三渣饲喂生长肥育猪试验

<正> 三渣(酱油渣、豆腐渣和醋渣)是某些调料厂的副产品,其数量很大,天津市每年约有5万吨(折合成干物质)。三渣中含有较丰富的营养,据测定,酱油渣含粗蛋白27.3%,赖氨酸1.0%,豆腐渣含粗蛋白20%,赖氨酸1.05%,醋渣含粗蛋白5%。为了开发猪用饲料资源,我们利用三渣代替部分精饲料进行了猪的饲喂试验。一、材料和方法     

豆腐渣制酱油好

<正> 长期以来,人们把豆腐渣子作饲料来喂猪,这是一种浪费。其实豆腐渣可以生产出优质的酱油,而且制酱油后滤出酱渣喂猪,猪更喜爱吃。现将方法介绍如下:     

酱油渣醋渣加工优质饲料技术

一、酱油渣和醋渣的营养价值酱油渣是黄豆经米曲霉菌发酵后,浸提出发酵物中的可溶性氨基酸、低肽和香味物质后的渣粕。尽管大多数蛋白质经米曲霉菌发酵并被提取了,但酱油渣中仍然含有较多的消化吸收率较高的蛋白质成分,营养价值较高,折干物质的酱油渣的营养成分如下:水分12%、粗蛋白质21.4%、粗脂肪18.1%、粗纤维23.9%、无氮浸出物9.1%、矿物质15.5%。可见,虽然蛋白质及脂肪的含     

酱油渣

酱油渣酱油渣是以豆类或豆饼为原料酿造酱油的副产品、酱油渣受所用原料和加工工艺的影响，其成分变化较大．一般营养成分（％）为：干物质４２．９，粗蛋白质９．６，粗脂肪７．２，粗纤维２０．７，无氮浸出物０．６，灰分４．８，钙０．０８，磷０．０５．酱油渣不能单...     

几种廉价易得的兔饲料

1．渣糟类 渣糟为粮食加工的副产品，内含丰富的营养及各种维生素，一般用量为湿喂占饲料的40％。干喂占20％。如酒糟、啤酒糟，可用来代替饲料中的麸皮；醋糟中含有醋酸可以防止消化道疾病；酱渣是酿制酱油的副产物．蛋白质和脂肪含量不低于麸皮和玉米，但含盐量较高．故饲料中不可再添加食盐。红薯渣是制作淀粉的副产物．可晒干后喂兔；豆腐渣在喂兔前应煮熟．干喂湿喂均可?此外还有麦芽厂的副产品麦芽根，不但营养丰富，而且有浓郁的焦香和清香味，营养价值高于麸皮。     

短信平台

<正>△江西读者(手机号:133××××6851)问:豆腐渣喂鱼要注意什么?答用豆腐渣喂鱼时应注意以下几点:①不宜直接生喂。喂前应先将豆腐渣加热煮沸15分钟,以破坏豆腐渣中的抗胰蛋白酶,从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。②不宜长期单独投喂。虽然豆腐渣中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪,但无氮浸出物、维生素、钙和磷含量很少,因此用豆腐渣喂鱼时,一定要搭配适量的其他营养物质和饲料原料。③不宜喂得过多。适宜的投喂量为:日粮中鲜渣控制在25%~30%,干渣控制在10%以下。如果过多,会引起鱼类消化不良等症状。④不宜喂腐败变质的豆腐渣。严重变质的豆腐渣含有黄曲霉素等有毒物质,易使鱼中毒死亡,应禁止使用。     

豆腐渣豆腐水也是宝

随着农村商品经济的发展,以豆腐、腐竹为主的加工业日益增多,随之带来大量的副产品豆腐渣和豆腐水。如何利用这些副产品,提高农户作坊加工业的经济效益呢?豆腐渣不仅可作饲料,还可加工成美味酱油,豆腐水可生产酵母粉和白地霉酵母。一、利用豆腐渣制作酱油 1.投料:用豆渣50斤、麸皮50斤、盐60斤以及花椒、大料等适量备齐。 2.制曲:制作酱油先制酱油曲。酱油曲的制作方法是:先取黄豆瓣0.5公斤,加水1.5公斤煮熟后再加入0.5公斤经过粉碎的小麦,搅拌均匀后晾凉,揉成一个个圆球形。然后用南瓜叶子包好放在室内,上面盖     

