蓝果忍冬果实发育过程中形态指标及内源激素含量的变化

[目的]探讨蓝果忍冬果实不同发育时期内源激素含量的变化规律,为蓝果忍冬果实生长发育生理机制研究及调控提供参考依据.[方法]采用液相色谱法测定蓓蕾和长白山1号两个蓝果忍冬品种(系)果实发育过程中的玉米素(ZT)、赤霉素(GA3)、生长素(IAA)和脱落酸(ABA)含量.[结果]蓓蕾和长白山1号果实生长曲线均呈不明显双S型.盛花后6d果实内GA3、IAA和ABA含量均处于峰值,此后随着果实的发育逐渐下降;第Ⅱ快速生长期前期和中期果实内GA3、IAA和ZT含量均出现一个小峰值,第Ⅱ快速生长期后期ABA含量出现高峰(蓓蕾为4.88 μg/gFW,长白山1号为3.32μg/gFW).两个品种(系)果实中GA3和IAA与单果重、横径的相关系数绝对值大于0.500.[结论]蓝果忍冬果实发育初期ABA含量出现小高峰可促进落花,且高含量的GA3、IAA和小高峰含量的ABA及第Ⅱ快速生长期前期高含量的GA3、IAA和ZT有利于果实快速生长,采收前高含量的ABA有利于果实成熟,可作为蓝果忍冬生产上应用生长调节剂调控果实生长发育、成熟的理论依据.     

不同植物生长调节剂对蓝果忍冬叶片愈伤组织诱导的影响

以蓝果忍冬品种邱雷姆和娜雷姆无菌苗的叶片为外植体,通过添加一种或多种生长调节剂诱导愈伤组织,旨在为蓝果忍冬的组培快繁体系建立奠定基础。结果表明:不同的生长调节剂对蓝果忍冬叶片愈伤组织的诱导不同,单独添加2,4-D(0.5-2mg/L)可有效诱导蓝果忍冬叶片产生愈伤组织,出愈率可达100%;单独添加6-BA和TDZ并不能诱导蓝果忍冬叶片产生愈伤组织;6-BA(1-2mg/L)与2,4-D(0.2、0.5、1.0mg/L)配合使用可改善愈伤组织状态,使绿色致密型愈伤组织增加,愈伤量增多;添加6-BA、IBA、KT组合的三种生长调节剂,品种邱蕾姆的出愈率和愈伤量好于品种娜蕾姆,三种添加方式相比较而言,6-BA与2,4-D组合诱导效果相对较好。     

蓝果忍冬果实花青素含量及合成相关基因表达分析

[目的]分析蓝果忍冬果实花青素含量及其合成相关调控基因表达情况,为蓝果忍冬种质的挖掘、利用及花青素的合成调控研究提供参考依据.[方法]利用高效液相色谱检测技术定性定量分析不同蓝果忍冬品种(蓓蕾、HSY-4和日本-5)果实花青素成分及含量,并以实时荧光定量PCR(qRT-PCR)对3个品种不同成熟期花青素合成相关基因及转录因子的表达量进行分析.[结果]在525 nm波长下,从成熟蓝果忍冬果实中检测出8种花青素,含量最高的花青素是矢车菊3-葡萄糖,占总花青素含量的76.61%~86.67%,其中蓓蕾的花青素含量最高,达500.14 mg/100 gFW,日本-5最低,为162.79 mg/100 gFW.半转色期花青素合成相关基因表达量最高,与花青素积累情况相符;PAL、ANS和bHLH基因的表达量随花青素合成积累量增加呈先升高后降低的变化趋势.[结论]蓝果忍冬果实含8种花青素,以矢车菊为苷元的花青素种类最多,其合成相关基因中PAL、ANS和bHLH基因在花青素合成过程中起调控作用.蓓蕾、HSY-4和日本-5的花青素合成相关基因表达情况相似,但品种间存在差异.     

