高产蛋鸡放养对生产性能和鸡蛋品质的影响

选择一种矮小型高产蛋鸡农大3号,60只按常规进行笼养,60只进行室外林地散养。试验从3月份开始,11月份结束,共273天。结果表明,饲养日产蛋量散养鸡比笼养鸡低9.5%(207.5个和229.3个),差异显著(P<0.05);平均只日耗料基本接近(88.9g和89.2g),180日龄和280日龄蛋重散养鸡显著低于笼养鸡,蛋形指数散养鸡蛋比笼养鸡蛋大,蛋壳强度和蛋壳厚度差异不显著。哈氏单位以及蛋黄颜色散养鸡蛋要优于笼养鸡蛋。     

不同周龄和饲养方式对岭南黄鸡鸡蛋品质的影响研究

试验比较了20周龄笼养、30周龄笼养和30周龄放养三种饲养方式下的岭南黄鸡鸡蛋品质指标:蛋重、哈夫单位、全蛋胆固醇、蛋黄指数、蛋形指数、蛋壳相对重和蛋壳厚度。试验结果表明,三组蛋形指数无显著差异;笼养条件下岭南黄鸡随着产蛋周龄的增加,蛋重增加、其他指数下降;30周龄放养鸡鸡蛋的蛋重接近20周龄笼养鸡蛋,蛋壳显著增厚,全蛋胆固醇含量高于其他两组。     

鸡蛋品质分析与研究

1材料与方法1.1材料来源商品蛋鸡品种为海兰褐,全价饲料舍饲,3层全阶梯式笼养,所产的商品蛋于被测当日随机抽取30枚。柴鸡为河北地方柴鸡,无圈散养自由觅食,被测当日随机抽取柴鸡蛋30枚。1.2测定指标蛋品质指标:全鲜蛋重,鲜蛋蛋清、蛋黄、蛋壳部分各占全鲜蛋重的百分比,蛋形指数,蛋黄颜色,哈     

槐树林下散养对芦花鸡产蛋性能和蛋品质的影响

为了研究槐树林下散养对芦花鸡产蛋性能和蛋品质的影响,试验选择健康、生产性能相近的45周龄芦花鸡80只,随机分成槐树林下散养组和舍内笼养组,每组4个重复,每个重复10只鸡,试验期为70 d。结果表明:槐树林下散养组芦花鸡的产蛋率、平均蛋重、哈氏单位均显著低于舍内笼养组(P0.05),蛋黄颜色和蛋黄比率均显著高于舍内笼养组(P0.05),而蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比率和蛋形指数组间差异不显著(P0.05)。说明槐树林下散养能降低芦花鸡的产蛋率、平均蛋重及哈氏单位,提高蛋黄颜色和蛋黄比率,对鸡蛋品质有一定的改善作用。     

“八味促卵散”对鸡蛋外在品质的影响

选取400只15周龄海兰褐蛋鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复20只,研究八味促卵散对鸡蛋外在品质的影响。第Ⅰ组为无添加剂的对照组,第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别按照1.0%、1.5%、3.0%、4.5%比例添加"八味促卵散"。试验期内准确记录每日每重复组产蛋数,破、软蛋数和畸形蛋,统计每组平均软蛋率、破蛋率和畸形蛋率。从24~28周龄每周1次测定蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳重、蛋重。结果表明,3.0%添加组与1.0%、1.5%、4.5%组相比,软、破蛋率、畸形率和蛋重下降明显(P0.01),蛋壳厚度、蛋壳重增加(P0.05),蛋重显著增加(P0.01)。     

