小麦种子萌发过程贮藏蛋白变化及其与活力关系的研究

选用烟农19与郑麦9023为材料，采用A-PAGE和SDS—PAGE电泳方法，研究了新、陈小麦种子萌发过程贮藏蛋白质的变化及降解速度，结果表明，高活力种子醇溶蛋白变化明显，降解较快，低活力种子醇溶蛋白变化不大，且降解迟缓：高活力种子与低活力种子的谷蛋白降解速度变化均不明显。本研究认为，通过种子萌发过程中贮藏蛋白质电泳图谱分析，可以直观地判断小麦种子的活力水平，其中通过醇溶蛋白电泳图谱判断更好。     

农产品可追溯制度中农户和企业的博弈研究

近年来,农产品可追溯制度受到了广泛的关注,尤其是在农产品安全事件发生后,责任的追溯和质量保障更加受到人们重视。作为可追溯制度的源头参与者-企业和农户,其行为对整个可追溯过程有重要意义。本文运用委托--代理模型对二者在可追溯制度过程中的信任关系进行分析,得出在契约交易下,有利于可追溯制度的实施,此时企业更倾向于监督农户行为,从长远利益看农户会选择不违约。     

食用豆类种子蛋白研究初报

为比较食用豆类种子蛋白的品质,我们对红小豆(Phaseolus angularis)、绿豆(Phaseolus aureus)、豌豆(Pissum sativum)、蚕豆(Vicia faba)的种子蛋白含量及氨基酸组成进行了生化分析,并分别提取清蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白和谷蛋白,测定其蛋白质及氨基酸的含量。分析结果表明:食用豆类种子中,蛋白质的含量比禾谷类的高一倍左右     

水稻胚乳贮藏蛋白研究及其多态性测定

采用玉米胚乳贮藏蛋白的多态性 ,进行杂交玉米种子真实性和纯度的检测 ,已在我国取得相当的成功。于是 ,对水稻胚乳贮藏蛋白的研究 ,也引起不少种子工作者的注意。本文综述了多年来这方面的研究成果 ,并简要介绍我们在水稻胚乳贮藏蛋白多态性测定方面取得的初步结果。1　水稻胚乳贮藏蛋白的组成及其分布1.1　水稻胚乳贮藏蛋白的组成水稻胚乳贮藏蛋白组成的划分主要有以下两种分类方式 :1.1.1　依据溶解性差异的划分方式1970年 Osbom在《科学》杂志上将禾谷类种子蛋白依据溶解性差异分为四类 :1能溶于水、稀酸溶液的水溶性蛋白 ,称为清蛋白 …     

小麦未熟胚离体培养的研究—再生植株后代籽粒醇溶蛋白和谷蛋白亚？…

采用ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳法和半微量凯氏定氮法,对在形态学特征和穗部产量构成因子已稳定的小麦胚培无性系ＩＥ５代醇溶蛋白,谷蛋白亚基和蛋白质含量进行测定和分析的研究。结果表明,小麦籽粒胚乳醇溶蛋白和谷蛋白电泳谱带发生较大变化,出现三种变异类型;（１）增加新谱带;（２）亲本原有特异性谱带缺失;３）亲本原有特异性变带强度改变,高分子量和低分子量蛋白亚基发生变化,籽粒蛋白质含量出现范围较广（９．７５％     

小麦远缘杂交后代节燕98-2分离类型贮藏蛋白的研究

采用A-PAGE和SDS-PAGE聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,对远缘组合分离出来的节燕98-2类型入选11个遗传性基本稳定的具有高产、多抗的小麦株系的醇溶蛋白和高分子量谷蛋白亚基进行了分析.结果表明,在A-PAGE电泳分析中,11个供试株系具有11种不同的醇溶蛋白带型.在SDS-FAGE电泳分析中,出现了7种不同的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)及6种亚基组合类型,优质亚基及亚基组合所占的比例较少,品质评分偏低,其变幅为5～8分,平均为6.36分.但在所分析的材料中,出现了一个少见的特殊亚基:2 10 12.并研究了这些HMW-GS和组合频率及特点.11个株系中7个具有45 10优质亚基和2个具有2*亚基,它们可供小麦优质育种利用.研究表明,通过远缘杂交能够选育出具有高产、抗病和优质的小麦新材料.     

