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1.
葛根又名粉葛,葛麻藤为豆科植物葛藤属,葛根富含淀粉,异黄铜类物质,及钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素,具有"断谷不饥,解表退热生津止渴,开胃下食,疗痔疮,防癌"等功效.是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧销产品.葛根全身是宝,茎皮纤维可拧绳,织葛布,也可作造纸原料,叶片是优良的青饲料,可喂猪养兔等,葛杂可作食用菌栽培,块茎富含淀粉等可加工成保健食品,也可酿葛酒,葛花可制成葛花茶解酒功效神奇.对妇女产后的多种疾病有抑制作用,同时具有丰胸、美容效果.  相似文献   

2.
葛根是一种名贵的天然野生植物,葛根的淀粉含量高达40%,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、化热解毒、降血压、抗癌等功效。下面为大家介绍葛根粉的粗加工技术。  相似文献   

3.
葛根又名粉葛。富含淀粉、异黄铜类物质和钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体必需的微量元素。具有解表退热、生津、透疹、升阳止泻等功效。葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。  相似文献   

4.
葛根又叫葛藤、葛麻藤、粉葛,为豆科葛属植物。其块根肥厚,产量高,具有很高的药用价值,又可作淀粉食品(含淀粉20%以上)。由葛根制作的葛粉质地洁白细微,除富含淀粉外,还含有多种维生素和矿物质,是我国对外贸易出口的紧俏商品,出口量大,日本、欧美等市场售价高出普通淀粉5倍,一直供不应求。葛粉既可制作凉粉、糕点、粉丝等食品,也可制作饮料、浆糊及用于酿  相似文献   

5.
葛,别名叫葛根、葛藤,是临安市一宗传统特产,浑身是宝。葛根素有亚洲人参之称,可提取葛粉,直接冲食,也可制作葛粉丝、饮料和酿酒等,具有清热解毒,降血压等功效;从葛根中提取葛根素,富含黄酮,是防癌抗癌药物的重要原料;由于该作物茎叶繁茂性好,繁殖快,适应性广,能固氮,抗病出能力强,不施化肥、农药,是无污染的绿色食品。  相似文献   

6.
葛根为豆科藤本植物,有“江南人参“之称,富含淀粉、黄酮素、组氨酸等对人体有益的多种微量元素,能有效地预防高血压,具有降火、美容、防痔疮、防癌等功效,是公认的天然绿色食品.葛根开发是近年兴起的热门产业,应该肯定地说,这是个极有发展潜力的朝阳产业.……  相似文献   

7.
葛根为豆科藤本植物,有"江南人参"之称,富含淀粉、黄酮素、组氨酸等对人体有益的多种微量元素,能有效地预防高血压,具有降火、美容、防痔疮、防癌等功效,是公认的天然绿色食品.葛根开发是近年兴起的热门产业,应该肯定地说,这是个极有发展潜力的朝阳产业.  相似文献   

8.
葛根优质高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
葛根又叫葛藤、葛麻藤、粉葛。为豆科葛属藤本植物,产量高,具有很高的药用价值,含有丰富的淀粉、异黄酮类物质,又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等10多种人体所必需的微量元素,是新兴的绿色保健食品和出口紧销产品。葛根茎皮纤维可拧绳.织葛布,也可作造纸原料;叶片是优良的青饲料;葛渣可作食用菌栽培基料;块茎含有丰富的淀粉等可加工成保健食品,  相似文献   

9.
正葛根又名甘葛、粉葛,属豆科植物葛属,葛根含有大量的淀粉和生物活性物质,还富含蛋白质及人体必需的矿物质和微量元素。医学研究表明,葛根可改善心脑血管循环、调节血压、排毒、养颜、美容等功效,食用葛根制成的葛粉可强身健体、延年益寿。柘荣县位于福建省东北部,具有沿海腹地、内陆前沿的区位特点,平均海拔600米左右,境内土壤以红黄壤为主,呈偏酸性,可开发山地面积大,年平均气温15.8℃,年降雨量  相似文献   

10.
《农家致富》2006,(6):14-14
菜用葛根是江苏省丹阳市金葛茶场引进选育的高产高含粉的葛根新品种.其黄酮含量高.富含人体必需的16种氨基酸和20多种矿物质元素.营养丰富.除了对人类“三高”、解酒护肝、通便排瘀等具有很好的疗效,对女性减肥美容、美白肌肤功效显著,对人类生命的大敌癌症也有一定的疗效,而且没有任何毒性.是国家卫生部规定的药食两用植物。  相似文献   

11.
葛根,又名粉葛、甜葛等。葛根根茎富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质,还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糠甙、大豆黄酮甙等10多种营养成分,以及有钙、锌、磷、钾等10多种人体必需的矿物质和氨基酸。葛根藤、叶可加工成饲料,葛根可开发保健食品,  相似文献   