饲粮中添加枯草芽孢杆菌对鹅蛋品质的影响

为研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌对鹅蛋品质的影响，试验选取120只12月龄产蛋性能、健康状况相近的郎德鹅，随机分为3组，每组4个重复，每个重复10只鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组在基础饲粮中添加0.2%的枯草芽孢杆菌制剂，试验Ⅱ组在基础饲粮中加入0.4%的枯草芽孢杆菌制剂，试验期30d。试验第30d分别测定蛋重、蛋形指数、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳和哈氏单位指标。结果：与对照组相比，试验Ⅰ组蛋壳厚度提高了12.5%，差异极显著（P<0.01），试验Ⅱ组蛋壳厚度提高了2.08%，但差异不显著（P>0.05）。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组哈氏单位均较对照组显著提高（P<0.05），分别提高了1.26%和1.24%。两个试验组蛋重、蛋形指数、蛋白高度、蛋黄颜色指标与对照组相比均有所提高，但差异不显著（P>0.05）。综上所述，在饲粮中添加枯草芽孢杆菌可以提高鹅蛋品质。     

不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取400只22周龄如皋黄鸡,随机分为两组,分别进行常规笼养和室外林地放养,每组200只,每组4个重复,每个重复50只。试验期为126d（3－7月）,饲养至40周龄时进行蛋品质测定。结果表明,126d饲养期内,放养组产蛋数和产蛋率均显著低于笼养组（98.61vs106.5,78.3%vs84.5%;P〈0.05）;280日龄放养组鸡蛋的蛋形指数为1.35,显著高于笼养组的蛋形指数1.30（P〈0.05）。蛋壳强度、蛋壳厚度方面,放养鸡蛋和笼养鸡蛋差异不显著（P〉0.05）;放养组鸡蛋的哈氏单位和蛋黄颜色显著高于笼养鸡蛋（P〈0.05）。     

散养和笼养条件下二郎山山地鸡蛋肉兼用系蛋、肉品质分析比较

为比较二郎山山地鸡散养和笼养方式下的蛋肉品质差异,本试验测定了笼养和散养二郎山山地鸡的蛋重、蛋壳强度、蛋黄重、壳色、蛋黄比例、蛋形指数、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋白比例、蛋壳比例等蛋品质和肌内脂肪含量、宰后45 min pH值等重要肉品质。结果显示:(1)蛋重、蛋壳强度在散养和笼养条件下无显著差异(P>0.05);壳色、蛋黄重和蛋黄比例在笼养条件下极显著高于散养条件(P<0.05);而散养条件下的蛋形指数、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋白比例和蛋壳比例极显著高于笼养条件(P<0.05);(2)散养条件下的二郎山山地鸡的45 min pH值和肌内脂肪含量均极显著高于笼养条件(P<0.05)。试验结果说明,在散养条件下饲养的二郎山山地鸡蛋肉兼用系蛋肉品质在总体上均优于笼养条件,二郎山山地鸡蛋肉兼用系适于散养生产。     

不同饲养方式对鸡蛋品质及其常规化学成分的影响

本试验选取22、32、42、52周龄笼养和散养的济宁百日鸡所产鸡蛋各100枚进行蛋品质和常规化学成分的测定,以了解饲养方式对鸡蛋品质及其常规化学成分的影响。结果表明:22周龄笼养组鸡蛋的蛋重、蛋壳强度、蛋壳厚度显著高于散养组(P0.05),而哈氏单位显著低于散养组(P0.05);32周龄笼养组鸡蛋的蛋重显著高于散养组(P0.05);42周龄散养组鸡蛋的蛋壳强度和蛋黄指数显著高于笼养组(P0.05);52周龄散养组鸡蛋的蛋黄指数显著高于笼养组(P0.05)。32、42、52周龄笼养组和散养组鸡蛋的水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白均没有显著差别(P0.05)。本研究表明,饲养方式对济宁百日鸡蛋品质有一定影响,对鸡蛋的常规化学成分没有显著影响。     