浅析利用种子贮藏蛋白鉴定品种纯度

1种子贮藏蛋白电泳技术 贮藏蛋白是种子的主要成分，也是基因表达的产物，几乎所有作物种子贮藏蛋白都具有特异性，且容易分离和提取。此技术就是根据种子贮藏蛋白的这些特点利用电泳中谱带的多态性来鉴定品种的真实性和纯度。通常种子中所含蛋白质可分为4类，即清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。每一类蛋白质的比例因作物种类不同而有差异，如水稻含有高水平的谷蛋白，     

灌浆温度和氮肥及其互作效应对稻米贮藏蛋白组分的影响

灌浆结实期温度与氮肥施用量是影响稻米品质的两个重要生态因子,尤其是与稻米蛋白含量及米饭食味关系密切。本文以多个水稻主栽品种为材料,通迆灌浆结实期的人工控温试验、大田长期定位点的施氮处理试验和盆栽条件下的温氮两因素复合处理试验,探讨了水稻灌浆结实期温度对稻米贮藏蛋白含量与组分影响及其有别于氮肥处理效应的差异觃律,幵分析了温度与氮肥两个因素对稻米贮藏蛋白及其组分影响的交互作用特点。结果表明,高温胁迫和增施氮肥均引起水稻籽粒总蛋白及其谷蛋白组分含量(%)的显著增加,但两者对稻米醇溶蛋白影响却存在明显差别。其中,高温处理引起醇溶蛋白含量显著下降,提高稻米谷蛋白/醇溶蛋白比值,而增施氮肥引起稻米谷蛋白和醇溶蛋白含量明显增加,但对谷蛋白/醇溶蛋白比值与贮藏蛋白各亚基的组成比例影响相对较小。在高温处理下,谷蛋白的57kD前体亚基组分含量有所提高,而37kD酸性亚基和22kD碱性亚基随温度处理的差异变化却因品种而异,且高温处理对水稻籽粒蛋白绝对含量(mg grain^–1)的影响程度也进没有其对蛋白相对含量(%)的影响明显。高氮×高温处理组合对稻米总蛋白与谷蛋白含量的影响程度显著大...     

玉米醇溶蛋白在草莓贮藏保鲜中的应用

用玉米醇溶蛋白涂被剂保鲜草莓,不仅可延长草莓的贮藏期,还可减少草莓在贮藏期间的营养成分损耗.采用正交实验方法筛选最佳涂被剂配方的结果表明,玉米醇溶蛋白1.75%,甘油0.18%,蔗糖0.3%,并辅以0.02%乳化剂与防腐剂保鲜草莓效果最佳.     

河南省主推小麦品种籽粒储藏蛋白质遗传多样性分析

采用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)和十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对河南省主推小麦品种进行了醇溶蛋白位点特异性检测和高分子谷蛋白亚基(HMWGS)组成分析。结果表明:41份小麦品种(系),共分离出31条不同迁移率的谱带,绝大多数品种在α、β、γ和ω4个区中存在着较大差异,其中α区共有6条带,β区共有10条带,γ区共有8条带,ω区共有7条带;供试品种在遗传相似系数(GS值)为0.68的水平下可明显聚为6类。45份河南小麦品种(系)共出现了11种亚基和15种亚基组合类型,在Glu-A 1位点,主要亚基是1亚基,其频率达75.6%;在Glu-B 1位点,主要以7+8和7+9为主,分别占33.3%和55.6%;Glu-D 1位点,5+10、2+12和5+12均较多,分别占33.3%、35.6%和28.9%。频率较高的组合形式有1、7+9、5+12和1、7+9、5+10,其频率依次为17.8%和15.6%。说明河南小麦品种高分子量谷蛋白亚基和醇溶蛋白的遗传变异丰富,遗传基础较为广泛。     

Screening of Rice Varieties for Endosperm Storage Proteins

A total of 118 rice varieties/lines (Oryza sativa L.) from Bangladesh were analyzed for endosperm storage proteins on a single seed basis. The screening was done by observing the profiles of sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) with standard japonica variety ‘Kinmaze’. Six groups were classified on the basis of the poly-peptide banding patterns. Two-dimensional gel electrophoresis was performed to ensure the SDS-PAGE results in selected varieties. The analysis of extracted protein fractions revealed that one variety had low prolamin and one variety had high glutelin content.     

辣椒F1杂种遗传纯度的种子蛋白、同工酶与RAPD鉴定

采用SDS-PAGE电泳技术对辣椒F1杂种02—16及其亲本种子蛋白进行分析，杂种纯度为96．0％；苗期真叶POD同工酶电泳也可明显区分假杂种，纯度检测结果为96．7％。研究了Mg^2 、dNTPs浓度对扩增结果的影响，建立起适合辣椒的RAPD-PCR体系；从91个引物中筛选出父母本有差异的引物3个，利用引物N5对F1纯度进行初步鉴定，检测结果为95．5％。3种方法检测与田间小区鉴定结果96．2％基本一致，表明这3种方法可作为辣椒F1杂种02-16纯度快速鉴定的有效手段。RAPD分析还揭示了辣椒栽培种内遗传多样性较低。     

花生种子老化与蛋白质变化关系的研究

该文利用双向SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了粤油116和油76花生种子老化过程中蛋白质的变化。结果表明,当种子老化4天时,其发芽率相同,但随老化时间的延长,油76种子活力下降速率比粤油119种子快。在蛋白质方面,2品种花生种子老化8天后,去除子叶“种胚”内出现了高活力种子内观察不到的一种蛋白质(多肽)(pI6.2,MW10KD),并且,该蛋白质(多肽)随种子老化程度的加深,其含量逐渐增加。作者认为,该蛋白质可能与这2品种花生种子老化有一定的相关性,其可作为鉴别其老化程度的一个指标。     

