市场看好紫甘薯

紫甘薯又称黑薯,薯肉紫色至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.经常食用紫甘薯可明显增强人体免疫能力,对消化道、心脑血管疾病有较高的防效,其抗癌防癌能力居各种食物之首.因此,近几年来,紫甘薯在国际、国内市场十分走俏,市场发展前景极为广阔.紫甘薯的市场开发可主要从以下几个方面做文章:……     

甘薯新品种鉴定与筛选研究

南安市是福建省甘薯主产区之一,甘薯是当地的粮食作物,居民保持着鲜食甘薯的传统习惯,市场需求量较大,近几年随着人们对甘薯营养价值认识的深入,及对食用粗粮有益健康的观念的理解与接受,甘薯消费市场日益扩大,人们对甘薯的食用品质提出了更高的要求。近年来,南安市甘薯淀粉加工产业发展较快,     

迷你型甘薯福薯71702高产栽培技术

甘薯是一种传统的粮食作物,近年来随着人民生活水平的提高及对甘薯营养价值的重新认识,食用甘薯成为城市生活的＂时尚＂。甘薯鲜食的比重越来越大,市场价格也不断提高,但是普通甘薯的薯块大,食用时量多且不易蒸煮。＂迷你型＂甘薯逐步进入人们特别是城市居民的视野,备受青睐。     

紫甘薯前景广阔

紫甘薯又称黑薯，薯肉紫色至深紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。经常食用紫甘薯可明显增强人体免疫能力，对消化道、心脑血管疫病有较高的防效，其抗癌防癌能力居各种食物之首。因此，近几年来，紫甘薯在国际、国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。     

中国甘薯出口的贸易结构分析

【目的】为了优化中国甘薯出口结构,提高中国甘薯出口贸易竞争力。【方法】应用联合国粮农组织及联合国贸易数据库中2010—2017年中国甘薯生产及贸易数据,分析了中国甘薯进出口贸易趋势及结构。【结果】研究发现:中国甘薯生产规模在经历下降和波动中趋于稳定;出口规模近两年呈明显回升态势;出口在中国农产品出口和世界甘薯出口中的地位逐年增加;出口的区域结构以亚洲的日本、欧洲的德国和荷兰、美洲的加拿大和美国等国家为主;出口市场集中度明显上升。证明中国甘薯出口存在的问题为中国市场与国际市场需求仍有差距、出口市场集中度较高不利于分散市场风险以及国际贸易环境对甘薯出口带来的不确定性增加。【结论】为提升中国甘薯出口竞争力,建议:以需求导向优化生产加工结构并提升产品质量和丰富产品种类;动态优化出口市场结构,适当多样化地开拓新市场以分散风险;积极参与国际贸易规则的调整,合理利用WTO的政策优化配置国内外要素资源,降低贸易环境风险。     

甘薯育种技术现状及展望

随着我国农业科学技术的不断发展,人们对于甘薯的营养价值越来越了解,甘薯已经不单单是一种重要的粮食和饲料作物,同时也逐渐成为了新型生物能源作物,具有极高的经济价值。自从建国以来,国内甘薯的育种工作就取得了非常显著的成绩,但是由于受到各种制约因素的影响,国内甘薯育种工作依旧存在一些缺陷,本文分析了甘薯育种的技术现状,并从实际出发对甘薯育种技术做出了展望。     

甘薯育种技术现状及展望

随着我国农业科学技术的不断发展,人们对于甘薯的营养价值越来越了解,甘薯已经不单单是一种重要的粮食和饲料作物,同时也逐渐成为了新型生物能源作物,具有极高的经济价值。自从建国以来,国内甘薯的育种工作就取得了非常显著的成绩,但是由于受到各种制约因素的影响,国内甘薯育种工作依旧存在一些缺陷,本文分析了甘薯育种的技术现状,并从实际出发对甘薯育种技术做出了展望。     

鲜食商品甘薯的市场展望

随着人们生活水平的提高,食品结构趋于多元化、保健化,鲜食甘薯市场日趋看好。甘薯含有多种维生素及矿物质,特别是红黄肉甘薯含有较多胡萝卜素、VB1、VB2、VC、VE及丰富细腻的食用纤维,具有保健功能。并且含有大量钾素,是生理碱性食物,有调节米、面、鱼、肉等生理酸性食物的中和作用。美、日科学家发现甘薯含有粘液蛋白、脱氢表雄酮、硫酸盐(DHEA)等物质,有防癌、抗癌作用。     

玉丰甘薯的收获、贮藏及加工技术

随着外向型农业的发展和国际市场的开拓,农产品出口量与日俱增,日本玉丰甘薯是一个出口的好项目,为了顺利地出口,达到出口创汇的目的,玉丰甘薯栽培技术与常规的甘薯栽培技术基本相同,在此向大家介绍日本玉丰甘薯的收获、贮藏及加工技术.     