散养与笼养对产蛋鸡内脏器官发育、繁殖性状及血清生化指标影响的比较

本试验旨在研究散养与笼养对产蛋鸡内脏器官发育、繁殖性状、血清生化指标的影响。选取25周龄笼养蛋鸡180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只,将其中一组放至地面进行散养。试验第42天,每个重复中随机选取4只鸡,翅静脉采血,然后屠宰并测定内脏器官发育及繁殖性状的相关指标。结果表明:散养鸡体重极显著小于笼养鸡(P<0.01),肌胃指数、肝脏指数、十二指肠指数、空肠指数、回肠指数、盲肠指数极显著大于笼养鸡(P<0.01),腺胃指数、直肠指数显著大于笼养鸡(P<0.05);散养鸡产蛋率、输卵管重量、卵泡重极显著小于笼养鸡(P<0.01),输卵管长度显著小于笼养鸡(P<0.05);散养鸡血清甘油三酯含量显著低于笼养鸡(P<0.05),但白细胞介素-2含量与笼养鸡相比有提高的趋势(P>0.05)。结果提示,与笼养相比,散养降低了鸡体重,增大了内脏器官指数,降低了繁殖性能,对机体的健康状况有一定改善作用。     

北京鸭产蛋性能、蛋品质分析及遗传参数估计

为了研究北京鸭蛋品质的遗传规律,试验选取600只健康的北京鸭母鸭鸭苗,从1日龄饲养至70周龄,记录23～70周龄试验鸭每天的产蛋数,统计每只鸭每周产蛋数(记为周总产蛋量),计算周产蛋率;30周龄开始连续收集鸭蛋5 d,测定和计算试验鸭群鸭蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄重、蛋黄比、蛋壳重、蛋壳比;采用ASReml-R软件中的多性状动物模型计算蛋品质表型相关、遗传相关和遗传力。结果表明：北京鸭周产蛋率在30周龄达到最高峰,30～40周龄周产蛋率维持在90%以上,30～70周龄周产蛋率保持在80%以上。北京鸭30周龄蛋重为81.47 g,变异性较大;蛋形指数为1.38,蛋壳强度达到46.19 N,哈氏单位达到了82.91,蛋黄颜色为2.26。蛋重、蛋壳强度、蛋壳重的遗传力分别为0.43,0.42,0.46,属于高遗传力性状;蛋黄重、蛋形指数、蛋黄颜色、蛋白高度、哈氏单位、周总产蛋量的遗传力均在0.30以下,属于中低等遗传力性状。蛋重与蛋黄重、蛋白高度、蛋壳重呈极显著正相关(P<0.01),与蛋黄颜色呈显著正相关(P<0.05);蛋壳重与蛋壳强度、...     

不同饲养方式和周龄对矮小型鸡蛋品质的影响

试验比较了矮小型鸡30周龄笼养、30周龄放养和60周龄笼养3种饲养方式下的蛋重、哈氏单位、蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度等蛋品质指标。试验结果表明:3组鸡蛋的蛋形指数无显著差异;笼养组随着产蛋周龄增加,蛋重显著增加,其他指标下降;放养组的蛋重、蛋壳厚度和蛋壳强度显著低于同周龄笼养组,哈氏单位则显著提高。     

不同蛋壳颜色鸡蛋品质的比较研究

通过对不同蛋壳颜色蛋品质的比较研究,探讨蛋壳颜色与蛋品质的关系。连续3 d收集新扬州鸡蛋,从中随机选取120只,测定其蛋壳颜色、蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋白重、蛋黄重、蛋壳重和蛋壳厚度,分析蛋壳颜色与蛋品质各指标的关系。结果表明,不同蛋壳颜色的蛋品质间存在着一定差异。不同蛋壳颜色组间蛋重、蛋白重、蛋黄重、蛋形指数、哈氏单位和蛋黄颜色之间差异不显著（P〉0.05）,蛋壳颜色为30～34.9的蛋壳强度、蛋壳厚度与其他各组存在显著差异（P〈0.05）;蛋壳颜色与蛋壳强度、蛋壳重呈显著负相关（P〈0.05）,与蛋壳厚度呈极显著负相关（P〈0.01）。     

