黑木耳“烂耳”的原因及防治方法

我省段木栽培黑木耳的历史悠久,但历年普遍发生烂耳(又叫流耳)的情况较为严重。根据在一些产区的点、队调查和多年的观察、探索,了解到高温高湿和病虫害是导致烂耳的主要原因,特别是每年霉雨季节黑木耳盛产期,如反复遇上高温高湿,成熟的     

影响黑木耳效益的原因及对策

近来笔者频繁接到咨询电话反映:出耳产量低、出耳迟、流耳、烂耳、耳杆成活低的现象较严重,木耳价格低。现就其种植技术和市场上的问题作一分析,并提出相应的对策,供广大耳农和从业者参考,以促进木耳种植持续、稳定、健康地发展。     

巧防夏季木耳烂耳

大木耳生产中 ,每到高温高湿的夏季 ,正置木耳旺盛生长期 ,很易发生烂耳现象 ,农民称“流耳”。可使产量减少 2 0 %～ 30 % ,严重时会使整批木耳绝收。　　造成烂耳的原因主要是 :场地不适 (低洼、排水不良 ) ,高温高湿 ,通风不良 ;荫棚水滴与杂草水珠长时间与耳片接触 ;害虫侵食耳片、耳基 ;管理不当 ,浇水不及时 ,水质不清洁等。　　防治烂耳应以预防为主 ,选好耳场 ,适当提早接种时间 ;接种前 ,用 1 %漂白粉液喷在耳杆表面 ;出耳期间 ,及时清理耳场 ,清除杂草 ,每隔7～ 1 0天在耳场内喷 1次波尔多液。及时浇水 ,不使耳杆风干 ,注意水的酸…     

木耳线虫发生与生态关系的研究

在木耳栽培中,每到高温高湿的夏季,特别是梅雨季节,常常发生严重的烂耳现象,亦称流耳病。不管段木栽培或袋料栽培的毛木耳Auricularia polytricha和黑木耳A.auricula均可被害。有时仅采收1～2次,即不再出耳,严重影响了木耳产量,据融水县土产公司反映,1983年该县因发生流耳病烂掉毛木耳100担(折干耳),占总产量的30％左右。更有甚者全部失收(尤以黑木耳更为敏感),严重地影响了群众的生产积极性。全国各木耳产区均有发生,这一问题亟待解决。     

浅谈袋栽黑木耳不易成功的问题与对策

近年来,袋栽黑木耳已摸索出一套栽培技术措施,在产量上、经济上均获得较大的突破。但还有不少单位,虽经多次试栽却未能取得成功,即使有所收获产量也不稳,效益不高。究其原因主要有三个方面:一是菌丝筒污染率高;二是耳密耳小品质差;三是烂耳严重产量低。笔者根据几年来的试验及生产实践,对上述问题谈点粗浅看法。     

木耳线虫防治试验初探

在木耳生产中,每到高温高湿的夏季,特别是霉雨季节,常常发生严重的烂耳现象,耳片腐烂流失,不堪食用。全国各木耳产区段木栽培与代料栽培的毛木耳或黑木耳,只要接触地面均会受害,这给木耳生产带来了严重损失。该问题极待解决。     

干耳片分离菌种技术

干耳片分离菌种技术王朝江，池惠荣（河北省农科院理化研究所石家庄０６００５１）黑木耳菌种分离常用三种方法，即孢子分离、耳木分离和组织分离。水耳胶质，组织分离非耳基膨大部份不易成功；耳木分离污染严重，又有耳木采集方面的困难；孢子分离获得的菌种不一定能保持...     

木耳线虫的人工饲养

在木耳栽培过程中,每到高温高湿的夏季,常常发生严重的“流耳”病,耳片腐烂流失,不堪食用。这给木耳生产带来了严重损失,此问题极待解决。我们在研究木耳流耳病过程中,观察到烂耳是线虫、细菌、真菌和原生动物等综合感染的结果,特别是线虫(图1),它的破坏作用尤为明显。烂耳片中几乎均可找到线虫。有时,因线虫已经干死,或仅有卵粒及数量极少的线虫,故不易发现。但经过室内培养一段时间后,在显微镜下仍可看到线虫。     

南方地区黑木耳生产关键技术的熟化试验

南方地区为亚热带季风气候，雨热同期，夏季高温多雨，冬季低温少雨。在自然条件下栽培黑木耳，制袋在高温期，出耳在雨季，导致制袋污染率高和流耳严重，影响生产效益。而黑木耳菌袋刺孔后不同的下地时间关系到菌筒质量和耳基的形成，是袋栽黑木耳生产的关键技术环节之一。     

毛木耳大害螨——木耳卢西螨

1988年秋,福建龙海县九湖一带的毛木耳暴发了严重的螨害,殃及周围几百户耳农,20多万袋毛木耳遭受不同程度为害,产量损失达10%～15%,严重的甚至片耳无收。1990年该螨又向漳州西部蔓延。从1988～1991年全市约有10%栽培袋受害。随着人们对该螨的认识,1992年有所缓和,但其危害性依然存在。本文主要介绍该螨的生物学特性及防治方法的研究结果。     

