有机稻米产品的质量要求及检测技术

有机稻米的质量是检验有机生产操作者按照有机稻米生产技术规程要求生产产品的效果，间接地反映有机生产操作者是否严格执行技术操作规程。国际食品法典委员会在1999年第23届会议上通过了GL32—1999《有机食品生产、加工、标识及销售准则》，2001年第24届会议上通过了修订标准，即GL32—2001《有机食品生产、加工、标识及销售准则》     

有机稻米生产的基本技术要素及市场前景浅述

有机稻米是有机食品的重要种类之一,在国际市场上越来越受到人们的青睐.我国有机稻米的生产起步较晚,20世纪末才开始在黑龙江、吉林、江苏、浙江、云南等地小面积生产.进入21世纪后,国家倡导实施"绿色消费"、"绿色市场"、"绿色通道"工程和"无公害食品行动计划",在大力发展无公害食品稻米、绿色食品稻米的基础上,各地依据自身的生态环境特点,积极启动并推进有机稻米的生产.     

首期有机稻米生产加工及认证技术研讨（培训）班即将开办

为促进有机稻米的发展，中国水稻研究所、中国农科院质量标准研究所、中绿华夏有机食品认证中心定于3月28～31日在杭州市举办“首期(全国)有机稻米生产加工及认证技术研讨(培训)班，培训合格者，将由中绿华夏有机食品认证中心发给有机食品认证企业内部检查员证书或专业培训证书。     

有机稻米生产的技术应用

发展有机稻米生产,对提高农产品质量安全水平和实现农业的可持续发展具有重要意义。本文结合2003～2005年的研究与实践,系统介绍了适应常武生态区水稻有机栽培的技术体系。     

茶和代用茶有机认证的基本要求与程序

随着我国人民生活水平持续提升和对食品安全的关切,有机茶成为国内最为关注的有机食品之一,近年来在国内得到迅速发展,成为茶叶产区农民脱贫增收的主要来源。本文阐述我国有机产品认证制度下的有机茶认证的基本要求和认证程序,为有机茶生产者、加工者提供指导。     

有机稻米产业发展中存在的问题与对策浅析

对近年有机稻米产业发展中存在的标准不配套、技术水平不高、人员素质偏低、有机稻米质量不高、市场认同度低等方面的问题进行了研究,并提出了相应的对策,以供同行参考.     

有机稻米基地建设及生产过程控制技术简述

有机稻米生产 ,选择具有良好环境条件的生产基地并注重基地建设是其生产发展的重要基础。而强化生产过程控制技术 ,又是有机农业生产方式得以实施的关键。为此 ,笔者对有机稻米基地建设及生产过程控制技术参照有关国际标准和国内有关技术规范作一简述。一、有机稻米生产基地建设1.生产基地基本要求(1)田块必须集中连片 ,其内不能夹杂非有机田块。(2)基地产区应远离污染源 (如化工、电镀、水泥、工矿等企业 ;污水污染区 ;废渣、废物、废料堆放区 ;交通干线边 ;大型养殖场及生活垃圾等 )。(3)生产基地与常规农业区之间必须有隔离带 (山、河、…     

有机稻米加工的过程控制技术简述

有机稻米加工的过程控制技术是有机稻米生产的基本技术之一,也是有机稻米从产地到餐桌必不可少的重要环节.有机稻米加工的过程控制技术主要包括对大米的加工、包装、标识、贮藏、运输、贸易及记录等进行严格控制.其加工过程的质量管理还必须符合国家质检总局规定的食品质量安全市场准入(QS)对大米生产许可的基本要求.     

日本有机稻米生产营销技术及对洪泽有机稻米产业发展的启示

有机稻米是指选用优良水稻品种,按照有机农业生产标准生产加工,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,采用可持续发展的农业生产方式而获得的水稻终端果实。研习日本有机稻米生产应用技术,运用日本创新思维和发展理念来科学布局洪泽有机稻米产业发展规划,将推动洪泽有机稻米特色化、规模化、产业化发展。     

有机茶产品的有机产品认证标志管理新要求

正为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)发布了有机产品认证新制度,自2012年3月1日起实施。2012年7月1日后,全部有机产品(包括有机茶)认证标志必须无条件符合有机产品认证新规定。为便于有机茶消费者了解有机产品认证新规,有机茶生产、加工和销售企业正确使用有机产品认证标志,特将有机产品认证标志的使用新规范和要求简介如下:     

2019版《有机产品》国家标准及《有机产品认证实施规则》中有机茶认证要点解析

国家标准《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》(GB/T 19630—2019)(以下简称2019版有机标准)已于2020年1月1日开始实施。同时,《有机产品认证实施规则》(以下简称2019版实施规则)和《有机产品认证目录》也有更新。本文针对以上法律法规中涉及到有机茶生产管理过程中需要关注的几个要点进行剖析,便于各有机茶生产企业和认证机构人员掌握新旧法规中的异同,在生产和认证中适应新制度的要求。     

有机农产品认证风险分析与控制

近年来,我国有机农产品认证发展迅速,但认证过程中存在的不规范行为,给有机产品认证机构带来了风险。本文分析了有机认证可能发生的风险因子,并针对其成因和特点,提出了相应的控制对策,以避免或降低有机农产品认证的风险。     

农民专业合作社开展有机茶认证的探讨

国际上称之的小农户组织,在国内则是农民专业合作社。中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心（OTRDC）在国际商品共同基金的资助下,对云南省双江县亥公村农民专业合作社持续开展了有机茶认证。农民专业合作社获得有机认证的关键因素是：有效的内部控制系统;与具有市场开拓能力和社会责任感的企业建立双赢合作关系;认证机构按照标准要求实施认证。     

有机茶认证的基本程序与基本知识

一、有机茶的概念 有机茶是指在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,卫生指标符合有机茶标准的,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶.     

盐粳11号有机稻的生产技术

随着人们生活水平的提高,很多消费者对膳食的要求不但要好吃,更要求安全健康。因此安全而健康的食品就成为消费者的需求产品,这就要求绝对不能含有农药残毒的产品。有机稻是利用微生物、植物和动物综合方法防治病虫害,营造良好的农业原生态环境,有效地控制了有机稻田有害生物     

有机茶加工认证现场检查关注的内容

申请有机茶加工认证的企业,需要满足有机产品加工的基本要求,包括管理文件、加工区域、加工设备、茶叶生产过程、平行加工生产、有害生物防治、包装贮存、记录的规范与要求。认证机构受理认证业务时,必须对认证委托人的相关资质进行审核。本文按有机茶加工鲜叶的来源分为外来采购、自有两类,分别介绍了在实施认证现场检查时关注的要点。     

有机茶生产与认证(四)

抛荒多年的茶园、原生荒地开垦种植的茶园申请有机茶认证时为什么首先要经过至少1年的有机茶转换认证?     

发展有机农业提高稻米品位——浅谈镇江发展有机稻米生产的前景与关键技术

本文通过对发展有机农业前景的分析，重点介绍了有机稻米生产技术和方法，并针对当前生产中存在和亟待解决的问题，提出了改进的方法和措施，为生产出高品位的有机稻米提供了技术要点。     

程溪菠萝无公害栽培管理技术

总结程溪菠萝无公害栽培管理技术,对于适宜菠萝发展的地区和农民提供技术参考和生产帮助。     

实施QS认证的要求与应对措施

何谓QS？QS是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准人标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。[第一段]