关于绿色食品标准的问答

１．绿色食品的概念有什么含义严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。当然，一般食品只要符合国家的相关标准，都具有安全性。绿色食品的真正含义在于它具有一般只强调安全标准的食品所不具备的特征，即“安全和营养”的双重保证和“环境和经济”的双重效益。它是指在生产加工过程中通过严密监测、控制、防范或减少化学物质（农药残留、兽药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐等）污染、生物性（真菌、细菌、病毒、寄生虫等）污染以及环…     

完善标准体系建设 加快绿色食品发展

绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制的标准化生产模式,推行“环境有监测、操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识”的全程标准化生产,其标准体系注重落实“全程质量控制”理念,形成了产地环境质量标准、生产过程标准、产品质量标准和包装、贮运标准等四大组成部分。     

绿色食品标志体系

绿色食品是中国改革开放以来涌现出的新生事物.在短短10年之中,中国绿色食品发展中心(以下简称"中心")在各级政府的支持下,在众多生产企业和消费者的共同参与下,将一个崭新的概念树立在亿万百姓心中.与国际有机食品认证标志不同的是,中国的绿色食品标志并不是一个认证机构的区分标志,而是作为证明一类具有某种特定品质产品的证明商标.绿色食品商标标志的管理运作与一般认证相比,也有"反弹琵琶"的意味.由"中心"首先推出标志,通过法律注册确定标志的法律地位,并加以宣传,把绿色食品概念与标志紧密地联系在一起;其次,"中心"作为商标注册人受理企业使用标志的申请,借鉴质量认证的方式,核实企业是否具备使用标志的条件;最后,"中心"与合格企业履行商标许可使用手续,并依法对其使用标志的情况进行管理.     

绿色食品管理体系

绿色食品管理体系是一种通过一系列科学化、制度化的措施，监督生产者保持稳定的生产条件，履行承诺的各项义务，规范使用绿色食品标准，最终使消费者利益得到保护的管理体系。它是一种保障绿色食品能够真正实现其根本价值的重要手段。１．管理体系的构成（１）检查监督体系中国绿色食品发展中心在全国各省区共委托了４０家专职检查机构，检查人员会随时定期不定期地深入使用绿色食品标志的生产企业实施检查，对照企业的各种质量保证制度和工艺手册，逐步检查其落实情况。检查人员的报告将成为中国绿色食品发展中心是否许可继续使用标志的重…     

农业部调整农药续展登记审批工作程序和要求

本刊讯农业部近日发布第657号公告,为进一步提高农药登记管理的质量和效率,突出审批重点,强化服务,根据《行政许可法》、《农药管理条例》和《农药管理条例实施办法》的有关规定,决定调整农药续展登记审批工作程序和要求。一、材料受理从2006年7月1日起,由省级农药检定(管理)机     

绿色食品生产常用的3种肥料

绿色食品系指遵守可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。合理使用肥料是生产绿色食品的重要一环。肥料使用必须满足作物对营养元素的需要,使足够数量的有机物返回土壤,以保持或增加土壤肥力及生物活性。所有有机或无机（矿质）肥料,尤其是富含氮的肥料应对环境和作物（营养、味道、品质和植物抗性）不产生不良后果方可使用。目前绿色食品生产常用的肥料主要有以下3种：     

生产A级绿色食品禁止使用的农药

绿色食品,系指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分AA级和A级：AA级绿色食品,系指生产地的环境质量符合NY／T391的要求,生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质,     

HACCP体系在绿色食品胡萝卜汁饮料加工中的应用研究

运用HACCP体系对绿色食品胡萝卜汁饮料工艺流程潜在的危害因素进行了分析,确定其关键控制点为原辅料接收、配料和热灌装;并确定能保证关键控制点得到有效控制的关键限值和监控措施,制定HACCP控制表。     

国内外油菜种子质量分级标准与生产程序

中国是世界上油菜籽第一大生产国,油菜籽产量接近全世界总产量的30%,在农业经济中占有重要地位.种业是农业发展和农业安全的基石,标准化种子生产方式和高质量种子生产是现代农业发展的前提.但是中国种子生产发展相对落后于农业经济中其他部门,特别是加入WTO以后,种业和落后的种子生产模式面临来自全球的挑战.国际油菜种子生产主要分为3～5级,一般包括:育种家种子、先基础种子、基础种子、注册种子和合格种子,主要优势体现在以育种家种子作为种子繁育的唯一种源、限代繁殖、种源纯度高,不需选择等,具备完善产权保护制度、质量检测与过程检验并重,同时标准种子生产模式可以从多方面提高效率、节省育繁成本、提高种子质量.本文在国内外油菜种子分级制度、生产程序和质量标准分析的基础上,提出中国油菜四级种子生产程序创新与种子质量标准新体系建立的构想,为构建新的质量标准体系提供前提,从而对提高中国油菜种业竞争力、有效地服务国内农业生产提供参考.     