12.
杨国胜 《农技服务》1997,(11):14-16
<正> 葛根又名粉葛、葛麻藤,为豆科植物葛藤属。葛根全身是宝:茎皮纤维可拧绳、织葛布,也可作造纸原料;叶片是优良的青饲料,可喂猪养兔等;葛杂可作食用菌栽培;块茎富含淀粉,可加工成保健食品,也可酿葛酒;葛根含多种黄酮类药效成份,具有“断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食”等作用。是新兴的绿色保健长寿食品和出口的紧俏产品。  相似文献   

13.
葛根富含淀粉、多种维生素和微量元素,具有防癌、治癌、增强人体免疫功能等多种食用、药用价值,其葛粉集营养、食疗美味于一身,可做成多种精美食品.葛叶富含植物蛋白,属全价饲料.葛花属名贵药材,是解酒良药.葛根片地茯苓片价值更高,可治高血压、心脏病等,市场前景非常好.  相似文献   

14.
葛根又名粉葛,系从野生葛藤筛选培育成功的品种,为豆科植物葛藤属。其生态适就能力极强,根部含有大量根瘤菌,只要有土(盐碱土和低洼积水地除外),不论肥力高低,均能良好生长。葛根全身是宝,经济价值极高。其根部为肥大的块根,含有丰富的淀粉和异黄酮类物质。块根加工成的葛粉为特色保健食品,集营养、食疗、美味于一身,富含葛根黄酮、花生酸、维生素、淀粉、钙质及其它多种微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,疗痔防癌”等功效。是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏食品。  相似文献   

15.
葛根的化学成分和药理作用和用途   总被引:1,自引:0,他引:1  
葛根是一种常用的传统中药,性凉味甘,具有解肌退热、生津止渴等功效。葛根中含有三萜皂苷类、葛根苷类等其他化合物,在治疗免疫系统疾病、心血管疾病方面上疗效确切,并且葛根中含有的微量元素、淀粉使得葛根在保健品中也占有一席之地。本文对葛根的化学成分、药理作用和用途等方面展开具体分析。  相似文献   

16.
麻山药作为一种药食两用的滋补保健佳品,愈来愈受到广大消费者青睐。麻山药具有较高的药用价值,性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功效,其块茎肉质柔滑,富含淀粉、维生素A、钙、磷以及多种维生素和氨基酸。麻山药不仅可烹制,也可制作成多种饮料。  相似文献   

17.
荸荠高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
荸荠,别名为马蹄、乌芋、地栗等.为莎草科植物块茎.属多年生水生草本植物,皮紫黑.肉洁白,富含粗蛋白、淀粉、脂肪、钙、磷、铁、维生素C等,鲜食具有清热止渴、开胃、消食、化痰、益气、明日、抑癌等功效。荸荠多为人工栽培于水田中的一种经济作物.冬季或春季收获,亩产量2100~2500kg.市场售价1.00~2.00元/kg。现将其高产栽培技术总结并介绍如下。  相似文献   

18.
蒌蒿是近几年开发的一种半野生特种蔬菜,别名芦蒿、柳蒿。以地上嫩茎梢和地下匍匐茎为利用部位。蒌蒿富含胡萝卜素、钾、钙和13种对人体有益的氨基酸,是一种保健蔬菜;其肥大的根状茎富含淀粉,除作鲜菜外,还可作酿酒的原料、家畜饲料;同时,还具有较高的药用价值,具有利胆退黄、滋阴润燥的功效;全草入药,用于破血行瘀、下气通络;焚烧干草可驱蚊。  相似文献   

19.
<正> 天然野生植物淀粉富含蛋白质、维生素及人体不可缺少的镁、锌、锗等微量元素,无农药污染,具有保健效果。各地农村可针对本地资源收集加工出口,拓宽致富途径。 (一)葛根粉 1、采集和贮藏 葛根为豆科葛属植物,以野葛和粉葛分布最广。葛根采集  相似文献   

20.
葛根又名粉葛、系从野生葛藤筛选培育成功的品种,为豆科植物葛藤属.其生态适应能力极强,根部含有大量根瘤菌,只要有土(盐碱土和低哇积水地除外),不论肥力高低,均能良好生长.葛根全身是宝,经济价值极高.其根部为肥大的块根,含有丰富的淀粉和异黄酮类物质.块根加工成的葛粉为特色保健食品,集营养、食疗、美味于一身,富含葛根黄酮、花生酸、维生素、淀粉、钙质及其他多种微量元素,具有“断谷不饥,解表退热、生津止渴”“开胃下食,疗痔防癌“等功效.是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏食品.葛根经深加工可制成十几种精美的保健食品,如葛粉丝、葛饮料、葛凉点、葛糕点、葛酒等.葛药可制成葛花茶,系名贵药材,解酒良药,对妇女产后的多种疾病有抑制作用.  相似文献   

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