日粮中添加石吊兰粉对三穗鸭产蛋性能及蛋品质的影响

为了解日粮中添加石吊兰粉对三穗鸭产蛋性能及蛋品质的影响,试验将72只36周龄三穗鸭母鸭随机分为4组,分别为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组及对照组,每组3个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂基础日粮加2%、4%、6%的石吊兰粉,预试期为7 d,正试期为28 d。试验结束后测定产蛋性能指标(日均蛋重、日均产蛋量、日均采食量、料蛋比)、蛋品质指标(蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色)。结果表明：试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日均产蛋量均高于对照组,其中试验Ⅱ、Ⅲ组比对照组高16.61%、12.45%,差异显著(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组料蛋比均显著低于对照组(P<0.05),其中试验Ⅱ组比对照组低20.19%。各组间蛋形指数、蛋壳厚度、蛋白高度和哈氏单位差异不显著(P>0.05)。试验Ⅱ、Ⅲ组的蛋壳强度比对照组高14.88%、11.18%,差异显著(P<0.05);试验Ⅱ组蛋黄重比对照组高15.22%,差异显著(P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的蛋黄颜色均显著低于对照组(P<0.05)。说明日粮中添加石吊兰粉能够提高...     

散养对产蛋鸡生产性能、蛋品质及繁殖系统发育的影响

本试验旨在研究散养对产蛋鸡生产性能、蛋品质、繁殖系统发育的影响。选取25周龄笼养海兰蛋鸡180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只,将其中1组放至地面进行散养,2组均自由采食,每天统计产蛋量和耗料量。试验第42天,每个重复随机取4只鸡屠宰、测定繁殖系统的相关指标,同时随机取6枚蛋测定蛋品质。结果表明,散养鸡期末体重、产蛋率极显著小于笼养鸡(P<0.01),料蛋比极显著大于笼养鸡(P<0.01),平均蛋重显著小于笼养鸡(P<0.05);散养鸡鸡蛋的蛋白高度、蛋壳厚度极显著大于笼养鸡(P<0.01),蛋黄颜色与笼养鸡鸡蛋相比有提高的趋势,蛋黄免疫球蛋白含量大于笼养鸡,但差异不显著(P>0.05);散养鸡输卵管重量、卵泡重极显著小于笼养鸡(P<0.01),输卵管长度显著小于笼养鸡(P<0.05)。由此可知,与笼养相比,产蛋期间散养降低了鸡体重,降低了繁殖性能,改善了蛋品质。     

笼养和栖架养殖模式下鸡蛋品质比较

本研究旨在比较笼养模式和栖架养殖模式对海兰褐蛋鸡鸡蛋品质的影响。试验选择80只13周龄海兰褐蛋鸡,随机分成两组,25只蛋鸡采用笼养模式(笼底面积为500cm2/只)饲养,55只蛋鸡采用栖架养殖模式(网格面积593 cm2/只+栖杆长度16.4 cm/只+沙浴区域面积1.05 m2+产蛋箱面积0.675m2)饲养,在蛋鸡36、42和49周龄时对蛋品质进行测定。结果表明,除36和49周龄鸡蛋蛋黄颜色栖架饲养模式和笼养饲养模式存在显著性差异(P0.05)外,蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳重、蛋壳颜色、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重、蛋黄比例以及蛋清比例在不同饲养模式下均无显著性差异(P0.05)。     

恒定光周期对母绍鸭生产性能的影响

6月3日孵出,饲养于自然光照条件下的106只母绍鸭随机分成两组,从20周龄开始均分成两组,组Ⅰ和组Ⅱ每天分别给予14小时和10小时的恒定光照处理。结果:组Ⅰ和组Ⅱ达10％产蛋率日龄分别为148和157天;组Ⅰ在174日龄达性成熟(50％产蛋率),而组Ⅱ在整个试验期内不能达到50％产蛋率。组Ⅰ较组Ⅱ产蛋量明显提高,前者是后者的1.92倍。两种光照均不利于获得较高的产蛋率,组Ⅰ的50％以上的产蛋率只维持3周,29周龄时的产蛋高峰为60.24％,最高日产蛋率为71.74％;组Ⅱ也于29周龄达34.03％的产蛋高峰,最高日产蛋率为40.24％。蛋重随周龄而增大,组Ⅰ平均蛋重稍大于组Ⅱ,但差异不显著。组Ⅰ蛋壳百分比大于组Ⅱ,而蛋白和蛋黄百分比无差异。蛋比重和蛋壳厚度组Ⅰ大于组Ⅱ,组Ⅰ蛋比重与蛋壳厚度间呈显著相关(P<0.05)。哈夫单位、蛋白指数和蛋黄指数不受光处理的影响。     