浅谈绿色食品生产过程的污染及控制

对绿色食品生产过程的主要污染因素和途径进行分析,并针对农作物生产栽培过程的污染提出相应的防治对策和控制措施,为大力发展无污染、安全优质的“绿色食品”提供科学依据。     

绿色食品花生基地建设及高产栽培技术研究

选择无工业“三废”污染、符合环境(土壤、水质、大气)质量标准的生态区域(豫南中小果产区,豫东、豫北大果产区)作为绿色食品花生生产基地。豫南中小果产区采用夏花生地膜覆盖栽培,豫东、豫北大果产区采用小垄宽幅麦套种或大垅宽幅麦套种地膜覆盖栽培,通过选用优良品种,优化配方施肥,综合防治病虫害,农业措施控制黄曲霉污染等措施,花生荚果产量可达6000~7500㎏/hm2,出口价(花生仁)比普通花生高出1200元/t,增收达2700~3600元/hm2。     

绿色食品蔬菜种植及管理技术要点研究

绿色蔬菜不仅种植过程较为健康,而且使用农药残留符合国家标准,可以有效减少对于人体的伤害。文章通过对绿色蔬菜与绿色食品基本情况的介绍,对绿色食品蔬菜种植方式方法进行深度探讨,并对其管理技术进行分析,旨在提高绿色食品蔬菜种植水平,提升绿色蔬菜种植社会效益和经济效益。     

发展茶叶绿色食品生产的主要问题及对策

发展茶叶绿色食品不仅有助于提高茶叶在国际市场上的信誉和竞争力,也是实现茶叶生产经济效益、生态效益和社会效益统一,促进茶业持续发展的根本出路。绿色食品生产的技术关键是原料生产、产品加工、商品销售及包装贮运各个环节"无污染"。从我国茶叶生产现状来看,茶叶绿色食品生产发展还比较缓慢。茶叶生产过程中,尤其是原料生产中茶园污染还难以有效控制,这是目前茶叶绿色食品生产发展面临的主要问题。而这一问题的主要原因在于茶园可能污染源多、缺少有效而规范化的污染控制技术体系及生产组织形式。1充分认识茶园污染及其危害。某些…     

伊犁河谷绿色食品产业发展现状、存在的问题及对策

大力发展绿色食品产业,促进绿色食品从第一产业向第二、三产业延伸,开辟新的产业空间,将是末来农业发展的主流方向和新的经济增长点。结合伊犁河谷绿色食品产业发展状况,针对发展过程中存在的问题,提出了通过高位推动、规范标准、加大研发、加强监管和开拓市场等5个方面加快推进伊犁河谷绿色食品产业又好又快发展的对策建议。     

中国农业工程建设标准体系概述

研究旨在建立农业工程建设标准体系。运用文献资料查询、专家咨询和研讨等方法,对标准体系框架结构中专业维的划分与组成以及标准体系中标准明细表进行了深入的研究。研究确定农业工程建设标准体系框架结构中专业维包括六大专业27个门类,序列维包括建设过程中12个关键环节、层次维包括4个层次;明细表中包括现行标准173项,在编标准8项,待编标准326项。初步构建了中国农业工程建设标准体系,为农业工程建设标准制修订奠定基础。     

新乡县绿色食品发展存在问题及对策

<正>随着农业产业化进程的不断推进,如何不断增强农产品在国内外市场上的竞争力成为一个亟待解决的问题,其中绿色食品发展成为重中之重。现以"龙泉牌"黄金梨为例谈谈新乡县绿色食品发展现状、存在的问题及发展对策。1绿色食品发展现状绿色食品在新乡县发展时间短,认证数量有限,仅有绿色食品认证一项——河南省龙泉集团农业开发     

绿色食品花生基地建设及高产栽培技术解析——以辽宁省为例

当前国际贸易中,发达国家启用环境保护条款,主要检测产品激素残留与农药成分等,对花生产品检验愈发严格。在此背景下,绿色食品花生的市场需求量激增。文章分析了绿色食品花生基地建设及高产栽培技术,以期为相关人员提供参考。     

浅谈中国绿色食品的种子播前处理加工技术要点及其作用

以绿色食品的概念为出发点,从中国绿色食品生产的有关国家标准和行业标准规定的绿色食品标准对种子播种前的常用处理方法、农药使用、肥料使用、产地选择等方面提出了相关技术措施。