漫谈水果与保健

我们日常吃的水果，大部分都有医疗保健作用。如果是生病了，对症有选择性地吃一些水果，对配合治疗，对身体的康复都是非常有益的。     

吃水果有学问

水果令人胃口大开。然而，吃水果也需因人而异，如果吃得不当反而会对身体有害，这里面有许多学问。体质燥热的人不宜多吃葡萄、橘子、樱桃、枣子等温热类水果，宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。糖尿病人宜吃富含果胶、能改变胰岛素分泌量、具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果，以免引起血糖升高而加重胰腺负担。便秘、痔疮病人宜吃香蕉、梨、桃、橘以利润肠通便，不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等，因为后者含有较多的鞣酸，吃后易引起便秘。肝炎病人宜吃枣子、香蕉、梨、橘子、苹果等富含…     

助力健康过夏水果特性大搜罗

富含丰富的维生素、矿物质、氨基酸以及散发出诱人的香味是水果能够成为人们心中所爱的重要因素，营养学专家认为，每一种水果都有各自的营养价值与功效，选择对了适合当季食用的水果就能对身体起到事半功倍的滋养作用。那么面对品种繁多的夏季水果，怎样来选择最好呢？下面跟着小编来了解一下这些适合夏季吃的水果吧，看看他们都有哪些特性！     

果农百科

烂水果不能吃温暖湿润的气候，是一年中各种瓜果蔬菜最易发生霉烂变质的季节。对于有部分霉烂的水果，不少人往往舍不得丢，只是把水果上霉烂部分用刀削掉后再吃，满以为这样不会损害身体，其实不然。有关微生物专家发现，水果即使去掉了霉烂部分，但因霉烂部分的病菌、病毒，及其令人体致病的代谢物，早已通过果汁渗透到剩余部分，使水果上那些表面看来依然“健康”的部分，早已受到和正在受到病菌和病毒的侵染，甚至正在发生病原微生物的繁殖现象，而在令水果发生霉烂的霉菌和病原微生物中，有不少可导致人体细胞突变引起疾患甚至癌症者。…     

水果能当正餐吗？

许多女士都爱以水果当正餐，希望能够达到减肥的目的，但要留意，有些水果的糖分，淀粉质相当高，怕肥的人应食用甜味较低、热量也较低的水果。医师指出，吃水果减肥会损耗脂肪和令身体寒凉，长期吃会令体温降低、热能不足，此外又会令钙质流失。因此要按季节、个人体质来配合。     

水果不能代替蔬菜

水果不能代替蔬菜在日常生活中，很多人都喜欢吃水果，而不喜欢吃蔬菜，特别是一些老年人和儿童，认为只要每天食用一定量的水果，即使少吃或不吃蔬菜也无关紧要，其实这是一种错误观点。蔬菜和水果含的营养成分从质上和量上都有较大的差异。以青菜和苹果相比，前者比后者...     

夏日时令果蔬与人体健康

夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类.一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥,易烦躁,容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西.所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果.但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害.比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩.     

香蕉有哪些保健功能

香蕉是我国南方的四大水果之一,气味清香,味甜爽口,肉软滑腻,营养非常丰富,是典型的高钾低钠低热量水果.常吃香蕉对身体大有益处,具体有八大保健及食疗作用:     

水果玉米高效种植及速冻保鲜加工技术

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。     

哈尔滨培育出可生吃甜玉米“水果玉米”

哈尔滨市玉米专家朱勤经过7年的潜心研究，培育出可生吃的“水果玉米”，预计明年市民可尝到这种可生吃的甜玉米。朱勤是市农科院双丰玉米研究所负责人，1997年，他将获得的几粒国外甜玉米种子，与地产品种进行杂交试验。研究中发现．培育出的新品种含糖量高，除了可以煮或烤熟吃外，青棒阶段还可像水果一样直接生吃，口感很好。据介绍．“水果玉米”每株只结一穗，667m^2可种4000株。     

