看标签识法国葡萄酒

一般,法国葡萄酒标签第一行是酒名（葡萄园）;第一二行是产区;第三行是酒的产地名称（法国酒产地名称是由政府统一规定的）。法国葡萄酒分４个等级：Ⅰ．法定地区餐酒等级（ＡＯＣ）ＡＯＣ葡萄酒的酿制有非常严格的标准,需在下述方面符合条件：土壤、历史资历、葡萄种苗、产量限制、酒精含量、酿酒过程以及官方品尝、测试等。Ⅱ．优良地区餐酒等级（ＶＤＱＳ）这类酒生产于优良地区,在标签左下角有一方形ＶＤＱＳ保证标志。Ⅲ．地区餐酒等级（ＶＩＮ　ＤＦ　ＰＡＹＳ这类酒按标签上注明地区。用指定的葡萄品种生产而已必须经过分析、化…     

法国碳标签制度试运行

法国政府近日出台的“新环保法案”要求．在法国市场上销售的产品将被强制性要求披露产品的环境信息,这其中包括要标示其整个生命周期（即从原料、制造、储运、废弃到回收的全过程）及其包装的碳含量．即把商品在生产过程中所排放的二氧化碳（CO2）量在产品标签上标示出来,告知消费者产品的碳信息。该法案已于2010年7月12日通过,今年7月1日将开始试运行,     

法国食品消费动向

在法国,生活方式的改变——更多的妇女参加工作,更多的人在餐馆吃饭,更多的人移居城市,已经对法国人的食品结构产生了深刻的影响。从以下材料可以看出这种变化。 菜单上肉、蛋类增加 法国的肉类消费量居欧洲共同体第一位。法国人菜盘里出现最多的是猪肉,其次是牛肉、羊肉等。     

看营养标签选健康食品

正面对琳琅满目的食品,消费者往往会陷入选择困难。其实,健康食品可以选出来,秘密就藏在标签里。营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明(预包装食品指预先定量包装好或者制作在包装材料和容器中的食品),作为预包装食品标签的一部分,信息应真实、客观、可信。     

法国的食品产业一体化

一、法国食品产业一体化的发展法国的食品产业主要包括与食品供给有关的食品生产、加工、销售及餐饮服务等农业、工业、商业及饮食服务部门,它们相互衔接,形成紧密的食品产业体系,在国民经济发展、食品安全和营养保障中发挥着极为重要的作用。９０年代中期,法国食品产...     

法国即将出台非转基因产品标签技术标准

法国生态技术高级委员会（HCB）11月3日宣布了即将出台的“非转基因产品”标签的技术标准。HCB建议,“非转基因产品”的定义为：植物类产品包含的转基因成分不超过0．1％．这是“最低的技术下限”;关于牛奶、肉类、奶酪等动物类产品．相关的技术标准定义为．生产此类产品的动物“是用不含转基因饲料喂养的”．或者“来自于用不含转基因饲料喂养的动物”．而这些饲料的标准．则同样为转基因成分不超过0．1％。     

食品认证标签的消费者偏好异质性研究——基于选择实验的证据

为丰富消费市场中食品认证标签的多样化,优化食品企业对食品认证标签的使用决策,完善政府对食品认证标签的体系建设,基于选择实验法,以纯牛奶为研究对象,利用1 311个消费者样本,借助多项Logit模型和潜类别Logit模型测度消费者对食品认证标签的偏好和支付意愿。结果表明：1）消费者对食品认证标签的偏好程度和支付溢价均由高到低依次为地理标志、动物福利标签、碳标签、有机标签、绿色标签;2）年龄越低、受教育程度越高的消费者对动物福利标签的偏好程度越高,收入越高的消费者对碳标签的偏好程度越高;3）依据偏好的异质性可以将消费者分成以城镇居民居多的“绿色健康食品的追求者”和以年龄小且受教育程度高为特征的“动物福利主义的践行者”2类。消费者食品认证标签偏好的异质性为食品供应商认证决策和政府认证制度安排提供了参考依据。     

散装食品真的不需要标签吗

<正>一、案情回放2013年,某市食品药品监管局执法人员到城区一家餐饮酒店执法检查时,发现其后厨操作间存放有5个用塑料桶盛装的无标签散装食用酱料,其中两桶已打开使用,该酒店负责人提供了购买该批食用酱料时的合法票据。执法人员当即制作了现场检查笔录及意见书,对该批无标签的食用酱     