豆腐渣和麦麸制作酱油技术

利用豆腐渣和麦麸作原料制作酱油,其原料来源广、成本低、效益好,且制出的酱油质量符合要求。其原料配比为:新鲜豆腐渣25%,麦麸25%,热开水34%,食盐15%,花椒、大料(八     

豆腐渣和麦麸制作酱油技术

利用豆腐渣和麦麸作原料制作酱油,其原料来源广、成本低、效益好,且制出的酱油质量符合要求。其原料配比为：新鲜豆腐渣25％,麦麸25％,热开水34％,食盐15％,花椒、大料（八角）液1％。     

豆腐渣喂猪四忌

豆腐渣富含蛋白质,是喂猪的好饲料,但如果不科学喂养,就会影响猪的消化吸收和生长繁殖。豆腐渣喂猪有以下四忌:一忌生喂。豆腐渣中含有大量豆腥气和致膨物,湿渣含水分多,陈渣易沾染霉菌和酸败,而且还含有抗胰蛋白酶等有毒物质。生喂不仅影响营养的消化吸收,还易引起慢性中毒,导致腹泻、肠炎     

酱油渣和醋糟的营养价值及发酵技术

<正>酱油渣是黄豆经米曲霉菌发酵后,浸提出其中的可溶性氨基酸、低肽和呈味物质后的渣粕。其中含有较多的消化吸收率较高的粗蛋白质,营养价值较高。酱油渣折干物质的营养成分如下:     

豆腐渣喂猪四注意

豆腐渣是一种含蛋白质较高的好饲料,通常用来喂猪。但如果喂养不当,反而会影响猪的消化功能和生长发育。因此,要使豆腐渣喂猪达到预期的效果,就必须注意以下四点:1.不能生喂因豆腐渣中含有大量豆腥气,湿渣含水量也多,而陈渣又容易感染霉菌和腐败,且含有抗胰蛋白酶等有毒物质,生喂会影响猪的消化吸收,使其慢性中毒,导致腹泻、肠炎等疾病。因此,豆腐渣一定要煮熟后喂。2.不能单喂豆腐渣营养比较单一,缺乏维生素和矿物质。因此,豆腐渣必须与精、粗饲料和青饲料合理搭配,混合饲喂。如果长期单喂,容易造成营养不良,使猪生长缓慢,延长出栏期。3.不…     

酱油渣和醋糟的营养价值及发酵技术

酱油渣是黄豆经米曲霉菌发酵后,浸提出其中的可溶性氨基酸、低肽和呈味物质后的渣粕.其中含有较多的消化吸收率较高的粗蛋白质,营养价值较高.酱油渣折干物质的营养成分如下:水分12％,粗蛋白质21.4％,粗脂肪18.1％,粗纤维23.9％,无氮浸出物9.1,矿物质15.5％.但也含有多量的食盐,如果单独使用过多,会阻碍动物发育.如果不加以发酵处理而直接喂猪,则用量有一定限制,如体重40千克以下的猪,在日粮中比例以10％为限;50千克以上及成猪,以30％为限.在配合饲料中添加10％的酱油渣,就不必另加食盐.饲喂了未经处理的酱油渣的猪,脂肪柔软,呈黄褐色.故酱油渣发酵后才用于喂猪效果较好.     

豆腐渣喂猪“五不可”

<正>不可喂腐败渣。豆腐渣含水量大,放置久了会引起部分有机酸分解,容易分解变质,饲喂时尽可能保持新鲜,若有轻度酸味,喂猪前应在每千克豆腐渣中加50克石灰粉或小苏打粉,搅拌均匀,以中和醋酸,提高食欲。严重酸败变质的豆腐渣,勿用来喂猪。不可直接生喂。生豆腐渣含有有毒物质,喂猪前应将其加热煮沸15分钟以分解毒素,增强适口性,提高蛋白质吸收利用率。     

豆腐渣喂鱼的注意事项

正不宜直接生喂。豆腐渣中含有一种抗胰蛋白酶,它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。因此,喂前先将豆腐渣加热煮沸15分钟,这样可破坏抗胰蛋白酶,从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。不宜多喂。适宜的饲喂量为:日粮中鲜渣控制在25%~30%,干渣控制在     

