断奶仔猪肠道健康和发育相关的饲料及添加剂

当我们最大限度地减少抗菌复合物,如抗生素生长促进剂(AGP)和重金属混合物的使用时,为了保持养猪业的长期可持续发展,就必须发展新的或者不同的管理和饲养策略,来刺激刚断奶仔猪肠道的发育和健康,以达到改善生长性能的目的。仔猪断奶所引起的包括养分和能量摄入量不足,不适当的肠道菌群数量和平衡,不成熟和被抑制的免疫功能,以及身心失调等不利因素,这些因素能降低消化和吸收的效率,并通过黏膜损伤和改变肠道上皮紧密连接的完整性,从而降低肠道的屏障功能。因此,断奶仔猪对于像由于肠毒素大肠杆菌血清型引起的断奶后腹泻这样的致病肠道条件极其易感。尽管日粮成分、菌群和肠道三者之间有些作用机制并不完全清楚,但是许多日粮成分,如蛋白质、纤维、饲料添加剂和矿物质,都被报道能通过影响胃肠道微生物增殖,从而影响仔猪肠道的发育和健康。在全世界对养猪业中使用抗生素的监管越来越严格的氛围下,使得我们需要找出某种饲料添加剂来作为抗生素的替代品或替代物。在某些情况下,这种可替代抗生素使用的饲料添加剂在日常商品猪的营养上也将发挥重要作用。然而,一般说来,并不是所有饲料添加剂的功效都稳定,因此在重大疾病暴发时,治疗剂量的抗生素和重金属,比如氧化锌仍然被普遍应用。如果饲料成分和饲料添加剂的使用具有较大的规范性和可靠性,并配合恰当的感染模型和体内体外技术,就更有利于我们理解抗生素和矿物元素(氧化锌)影响动物生理机能的机制。     

助“弱小”期肠道发育正常——饲抗替代者功能性饲料添加剂对仔猪肠道保健作用研究进展

肠道功能的正常,对新生仔猪和断奶仔猪至关重要。而营养物质对仔猪肠道生长发育的影响是显而易见的。肠道只有发育得正常、及时,才可以保证动物体内营养物质消化、吸收、免疫这些适应性功能的正常出现。仔猪出生时肠道重量只占体重的2%,到两周后断奶时则达到体重的6%,增长了3倍,可见营养物质在其中发挥了关键作用(Shields等,1983;Mitchell等,2001)。专家指出,哺乳仔猪和断奶仔猪是养猪生产的两个关键环节,其中仔猪断奶前死亡75%发生在出生后头一周,85%发生在头两周,95%发生在头三周。其中因饥饿与腹泻造成的死亡多与新生仔猪营养不良以及胃肠道功能异常有关。研究发现,肠道营养调节物质对新生仔猪的生长和消化系统的发育起着关键作用。在过去的几十年里,抗生素在调理仔猪胃肠功能,降低仔猪死亡率方面发挥了重要作用,但与此同时,由于衍生大量的耐药菌和对生态系统平衡构成了威胁等因素,由于抗生素的应用,使人类医治细菌传染性疾病的难度也越来越大,人们对饲用抗生素的反对意识日趋强烈,饲用抗生素的应用在全世界范围内受到限制。我国作为世界畜牧生产大国,开展此项工作显得尤为迫切和紧急。养殖业面临未来饲用抗生素禁用的压力,所以开展饲用抗生素以及饲用抗生素替代品对仔猪肠道的作用机制的研究,显得尤为迫切。随着欧盟全面禁止抗生素物在饲料中的使用,功能性饲料添加剂作为促生长剂的替代物质,这些物质可以充分刺激仔猪的肠道局部防御反应,并且对宿主的微生物区系产生影响,从而为仔猪阶段能建立起正常、及时的肠道提供了必要的物质保障。可以预见,饲用抗生素的替代者功能性饲料添加剂,在未来的畜牧生产中将发挥重要作用。目前,已有多种具有营养和细胞保护作用的饲料添加剂应用于养猪生产。本文针对当前研究热点的几种功能性饲料添加剂(如谷氨酰胺、精氨酸、核苷酸、益生菌、益生元)的作用机制和作用效果进行论述。期望以仔猪作为动物模型,为养殖企业(户)的科学健康饲养,提供参考。     

战略性使用饲料原料和饲料添加剂以促进幼龄猪的肠道健康及发育

人们对刺激断奶仔猪的肠道发育和健康方面的饲养管理和饲喂策略有广泛的兴趣,目的是为了提高仔猪的生长性能,同时尽量减少抗生素和较昂贵饲料成分(如乳制品类)的使用。本文的重点是阐述养分、饲料成分及添加剂的选择对促进肠道健康和发育的重要性。虽然研究重点是断奶仔猪,但同时也适用于其他阶段的猪。