代料栽黑木耳的杂菌污染及防治

黑木耳代料栽培中的杂菌污染,是影响其产、质量的严重问题,试验中常出现前期(指头批耳)减产,后期无收的现象。代料栽培黑木耳,杂菌污染之所以比较严重,主要原因是:基质疏松,营养丰富;菌块     

塑料袋地栽黑木优质高产新技术

塑料袋地栽黑木耳在我州推广以来 ,深受广大耳农的欢迎。近几年来数量大增 ,经济效益显著。但也有个别栽培户不注重管理 ,忽视技术环节 ,杂菌感染严重 ,出现烂耳、流耳、栽培袋菌丝死亡等现象 ,给生产带来严重损失。结合具体生产实践 ,笔者就其优质高产的经验加以归纳如下 :1　适时安排出耳期　黑木耳子实体生长温度在10～ 2 5℃之间 ,属中低温型。温度超过 30℃ ,子实体易自溶腐烂 ,温度低于 10℃ ,子实体生长缓慢或停止生长。所以子实体生长期应选择气温在 10～ 2 5℃内。根据我州的气候条件 ,一年可安排春、秋两茬生产。春茬应在 6月末结…     

浅谈防流耳

栽培黑木耳,防止流耳是增产增收的关键措施,特别是夏季进入伏天之后,由于高湿高温流耳现象尤为突出,若防治不及时将会全功尽弃,因此务必严加防治。 1.适时收耳。流耳很大程度是采收不及时而造成的。耳子成熟时,产生大量担孢     

塑料袋地栽黑木耳越冬前后管理

塑料袋地栽黑木耳是我乡1997年春引进并进行试验示范推广的.在试栽10000袋获得成功的基础上,秋季又在全乡7个村46个栽培户示范推广了156000袋.但由于生产物资未能及时到位,延误了生产时间,大部分栽培袋在越冬前未能采耳,只能进行越冬管理.经过精心细致的管理,大部分栽培袋越冬后表现较好,感染率低,木耳长势健壮,取得了较好的经济效益.但也有个别栽培户不注重管理.忽视技术环节,杂菌感染严重,出现烂耳、流耳、栽培袋菌丝死亡等现象,造成了损失,结合具体生产,笔者认为塑料袋地栽黑木耳越冬必须注意以下几方面:     

木耳蓟马的危害及其防治

蓟马是木耳的主要害虫,危害严重,常酿成流耳,完全失去商品价值,甚至使栽培失败。在对蓟马的形态特征、生活习性、发生规律、各龄期危害观察的基础上,总结了蓟马综合防治方法,如保持栽培场所四周环境清洁卫生,栽培防治,药剂防治等,有效地控制虫害。     

简易耳木分离法

耳木分离,以往多是沿用升汞和无菌水冲洗消毒的办法,工序较繁不易掌握。用酒精擦洗耳木块表面进行消毒,操作简单成功率大。现简介如下: 1.选择耳木。在木耳盛产的季节选出耳旺盛,子实体大无病虫害的耳木1—2根,停止喷水充分晾干。     

榆耳人工段木栽培技术

榆耳又称榆蘑,长期来是靠采集野生资源,产量较低。近年来,已驯化成功,但是由于代料栽培的榆耳,菌肉薄、耳片小。为了提高榆耳质量和产量,我们采用了段木栽培,0.1立方米段木,头年产鲜榆耳5公斤,干品销价达100元,经济效益显著。现将其栽培技术简介如下:适合裁榆耳的树种较     

木耳线虫发生的外界条件调查与防治对策

代料栽培黑木耳成了泰山林场及周围地区菇农脱贫致富的重要门路.随着耳场数量和规模的不断扩大,病虫害发生日趋猖獗,尤其流耳病的发生,有的甚至绝收,严重地影响了菇农的经济效益.     

小径密植栽培黑木耳

小口径密植栽培是当前黑木耳生产上的一项改革,我们在开化县青阳供销社旭日门市部,用口径6～10cm的柳树枝桠780斤、枫树枝桠60斤进行试验。菌种是开林78号,共17瓶。行穴距为2×5cm。当年6月11日开始采耳,11月4目结束,收干耳10.5斤;第二年4月7日开始采耳,10月23日结束,收干耳6.1斤。二年合计16.6斤,平均每担耳柴产1.98斤,为普通栽法的邻近旭日大队耳场单产0.53斤的3.73倍。它的优点是,     

预防银耳变质中毒

银耳为滋补食品,这是众所周知的。可是变质的银耳不但于身体无益反而有害。近年来,山东东平县、河南郑州郊区、河北沧县及福建古田发生多起因食用变质银耳的严重中毒死亡事件,引起了人们的关注。这种中毒的发生,是由于在银耳培植后期发生烂耳,或采收后晾干过程中因天气阴雨湿度大银