中药渣堆肥过程中氮素转化及相关微生物菌群变化的研究

为了促进中药渣废弃物资源化利用,以中药渣、芦苇渣和酱油渣为原材料,采用不同配比和添加有机物料腐熟菌剂进行堆肥处理,分析堆肥过程中的温度、微生物总数(细菌、放线菌和真菌)、氮素相关微生物菌群(自生固氮菌、氨化细菌、硝化细菌、反硝化细菌)、全氮、铵态氮、硝态氮和种子发芽指数的变化,探讨不同处理堆肥前后养分变化差异的原因。结果表明,在中药渣不同配比堆肥过程中,细菌数量最多,是放线菌和真菌至少10 000倍,细菌、氨化细菌数量变化是"高—低—高—低"走势,而自身固氮菌、硝化细菌、反硝化细菌数量变化是"高—低—高"走势。中药渣∶芦苇渣∶酱油渣的配比为45∶30∶25时,升温快,温度基本上维持在62℃左右,堆肥前后氮素损失率为4.0%,堆肥结束时发芽指数为74.4%;而中药渣∶酱油渣的配比为75∶25时,升温慢,氮素损失率为53.3%,堆肥结束时发芽指数仅为34.4%。中药渣中的抑菌物质影响了不同处理堆肥过程中微生物总数和氮素相关微生物菌群的变化,导致了堆肥前后养分变化的差异。研究表明,中药渣∶芦苇渣∶酱油渣的配比为45∶30∶25时,氮素损失少,腐熟快。该研究为中药渣废弃物高温好氧快速堆肥、减少氮素损失提供参考和借鉴。     

酱油渣豆中残留蛋白质的分布及可利用率研究

对高盐稀态法发酵所得的酱油渣豆,采用机械破碎、中性蛋白酶及纤维素酶酶解3种方式递进处理,研究不同处理方式所得粗蛋白溶出率;另将酱油渣豆的豆皮及子叶分离,用上述方法处理后扫描电子显微镜观察微观结构及分析酶解液氨基酸组成。结果表明:酱油渣豆中含粗蛋白18.54%,经过上述递进处理后,可溶出粗蛋白含量依次增加为5.99%、9.88%、12.77%。中性蛋白酶及纤维素酶处理后豆皮内絮状物显著减少,子叶部分絮状物变化不明显。通过比较纤维素酶处理前后溶出物的氨基酸组成变化,结果说明豆皮和子叶部分色氨酸、缬氨酸、组氨酸、苏氨酸和赖氨酸溶出增加明显。     

农户之友

豆腐渣制酱油的方法将豆腐渣和麸皮按二比一拌匀,在笼屉中蒸3小时,待其温度降至37℃时,再拌上0.3%的酱曲,按2厘米厚度摊在草帘上,然后放入室温30℃发酵。几天后豆腐渣长出白毛,要勤翻动,待白毛长匀后装入缸内,并加入适量冷开水搅成糊状,上面撒1厘米厚的食盐,加盖保温发酵3天。第一天缸内温度保持在36℃;第2天温度保持在70℃,上下翻缸一次后,再     

用非粮饲料养猪的注意事项

1 豆腐渣喂猪应坚持“五不喂”1.1 不生喂 提倡将豆腐渣煮沸15分钟,冷却后再饲喂,以分解毒素,提高豆腐渣的营养利用率。1.2 不过量 一般饲喂量不超过日食量的1/3,喂量过大容易引起消化不良。1.3 不单喂 喂豆腐渣须搭配一定比例的玉米、糠麸和矿物质元素,并加喂青绿饲料,力求营养成分全面。1.4 不喂陈渣(发酵变质的豆腐渣)若豆腐渣     

花生乳渣制酱油效益好

<正> 最近,四川省青神县翠微酿造厂探索成功一种利用生产花生乳油的下脚料——花生乳渣制发酵酱油的新方法,每1t酱油的总成本从原来的626.86元下降到现在的406.98元。生产周期从原来的晒露160天减少到现在的酶法生产17天。花生乳渣含油脂率高,利用花生乳渣为原料制成的酱油与豆类、小