蓝果忍冬种间遗传多样性及亲缘关系的RAPD研究

用27个随机引物,对蓝果忍冬(Lonicera L.subsect.Caeruleae L.)8个种的28份材料进行了RAPD分析,共检测出283个位点,平均每个引物检测出10.48个位点,其中存在多态位点217个,多态位点比率76.68%.说明蓝果亚组种间遗传多样性比较丰富.RAPD研究结果可以将蓝果忍冬进行2个等级的划分.第一等级划分将8个种分成二倍体和四倍体2个类群:第一类群为二倍体的2个种L.edulis和L.boczkarnikowii,第二类群为四倍体的6个亚种L.subsp.kamtschatica,L.subsp.pallasii,L.subsp.emphyllocalyx,L.subsp.venulosa,L.subsp.altaicea和L.subsp.stenantha.第一等级的划分突出了蓝靛果忍冬二倍体和四倍体两大类群间的遗传差异,揭示了蓝果亚组的种间存在十分可观的遗传分化.第二等级划分将8个种类的28份材料划分为6个类群,其中有4个类群为独立组,对应的种为L.kamtschatica,L.emphyllocatyx,L.turczaninowii,L.stenantha;2个类群为复合组,第1个复合组为L.pallasiii和L.altaica.第2个复合组为L.edulis和L.boczkarnikowii 2个种.     

忍冬果实抗氧化活性研究

为研究忍冬果实的抗氧化活性,本试验对其乙醇冷浸提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取,并通过DPPH法、铁氰化钾法和FRAP法评价不同极性部位的抗氧化活性。结果表明:抗坏血酸及忍冬果实各极性部位对DPPH自由基的清除能力为:乙酸乙酯部位>VC>正丁醇部位>石油醚部位;其还原能力为:VC>乙酸乙酯部位>正丁醇部位>石油醚部位;总抗氧化能力为:VC>乙酸乙酯部位>正丁醇部位>石油醚部位。综合分析得出忍冬果实提取物的不同极性部位均有一定的抗氧化活性,其中乙酸乙酯部位的抗氧化活性最显著,石油醚部位的抗氧化活性最弱。     

不同灭菌条件对蓝果忍冬组培苗成活率的影响

[目的]研究不同灭菌条件对蓝果忍冬组培苗成活率的影响,筛选适宜蓝果忍冬组培苗生长的灭菌流程和方法,为批量生产蓝果忍冬组培苗提供参考.[方法]以蓝果忍冬蓓蕾、长白山1号、阿尔泰1号、蓝鸟4个不同品系冬眠枝条萌发芽(芽尖)为外植体,用75%酒精、0.1% HgC12和2% NaC1O进行不同消毒剂组合及不同消毒时间灭菌处理.[结果]单独使用75%酒精消毒30 s、0.1% HgCl2消毒时间≤6 min消毒效果较好,2% NaClO灭菌时间不宜超过6 min.75%酒精(30 s)+0.1% HgCl2(6 min)处理蓓蕾蓝果忍冬成活率最高,长白山1号蓝果忍冬对75%酒精反应敏感,75%酒精消毒可提高其外植体成活率,2% NaClO对阿尔泰l号蓝果忍冬有明显的消毒效果,而蓝鸟蓝果忍冬对2% NaClO反应不敏感,2% NaClO消毒对其外植体成活率没有明显影响.综合污染率、成活率等因素,不同品系的蓝果忍冬采用75%酒精(30 s)+0.1% HgCl2(6 min)灭菌效果较好.[结论]蓝果忍冬芽尖外植体最佳灭菌流程为:75%酒精(30 s)→3次无菌水冲洗→0.1% HgCl2(6 min)→6次无菌水冲洗.     

莲子壳营养成分分析及类黄酮抗氧化活性研究

[目的]为莲子壳的综合开发应用提供理论基础。[方法]对莲子壳的营养成分进行了分析,测定了莲子壳类黄酮提取物在油脂体系中的抗氧化活性。[结果]莲子壳干粉中的营养成分为：总灰分3.54%、淀粉30.43%、纤维素27.10%、单宁13.05%、蛋白质4.98%、还原糖6.52%、脂肪0.45%;此外,还有K、Na、Ca、Mg、Fe和Zn等多种矿物质;莲子壳蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸和具有抗氧化活性的氨基酸分别占35.55%和12.50%;莲子壳脂肪中的不饱和脂肪酸主要有6种,占总脂肪酸含量的29.07%;莲子壳类黄酮提取率为8.69%,类黄酮提取物在油脂体系中较好的抗氧化活性。[结论]莲子壳具有丰富的营养成分,是开发保健食品的良好原料;莲子壳类黄酮的含量较高,其在油脂体系中的抗氧化功能为今后的开发应用奠定了理论基础。     