高压处理对肌球蛋白质的影响

从牛骨骼肌中提取肌球蛋白质后进行纯化,并用不同程度的压力(100,200,300,400 MPa)进行处理,再与未处理样品进行比较。采用SDS—PAGE分析了解压力对肌球蛋白的影响。从SDS—PAGE可观察到,随着压力的升高,肌球蛋白质条带逐渐变淡,压力为400 MPa时,13.8 kDa的肌球蛋白轻链几乎已经消失,而200 kDa的肌球蛋白重链下方出现了一条比较模糊的其他蛋白质条带。     

优质高蛋白、高油大豆品比试验

冀黄13号、冀豆12号、陕豆125、陕豆152、周豆12号、开豆4号、洛选1号(对照)。     

利用SDS-PAGE鉴定水稻品种(组合)的真实性和纯度

利用本实验室完善后的SDS—PAGE，分析了8个水稻品种（组合）的贮藏蛋白，结果表明，品种（组合）间贮藏蛋白带谱表现出明显的多态性；并在实际检验工作中，运用水稻品种（组合）贮藏蛋白SDS-PAGE带谱的多态性，进行了种子的真实性或纯度鉴定。     

不同品种草莓采后生理及贮藏特性研究

以甜查理、红颜和章姬3个品种草莓(Fragaria ananasa Duch.)为试材,研究比较了0~1℃环境下各品种草莓采后生理和果实品质变化。结果表明,贮藏期间3个品种草莓的呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均呈上升趋势,果实硬度、主要营养物质含量呈下降趋势;甜查理果实硬度、主要营养物质含量、呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均高于红颜与章姬,结合贮藏过程中好果率的变化,贮藏7 d时,甜查理好果率达97.58%,而红颜和章姬仅为62.82%和57.87%,甜查理耐贮性较好。     

芸豆种子蛋白组分及其在种子萌发过程中的变化

以4个具有明显差异的芸豆品种为材料,采用SDS-PAGE方法研究芸豆种子萌发过程中水溶、盐溶和总蛋白组分变化及种子胚和子叶变化过程中蛋白组分变化.试验结果表明,芸豆种子的子叶、胚含有丰富的蛋白亚基,其中,同一品种子叶和胚贮藏蛋白亚基差异明显,子叶、胚的水溶蛋白、盐溶蛋白和总蛋白相差不大、条带丰富;不同品种之间条带存在差异;在发芽过程中,高分子量蛋白亚基的降解速度快于低分子量蛋白亚基,子叶亚基的降解速度明显慢于胚的亚基降解速度;不同品种间子叶、胚条带差异明显,种子活力高的品种(Y05,Y06)降解速度快于种子活力低的品种(Y09,Y1 1),而蛋白含量高的品种(Y1 1,Y05)与蛋白含量低的品种(Y06,Y09)差异不明显.研究结果为芸豆品种鉴定、品种改良、优质栽培及发芽机理提供理论依据.     

分级提取蛋白技术在蛋白质组学中的应用

以小鼠急性肝脏氧化损伤为模型,通过采用不同浓度的丙酮对小鼠肝脏蛋白进行分级提取和沉淀,用SDS-聚丙烯酰胺连续密度梯度凝胶电泳(SDS-PAGE)试验寻找差异表达蛋白质。通过试验发现,模型组中水溶性总蛋白、非水溶性总蛋白和膜蛋白总体表达量较空白组均有明显降低,进而对水溶性总蛋白进行的分级提取试验中发现有2个蛋白条带具有显著的差异性。进一步以基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)检测差异蛋白的肽质量指纹,在蛋白质数据库中检索鉴定差异蛋白的种类,经鉴定两种差异蛋白分别为一种未命名蛋白和Cu/Zn超氧化物歧化酶(Cu/Zn superoxide dismutase),为进一步研究其损伤机理奠定基础。通过分级提取蛋白质样品的试验方法,降低了蛋白组学当中蛋白质分离的成本和技术难度,在保证蛋白纯度的同时提高了电泳的分辨率,电泳图中的条带清晰、分明,便于后期进行质谱分析,同时也为蛋白质组学的应用提供了一种新思路和新方法。     

不同高蛋白大豆品种比较研究

为了筛选出适合黑龙江垦区东部地区种植的高蛋白、高产、抗性好的大豆品种,对近年在生产上常用的6个高蛋白大豆品种于2006年和2007年进行了田间比较试验。通过对不同高蛋白品种的产量、品质、抗病性及相关农艺性状的比较分析,选出4个适宜该地区种植的高蛋白大豆品种：黑农48、黑农43、东农42、垦鉴豆36。