专家认为未来数年国内中小乳品企业仍有生存空间

国内唯一专门研究奶业发展的中乳晶华经济研究所副所长陈渝认为，未来的中国乳业有可能剩下１０多个品牌，但不会只剩下１０多个企业，多数中小企业仍然具有各自的生存方式和生存空间。据他分析，先期进入中国的外企只是买了张通行证，似乎没有到他们挥动资本利器大手笔夺取中国市场的最有利时机，他们更关心中国未来的市场。此外，从进口上看，关税减让还有几年的缓冲期。去年的统计资料也显示，小型乳品企业的销售利润率、资本利润率仅低于大型股份制企业，高于中型企业。因此，处在中小城市的乳品企业凭借贴近液态奶消费市场的地缘优势，…     

呼和浩特要建我国最强乳品产业集群

近日，记者在呼和浩特市农牧业产业化办公室了解到，今后呼和浩特市将依据资源优势、区域特点、基础设施条件、龙头企业布局等优势，扶持依托伊利、蒙牛等龙头企业，着力提升“中国乳都”之城市战略品牌，建成中国最强有力的乳品产业集群。     

乳品企业近期动态

贝因美本月,贝因美3季度公报显示,前9个月,公司营业收入、利润总额和净利润分别达到33．99亿元、3．72亿元和2．7亿元,同比分别增长22．63％、8．65％和3．03％,毛利率和净利润率分别为63．82％和7．95％,同比分别减少2．83个百分点和1．51个百分点,营业税补交及三项费用的大幅增长是导致公司盈利率下降的主要原因。     

论中国乳品企业新品开发方向

随着人们生活水平的提高，乳制品已逐渐成为我国食品消费的重要组成部分。根据规划，到2010年，我国城市人口的人均奶类消费量将达到32kg，农村人口的人均奶类消费量将达到7kg。随着消费者对乳制品的营养价值、保健功能和风味价值的认同程度越来越高，乳制品的产销量呈快速上升趋势，乳业成为整个食品工业中发展非常迅速的行业。液态乳和液态乳制品因其营养丰富、     

走出迷局 跨越障碍——成长中的乳品企业如何做好产品线规划

随着竞争对手的增加、竞争的不断升级,很多企业已经找不到更多的办法——渠道、品牌建设、营销费用和人员,各方面的投入不断增加,获得的销量及利润率在不断下降。在这种情况下,近几年,企业一直在寻找突破点,从战略到品牌,从渠道到终端,从执行到细节,然而在激烈的竞争势态下,企业依旧迷茫着。     

乳品企业如何做好渠道规划

作为经典传统营销理论4P（产品、价格、渠道、促销）中的1P,渠道在企业营销过程中发挥着更为关键的作用。因为这1P对企业来说,具有比其它3P更多的不可控性。国内快速消费品行业是一个充分竞争的行业,渠道建设难度相对要低,但中国地域的广阔性、区域经济发展的不平衡性及消费者消费意识、消费习惯的差异性,决定了快速消费品渠道建设的复杂性。     

我国乳品企业现状与今后发展方向

本文在介绍我国乳品企业基本情况的基础上，分析了乳品企业的市场集中度，指出了乳品大企业在我国乳业发展中的作用，并从国外乳品企业的发展历程中得到了一些启示。     

我国乳品企业自我规制行为及动因研究

我国长期形成自上而下的政府规制使得乳业安全对固有的规制手段有路径依赖,自我规制手段贫乏.2015年修订的《食品安全法》更加重视私主体通过自我规制承担食品安全主体责任.自我规制不仅可以在一定程度上解决政府规制投入资源的有限,而且还具有协同优势,完善政府规制与企业自我规制构成的乳业安全协同规制体系.目前,我国乳品企业自我规...     

消费文化对基地型乳品企业发展效应研究

基于黑龙江省主要乳品企业的调查数据资料,通过界定乳制品消费文化对黑龙江省乳制品消费结构现状进行分析,发现基地型乳品企业目前存在营销方面缺乏影响力、企业结构不合理等问题,进一步分析消费文化对乳品企业发展的影响效应,提出乳品企业应当加强自身营销策略,建立品牌优势的相关实现路径。     

区域乳品企业如何才能做到“让产品自己说话”——新消费环境下区域乳品企业的产品开发与推广

1前言 ＂好的产品自己会说话＂——这是许多企业产品开发部门一直梦寐以求的理想,但是看看当下各地乳品市场的现状就会发现,产品同质化、概念抄袭、跟风抢占现象比比皆是。这种局面的形成,原因在于区域乳品企业开发新产品时,往往只是在考察市场时灵光一闪,或者是原辅料公司、包材公司提供的某个想法,一拍脑袋就上了。区域乳品企业这样的产品开发现状,使得产品很难被消费者接受,从而陷入尴尬局面。     