拜城油鸡产蛋性能与蛋品质及耻骨间距关联性分析

为探究拜城油鸡不同产蛋性能与蛋品质及耻骨间距各指标间的关联性,随机选取120日龄健康的拜城油鸡母鸡150只,单笼饲养,分别记录个体开产日龄、开产蛋重、300日龄总产蛋量等产蛋指标,并在产蛋初期、中期和后期三阶段收集鸡蛋测定蛋品质。根据产蛋量将试验群体分为4组,Ⅰ组（产蛋量≥100个）,Ⅱ组（90个≤产蛋量<100个）,Ⅲ组（80个≤产蛋量<90个）,Ⅳ组（产蛋量<80个）。对各组产蛋性能、耻骨间距和蛋品质各指标进行单因素方差分析及其Pearson相关性分析。结果表明,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组300日龄平均蛋重极显著高于Ⅳ组（P<0.01）;开产蛋重Ⅰ组显著低于Ⅳ组（P<0.05）;开产日龄Ⅰ组显著高于Ⅱ组（P<0.05）,极显著高于Ⅲ组和Ⅳ组（P<0.01）;Ⅰ组开产体重极显著高于Ⅳ组（P<0.01）;Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组耻骨间距均极显著高于Ⅳ组（P<0.01）。蛋形指数Ⅰ组显著低于Ⅳ组（P<0.05）。300日龄总产蛋量与300日龄平均产蛋重呈极显著正相关（P<0.01）,与开产日龄和开产蛋重呈极显著负相关（P<0.01）,与开...     

河北柴鸡不同羽色类型蛋品质比较及相关分析

为了研究河北柴鸡不同羽色类型蛋品质,试验测定了300日龄河北柴鸡蛋的蛋重、蛋形指数、蛋比重、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄比率、蛋黄颜色、蛋壳厚度和蛋壳比率等蛋品质的指标。结果表明:河北柴鸡蛋的蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄颜色以及蛋黄比率均较高,河北柴鸡的蛋品质优良,其中蛋比重、哈氏单位、蛋黄比率等在不同羽色间存在极显著差异;相关分析,蛋重与蛋黄比率之间、蛋比重与蛋壳厚度之间、哈氏单位与蛋黄比率之间、蛋壳厚度与蛋壳比率之间均存在显著相关,可作为河北柴鸡选种的依据。     

不同代谢能水平对高温季节蛋鸡生产性能及蛋品质影响

为研究不同代谢能水平对高温季节蛋鸡生产性能的影响,选取遗传背景一致、体重相近的33周龄产蛋高峰期海兰灰蛋鸡540只,随机分到3个处理组中,每个处理组设4个重复,每个重复45只,分别饲喂低(试验I组)、中(试验II组)和高(试验III组)水平代谢能的日粮。试验为期70d。结果表明:1)试验III组平均蛋重显著高于试验I组和II组(P0.05),而采食量和料重比则显著低于试验I和II组(P0.05)。试验III组产蛋率也高于试验I和II组(P0.05);2)3组蛋形指数和蛋壳厚度均未达到显著差异的水平(P0.05),但试验III组蛋形指数和蛋壳厚度较好。综合认为,高温季节产蛋高峰期海兰灰蛋鸡在代谢能为11.72MJ/kg、粗蛋白质水平为18.00%时可获得较优的生产性能及蛋品质。