甘薯储藏保鲜技术

<正>卢龙县是一个甘薯大县,但是近几年来,随着淀粉型甘薯加工带来环境污染的负面影响,我县区域转变甘薯种植理念,带领种植户由种植淀粉型甘薯改栽种鲜食型甘薯。为了进一步提高甘薯的市场价值,增加其经济效益,我镇赵翟坨、万田庄村甘薯种植大户把鲜食甘薯利用地窖储藏起来,以待好的商机卖上好价格,大大提高种植户的收入。为了保证甘薯能够安全储藏保鲜,其储藏方法如下:一、甘薯收获1、适时收获。甘薯收获期不宜过早或过晚,     

甘薯健康种苗快繁及早熟栽培技术

正济宁市位于鲁西南,甘薯常年种植面积超过50万亩。随着市场对甘薯需求量的增加,甘薯种植面积连续3年呈现递增趋势。近年来济宁市以国家甘薯产业技术体系为依托,在汶上、邹城、泗水等甘薯主要产区,耦合日光温室及大中小拱棚,进行了甘薯健康种苗快繁,在满足市场对甘薯脱毒健康种苗需求的同时,进一步丰富了甘薯产业链,为甘薯丰产、稳产奠定了基础。     

甘薯深加工简介

提取色素紫甘薯中所含的花青素是一种天然着色剂．国内外市场需求量较大。 加工全粉紫甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可做各种糕点的主料或配料。     

脱毒甘薯

<正>"甘薯脱毒化"是当前国内竞相发展的一项重大技术改革,它可以有效地解决甘薯生产中长期存在的病毒种性退化问题,促进甘薯生产和发展。甘薯种植曾经在部分地区具有一定面积,由于传统甘薯连年种植,出现了品种退化,致使甘     

栽培甘薯市场好

1.市场预测 甘薯又名红薯、地瓜、山芋、番薯,长期以来一直作为主要粮食作物而大量种植,随着其他粮食产量的提高,甘薯作为"粗粮"种植面积大幅度下降.近年来,国内外科学家在研究抗癌食品时,发现甘薯的抗癌作用排在健康食品之首,对癌细胞有明显的抑制作用,很有发展前景的.随着人们对甘薯的保健作用的认识,消费量会逐年恢复,种植甘薯大有可为. 甘薯既可作粮食,又可作蔬菜,且食用方法多样.人们在吃得越来越精细的同时,将甘薯作为"粗粮"调节一下生活,是一个不错的选择.     

甘薯饮料生产工艺应用研究

甘薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其胡萝卜素、VB1、VB2和VC的含量均比鲜玉米、芋头、马铃薯、大米和面粉高;其药用价值也已被国内外医学界所认可。目前国内饮料市场以水果饮料、碳酸饮料、茶饮料为主,粮食饮料相对较少。我国是甘薯种植大国,甘薯资源丰富且价格较低,开发甘薯饮料不仅能促进饮料市场的繁荣,也是人们日益提高的健康意识的需要。甘薯饮料只是利用甘薯淀粉加工中的上清液。在甘薯淀粉生产中上清液多被排掉且造成环境污染,故该产品属环保型产品,市场潜力较…     

甘薯膨化无核枣加工新技术

甘薯又称红薯,采用加压法制作的甘薯膨化无核枣,体积比原料膨大30%～50%,与传统方法制作的甘薯枣相比,无论色泽还是口感都有明显的改善,市场竞争力较强,经济效益高。现将甘薯膨化     

山地甘薯高产优质栽培技术

发展营养价值高的山地甘薯,既可满足市场需要,还可增加农民收益.根据近几年种植实践,总结出山地甘薯高产优质栽培技术.     

无公害甘薯生产技术

随着人们生活水平的不断提高,膳食结构不断调整,保健意识逐渐增强,甘薯也成为人们喜食的天然保健食品。近年来,国际国内鲜食甘薯的消费量剧增,为确保食用安全,现提出包括无公害甘薯生产基地环境的优化选择、栽培管理技术、病虫害防治技术等一整套的生产技术。1　产地环境条     

种植脱毒甘薯增产增效

随着甘薯加工业的发展,市场需求量随之增加,大连地区甘薯种植面积逐年扩大,发展前景看好。但是单产一直徘徊不前,究其原因,除了品种以外,更重要是甘薯病毒病导致减产。目前影响我国甘薯生产主要毒原有5种,其中危害最大的有两种：一是羽状斑驳病毒;二是潜隐病毒。植株感病毒后表现出叶片皱缩褪绿、花叶、黄化、分枝丛生、茎蔓变细、节间变长、薯小、薯细、薯少、纵裂、表皮粗糙、品质下降、纤维增多、生长势弱、早衰等症状,减产率达30%～50%,采用脱毒技术就可轻而易举地解决上述问题。     

甘薯营养品质评价的研究进展

甘薯作为我国重要的粮食作物,含有极其丰富的营养物质。随着人们生活水平的提高,食品结构趋于多元化、保健化,食用甘薯市场日趋看好,而对甘薯营养品质的提升已经成为重要的研究领域。本文将从甘薯营养品质的评价方法以及甘薯营养品质的影响因素2个方面对甘薯营养品质的研究进展进行小结,为评估和提高甘薯营养品质提供理论参考。