超市生鲜淡水水产品的暂养与加工(上)

目前生鲜水产品已成为许多超市不可缺少的重要商品.随着"农改超"步伐的不断加快,不但给广大消费者带来便利,也为养殖者开辟了新的市场.如北京2003年在超市销售的水产品达4.4万吨,销售额11.5亿人民币,占超市销售总额的2.4%,是全市水产品销售总量的18.4%.然而生鲜水产品进入各大超市后的销售效益却不容乐观,除了营销策划与销售技巧外,很大的原因是销售人员不了解这种商品的特殊性,特别是如何提高鲜活水产品的暂养和保鲜技术.本文旨在为超市开拓生鲜水产品市场提供一些帮助.     

超市牛鲜淡水水产品的暂养与加工（上）

目前生鲜水产品已成为许多超市不可缺少的重要商品。随着“农改超”步伐的不断加快，不但给广大消费者带来便利，也为养殖者开辟了新的市场。如北京2003年在超市销售的水产品达4．4万吨，销售额11．5亿人民币，占超市销售总额的2．4％，是全市水产品销售总量的18．4％。然而生鲜水产品进入各大超市后的销售效益却不容乐观，除了营销策划与销售技巧外，很大的原因是销售人员不了解这种商品的特殊性，特别是如何提高鲜活水产品的暂养和保鲜技术。本文旨在为超市开拓生鲜水产品市场提供一些帮助。     

北京超市水产品市场销售现状与分析

2003年1月～9月，北京连锁超市实观销售额326．3亿元，同比增长18．9％，占全市销售额比重23．5％，实现利润6．7亿元，同比增长13．3％。截止2003年10月，北京已有超市3907家，其中生鲜类超市1300余家(不含便利店1．566家)。超市已成为北京零售市场的主渠道，成为北京经济新的增长点之一。     

洪泽：欲让大闸蟹更“横行”

去年洪泽县成功举办洪泽湖国际大闸蟹节，洪泽湖大闸蟹的市场越来越大。大闸蟹节期间，中国最大的大闸蟹超市——洪泽湖水产批发大市场日销售洪泽湖大闸蟹3万k，总交易额突破12亿元，大闸蟹行情利好激发了蟹农的养殖热情。洪泽县水产局的负责人说，2010年全县大闸蟹养殖面积要扩大到10万亩，比去年增加40％，产值突破5亿元，大市场的大闸蟹销售额要突破15亿元。建基地、提效益、扶企业、塑品牌，洪泽县要让大闸蟹“横行”得更有力量。     

海外篇

日本生鲜金枪鱼进口情况2005年上半年日本生鲜金枪鱼进口量比2004年同期减少8.05%,各类金枪鱼的进口量比2004年同期低,2005年上半年日本共进口26357吨生鲜金枪鱼,总值达265.6亿日元(约2.46亿美元)。2005年上半年日本生鲜黄鳍金枪鱼进口量为11385吨,总进口值为7940万美元,主要供应国是印尼(3506吨)、次为斯里兰卡(1408吨)、马尔代夫(844吨)、泰国(825吨)及     

渔商联营服务产销

常熟市水产供销公司唐市渔商联合经营部,是由唐市水产站和唐市镇渔业村联办的产销经营实体,四年多来.由于联营方向明确,思想统一,措施得力,购销业务逐步扩大,经济效益年年增加,联营部四年间淡水鱼总收购量达87万公斤,平均年收购量超过20万公斤,占渔业村商品鱼的40%,水产品渔需物资销售额达387万元,年平均销售额超过95万元,利润总额达19万元,年均创利接近5万元。实践证明,淡水鱼重点产区的水产站走产销联营的路子,不仅可以充分发挥各自     

多购多销活市场 减少环节降成本

辽宁省东沟县水产供销部门千方百计改善经营管理,加强水产品购销工作。去年,这个县的水产品销售额,完成原计划的157％,比1979年增长28.2％,而经营费用却比1979年下降3.4％;上交利润为原计划的5倍,比1979年增加17万元。所以能取得这样的成绩,主要是采取了增加商品销售额,降低经营管理费用,扩大贝类加工出口等措施。去年入春以后,他们针对渔业生产品种变     

水产品年出口额首破百亿美元

最近从农业部获悉,去年我国水产品进出口总量684．8万t,总额160．2亿美元,同比分别增长4．9％和10．7％。其中出口额106亿美元,首次突破100亿美元,继续位居大宗农产品出口首位,占农产品出口总额的26．2％。     

2004年全国水产品进出口贸易分析

2004年,在国际水产品市场旺盛需求的拉动下,我国水产品出口力克美国对虾反倾销制裁带来的不利影响,创下了辉煌的出口业绩。进出口贸易总额首次突破100亿美元,达到540.6万吨、102.1亿美元;其中出口量242.1万吨,出口额69.7亿美元,同比分别增长15％和27％;进口量298.6万吨,进口额32.3亿美元,同比分别增长28％和30％。实现贸易顺差37.4亿美元,同比增长24％,占全国对外贸易顺差的11.7％。水产品出口继续位居农产品出口首位,占农产品出口总额的     