不同植物生长调节剂对蓝果忍冬叶片愈伤组织诱导的影响

以蓝果忍冬品种邱雷姆和娜雷姆无菌苗叶片为外植体,添加一种或多种生长调节剂诱导愈伤组织,结果表明,不同生长调节剂对蓝果忍冬叶片愈伤组织诱导影响不同,单独添加2,4-D(0.5~2 mg·L-1)可有效诱导蓝果忍冬叶片产生愈伤组织,出愈率达100%;单独添加6-BA和TDZ无法诱导蓝果忍冬叶片产生愈伤组织;6-BA(1~2 mg·L-1)与2,4-D(0.2、0.5、1.0 mg·L-1)配合使用可改善愈伤组织状态,增加绿色致密型愈伤组织,愈伤量增多;添加6-BA、IBA、KT组合的三种生长调节剂,品种邱蕾姆出愈率和愈伤量优于娜蕾姆,三种添加方式比较而言,6-BA与2,4-D组合诱导效果相对较好。研究可为蓝果忍冬组培快繁体系建立奠定基础。     

不同采收期枸杞叶片中类黄酮含量的变化规律研究

为了研究枸杞叶片中类黄酮含量的变化规律,确定枸杞叶片的最佳采收时期,采用超声波辅助法提取不同采收期枸杞叶片中的类黄酮,在291.5 nm处测定其吸光度,计算出不同采收时期枸杞叶片中类黄酮的含量。结果表明:5月中旬前后枸杞叶片中的类黄酮含量最高,6月、7月以后叶片中的类黄酮含量缓慢减少。直到8月、9月采收的枸杞叶片的黄酮含量又会显著增加,最高点在5月采收的枸杞叶片中,类黄酮含量达到61.32 mg/g,因此这段时间的叶片最适宜采收。     

橘渣中类黄酮物质提取及抗氧化活性

采用乙醇提取法从橘渣中提取类黄酮物质,通过正交试验,确定最适提取工艺条件为:乙醇浓度75%、提取温度55 ℃、提取时间4 h、料液比1 g:20 mL.在此条件下,类黄酮得率为0.91%.同时,以类黄酮物质对DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除率作为考察指标,研究其体外抗氧化活性,结果表明它对DPPH自由基和超氧阴离子均有较好的清除效果,呈明显的剂量-效应关系,对DPPH自由基的清除效果更好.     

不同品种嘉宝果叶片提取物的抗氧化活性

【目的】探讨4个嘉宝果品种叶片不同溶剂提取物的抗氧化活性,分析其与总多酚、总黄酮含量的相关性,为嘉宝果叶片的开发提供理论依据。【方法】以沙巴、四季早生、福冈、阿根廷等4个品种嘉宝果嫩/老叶片为研究对象,分别用水、50%乙醇(体积分数,下同)、70%乙醇和无水乙醇进行提取,检测提取物中的总黄酮、总多酚含量,分析提取物对DPPH·、·OH、ABTS+自由基的清除能力,以及总多酚、总黄酮含量与3种自由基清除能力的相关性。【结果】各嘉宝果品种均表现为嫩叶的总黄酮、总多酚含量高于老叶,其中以沙巴嫩叶70%乙醇提取物总多酚含量最高(273.70mg/g),阿根廷嫩叶70%乙醇提取物总黄酮含量最高(213.45mg/g)。各嘉宝果品种嫩叶的抗氧化活性均高于老叶,沙巴嫩叶各提取物抗氧化活性在同溶剂提取物中最强,其次为四季早生嫩叶、阿根廷嫩叶和福冈嫩叶。不同溶剂提取物抗氧化活性差异明显,表现为70%和50%乙醇提取物抗氧化活性优于无水乙醇及水提取物。相关性分析表明,醇提取物抗氧化活性与叶片总多酚含量极显著正相关(P0.01)。【结论】沙巴嫩叶70%乙醇提取物总多酚含量最高、抗氧化活性最强,是天然抗氧化剂的良好来源。     

