日本鳗鲡和欧洲鳗鲡的营养研究进展

鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一,更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗鲡目,鳗鲡亚目,鳗鲡科,为肉食性鱼类。对日本鳗鲡的营养需要量的研究,早在２０世纪６０年代就已经开始,日本和我国台湾省等学者在这方面作了大量研究。目前对蛋白质、必需氨基酸、必需脂肪酸、钙、磷等需要量已大体研究清楚,对维生素和微量元素的缺乏症也作了一些试验,但对其确切需要量还缺乏深入研究。本文对日本鳗鲡和欧洲鳗鲡在营养需要和饲料组成及其特点存在种间差异等作以浅述。１营养元素１１维生素维生素在生物生长过程中有着不可替代的作用,对…     

鱼类营养研究综述(上)

现在已经研究确定了一些鱼类的营养需要:①斑点叉尾(鱼回)、鲑鳟类、鲤、罗非鱼和日本鳗鲡的氨基酸需要量和脂肪酸需要量;②斑点叉尾(鱼回)、鲑鳟类对大多数矿物元素、维生素的需要量;③鲤、日本鳗鲡、罗非鱼和其他有鳍鱼类、甲壳类对某些矿物元素、维生素的需要量。据此可以配制养殖鱼类的饲料。鱼类的营养需要与畜禽的主要区别在于:①鱼类要求较低的饲料能量蛋白比(鱼类:每100克饲料消化能千卡数与粗蛋白克数之比为8～10,而家畜为15～20);鱼类需     

中国鳗业的现在和未来

中国大陆鳗鲡养殖自上世纪70年代末从日本引进后,经历了1979～1985年的试养、1986～1989年的推广及1990年以后快速发展的三个阶段,到90年代中期,鳗鲡养殖产量超过了日本和我国台湾省,居世界首位。     

鱼类蛋白质、氨基酸营养研究进展

2鱼类对必需氨基酸的需要量关于鱼类对必需氨基酸（EAA）的需要量已有相当多的研究，但目前所有10种EAA均已查明需要量的仅有斑点叉尾、大鳞大麻哈鱼、鲤、罗非鱼和日本鳗鲡（表1）。综观以往的研究结果，鱼类对EAA的需要量（占饲料粗蛋白的百分比）因鱼种类不同而有较大差异。如色氨酸需要量变动于0.5％─1.09％、赖氨酸需要量变动于4.03％─6.1％，而含硫氨基酸的需要量变幅更大，为0.99％─3.75％（Gatlin等1991，1992）。这种结果的不一致性，除因不同的研究者所采用的试验方法和设定的试验条件不同外，目前尚无法以现有的营养代谢…     

蝇蛆抗菌肽对日本鳗鲡生长性能的影响

为了研究蝇蛆抗菌肽对日本鳗鲡生长性能及其成活率的影响,本文以日本鳗鲡幼鳗为研究对象,以鳗鲡基础日粮的普通粉料为对照组,对日本鳗鲡幼鳗的成活率、生长速度、相对增重率和饲料系数进行了比较分析。结果显示:试验期内实验组和对照组饲料系数分别为1.24和1.57,相对增重率分别为(193.6±8.74)%和(238.05±9.42)%,相比对照组,试验组成活率提高了9.13%,生长速度提高了22.9%以上,饵料系数降低了21%。试验结果表明:蝇蛆抗菌肽可显著提高日本鳗鲡的生长性能(P0.05),降低养殖成本,不失为日本鳗鲡饲料的一种优质蛋白添加剂。     

关于中国鳗业发展经历的反思

鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇9亿多美元。全世界现有16种鳗鱼，另有3个地理性亚种，共计19种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美渊鳗鲡和澳洲鳗鲡4种，其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类，每年产量占鳗鱼养殖总产量的99％；养殖地区限于中国大陆、日本、我国台湾省和韩国等国家、地区，其中中国大陆养殖鳗鱼产量占上述各国和地区鳗鱼总产量的70％多。     

欧洲鳗的营养研究进展

欧洲鳗的营养研究进展东海水产研究所张萍鳗鲡是一种营养丰富、滋味鲜美、深受国内外市场欢迎的高档水产品，具有很高的经济价值。１９７０一１９７２年我国开始兴起人工养殖日本鳗鲡，八十年代以来，日本鳗的养殖已获得迅速发展，并逐渐成为我国主要创汇产业之一。但近年...     

中国肉鸽营养需要研究概况

中国肉鸽营养需要研究概况陕西省畜牧兽医研究所余有成我国自７０年代开始规模饲养肉鸽以来，有关科技工作者在肉鸽营养需要方面展开了研究工作，现将近年来的研究结果综述如下。１能量需要量目前尚没有见到有关肉鸽能量需要量度量单位的研究，多数在研究肉鸽能量需要量时...     

我国皮兔、肉兔营养研究进展

我国家兔的营养研究起步于上世纪80年代,着重于家兔常用饲料营养成分[1-2]、安哥拉兔日粮营养需要量[3-5]的研究,对指导当时蓬勃发展的长毛兔饲养实践有重大意义.进入90年代后营养研究热点主要集中在肉兔、皮兔,特别是近年来皮用兔(獭兔)的营养需要量的研究.笔者现就这方面的研究成果作一综述.     

NRC、日本和罗纳普朗克肉鸡氨基酸需要量的比较

我国的肉鸡营养需要标准是“六五”期间制订的，因为多年来未修订，现已不适应实际生产需要。肉鸡的营养研究和生产水平发展很快。特别是氨基酸模式，可消化氨基酸等新成果的应用，给肉鸡的营养研究创出了一个新局面，也为实际生产提供理论指导。本文对90年代出版的NRC（1994）、日本饲养标准（1992）和罗纳普朗克公司饲养标准（1993）的肉鸡氨基酸需要量进行比较，以指导实际生产。1总氨基酸需要量三种饲养标准的氨基酸需要量列于表1。从总体水平看，罗纳普朗克公司的氨基酸需要量较高，特别是蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和甘十丝…