初始氮含量和堆料时间的关系

实验证实,总的堆料时间越短,所保存的原料越多,堆料生产蘑菇的能力就越强.看来,堆料过程的长短也可能影响堆料的其他特性.我们认为,为获得最高产量,若延长总的堆料时间,较多的初始氮含量是令人满意的.本文就是阐述蘑菇培养料初始氮含量和堆料时间长短之间关系的几个实验。     

蘑菇堆料增温发酵剂使用技术的改进

蘑菇培养料的常规堆料和二次发酵(又称后发酵)过程中都要进行翻料堆,不但花工多,而且劳动强度大。常规堆料,因堆料时间长,培养料堆制过熟,养分流失多,加之堆料全过程是在室外,培养料堆制的质量受到不利天气的影响,蘑菇产量低.二次发酵是对常规堆料法的改进,可缩短堆料时间,将料移进室内床架上进     

双孢蘑菇轻简化栽培技术

为了解决双孢蘑菇生产前期堆料工作劳动强度,在堆料过程中由于技术不到位导致料过熟或不够熟等现象,而导致双孢蘑菇产量和品质下降的问题。2016年采用了双孢蘑菇工厂化集中养菌,直接供给农户成熟的菌块进行栽培,不仅能解决农民分散堆料不方便管理和指导,省工省力,保证培养料质量,又能错开农时,提早种植和上市20 d,667㎡可以节省和增加收入7000元以上,种植效益显著。     

现代蘑菇堆料技术问答（二）

3 蘑菇堆料添加营养剂效果如何？ 鲜蘑菇采收量随采收时间的延长而逐渐衰减，这是由于蘑菇所需的营养逐渐耗尽，或是由于有毒代谢物的逐渐积累所致。生产实践证明，堆料添加营养剂能够提高蘑菇产量，这证明前者的可能性更大。国外对蘑菇营养添加剂的研究和应用已有40多年的历史，其间众多学者对添加剂的种类、添加时期及添加量进行了广泛研究。     

答读者

什么叫蘑菇料的预堆?答:在蘑菇培养料正式建堆前,将料草预湿,加入少量硫铵或尿素,踩紧堆2～4天(干牛肥粉于正式建堆前一天用粪尿水预湿堆制备用,此时不可加入),让料草和肥充分吸水和分解的过程,叫做预堆。此法我们于1979年试验成功,1981年已在全县普遍推广。     

现代蘑菇堆料技术问答（六）

12 堆料发酵有何利弊？ 堆料发酵的主要意义是赋予其选择性，即腐熟堆料适宜蘑菇生长发育，而蘑菇的竞争性杂菌很难侵入。但是，这种选择性是以消耗堆料原材料为代价的。研究数据（表13）表明，400kg（100％）堆料干物质经过一、二次发酵减少165kg（约40％）；出菇结束时减少218kg（55％），其中碳氮化合物减少216kg（54％），灰分（矿物质）减少2kg（1％）。     

蘑菇培养料的室内堆制

通常蘑菇培养料的堆制是在室外进行,而美国AGRISYSTEMS 集团经理,研究开发了一种室内堆料方法,以低价来生产高产优质的堆料。室外露天堆料的缺点很多,概括起来有六点:①产生难闻的气味;②大气中氨气浓     

速成堆料种蘑菇

为了探索较为经济、简便的农村家庭种蘑菇方法,我们于1980～1981年进行了麦草垫畜圈速成堆料种蘑菇试验。一、材料及方法 (一)材料:将作堆制蘑菇料的麦草垫入畜圈内,待料被畜粪尿浸湿后出圈晒干。配方为:垫圈小麦草400斤,油菜壳100斤,钙镁磷肥20斤,石膏粉10斤,尿素8斤,碳     

答读者

蘑菇堆料为什么要翻堆? 答:蘑菇料堆制过程中要翻堆,是为了改善堆内空气条件,调节水分,散发废气,促进有益微生物的生长、繁殖,以利进一步发酵,使培养料得以良好的转化和分解。翻堆时需把上面的料翻到下面、外面的翻到里面,把粪草充分抖松、拌匀。一般要翻4～5次,通常每次间隔时间是7、6、5、3天。具体的翻堆间隔时间和堆制总天数,应根据天气、草的种类、料温变化等情况灵活掌握。第二次翻堆     

双孢蘑菇栽培中的几个重要环节

<正>甘肃天水地区自2002年以来,曾一度大面积栽培双孢蘑菇,但在实际生产中,由于一些重要环节把握不好,使广大菇农受损,有一段时间菇农把双孢蘑菇改叫"伤心菇"。笔者结合多年的生产经验,现将双孢蘑菇生产中的几个重要环节总结如下。1针对不同原料灵活掌握料含水量很多菇农按照专家或双孢蘑菇书籍上给出的配方来堆料,常常堆不好,堆后5~6 d温度还上升不到60℃,翻堆一看,     