水果根据体质吃

水果味美可口，走亲访友时一篮水果也是不可或缺的礼品。但有些人吃了苹果后腹胀、消化不良，有些人吃了橘子会上火，为什么会出现这样的情况呢？河南中医学院基础医学院副教授唐华伟说。这是因为不同的水果有不同的性质和营养．而相同的水果对不同体质的人所产生的影响也不同。     

榴莲吃多了山竹来“中和”

榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。     

水果玉米高产高效栽培技术

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。果实皮薄、汁多、质脆而甜，可象水果一样生食，也可煮熟吃，剥下籽粒能做菜，其风味独特，深受人们喜爱。种植水果玉米具有投资少、见效快、市场前景好等优点，现将栽培技术介绍如下：     

春季养生水果怎么吃？

古语说：“尝遍百果能养生。”自古以来,水果的养生保健功效就普遍被人们认可。水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等,能够营养机体,促进新陈代谢,增加身体的抵抗力和免疫力,具有养生滋补、防病治病的功效。虽然自然界中可以食用的水果不计其数,但由于水果有寒、凉、温、热等属性,人与人的身体状况又有所不同,所以我们应了解春季水果怎么吃,才能达到养生的功效。     

适合秋季吃的4种水果

秋季是盛产水果的季节,但是很多人又不知道到底吃什么才是最具营养、最健康的。在此推荐几种水果,每种水果还有治病功效,是秋季饮食的健康之伴。水果之一:柚子营养专家说,每100g柚子中碳水化合物的含量较其它水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。选购柚子最好选上尖下宽,表皮薄有光泽,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的;二要闻,芳香浓郁的柚子已熟     

水果好吃 也要三思

夏季是盛产水果的季节，水果摊上琳琅满目，让人眼花缭乱。但水果再好吃，也不能乱吃，一不留神吃错水果，也会让人不舒服。     

如何食用水果更健康

水果含有许多人体需要的营养和保健成分，它对人体的有利作用已被越来越多的人所认识，所以水果已成为许多人每天必吃的食品之一。水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以减肥养颜；     

宝宝吃水果的注意事项

春末夏初正是大量水果收获的季节,婴幼儿在这个时期有必要添加水果等辅食。但若喂食不当,会引起一些不适症状,因此,正确喂食水果非常重要。1岁以前的婴儿吃水果有三种方法:一是喝新鲜果汁;二是煮水果;三是挖果泥。1岁大的幼儿可以吃多种水果,但要注意水果必须洗净、去皮,吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心,警惕发生呛噎、窒息危险。婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后,因为水果含糖比较多,奶前或餐前食用会影响正餐进食量。家长为婴儿添加水果辅食时,要遵循“由少到多,由简到繁”的原则,建议家长给婴儿喂食香蕉、苹果、橘子、梨等时令…     

水果打蜡食用有害吗?

果蜡对身体是否有害?其实给水果打蜡是国家、国际上允许的采后处理的保鲜方法,有成熟的工艺流程和法规。但由于目前我国没有专门标准对水果蜡的使用和品种进行规范,这些不溶于水的蜡,如果是劣质蜡或工业蜡,对身体健康有潜在的威胁。国家规定使用无毒食用蜡。     

水果作正餐易患贫血

一些营养学家日前提醒人们,一般水果中铁、钙含量较少,长期拿水果当“减肥餐”吃,易患贫血。 流行吃水果减肥法已有一段时间。常见有些女士中午吃个苹果或橙子,喝杯饮料,就算正餐了。对此专家指出,这种方法无益于健康。从营养学的观点看,大部分水果含丰富的碳水化物、水分,少量蛋白质及脂肪、维生素Ａ、Ｂ和矿物质,还有纤维素,但缺少维生素B12,而且所含的氨基酸也不齐全。长期只吃水果容易引致贫血,尤其是妇女们要注意。 专家们认为,人要依赖各种不同的食物提供不同的营养素,才能达到营养均衡。只吃水果或蔬菜,或只吃肉类都…