氮肥对不同白菜品种抗氧化物质含量和抗氧化活性的影响

    采用土培试验,研究3个氮肥用量(0、150、300 mg N·kg-1土)对2个白菜品种(苏州青和冬妃)抗氧化物质含量和抗氧化活性的影响.结果表明,在氮肥用量为150 mg N·kg-1土时2个白菜品种的鲜重和干重最高,进一步提高氮肥用量其生物量则显著下降.叶片和叶柄硝酸盐含量随着氮肥用量增加而显著升高,在高氮条件下冬妃的硝酸盐含量显著低于苏州青.施氮使白菜类黄酮、总酚、抗坏血酸等抗氧化物质含量以及FRAP (ferric reducing antioxidant power) 抗氧化活性和DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) 自由基清除率下降,而谷胱甘肽浓度没有变化.但在150 mg N·kg-1土的施氮量条件下,白菜抗氧化物质积累量最高.综合考虑白菜的生物量和抗氧化物质总积累量,施氮量以150 mg N·kg-1土为宜.     

洋葱类黄酮化合物提取方法及药理活性研究进展

介绍了洋葱类黄酮化合物的提取方法、类黄酮化合物结构分析以及药理活性研究方面的新进展,分析了洋葱类黄酮化合物提取方面存在的问题,并对洋葱类黄酮化合物研究进行了展望。     

类黄酮化合物抗癌活性研究与进展

天然食物中的生物活性物质在人类疾病的预防和治疗中发挥重要作用,其中类黄酮化合物的抗癌活性受到不同领域科学家的广泛关注。通过归纳总结近年来有关类黄酮化合物在流行病学、分子机制以及构效关系等方面的研究进展,评述此类化合物的抗癌活性。     

醋栗果实发育中有机酸和类黄酮含量及体外抗氧化活性的动态分析

为促进醋栗资源的合理利用,本文以茶子属植物醋栗"坠玉"品种为试验材料,测定果实生长发育过程中纵横径、可滴定酸、类黄酮含量及体外抗氧化活性的变化.结果表明:醋栗果实生长发育过程中,果实可滴定酸含量随果实增大而增加;果实类黄酮含量随果实成熟逐渐下降;醋栗果实具有极强的体外抗氧化活性(DPPH、FRAP和·OH).相关性分...     

不同类型桃果肉酚类物质及抗氧化活性分析

【目的】探讨不同类型桃果肉中酚类物质组成、含量及其抗氧化活性的差异,为桃的品质育种和科学利用提供参考。【方法】以水蜜桃、蟠桃和油桃3种类型共15个品种的桃果肉为试验材料,使用高效液相色谱法(high performance liquid chromatograph,HPLC)检测各品种中的酚类物质,采用1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy,DPPH)、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid diammonium salt,ABTS)自由基清除能力和铁离子还原能力(Ferric reducing/antioxidant power,FRAP)3种方法测定抗氧化能力,并利用相关性分析酚类物质与抗氧化活性的关系。【结果】供试品种总酚与总黄酮含量的变异范围分别为0.35—2.54 mg CHA·g-1 FW和0.08—3.32 mg RE·g-1 FW。整体上蟠桃总酚及总黄酮含量高于水蜜桃和油桃,‘早露蟠桃’的含量最高。3种类型桃果实中共检测到酚酸6种(没食子酸、香草酸、原儿茶酸、阿魏酸、新绿原酸、绿原酸)和类黄酮4种(儿茶素、表儿茶素、芦丁、槲皮素)。表儿茶素、儿茶素、绿原酸和新绿原酸在桃果实中的含量最为丰富,不同类型桃果实的酚类物质组成与含量明显不同。其中,水蜜桃以表儿茶素和绿原酸为主,变异范围为37.57—105.49μg·g-1和40.19—49.8μg·g-1;蟠桃以表儿茶素、绿原酸、新绿原酸和儿茶素为主,变异范围分别为35.94—297.32μg·g-1、36.14—80.57μg·g-1、1.45—29.26μg·g-1和0—44.64μg·g-1;油桃以绿原酸和儿茶素为主,变异范围为30.97—48.05μg·g-1和9.22—53.73μg·g-1。DPPH清除速率、ABTS和FRAP值分别为0.21—7.01μmol TE·g-1 FW、0.66—8.57μmol TE·g-1 FW和0.59—5.60μmol TE·g-1 FW,综合抗氧化指数依次为:蟠桃水蜜桃油桃。供试品种中,‘早露蟠桃’多酚含量与抗氧化能力最高。总酚、总黄酮、新绿原酸、表儿茶素与DPPH清除速率、FRAP及ABTS均呈极显著的正相关关系(P0.01)。【结论】不同类型桃果实中酚类物质及抗氧化能力差异较大,表儿茶素和绿原酸是水蜜桃的主要酚类物质,表儿茶素、儿茶素、绿原酸和新绿原酸是蟠桃的主要酚类物质,绿原酸、儿茶素是油桃的主要酚类物质。蟠桃的酚类物质含量和抗氧化能力均高于水蜜桃和油桃,表儿茶素和绿原酸在桃果实抗氧化能力中起着重要的作用。     

