属阳离子能使此多糖的胶凝能力提高。用碱或石灰处理时,琼枝多糖便部分脱去硫酸酿基团,3,6-脱水-D-半乳糖的含量增加。红外光谱分析证明,琼枝多糖在1240cm~(-1) 、930cm~(-1)和845cm~(-1)有吸收峰。用氯化钾分级时,琼枝多糖可分为溶于氯化钾溶液和不溶于氯化钾溶液两个级分;前者的红外光谱除了同后者一样在 1240cm~(-1),930cm~(-1)和845cm~(-1)有吸收峰外,在 820cm~(-1)处还有吸收峰。根据琼枝多糖的组成,性质和红外光谱,可以推断,溶于氯化钾溶液的级分是类 mu-卡拉胶;不溶于氯化钾溶液的级分是类 kappa—卡拉胶。     

饲粮营养成分对鸡免疫功能影响的研究

动物体的营养状况影响免疫系统的发育与功能的发挥,改变免疫力,影响抵抗疾病的能力.因此,为了维持机体健康,提高生产性能,就营养对鸡免疫功能的影响进行了研究.本文综述了近年来日粮营养对免疫功能影响方面的研究.     

谈谈鲤鱼养殖的健康饲料

河南省大德饲料科技开发有限公司集水产饲料科研、开发、生产、销售、服务、咨询于一体,是我省专业化水产饲料厂家。大德公司主要产品有鲤鱼、草鱼、虹鳟、虾类、河蟹等水产系列全价配合颗粒饲料。公司始终遵循;以质量求生存,以科技求进步,以服务求发展。同享大德技术,共创美好未来。     

罗非鱼的营养与饲料

饲料罗非鱼是热带性鱼类，属鲈形目、丽鱼科，具有生长快、食性杂、病害少、适应性强等特点。罗非鱼在我国的养殖分布极不平衡，在我国南方地区，由于气候较好，罗非鱼养殖，尤其是奥尼鱼的养殖发展迅速，其产量约占当地淡水养殖总产量的２０％～４０％，成为南方地区重要的淡水养殖品种之一。一、罗非鱼的营养需要１．罗非鱼对能量的需要量能量不是营养物质，但能量不足或过高都会影响罗非鱼的生长。设计罗非鱼的配方时，必须要考虑到饲料中能量与蛋白质的平衡问题。当饲料中能量不足时，饲料中的蛋白质就会作为能量被消耗掉；而当饲料中能…