现代蘑菇堆料技术问答（三）

4蘑菇堆料中有哪些微生物？在堆料发酵过程中,起作用的微生物主要是嗜温细菌、放线菌,有时还有嗜温霉菌。这些微生物自然存在于堆料的原材料中,在合适的条件下生长繁殖,分解利用堆料中的可溶性营养物,进行生物代谢而产生热量、水和二氧化碳,     

现代蘑菇堆料技术问答（一）

1蘑菇堆料公司生产规模如何？ 蘑菇是自然的粪草腐生菌，因而其人上培养基质以秸秆和粪肥为主料，适量添加富含氮素的有机物或化肥、石膏等辅料，这些原材料的混合发酵物有一个国际通用的名词——堆料（compost）。     

双孢蘑菇露地高产栽培技术

阐述了双孢蘑菇的生物学特性,从品种选择、菇田选择、备料、预湿、建堆、翻堆发酵、铺料、播种、覆土、出菇期管理、采菇、病虫害防治等方面介绍了双孢蘑菇露地高产栽培技术,以期指导生产。     

野外搭棚床式栽培蘑菇新技术

发展蘑菇生产是农村的一项好副业。野外床栽蘑菇工艺简单,成本低,产量高,见效快,现将其栽培技术介绍如下: (一)季节的安排 应根据当地气候条件而定。在海拔600m以上的地区,可在8月下旬开始堆料,海拔300～600m的地区,在9月上旬开始堆料;海拔50～300m的地区,在9月中旬或下旬开始堆料。     

蘑菇菌丝萎缩的原因及防治

在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，菇农称之为“脱隔”，严重影响着蘑菇生产的发展。现将蘑菇萎缩的原因及防治方法介绍如下：１ 高温烧菌 播种期气温高，培养料过厚，后发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于３０℃，播种后料温高使菌丝萎缩。 防治方法：蘑菇的播种期要避开高温期，播种时料温应稳定在 ２５ ℃以下。播种后发现菌丝因高温而萎缩，应重新翻堆通凤．再调节好培养料的湿度，重新播种。２ 料内有氨气 建堆时，氮肥添加量过多，或氮肥加入过晚（后期翻堆时才加入）。菌种播种后，培养料内存在氨…     

棉籽壳未发酵料制蘑菇菌种试验研究

本文报道了未发酶料棉壳不经堆制发酵,接制蘑菇菌种的试验研究。通过培养基配方的改良和生产工艺的改革,简化蘑菇种的制作流程,提高蘑菇菌种的质量。     

蘑菇栽培料发酵实用新技术：增温剂床式发酵法

蘑菇栽培料“增温剂”床式发酵法,是一种全新的堆料方法,具有省料、省劳,改善劳动条件,提高栽培料质量,缩短发酵周期,不耗能源等特点,产量可提高10％以上,是蘑菇栽培料发酵技术继二次发酵法后一项新的突破。     

草菇生产的改革

通过几年来的实践证明,草菇栽培完全可以模仿双孢蘑菇的生产流程,即从堆料——翻堆——进房——播种——覆土——管理——采收。只要根据草菇和双孢蘑菇的生物学特征不同进行适当的调整,如菇房的光线、培养料的配方、培养料含水量多少、堆料时间的长短及水份管理进行适当调整。自从1985年在广东清远县的琶江口、源潭、高田等地推广此法栽培以来,群众反映良好,基本已经扭转了传统的室外栽培法,单位产量翻了几翻。1988     

稻田蘑菇高产栽培技术要点

1把握好最佳播种期 根据蘑菇生长的适应温度，按海拔高低决定堆料时间和播种期。以我们达州地区气候条件为例。海拔在500m以下的地方，宜在9月20日左右堆料。10月13日左右播种；海拔在800～1000m的地方，宜在9月10日左右堆料，9月23日左右进行播种。如果提前播种会导致首批蘑菇出土时遇高温而死亡；播种过迟，会影响出菇产量。     

双孢蘑菇袋料高产栽培初探

双孢蘑菇以它营养丰富，鲜嫩可口，风味独特而成为市场消费量最大的食用菌品种之一。目前，川东地区双孢蘑菇的栽培方法同国内其它地区的栽培方法一样，沿用堆料、翻料、前后发酵，床式栽培出菇技术。这一栽培模式在堆料、发酵、翻料上时间长，用工量大，出菇时间相对集中在春秋季，鲜菇市场淡旺季现象严重，价差特别大，从而促使我们从栽培季节、栽培方法，高产高效等技术上进行探索。2002年10月，笔者进行了双孢蘑菇袋料高产栽培试验，现将这一结果报告于后，供同行参考。