薇菜黄酮类化合物体外抗氧化活性分析

通过测定薇菜黄酮类化合物体外条件下还原能力、清除天然超氧自由基(O-2·)、羟基自由基(·OH)、人工合成DPPH·自由基和ABTS+自由基能力及其抑制油脂氧化能力,综合分析薇菜总黄酮的体外抗氧化活性.结果表明:薇菜总黄酮还原能力较强,清除O-2·、·OH、DPPH·和ABTS+自由基的IC50分别为97 μg·mL-...     

燕麦中多酚类化合物的分析及抗氧化活性的研究

[目的]探索燕麦成分的研究方法,对燕麦不同栽培种的种质资源进行评价。[方法]利用高效液相技术以及Folin-ciocalteu法研究不同燕麦的样品。[结果]确定从燕麦中提取多酚类化合物的工艺流程,并利用高效液相色谱技术研究不同样品中游离型和结合型多酚类化合物及抗氧化成分在燕麦中的分布情况以及燕麦中抗氧化成分的组成及存在形式;采用Folin-ciocalteu法测定不同样品提取液中总多酚含量,并测定不同样品结合型多酚类化合物清除DPPH自由基的能力。[结论]该研究为燕麦的综合利用提供依据。     

发育时期及干燥方法对玫瑰花抗氧化活性及主要成分的影响

[目的]确定玫瑰花的最佳采摘时期、干燥方法和干燥温度。[方法]采集不同发育时期的玫瑰花,并对同一时期的玫瑰花进行不同干燥方法和干燥温度的处理,分析测定DPPH值和多酚、黄酮、氨基酸含量的变化。[结果]玫瑰花在发育过程中,抗氧化活性呈逐渐升高趋势,而多酚、黄酮和氨基酸含量呈下降趋势;玫瑰花采后在60℃下热风干燥,抗氧化活性较强,而微波干燥处理的多酚、黄酮和氨基酸含量较高;烘箱热风干燥条件下,随着干燥温度的升高,玫瑰花的抗氧化活性呈下降趋势。[结论]从营养价值和抗氧化活性考虑,玫瑰花适宜采摘时期为初开期;从抗氧化活性考虑,玫瑰花最佳干燥方法为烘箱热风干燥;从保留玫瑰花芳香成分和抗氧化活性考虑,建议采用低温热风干燥。     

玉米须中不同极性黄酮类化合物的抗氧化活性比较

通过比较玉米须中不同极性的黄酮类化合物对羟基自由基生成体系以及对Fe^2＋诱发脂蛋白多不饱和脂肪酸（PUFA）过氧化体系的抑制作用，研究了不同极性黄酮类化合物的抗氧化活性（AOA）。结果表明不同极性的黄酮类化合物的抗氧化活性有较大差别。在羟基自由基生成体系中，抗氧化活性顺序依次为氯仿〉正丁醇〉乙酸乙酯。而在Fe^2＋诱发脂蛋白PUFA过氧化体系中，抗氧化活性顺序依次为氯仿〉乙酸乙酯〉正丁醇，严格按照极性由小到大的顺序排列。同时发现，即使极性相同的黄酮类化合物，在不同抗氧化体系中，其抗氧化活性也有着明显的差别。