平菇长速、长相与酯酶同工酶、可溶性蛋白含量关系的探究

试验对9个平菇菌株进行了菌丝长速、长相、酯酶同工酶、可溶性蛋白的测定。结果表明:9个菌株中同名的2个菌株,其中之一已经出现了退化,菌丝长速减缓、可溶性蛋白含量降低,接种到同一培养基上的3个重复之间长相存在差异,但酯酶同工酶酶谱没有变化。同时发现不同的平菇品种间其菌丝长相、长速、可溶性蛋白含量、酯酶同工酶酶谱存在差异,长速较快的品种,有可溶性蛋白含量较高、酯酶同工酶酶带数量相对较多的趋势。     

生化标记在河北省栽培平菇种质资源鉴别中的应用研究

采用体细胞营养亲和测定和酯酶同工酶分析对河北省广泛栽培的54个平菇菌株进行了种质鉴别和遗传多样性研究。结果表明:54个平菇菌株经营养亲和测定划分成了12个不同营养亲和群,酯酶同工酶分析结果表明,同一营养亲和群内菌株酯酶同工酶酶谱相同,不同营养亲和群菌株酯酶同工酶酶谱有差异。聚类分析结果表明,不同营养亲和群菌株相似系数为53%~91%。     

紫孢侧耳单核菌株的同工酶研究

同工酶在食用菌领域的应用愈来愈广泛,已成为食用菌分类、鉴定及生理研究的重要手段之一。菇类的双核菌丝及子实体已成为较普遍的同工酶研究材料。但对作为食用菌菌丝杂交、原生质体融合、辐射诱变等育种材料的单核菌株的同工酶研究报道尚少。因此,对单核菌株在同工酶等生化指标方面进行探讨研究,将对食用菌的基础研究及菌种选育等工作有一定的理论及实践意义。由于平菇具栽培简单,抗逆性强、产量高等特点,其在食用菌中的重要地位已不可忽视。作为一种四极性异宗结合的担子菌,平菇杂交、融合所用的单核菌株仅能以交配型来区别。本实验试图运用同工酶技术寻找更精确的差异标志,为更方便、更准确地进行以单核菌丝为材料的平菇育种工作提供理论基础.     

过氧化物酶同工酶在真菌分类上的研究

自同工酶被发现以来,对它的研究已相当广泛和深入.近年来,由于对植物、动物及人类的各种同工酶的研究,加深了人们对生物形态、功能以及起源的认识.关于食用菌同工酶的研究目前虽有开展,但报道甚少,尤其是我们所研究的若干菌种尚未见报道.本实验旨在探求不同酶谱进行品种间鉴定,方法简便、快速、准确,对解决当前国内菌种混乱具有现实意义.同时,采用此法将有助于提高真菌间的细胞杂交的主动性,为真菌细胞工程提供必要的材料.本实验采用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳方法,对平菇八个菌株的过氧化物酶同工酶进行了分析,现将结果报告如下.     

平菇品种间三种同工酶的研究

自Markert和Mller 1959年提出同工酶(isoz-yme 或isoenzyme)的概念之后,至今已知的同工酶约60多种。同工酶分子的多种形式完全是由基因决定的,与基因的进化、物种的演变有着密切的关系。同工酶又表现有明显的组织、种属和发育上的特异性。所以同工酶已在分类学上引起了人们的重视。近年来,我们进行了食用菌特别是平菇的多种同工酶研究,以期通过不同同工酶的分析探究它们的亲缘关系,进行品种鉴定、杂种优势预测、基因定位     

二十个平菇品种菌丝体蛋白质和多糖含量的研究

对北京农林科学院植保环保研究所实验室保藏的20个平菇菌株进行深层发酵,采用二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体中蛋白质和水溶性多糖的含量,比较20个品种的营养含量,为后期平菇功能性深加工研究奠定数据基础。结果表明:20个品种中蛋白质含量较高的品种为平侧5号、黑丰268和平菇4号,分别占菌丝体鲜重的14.225%、11.966%和11.533%;水溶性多糖含量较高的品种为平侧5号、平菇4号和平82号,分别占菌丝体干重的1.664%、1.596%和1.381%。通过该研究发现平侧5号和平菇4号是20个品种中蛋白和多糖含量相对较高的品种,可以根据需要对其进行深加工研究。     