瑞典为食品贴上碳排放标签

瑞典为对抗气候变暖而想出的新招:给食品贴上碳排放标签,明示该食品在生长、加工等过程中产生的碳排放量,以引导     

上海市预包装食品营养标签现状调查

采用食品标签和预包装调查(FLAPS)的方法,在上海市4家大型超市以拍照、抄写或购买的方式获取营养标签信息;应用SPSS20.0软件进行统计分析,并且同2008年上海市调查结果进行统计学比较。结果表明,共调查7大类1 102件大陆预包装食品,营养标签标示率为45.8%,较《规范》实施前(2008年调查)的标示率(35.4%)有显著提高;营养成分表中能量和4项核心营养素的标示率均高于98%,饱和脂肪、反式脂肪、铁的标示率较低,分别为9.7%、5.3%和9.5%。该调查结果为完善我国营养标签管理,充分发挥其在合理选择食物中作用,食品生产企业、消费者和政府职能部门应该共同努力。     

食品营养标签常见问题与对策分析

食品营养标签是衡量食品安全的重要标准。随着《食品安全法》和《食品安全国家标准预包装食品营养标签》政策的推出,食品营养标签的常见问题也发生了变化。本文分析了食品营养标签存在的问题,及其对市场造成的影响,并提出了解决食品营养标签问题的对策,以期为食品安全生产提供参考。     

国内外食品过敏原标签标注情况研究

随着人类对自身安全意识的增强,严格对过敏原进行标注将成为工业食品的重要发展趋势,而我国目前还未对这方面进行系统研究和规范。通过对CAC、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰、加拿大、南非等国家(地区)有关过敏原地的标注要求进行对比分析,提出完善我国食品过敏原标签标注的建设性意见。     

消费者对转基因食品的认可:性状、标签及多种信息

转基因食品性状、标签和信息是影响消费者认知活动的重要因素,研究小组随机抽选美国城市内的成年消费者进行信息处理的不同标签食品的随机N次价格拍卖实验。结果表明,主张生物技术的信息、反对生物技术的信息、可证实的第三方信息以及其他信息在食品标签中的不同体现,直接影响参与人的投标价格,进而得出第三方信息有助于转基因食品进入市场,提供经证实的信息是公共机构的重要职责。     

农药最小包装上没有标签按假农药处罚

正农药大包装袋里装有小包装袋的农药,大包装袋有农药标签,但是里面的若干小包装袋上面没有标签。这是否符合《农药管理条例》及配套规章的要求?应该按照什么进行处罚?《农药管理条例》规定:农药包装应当符合国家有关规定,并印制或者贴有标签。农药标签应当按照国务院农业主管部门的规定,     

国外关于食品过敏标签的现状及启示

随着食品业的发展,因食品过敏的人越来越多,在全世界范围内呈逐年增加的趋势,越来越影响到人类的生活质量,甚至会危及生命,过敏性疾病已经成为各国政府高度关注的一个全球性的问题。食品过敏反应,是因为人体免疫系统把某种无害的物质误认为对人体     

我国转基因食品监管及标签标识规定

大陆和台湾都强制要求标识转基因,中国香港执行自愿标识原则,中国澳门没有提出明确规定。大陆1.1中国转基因食品监管农业农村部负责转基因相关的监管,对转基因生物实行安全评价管理,批准后方可进行生产活动。从事转基因生物生产加工需要取得农业转基因生物加工许可证。     

法国关于农业食品经济的研究

法国关于农业食品经济的研究沈阳农业大学经贸学院戴蓬军农业食品经济的研究起源于美国哈佛大学。１９５７年，哈佛大学工业管理学院的两位教授开设了一门课程“农业营销学”（Ａｇｒｉｂｕｓｉｎｅｓｓ），将农业部门及其上游和下游部门作为一个农业食品生产体系———...     

法国食品政策及安全监督体系

<正>一、优化法国食品模式2006～2010年国民营养健康计划中强调了政府在食品安全管理中的作用,指出计划应从消费者知识普及和食品提供途径这两个方面入手,并其应达成的目标详细规定在农业部食品政策框架之内。二、商议和评估食品政策政策应该完全渗入到食品安全、多样化和可持续发展的各个方面。1.了解和满足消费者所需从食品安全知识普及角度,政府     

食品生产企业碳标签使用调查与国外碳标签使用的比较

以中国山东省苍山县和江苏省丰县的食品生产企业为研究对象,从生产者角度分析碳标签食品生产意愿,及企业节能减排意愿和面临的主要问题.研究表明,中国食品生产企业碳标签食品生产意愿鲜明,但仍面临一定的障碍,相关政策扶持和激励措施必不可少.目前国际上碳标签的使用也处于起步阶段,我国在此领域的差距并不大,应该借鉴国际经验,加快实施低碳产品的认证,逐步建立规范的破标签制度,以引领低碳生产与消费,同时为跨越国际低碳壁垒奠定基础.