海湾扇贝大水体人工育苗高产技术初探

1988年春我们在海湾扇贝亲贝暂养促熟、幼体培育等方面取得了新的突破。600m~3水体出商品苗3.208亿粒,每立方水体出商品苗53.46万粒。一、亲贝暂养1988年3月20日,我们从威海购进海湾扇贝亲贝4万只,从文登购进2万只,本场选留亲贝5万只入室内暂养促熟。为     

第六届中国国际农产品交易会取得圆满成功——渔业三十年改革开放成果闪耀京城

(本刊讯)10月19日,为期5天的第六届中国国际农产品交易会落下帷幕,取得圆满成功。展会期间,贸易成交金额达380亿元,比上届增长10%以上;意向合同金额达到375亿元,比上届略增;销售区累计实现销售额6800万元,与上届基本持平。     

浙江三门青蟹之乡称号通过复审

三门县自从2004年取得“中国青蟹之乡”称号以来．又陆续获得了中国名牌农产品、国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、中国著名品牌等荣誉称号。2009年养殖面积达8．5万亩，养殖产量占全国产量的十分之一．年产销商品蟹1．12万吨，产值达4．94亿元。     

沙特阿拉伯的渔业不断增长

<正> 沙特阿拉伯渔业公司是中东主要的捕鱼兼海产品加工公司。1987年是公司连续六个年头产值得到增长。1986年总销售额为1.26亿里亚尔,纯利润2900万里亚尔,1987年总销售额增至1.58亿里亚尔,纯利润增至3300万里亚尔。该公司在业务上不断取得增长在于制订了计划和发展政     

华英农业定增6亿加速养殖业布局

<正>华英农业此次募资将投向2000万只/年商品鸡养殖场长项目、2000万只/年樱桃谷商品鸭屠宰项目及4000万只/年樱桃谷商品雏鸭生产项目投资总额分别为1.765亿元、1.4559亿元和1.1659亿元,另有1.4678亿元用来补充公司流动资金,若募资不足上述项     

2002年我国水产品进出口贸易形势分析

据海关统计,2002年我国水产品进出口贸易总量457.6万吨、贸易总额69.6亿美元。其中出口量208.5万吨,出口额46.9亿美元,同比增长6.8％和12.1％,水产品出口额占全国农产品出口总额181.4亿美元的25.9％,与2001年基本持平;进口量249.1万吨,进口额22.7亿美元,同比增长7.6％和21％。水产品实现贸易顺差24.2亿美元,占农产品贸易顺差57亿     

宁夏水产品加工基地加工项目投产

6月20日,总投资1亿元的清真鱼生产项目一期工程投产仪式在宁夏平罗县举行。该项目总投资1亿元,以宁夏优质水产品精深加工为重点,系统开展宁夏农产品研发、生产加工和销售,计划年生产加工农产品1万t,年销售收入3亿元,实现利税2800万元。     

中流砥柱——保定地区水产供销公司经营有方

<正> 自1989年下半年以来,“市场疲软”已成为全国性、行业性的热门话题,水产供销行业也不例外,库存积压、资金困难、周转缓慢,利润下降。据统计,河北省17个国营水产供销企业,1989年和1988年相比,商品销售额下降5913.2万元,下降率24.5％;利润减少565.2万元,下降81％,有5个单位全年亏损,亏损额达142.1万元,这是历史上从未有过的。而在保定地区水产供销公司却是另一种景象:1989年完成商品销售额2161万元,占全年计划的108％,比1988年增长7.8％;实现利润超过承包任务的1.0％;上交利税     

池塘高密度驯化养鲤创高效

宾县糖坊镇文平养鱼合作社社员王文平是糖坊镇胜利村农民,他经营的渔场坐落在胜利村,池塘面积120亩,全部实行高密度驯化养殖.2016年总产商品鱼11.8万kg,总销售额108.66万元,平均亩产达980kg,创亩产值9055元(鲤鱼售价10元/kg、鲢鱼6.4元/kg、鳙鱼8.6元/kg),扣除养鱼各项费用亩纯收入1396元,获得了较高的效益.让我们说说王文平的养鱼经.     

世界水产养殖30年发展分析(上)

近30多年来,世界渔业总的趋势是稳步发展,总产量(不包括水生植物,下同)从1979年突破7000万吨,1989年突破1亿吨,2000年突破1.3亿吨,2007年上升到1.4亿吨,28年翻了一番。2010年世界渔业总产量为1.485亿吨,总价值为2175亿美元;而2011年世界渔业总产量已增加至1.54亿吨。特别是水产养殖业迅速发展,2011年产量达6360万吨,对比1980年,31年间增加12.5倍,占同期世界渔业增产量8197.2万吨的71.85%;占渔业总产量比重从     

水产品出口突破90亿贸易总额再创新高——2006年全国水产品进出口贸易分析

2006年,我国水产品进出口贸易继续保持稳步增长。全年进出口总量633.7万吨,进出口总额136.6亿美元,其中出口量301.5万吨,出口额93.6亿美元,分别比上年增长17.4%和18.7%;进口量332.2万吨,进口额43亿美元,分别比上年下降9.2%和增长4.4%。贸易顺差50.6亿美元,比上年增加16.3亿美元。水产品出口额占农产品出口总额30.2%,继续位居大宗农产品出口首位。