食用菌菌种选育中酯酶同工酶的应用研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳，分析了不同培养时间和不同培养基种类对平菇、杏鲍菇酯酶同工酶的影响，同时分析了平菇不同组织部位酯酶同工酶的酶谱。结果表明不同培养时间和不同培养基条件及不同组织部位，酯酶同工酶酶谱的酶带呈现不同的多态性。因此，同工酶在食用菌菌种选育的应用上应固定最佳培养时间及固定最适培养基种类和选取一定的组织部位，才能保证分析结果的准确。     

等电聚焦电泳技术用于真菌同工酶的研究

等电聚焦是六十年代中期发展起来的一项新技术,它可提高凝胶电泳的分辩率,一般用聚丙烯酰胺凝胶电泳区分不清的同工酶谱带,用此技术可区分清楚,并用可见光扫描图谱进行对照,能提高分辩率。用此技术在真菌同工酶方面的研究,国内未见报道,本文用等电聚焦技术对真菌斗菇属的香菇和侧耳属的平菇进行了酯酶和过氧化物酶同工酶的研究。一、供试材料(一)菌种香菇B_1、B_2、85-63F、8001由南京野生植物试验场提供;平菇C_(25)、C_(26)由     

不同大蒜品种及其生育期的提取液对平菇及其竞争性杂菌的抑制研究

以3个大蒜品种为试材,研究发芽前后的提取液对平菇竞争性杂菌的抑制作用。结果表明:各处理对平菇生产中的细菌、真菌均有抑制作用。其中发芽前大蒜早熟品种对细菌、真菌的抑制作用比晚熟品种、无薹品种总体要好;发芽后的提取液对细菌抑制比发芽前有所下降,但对真菌的抑制作用明显上升,并且在碱性条件下发芽后的提取液抑菌性能比发芽前稳定;在平菇菌袋中分别加入不同品种的大蒜提取液,平菇菌丝生长速度总体差异不显著,但晚熟品种具有较强的抑制作用。     

平菇3个品种产量比较试验

采用以玉米芯为主料的配方进行平菇(Pleurotus ostreatus)3个品种的产量比较试验,目的是筛选出最适合云南省大理州栽培的平菇品种,以期为菇农大面积栽培平菇提供参考。试验研究表明平菇89产量及生物转化率最高,姬菇次之,平菇99最低。通过方差分析表明,平菇89和平菇99之间产量差异显著;平菇89和姬菇之间产量差异不显著;姬菇和平菇99之间产量差异不显著。平菇89和姬菇适合在云南省大理州大多数地区大面积栽培。     

浅谈平菇的种性

平菇学名为侧耳,品种繁多,是我国目前推广面积最大、栽培最普遍的食用菌之一.所谓平菇种性,即平菇的生物学特性,是由其遗传因子所决定的,不同的品种有不同的种性.只有了解并掌握各种品种的种性,才能获得较高的生物效率,达到理想的产量.(一)温型性不同品种的平菇在栽培过程中对温度的要求各异.根据其对温度的要求不同而划分类型叫做平菇的温型,一般分为高、中和低温型三种,还有些品种对温度要求不严,适温范围较广就称广温型.平菇菌丝培养的最适温度均为20～25℃,而所谓不同温型的平菇,主要是指各品种的出菇温度,其内容包     

平菇冬季生产栽培技术

平菇是我国北方食用菌生产的主要品种之一,生产技术简便易学,产量高,市场需求量大,经济效益比较显著。1品种的选择平菇生产和季节环境密切相关,根据季节选择不同的品种是丰产的关键。平菇不同种类对子实体分化要求的温度有明显的不同,大致可以分为低温     

六个平菇品种比较试验初报

平菇(Plearotaus ostreatus)是一种世界性的食用菌,在我国分布极广,是我省常见的栽培种类.但是由于平菇品种繁多,同一品种在不同环境条件下或不同品种在同一环境条件下栽培,其结果有很大差异.为了筛选出适合南昌地区气候条件栽培的平菇优良品种,我们对本地区党栽培的六个平菇品种进行一比较试验,现将结果报告如下.     