食品安全法律对我国乳品贸易影响的实证分析

<正>我国食品安全法律是指有关食品生产和流通的安全质量标准、安全质量检测标准及相关法律、法规、规范性文件构成的有机体系。目前是由《食品安     

浅析我国中小乳品企业的竞争战略

随着行业洗牌过程展开,产业集中度持续提高,我国乳品行业的竞争将体现为行业龙头之争,中小乳品企业日渐成为乳业市场的弱势群体,企业发展面临生死考验。中小乳品企业要获得竞争优势,就需要调整企业竞争战略,研究竞争方法。     

我国乳品市场逐步恢复 稳中有升

<正>【本刊辑】2010年1～2月消费品工业运行情况数据显示,全国液态奶与乳制品产量由2009年12月下降19.5%转为增长9.1%,行业收入增长2.9%。种种迹象表明,三聚氰胺的影响正在逐步淡去,经历了低潮的中     

肉蛋奶企业大面积亏损

新希望集团董事长刘永好日前在2008中国企业领袖年会上指出,目前我国农业也遭遇困境,形势不容乐观。他建议农业生产企业和单位要利用中央对于农业农民支持的政策,改变过去肉、蛋、奶生产的传统模式,而尽快建立现代企业制度。     

乳品进口增大激化国内乳业三大矛盾

近年,随着乳品进口量越来越大,进口奶粉价格大幅波动,并呈现倒挂趋势,对国内乳品加工和奶牛养殖业冲击明显;由于进口原料质优价廉,企业大量使用,替代国内原奶,引起上下游产业矛盾进一步加深:随着国际化发展,国内企业加快海外投资布局,从而减少了国内奶源、加工等方面投资。上述三大矛盾,伴随产业深入调整及外部进口增大,开始进一步激化。1进口与国内加工及养殖矛盾首先,进口乳品目前已经占据国内整体乳品消费量的1/3。2014年全年进口乳品量超过180万t。进口乳品全部折算原奶约1350~1400万t,占全国用奶需求量的     

中小乳品企业PK大企业

在市场竞争越来越激烈，来自大型乳品企业、大品牌的压力越来越大的情况下．中小乳品企业如何生存、发展，就成为了业内人士普遍关注的话题。在中国食品工业协会主办，中乳精华研究所承办的“2006年度中国乳品市场分析研讨会”上，乳品企业负责人、营销人员、行业研究人员等业内人士就这一话题展开了热烈的讨论。现将主要观点摘录如下．供中小乳品企业参考。     

关于开展乳品企业危机公关培训的通知

为提高中国乳品企业的市场竞争能力,提升中国乳品企业的经营观念,充分发挥中国奶业协会乳品工业委员会的职能,全面服务乳品行业和企业,在中国奶业协会乳品工业委员会的支持下,《中国乳业》杂志社与北京普天盛道企业策划有     

基于价值链理论的我国乳品企业核心竞争力评价体系研究

本文研究分析了我国乳品企业的价值链,在此基础上剖析乳品企业核心竞争力的构成要素,设计了乳品企业核心竞争力评价指标体系,并提出采用模糊综合评判进行定量评价。     

手把手教你学会乳品企业的产品线规划

在快消品企业的发展过程中,“产品力、品牌力、渠道力、执行力”是四大核心要素,其中产品力是企业最先要塑造的要素,同时,也是其它三个要素最终获得体现的结果,即“最重要的品牌传播就是产品的销售（通过渠道、团队的执行获得销售的结果）”。当下的乳品市场中,产品同质化严重,企业之间相互模仿、抄袭,很多企业没有根据自身产品线的实际情况进行产品开发,而是人云亦云地一窝蜂抄袭,因此,能科学地分析产品线,进而开发出适度差异化的产品,成为企业发展的必要前提。此,区域型乳品企业的核心产品（销量好、时间长）都未认真做过目标人群的分析。该产品的购买者是谁？消费者是谁？购买者/消费者的行为特点是什么？不同年龄段的目标人群的消费价值观有什么不同？如何去吸引消费者,与消费者沟通？企业均未进行过认真地分析和研究。在产品发展过程中,刚开始时往往是品类竞争,即大家一起共同做大某一个新兴的品类,当新兴品类进入品牌竞争时,则需要进行目标市场/人群的细分,最终形成的结果就是差异化创新,即：分化即进化,小众即大众。     

关于开展乳品企业危机公关培训的通知

为提高中国乳品企业的市场竞争能力,提升中国乳品企业的经营观念,同时充分发挥乳品工业委员会的职能,以服务乳品行业和企业为宗旨,《中国乳业》杂志社与北京普天盛道企业策划有限公司联合开展乳品企业培训工作,以打造中国