不同适温平菇的品比试验

平菇品种种类繁多,对环境温度及培养的要求也有所不同,根据不同品种性能上的表现,从大量收集来的菌株中初步筛选了8个有代表性的平菇菌株进行品比试验,筛选出不同温度条件下适合栽培的优质平菇品种。     

河北省平菇主栽品种分子身份证的构建

以河北省主栽的17个平菇品种为材料,对构建平菇种质分子身份证的方法进行探讨研究。首先应用CO1对平菇物种进行鉴定,然后利用SSR Locator软件从Pleurotus ostreatus PC15 v2.0全基因组序列上查找SSRs位点并设计引物,采用筛选后的SSR引物对供试菌株进行扩增,然后根据引物对不同菌株扩增产生的带型进行编码、组合,构建SSR分子身份证。结果显示,17个平菇品种包括4株糙皮侧耳(P.ostreatus)、8株白黄侧耳(P.cornucopiae)和5株肺形侧耳(P.pulmonarius)。从48对SSR引物中筛选出9对引物,在17个平菇品种间共检测到53种带型,将不同带型赋值编码后组合成17个平菇品种的特异分子身份证。该研究表明CO1结合SSR标记技术可有效地用于平菇种质分子身份证的构建。     

不同萝卜品种的酯酶同工酶酶谱研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对萝卜(Raphanus sativus L.subsp.hubernusAlef.)的不同品种及两个杂交组合的杂种F_1代的酯酶同工酶酶谱进行了研究。 本试验结果表明不同萝卜品种的酯酶同工酶酶谱有明显的差异。这种差异不仅表现在酶带的数目多少,也表现在酶带的迁移率快慢上。所研究的萝卜品种的酯酶同工酶一般有5～9条酶带。 两个品种间杂交组合石白×翘头青,国光×翘头青的杂种F_1代酯酶同工酶酶谱既不同于父本也不同于母本,可以认为在遗传本质上是一种新的类型。尽管如此,仔细比较杂种F_1代及亲本的酶谱则发现酶谱较多的倾向于母本。 初步认为酯酶同工酶分析是鉴定萝卜品种遗传变异的有效手段。     

不同比例平菇废料栽培鸡腿蘑子实体的同工酶研究

不同比例平菇废料栽培鸡腿蘑子实体的同工酶分析结果表明,６个参试的鸡腿蘑样品过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶谱差异明显,而其酯酶（ＥＳＴ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）同工酶谱基本相同。     

锌对平菇母种菌丝的生长效应

本文通过在高美施培养基中添加不同浓度的硫酸锌对三个供试平菇菌株的生理反应试验，证明锌是促进平菇菌丝生长发育和生物合成的微量元素之一；发现高美施对平菇母种菌丝吸收利用锌元素有增效作用；不同品种对锌营养的需求不同，200×10－6的硫酸锌是促进平菇菌丝生长发育所需的最佳锌营养条件。     

平菇品种间酶活性测定与分析

不同品种的平菇菌丝体在液体摇床培养条件下对培养基质中的脱脂牛奶,羧甲基纤维素钠和可溶性淀粉的降解能力有差异,表明品种间可溶性淀粉酶,羧甲基纤维素酶,胞外蛋白酶的活性有差异,为平菇杂交育种,品种鉴定提供了新的途径。     

无公害平菇周年栽培技术

平菇味道鲜美,质地柔嫩,营养丰富,是国内栽培最广、消费量最大的食用菌品种之一。平菇栽培在我市有多年历史,近几年随着标准化建设步伐的加快,平菇正向优质化、规模化、周年化和高效化方向